Flatulens, eller oppblåsthet, er en tilstand som er kjent for alle. Det kan provoseres av underernæring, tilstedeværelsen av kroniske sykdommer i mage og tarm, pankreatitt, kolecystitt og til og med alvorlig stress. I følge statistikken lider kvinner av flatulens halvannen ganger oftere enn menn. Ernæring for flatulens og forstoppelse kan lindre pasientens tilstand selv uten å ta noen farmakologiske legemidler.
Symptomer og årsaker til oppblåsthet
Gassdannelse er en patologi som ikke bare oppstår på grunn av kroniske sykdommer. Liste over relativt ufarlige årsaker til denne patologien:
- snakker mens man spiser og tygger - luft rekker å komme inn i munnen, svelges og havner dermed i tarmene (dette gir ikke bare oppblåsthet, men også raping);
- å spise mat som forårsakerfermentering av massene i tarmen;
- alkoholmisbruk;
- brudd på mikrofloraen i tarmslimhinnen på grunn av bruk av antibiotika, p-piller, analgetika, ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler.
Noen ganger hjemsøker flatulens en pasient av mer alvorlige årsaker:
- kronisk pankreatitt;
- leversykdom;
- kronisk kolecystitt;
- gastritis av ulike etiologier;
- magesår eller tarmsår;
- erosive prosesser på veggene til organer;
- parasittiske angrep;
- diabetes type 2;
- endokrine lidelser.
Hvordan skille manifestasjoner av flatulens fra andre symptomer på sykdommer i mage-tarmkanalen:
- Smerte oppstår sjelden med oppblåsthet;
- oppblåsthet ikke ledsaget av kvalme;
- gass forårsaker ikke diaré;
- I sjeldne tilfeller kan gassdannelse være ledsaget av forstoppelse.
Selvfølgelig er den enkleste måten å undertrykke forstoppelse og flatulens å ta en pille. Men hvis denne tilstanden hjemsøker pasienten på en kontinuerlig basis, vil det ikke fungere å ta karminativer daglig. Det er lettere å gjennomgå en fullstendig undersøkelse av bukorganene og finne ut den eksakte årsaken til økt gassdannelse. Ernæring for tarmgass er en av de avgjørende faktorene som påvirker remisjon. Etter å ha byttet til riktig kosthold, glemmer de fleste pasienter hva økt gassdannelse er.
Grunnleggende ernæringsprinsipper for flatulens
Det er noen få grunnleggende regler som ikke må brytes. Hvis du ikke kan gjøre minst tre av dem, gir det ingen mening å prøve å endre det daglige kostholdet og oppnå remisjon.
- Ernæring for irritabel tarm-syndrom med flatulens innebærer å regulere ikke bare mengden og kvaliteten på maten som konsumeres, men også væsken som konsumeres. Hvis pasienten drikker mindre enn en liter vann per dag, ikke bli overrasket over konstant forstoppelse og økt gassdannelse. En person som veier rundt 70 kilo trenger å drikke to liter vann per dag. Hvis vekten er større, kan denne mengden nå opptil fire liter. Cellene i menneskekroppen består av vann, så når det mangler, blir funksjonen til alle organer forstyrret.
- Du bør holde deg til fraksjonert ernæring. Porsjonene skal være små: 200-250 gram. Sultfølelse bør ikke få lov til å suge i seg mat. Tygg hver bit sakte og grundig.
- Måltider tillater ikke prat. Ordtaket "når jeg spiser, er jeg døv og stum" er sant. Hvis du snakker mens du spiser, kommer luft inn i munnen. Pasienten svelger det umerkelig og lider deretter av økt gassdannelse. I noen tilfeller er det nok å følge denne enkle regelen for at flatulensproblemet forsvinner.
- Dietten bør inneholde flytende måltider daglig. De fordøyes raskt og er grunnlaget for menyen. Ernæring for IBS med flatulens innebærer tilberedning av magre supper. Grønnsaker er ideellebuljonger, i noen tilfeller (med tillatelse fra behandlende gastroenterolog) er det tillatt å spise borsjtsj i buljong med et stykke kalvekjøtt eller kyllinglår.
- Grønnsaker og frukt er ikke alltid nyttige ved irritabel tarm-syndrom og en tendens til økt gassdannelse. Det er forbudt å spise rå frukt, det er optim alt å koke og bake dem i ovnen. For eksempel kan selv rå epler noen ganger forårsake oppblåsthet. Men bakte epler i ovnen er perfekt fordøyd og vil ikke gi unødvendig ubehag.
- Det er verdt en gang for alle å glemme de nymotens matsystemene: raw food og veganisme. Med irritabel tarm-syndrom må alle retter tilberedes. En råkostdiett er en direkte vei til magesår. Bare helt friske mennesker kan følge et slikt ernæringssystem.
Vannregime: gjør og ikke gjør
Du kan drikke rent vann når som helst. Temperaturen spiller ingen rolle - du kan enten være kald eller varm. Urtete med en liten mengde sukker (en teskje per kopp kokende vann) er også tillatt.
Kaffe er tillatt i begrensede mengder. Ikke mer enn hundre gram per dag, hovedsakelig om morgenen.
Fullstendig forbudt sukkerholdige kullsyreholdige drikker. Bobler av karbondioksid bidrar til oppblåsthet. Kullsyreholdige alkoholholdige drikker bør også utelukkes: øl, cocktailer. Selv om boblene er oppnådd ved gjæring, er drikken forbudt å drikke. Vinprodukter bør utelukkes fullstendig fra kostholdet. Sterke drikker er skadelig fortilstanden til slimhinnen i spiserøret, magesekken og tarmene.
Frukt og bær: skade eller fordel
Å spise med tarmgass innebærer en fullstendig avvisning av forbruk i noen form:
- sort og rød rips;
- grønne epler;
- rogn, stikkelsbær, kornel, blåbær, blåbær;
- nektarin og persimmon.
Alle sure frukter og bær kan provosere frem økt gassdannelse. Ernæring for flatulens innebærer en fullstendig avvisning av slike ingredienser hvis de er en del av retten. Du kan ikke spise dem separat, verken rå eller bakt. Paier og bakeriprodukter fylt med disse fruktene og bærene er også forbudt.
Grønnsaker mot luft i magen
Det mest kontroversielle punktet er å spise kål. Hos noen provoserer det gassdannelse både rå og kokt. Hos andre bidrar det tvert til bedre fordøyelse av maten. Om du skal spise kål avhenger av de individuelle egenskapene til hver enkelt pasient.
Poteter kan spises. Du bør legge den i bløt i kaldt rent vann i to til tre timer. Poteter bør ikke bli hovedretten. Det er forbudt å blande det med rømme, melk, majones, smør. Kun kokte, s altede poteter egner seg som tilbehør til kjøttretter. Steking, knusing, baking er også uønsket.
Fermenterte melkeprodukter mot luft i magen
Alle meieriprodukter er verdifullekilde til protein, kalsium, magnesium. Ernæring for flatulens innebærer ikke en fullstendig avvisning av dem. Du bør bare gi opp meieriprodukter med høyt fettinnhold.
Hvis du vil ha ost, kan du av og til (en gang i uken) spise den separat fra andre retter. Kombinasjonen av ost og brød er uakseptabel. Velg varianter med et minimumsfettinnhold.
Det samme prinsippet gjelder for å spise alle fermenterte melkeprodukter. Melk, kefir, fermentert bakt melk, cottage cheese bør spises separat fra alle andre produkter. Hvis det er et ønske om å spise cottage cheese, har du råd til én pakke, men du kan ikke spise den med brød, frukt, grøt eller andre tilsetningsstoffer.
Prinsippet med separat ernæring fungerer: melk, kefir, ayran, yoghurt kan drikkes i hvilken som helst mengde, men bare separat fra andre retter. Den optimale tidsperioden for å spise fermenterte melkeprodukter er to timer etter siste måltid og to til tre timer før neste.
Kjøtt og innmat mot oppblåsthet
Det er mange historier om kjøttprodukter i kostholdet. Faktisk må ernæring for flatulens nødvendigvis inkludere magert kjøtt. Det er en verdifull kilde til protein, som er byggematerialet for hver celle i menneskekroppen.
Talkia, kylling, kanin, kalvekjøtt bør inkluderes i ditt daglige kosthold. Det er akseptabelt å spise biff hvis du kutter av fettet fra det. Retter fra lever, hjerter, lunger er også akseptable. De bør kombineres med lett tilbehør, som for eksempel bokhvetegrøt. Kombinasjon medpotetmos er uakseptabelt, siden det vil føre til oppblåsthet selv hos en frisk person.
Det er nødvendig å nekte fett, svinekjøtt, lam, pølser, konservering, lapskaus i krukker. Kjøttretter bør tilberedes hjemme, på egen hånd. Da vil det være pålitelig informasjon om ferskhetsgraden til maten som konsumeres. Ernæring for flatulens og oppblåsthet innebærer avvisning av bruk av bedervede kjøttretter. De kan forverre situasjonen og fremprovosere en forverring av gastritt, pankreatitt, magesår.
Fett mot oppblåsthet: bra eller dårlig
Mat for intestinal kolitt og flatulens bør inneholde flerumettede fettsyrer. For å gjøre dette må du inkludere uraffinerte vegetabilske oljer i ditt daglige kosthold: oliven, linfrø, sesamfrø, bomullsfrø, druefrø. Du bør legge dem til forretter, salater, tilbehør.
Inntak av animalsk fett og stekt mat er strengt forbudt. Ved tilberedning av supper er det forbudt å steke i olje. Du kan legge til en teskje av favorittoljen din i den ferdige suppen rett før du spiser den.
Eksempelmeny for en uke for personer som er utsatt for luft i magen
Til tross for den tilsynelatende kompleksiteten, er prinsippene for å bygge en meny og ernæring for tarmgass enkle. Her er en omtrentlig diett som bør følges av personer med irritabel tarm, gastritt, magesår, kolecystitt:
- Mandag: havregryn på vannet, en håndfull tørket frukt, mager borsjtsj, en pakke rugbrød, en agurk,ovnsbakte fersken, grillet fiskefilet.
- tirsdag: et glass yoghurt, en håndfull stekte peanøtter uten s alt, blomkål og kyllingfiletsuppe, to kokte egg, en stang med cottage cheese med lite fett, tørket fruktkompott, grønn te.
- onsdag: bokhvetegrøt med kyllingfilet, kalvegulasj, okroshka, vaktelegg omelett.
- Torsdag: et glass melk, en pakke rugbrød, en agurk, ovnsbakte fersken, grillet fiskefilet, grønn te eller tørket fruktkompott.
- fredag: et glass yoghurt, fersken, en håndfull stekte peanøtter uten s alt, blomkål og kyllingfiletsuppe, to kokte vaktelegg, tørket fruktkompott, grønn te.
- Lørdag: mager cottage cheese iskrem (avkjøl den i fryseren, blandet med søtningsmiddel), stuet rosa laks, kokte poteter (forbløt i kaldt vann i en time), kalvegulasj, okroshka, vaktel eggomelett.
- søndag: honningkake eller honning, grønn grønnsaksstuing, fløtesuppe, bokhvetegrøt med kyllingfilet, kalvegulasj.
Du kan bytte retter etter eget skjønn. Hovedregelen er å følge prinsippene for ernæring for tarmgass. Menyen for uken er omtrentlig, du kan lage den på nytt basert på dine individuelle egenskaper og preferanser.
Gastroenterologtips: hvordan unngå oppblåsthet
Hvis tilstanden ikke er forårsaket av kroniske sykdommer, men av skadeligevaner ved bordet, så trenger du ikke endre kostholdet. Det er nok bare å ta hensyn til matkulturen. I noen tilfeller er det nok å gi opp dårlige vaner.
Å spise flatulens og oppblåsthet hjelper de som har en tilstand utløst av lat tarm-syndrom. Hvis det er alvorlige samtidige sykdommer i indre organer og endokrine patologier (pankreatitt, diabetes mellitus, kolecystitt, hepatitt, skrumplever, fibrose osv.), så er det verdt å behandle dem først og fremst.
Enkle tips for å bli kvitt forstoppelse og luft i magen på kort tid:
- nekte å spise rå mat (alt må tilberedes);
- foretrekker magre supper og flytende måltider;
- slutt alkohol og røyk helt;
- sove minst ti timer om natten (søvn er avgjørende for sunn fordøyelse);
- nekte å spise bakevarer;
- gi preferanse til magert kjøtt, men ikke i noe tilfelle gi det helt opp;
- unngå stress og overarbeid.
Farmakologiske behandlinger
Hvis menyen ikke følges strengt, kan ernæring for luft i magen være ineffektiv. Hvis du tillater å spise rå grønnsaker og frukt, blande meieriprodukter med karbohydrater, spise bakevarer, så vil ikke problemet forsvinne. Du må ty til bruk av farmakologiske midler for oppblåsthet:
- enzymerbukspyttkjertelen for bedre fordøyelse;
- karminative legemidler for gass;
- hepatoprotectors for å redusere belastningen på leveren;
- koleretiske legemidler mot kolecystitt for å normalisere utstrømningen av galle.
