Kaliumvitamin i hvilke matvarer?

Innholdsfortegnelse:

Kaliumvitamin i hvilke matvarer?
Kaliumvitamin i hvilke matvarer?

Video: Kaliumvitamin i hvilke matvarer?

Video: Kaliumvitamin i hvilke matvarer?
Video: What causes supraventricular tachycardia? 2024, Juli
Anonim

Kaliumvitamin er et av de viktige sporstoffene i menneskekroppen. Full funksjon av de endokrine kjertlene, blodårene, hjertemuskelen er gitt av dette elementet. Ubalansen fører til dannelse av hjertesykdom, metabolske forstyrrelser, muskelforringelse.

Om sporelement

kalium i det periodiske systemet
kalium i det periodiske systemet

Kaliumvitamin er en viktig intracellulær elektrolytt. Det er ansvarlig for de fleste av de biokjemiske prosessene i menneskekroppen. Deltar i intracellulær metabolisme, regulering av hjertekontraksjoner, sikrer overføring av nerveimpulser.

Kalium absorberes raskt og skilles lett ut fra kroppen. Konsentrasjonen av elektrolytten avhenger av dens inntak med mat og legemidler. Kalium akkumuleres ikke i vevsceller, så det er veldig viktig å kjenne til normene for innholdet i blodet og innta mat som gir kroppen dette sporstoffet.

Hvilken rolle spiller kalium i kroppen

I menneskekroppen er kalium plassert inne i cellene og er en av de viktigsteelektrolytter. Den gir elektrisk potensial til perifere nerver og cellemembraner, regulerer muskelsammentrekning.

Den terapeutiske effekten er basert på den irriterende effekten av slimhinner og en økning i tonen i glatt muskulatur. Kalium fremmer vasodilatasjon, noe som fører til en reduksjon i blodtrykket.

Sporelementet regulerer syre-base- og vann-s altbalansen i kroppen. Fremmer fjerning av overflødig væske, noe som forhindrer forekomsten av ødem, stagnasjon av urin. Kalium holder kroppen i god form, øker utholdenheten.

Kaliumnorm: innhold, forbruk

vitamin kalium
vitamin kalium

Vareinnholdet varierer litt avhengig av alder, kjønn, kroppstype. Slike transformasjoner skyldes endringer i cellemassen i kroppen. Kalium fordeles i kroppen på forskjellige måter, det høyeste innholdet i erytrocytter er 115 (i mEq / kg vevsvekt), det minste i lymfe er 2, 2. Fordelingen i andre organer er omtrent som følgende: muskler - 100, hjerne - 84, hjerte - 64, lever - 55, lunger - 38, tenner - 17, bein - 15.

I menneskekroppen er andelen av utskiftbart kalium 160-250 g. Vitamin kalium kommer gjennom maten. Daglig inntak av kalium avhenger av alder og belastning på kroppen:

  • Barn under 14 - 0,65-1,7
  • Voksne – 1,8–2,5 år
  • Under graviditet og under amming - 3,5 g.
  • Folk involvert i sport eller tung regelmessig fysisk aktivitet - 4,5 år

De etablerte normene er veiledende og kan variere avhengig av geografisk plassering, sesong og fysisk tilstand.

Hva indikerer overskudd av kalium

Tot alt kalium kan svinge uavhengig av endringer i plasmakonsentrasjon. Følgende indikatorer regnes som normale verdier(i mmol/l):

  • barn fra fødsel til en måned - 3, 7-5, 9;
  • fra 1 måned til 2 år - 4, 1-5, 3;
  • fra 2 til 14 år, normen er 3,5–4,8;
  • fra 14 år – 3, 6-5, 1.

Forhøyede kaliumnivåer er assosiert med et stort inntak av det fra mat eller narkotika. Elektrolyttkonsentrasjonen øker når den beveger seg ut av cellene. Det kan også være andre årsaker til avvik fra normen:

  • desintegrasjon av patologiske celler;
  • alvorlig vevsskade;
  • reduksjon i pH i strid med syre-basebalansen i kroppen;
  • hypovolemi;
  • fading av nyrefunksjon;
  • hypokortisisme;
  • redusert funksjon av renin-angiotensin-aldosteron-systemet, dvs. hormonsystemet som regulerer blodtrykket;
  • nedgang i blodsirkulasjonen i vev;
  • nyres alt diabetes;
  • sjokk.

Forhøyede elektrolyttnivåer kan oppstå når du tar medikamenter med heparin, vitaminer med kalium i tabletter, angiotensin-konverterende enzymhemmere, ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler. For å unngå negative konsekvenser, bør du ta de ovennevnte medisineneutføres som foreskrevet av lege.

Kaliummangel

mangel på kalium
mangel på kalium

Mangel på en intracellulær kation i kroppen er mye mer vanlig enn overflødig.

Reduksjon av konsentrasjonen av elektrolytt i blodet kan være et resultat av å ta antibakterielle legemidler, alfa- og beta-agonister, cyanokobalamin, folsyre, vanndrivende midler, soppdrepende midler. Bruk av disse legemidlene anbefales i kombinasjon med vitamin kalium.

Symptomer på mangel på et stoff manifesteres hovedsakelig ved forstyrrelser i de nevromuskulære og kardiovaskulære systemene:

  • hypersomni (overdreven søvnighet);
  • nedsatt bevegelseskoordinasjon (ataksi);
  • ufrivillige muskelsammentrekninger av lemmer;
  • langsom puls;
  • senke blodtrykket;
  • svette håndflater og føtter.

En av hovedårsakene til reduksjonen i nivået av kalium i blodet er økt utskillelse fra kroppen med urin, svette og oppkast med galle. Elektrolyttmangel kan oppstå på bakgrunn av noen patologier:

  • renal tubulær acidose;
  • Itsenko-Cushings sykdom;
  • diabetes mellitus;
  • større skader;
  • ondartede svulster.

Kalium i plantemat

Hovedkilden til organiske forbindelser blant regelmessig konsumert plantemat er grønt, tørkede aprikoser, bønner. Alle produktene inneholder ulike mengder kaliumvitaminer, hvilke inneholder mer og hvilke inneholder mindre, må du vite for å opprettholde normen.sporelement.

vitamin kalium
vitamin kalium

Det meste av stoffet finnes i belgfrukter. 100 g bønner inneholder halvparten av det daglige behovet for kalium - 1797 mg, og soyabønner - 1797 mg. Riktignok går næringsstoffer tapt under matlaging, spesielt når de kokes. For å bevare kalium er belgfrukter best stuet eller dampet.

Ris (1485mg/100g) og hvete (1182mg/100g) kli er rike på mikronæringsstoffer. Kaliuminnholdet er mye høyere i tørre frukter enn i ferske. Grønnsaker kan ikke skryte av et høyt innhold, men stoffets fordøyelighet er mye høyere. Tørket frukt, nøtter, korn, poteter, alle typer kål, bananer, mynteblader inneholder mye kalium.

Animal mat som inneholder kalium

kalium i laks
kalium i laks

Sporelementet er i tilstrekkelig mengde i den vanlige og favorittmaten. Riktignok inneholder animalsk mat mye mindre kalium enn plantemat. Rekordholderen er rød fisk. 100 g laks inneholder 420 mg kalium. Tabellen nedenfor viser vanlig konsumerte kaliumrike matvarer.

produktnavn, 100g kaliuminnhold, mg
sild 335
cod 235
brasme 265
pork 345
biff 326
tyrkia 271
kyllingbryst 292
kyllinglever 289
vaktelegg 144
kyllingegg 140
kumelk 147
geitemelk 145

Kaliumpreparater

kalium og hjerte
kalium og hjerte

Som kaliumpreparater i medisin brukes organiske og uorganiske s alter, hvis virkning skyldes den biologiske aktiviteten til kaliumioner. Andre kjemiske forbindelser av elementet, hvis egenskaper ikke avhenger av innholdet av kalium i dem, er klassifisert som andre grupper av medikamenter. Preparater er forskjellige i innholdet av sporelementet i dem og graden av løselighet. Separat isoleres biologisk aktive tilsetningsstoffer (BAA) og vitaminer med kalium, hvis navn kanskje ikke engang indikerer innholdet av kalium i dem.

Organiske s alter:

  • Kaliumacetat brukes som en vandig løsning for diabetisk ketoacidose, som et vanndrivende middel for ødem forbundet med sirkulasjonspatologier. Kaliums alt brukes også som tilsetningsstoff (E261).
  • Kaliumorotat er et anabole som brukes mot anemi, hjertesvikt, bakteriell og medikamentell forgiftning av leveren, arytmier.
  • Kaliumaspartat er foreskrevet for en reduksjon av kalium i kroppen, som en del av kompleks terapi for hjertesykdommer.
  • Kalium- og magnesiumasparaginat, Panangin - brukes som regulator av metabolske prosesser, i kombinasjon med andre legemidler for hjertesvikt, hjerteinfarkt.

Uorganiske s alter:

  • Karbonatkalium er et homøopatisk middel.
  • Kaliumklorid – brukes til å kompensere for kaliummangel. Legemidlet korrigerer vann-elektrolyttbalansen i kroppen og metabolske prosesser.

Andre medisiner som er mye brukt i medisinsk praksis inkluderer kaliumpermanganat (kaliumpermanganat), kaliumperklorat, kaliumbromid. De farmakologiske egenskapene til disse stoffene avhenger ikke av kaliuminnholdet.

Vitaminer

kaliumpreparat
kaliumpreparat

I tillegg til legemidler kan mangelen på kalium kompenseres ved hjelp av biologisk aktive, kosttilskudd, multivitaminkomplekser. Riktignok er mineralinnholdet i slike produkter lavere enn det gjennomsnittlige daglige behovet, derfor, med en utt alt mangel på mikroelementer, er det bedre å bruke spesielle medisiner.

Utvalget av preparater som inneholder vitamin kalium er ganske bredt. Når du kjøper, bør du være oppmerksom på innholdet av magnesium i komplekset. Kalium regulerer funksjonen til buffersystemer og sørger for overføring av nerveimpulser langs fibrene. Magnesium er involvert i dannelsen av beinvev, metabolske prosesser. I komplekset aktiverer elementene muskelsammentrekningene i myokardiet, deres virkning er felles og funksjonelt homogen.

Når de velger et legemiddel, må barn ikke bare vite hvilke vitaminer som inneholder kalium, men også i hvilken alder de kan tas. Vanligvis, jo yngre barnet er, jo lavere er konsentrasjonen av mikronæringsstoffer.

Kaliumjod, "Vitalux" - vitaminer som kan brukes fra treårsalderen. I en alder av 6 år foreskrives Vitrum Plus. vitaminer,oppført nedenfor er tillatt fra 12 år:

  • Vitrum.
  • Vitrum Centuri.
  • Centrum.
  • "Dopelherz Active Magnesium + Potassium".
  • Teravit.

Kalium-magnesium høye vitamin A-komplekser anbefales ikke under graviditet på grunn av risikoen for teratogene forstyrrelser av embryonal utvikling.

Effekt av kalium på hjertet

Med alderen er det brudd på arbeidet til alle organer og systemer, inkludert det kardiovaskulære. Kalium spiller en svært viktig rolle i hjertehelsen:

  • Normaliserer konsentrasjonen av magnesium - hjertets hovednæringsstoff.
  • Gjenoppretter hjertefrekvensen.
  • Den har anti-sklerotiske egenskaper.
  • Reduserer blodtrykket.
  • Forbedrer myokardmetabolismen.

Vitaminer med kalium for hjertet brukes til forebyggende og terapeutiske formål ved følgende sykdommer:

  • Hypertensjon er en kronisk sykdom preget av økt trykk i blodårer og hule organer.
  • Atherosclerosis of the coronary arteries.
  • Arytmi er et brudd på frekvensen og rytmen til hjertets sammentrekning.
  • Hjertesvikt.

Kalium er et viktig element i kroppen. Hvis det vises tegn som indikerer ubalansen, er det nødvendig å gå gjennom kostholdet og konsultere en lege.

Anbefalt: