I artikkelen vil vi vurdere hva du kan spise med kolecystitt.
Nesten enhver sykdom krever overholdelse av visse kostholdsregler. Dette er ikke et innfall av leger, men innebærer å hjelpe kroppen med å gjenopprette og eliminere patologien. Spesiell ernæring er spesielt nødvendig for sykdommer i mage-tarmkanalen, siden effektiviteten av behandlingen og rehabiliteringen direkte avhenger av overholdelse av legens instruksjoner for et balansert kosthold.
Beskrivelse av patologi
Kholecystitt er en betennelsesprosess i galleblæren. Dette er en patologi som kan oppstå i kronisk eller akutt form. Det mest observerte kliniske bildet, der akutt kolecystitt omdannes til en kronisk form. Dietten i dette tilfellet er observert i lang tid, og avlatpraktisk t alt ikke tillatt.
Hva kan du spise med kolecystitt er interessant for mange.
Funksjoner ved ernæring ved akutt kolecystitt
I de første dagene med forverring av kolecystitt, anbefaler leger å ikke spise og observere terapeutisk faste. Dette vil bidra til å minimere belastningen på organene i fordøyelsessystemet. Mange trenger ikke å gi slike anbefalinger, siden forverring av kolecystitt forårsaker alvorlig smerte og en nedgang i appetitten. Hvis pasienten ikke kan faste, anbefales følgende drikker:
- Juice fra frukt og bær tilberedt av deg selv. Hermetikk er ikke tillatt.
- Mineralvann uten gass.
- Svak søt te.
- Avkok av villrose.
Hva annet kan du spise med kolecystitt?
Etter den akutte fasen
Etter at den akutte fasen er over, det vil si etter noen dager, får pasienten tilsette gelé, flytende frokostblandinger, purerte supper, kjeks til det daglige kostholdet som tillegg til søt te.
Et par dager senere, i mangel av smerte, får pasienten tillatelse til å spise kokt fisk, mager cottage cheese og kjøtt. Alt skal være i en utvisket form.
Hva du kan spise på en diett med kolecystitt, bør legen fortelle deg i detalj.
Remisjonsperiode
Som regel starter en uke etter et akutt anfall av kolecystitt en periode med remisjon. Likevel anbefaler ikke eksperter å starte en vanlig diett, da dette kan føre til en nyforverring. Leger anbefaler å holde seg til dietten i en måned for å oppnå en stabil remisjon.
Hvilken mat som kan spises med kolecystitt, er det viktig å finne ut av på forhånd.
Ernæring for kronisk kolecystitt
Under en forverring av kronisk kolecystitt er ernæringsanbefalingene identiske med den akutte formen av sykdommen. I perioden med remisjon av kronisk kolecystitt er rådene fra ernæringsfysiologer annerledes. Kjennetegn ved ernæring i denne typen sykdom er:
- Spis minst fem små måltider om dagen. Denne dietten vil redusere innvirkningen på galleblærens funksjon.
- I løpet av dagen må en pasient med kolecystitt innta minst 3,5 kg mat, dette inkluderer også all væske som drikkes per dag.
- Pasienten bør ha tre hovedmåltider og flere mellommåltider, der det anbefales å spise småkaker, frukt og kefir.
- Det er viktig å kjenne den nøyaktige listen over tillatte matvarer og være i stand til å tilberede dem riktig. Eksperter tillater kun å spise retter tilberedt ved koking og damping. Hvis varigheten av remisjonen er mer enn ett år, kan pasienten begynne å spise bakt kjøtt, fisk og grønnsaker. Samtidig er det ikke tillatt å tilsette overflødig olje og fett til produktene under kokeprosessen.
- Det er strengt forbudt å bruke vegetabilske oljer i matlaging, da de har koleretiske egenskaper. Oljer er imidlertid tillatt i salater.
- Måltider bør ikke være varme eller kalde. Matens temperaturskal være optim alt behagelig for magen.
- Hvert måltid bør inneholde stuvede, kokte eller rå grønnsaker. Moderne leger anbefaler at pasienter med kolecystitt spiser avokado hver dag, selv i små mengder.
- Fisk og kjøtt inneholder ekstrakter som irriterer galleblæren. Det er derfor disse produktene bør dampes eller kokes.
- Byullioner fra kjøtt eller fisk i den første måneden etter remisjon anbefales ikke. Fjærfekjøtt må flåes.
Så, hva kan du spise med kolecystitt?
Liste over godkjente produkter
Hovedmålet med kosthold for kolecystitt er å redusere belastningen på organene i fordøyelsessystemet, samt eliminere den inflammatoriske prosessen og fortynne galle. For å oppnå disse målene må pasienten tydelig forstå hvilke produkter som er tillatt for ham og hvilke som er strengt forbudt. Følgende matvarer kan konsumeres:
- Ikke-syre frukt, grønnsaker og urter. Det er disse produktene som regnes som hovedleverandørene av vitaminer og sporstoffer som styrker immunforsvaret. Et viktig punkt i det daglige kostholdet er bruken av én søt pære, som vil bidra til å redusere tettheten av galle.
- Brød kan kun spises tørket og ikke hvetesorter. Det er bedre å ta et valg til fordel for bakeprodukter med korn og kli. Du kan også spise magre kjeks eller kjeks. Hva annet kan du spise med kolecystitt?Listen over produkter er ikke begrenset til dette.
- Som drinker bør svak svart te, nypeavkok, ikke-syre kompotter og kaffe med melk foretrekkes. Rødbetjuice fungerer også bra. Det kan inkluderes i frokost og middag for et halvt glass, noe som vil redusere sannsynligheten for forverring av kolecystitt. En drink laget av sikori er ikke mindre nyttig for galleblæren.
- Pølse skal bare ha høyeste karakter. Du kan også supplere kostholdet ditt med magert kjøtt og fisk. Krydder eller tilsetning av sauser til retter anbefales ikke, spesielt krydrede.
- Kokt vaktel og kyllingegg. Omeletter bør lages med protein.
- Low-fett yoghurt, cottage cheese og rømme uten tilsetningsstoffer, smaker eller smaksforsterkere.
- Som dessert er syltetøy, marshmallows og syltetøy tillatt. Kakao og sjokolade bør ikke konsumeres eller begrenses vesentlig.
Hvilken frukt kan du spise med kolecystitt? Banan, granateple, eple.
Blant de tillatte fruktene og bærene er det også: vannmeloner, melon, jordbær, avokado, papaya.
Hvilke grønnsaker kan jeg ha med kolecystitt?
Det er praktisk t alt ingen begrensninger blant grønnsaker, det vil si at du kan bruke alle grønnsaker. Forsiktighet bør utvises med rå hvitkål, hvis pasienten ikke lider av pankreatitt, kan råkål spises i små mengder, men hvis det er brudd på bukspyttkjertelen, kan den bare konsumeres i kokt, bakt form, hvis du som surkålkål, så skal den ikke være veldig sur. Du kan grønne erter, gulrøtter, rødbeter, gresskar, poteter, zucchini. Når det gjelder belgfrukter, i henhold til diett nummer 5, er de ekskludert, men i remisjonsperioden er bruken mulig i en svært begrenset mengde.
Kan jeg spise tomater med kolecystitt? De kan spises uten forverring, men bare uten skall, med måte, syltet og s altet er utelukket.
Gurkemeie anses som et nyttig krydder for kolecystitt, som fortynner galle og hjelper til med å akselerere fjerning fra kroppen.
Nå er det klart hva du kan spise med kolecystitt. Det som ikke er tillatt vises nedenfor.
Forbudt mat
I tillegg til akseptabel mat, må en pasient med diagnosen kolecystitt vite hvilke matvarer som må unngås. Under forbudet for pasienter med denne sykdommen er følgende produkter:
- Bønner, inkludert linser, erter og bønner. Disse matvarene kan forårsake flatulens, som kan forverre kolecystitt.
- Hvitløk, løk, spinat og reddik. Disse grønnsakene inneholder spesifikke essensielle oljer som kan irritere slimhinnen i magen og galleblæren. Samtidig gjelder forbudet bruk av disse grønnsakene i rå form. Etter varmebehandling kan du og må til og med spise dem.
- Hermetikk. Det kan være fisk, kjøtt eller hjemmelaget syltetøy, inkludert sylteagurk og marinader.
- Sennep og pepperrot. Disse produktene har en positiv effekt på produksjonen av magesaft, som kan bliårsak til overproduksjon av galle. Den betente galleblæren takler ikke en slik flyt og stagnasjon og forverring av kolecystitt oppstår.
- Nyrer, lever og annet innmat, fett kjøtt eller fisk.
- Sur frukt og bær, sopp.
- Stekte retter, samt røkt kjøtt, fisk og kjøttbuljonger, krydrede sauser, eddik og krydder.
- Is, sjokolade, kakao, søte bakverk.
- Sterk kaffe uten melk.
Pasienter spør ofte om det er mulig å drikke med kolecystitt? Alkoholholdige drikker er forbudt.
Mengden s alt under remisjon bør ikke overstige 10 gram per dag, og den tillatte mengden sukker per dag er 9 teskjeer.
Kan jeg få honning?
Mange pasienter med kolecystitt spør ofte om muligheten for å spise honning. Leger anser honning som et nyttig og nødvendig produkt for slike pasienter. For de som har brutt dietten, anbefales det å lage en blanding av honning og varmt vann, som du trenger å drikke på tom mage og ligge på høyre side. Du må ligge i omtrent tre minutter, men dette vil bidra til å fjerne den akkumulerte gallen fra kanalene. Prosedyren gjentas i fem dager.
Det anbefales ikke å selvmedisinere. Dette skyldes det faktum at selv i nærvær av en liten stein i galleblæren eller kanalene, kan honningblandingen tvinge ut væske og provosere en forverring. Ofte fører slik lettsindighet til akuttkirurgi.
Omtrentlig meny for behandlingkolecystitt
For å organisere riktig ernæring, må en person med kolecystitt vurdere en omtrentlig daglig eller ukentlig meny. Så lær å forstå prinsippene for ernæring, rutine og tillatt mat. Jeg må si at menyen er ganske mangfoldig og vil ikke få en person til å føle seg sulten, spesielt siden du må spise minst fem ganger om dagen. Det omtrentlige daglige kostholdet til en person med kolecystitt er noe sånt som dette:
1. Frokost. Cottage cheese pudding eller sukkerfrie dumplings laget på den "late" måten. Du kan også foretrekke bokhvetegrøt med melk og svak te uten tilsatt sukker.
2. Lunsj. Snack på et søtt eple.
3. Middag. Mager kålsuppe, kokt magert kjøtt med melkesaus, kokt gulrotsalat med rømme, kompott.
4. ettermiddags te. Hvite brødkrutonger, nypebuljong.
5. Middag. Kokt fisk med lavt fettinnhold med urter og fløtesaus, grønnsakskotelett, et glass mager yoghurt.
Dette er en veldig omtrentlig meny, du kan gjøre justeringer og endringer i den. For eksempel, hvis en person legger seg sent, anbefales det å legge til en ekstra middag, og da blir antall måltider 6 ganger.
Når remisjonen varer mer enn ett år, kan du tillate deg selv noen "forbudte" søtsaker eller til og med retter tilberedt på grillen. Før du legger deg, kan du drikke et glass kefir eller fermentert bakt melk, som vil eliminere sult og minim alt belaste fordøyelsesorganene.
Konklusjon
Ernæring under behandling av kolecystitt er viktig, både ved forverring og under remisjon. Du bør ikke ignorere anbefalingene fra en lege på en diett, da dette kan føre til en forverring og fravær av perioder med remisjon. Ingen medisiner vil hjelpe til med å takle kolecystitt som riktig ernæring og overholdelse av regimet i lang tid. Derfor er det nødvendig å finne ut i detalj fra gastroenterologen reglene for ernæring og tillatt mat, og deretter organisere en diett.
Vi har sett på hva du kan og ikke kan spise med kolecystitt.
