Folk med fordøyelsesproblemer må vite hva de skal spise med høy magesyre. Først av alt er det nødvendig å gjennomføre en analyse for å bestemme nivået. Surheten i magesaften skal være normal. En økning i indikatoren er et vanlig problem hos mennesker, noe som fører til dårlig helse.
Spesielle preparater brukes for å redusere surheten. Men hjemme kan du klare deg med spesialprodukter som har lignende effekt. Og hvis du kombinerer behandlingen foreskrevet av en lege med en diett, vil resultatet av behandlingen være mye raskere og mer stabilt.
Symptomer
Symptomer på økt surhet i magen kan bestemmes uavhengig. De er ganske spesifikke:
- Smerte og ubehag i magen (øvre del av magen).
- Svie i nedre del av brystbenet - halsbrann. Den kan være både kort og lang. Dette er den viktigste manifestasjonen av et økt nivå av surhet. Når det vises, indikerer detfunksjonelle forstyrrelser i magesekken og utvikling av strukturelle endringer i slimhinnene i magesekken, spiserøret og tolvfingertarmen.
- Burp surt.
- Følelse av bitterhet i halsen eller munnen.
- Følelse av tyngde i magen.
- Tarmlidelser. Oppstår når forhøyede nivåer av surhet vedvarer i lang tid.
- Forstoppelse.
- Oppblåst.
Hvis det økte surhetsnivået vedvarer over lang tid, utløses strukturelle og funksjonelle endringer i fordøyelsessystemet. Konsekvensene er følgende sykdommer og tilstander:
- Gastritt. Dette er inflammatoriske prosesser på slimhinnene i magen.
- Duodenitt. Betennelse i tolvfingertarmen 12.
- Esofagitt. Betennelse i slimhinnene i spiserøret.
- Erosjoner (små sår) på slimlagene i spiserøret, magesekken eller tolvfingertarmen.
- Peptisk magesår i magen og tolvfingertarmen.
- Redusert appetitt opp til tapet.
- Problemer med opptak av næringsstoffer fra mat.
- Gastroøsofageal refluks.
- Stenose i spiserøret.
- Akselerert dannelse av nyrestein.
Folk med høye nivåer av surhet utvikler disse patologiene over tid.
varianter av dietter med høye nivåer av surhet
En gastroenterolog eller ernæringsfysiolog bestemmer hva du kan spise med økt surhet i magen. Det tas hensyn til symptomer (smerte og dyspeptiske lidelser).
Som et resultat foreskrives slike terapeutiske dietter for å redusere nivået av surhet i magen.
- Diett 1. Dette er hovedbehandlingsbordet. Det inkluderer riktig mengde proteiner, karbohydrater og fett (men bare vegetabilsk). En slik diett skåner magen også, men i moderat grad.
- Diett 1A. Brukes for forverring av patologi. Samtidig er enhver effekt på magen begrenset til det maksimale. Du kan bare spise kokt mat eller flytende retter. Kissel, kompott, kjøttpuré, suppe, frokostblandinger (kun slimhinner) passer. Det er forbudt å spise frukt og grønnsaker.
- Diett 1B. Det er foreskrevet når pasientens tilstand forbedres. Retter bør tilberedes på samme måte som med 1A-dietten, men de kan gjøres tykkere. Grønnsakspuré er tillatt, men kun grov. Du kan lage sufflé av magert kjøtt eller fisk.
Med et økt nivå av surhet er slike dietter rettet mot å eliminere ubehagelige symptomer (halsbrann, kvalme, oppblåsthet, raping), redusere smerte, redusere magespirasjon. Takket være denne ernæringen forbedres fordøyelsen av maten. Som et resultat avtar nivået av surhetsgrad gradvis.
Forbudt mat
Først og fremst må du vite hvordan du kan øke surheten i magen. Visse matvarer stimulerer produksjonen av magesaft. De er pålagt å bli ekskludert fra dietten på grunn av dette.
Forbudt inkluderer:
- buljonger laget av sopp, fisk eller kjøtt;
- feit fisk og kjøtt;
- alle bakeriprodukter;
- alle sure drinker;
- grovtfrokostblandinger og grønnsaker (det vil si som inneholder grove fibre);
- fete meieri- og surmelkprodukter;
- røkt kjøtt, pølser;
- hermetikk;
- marinader, sauser;
- krydret mat.
Du må vite hvilke matvarer som kan øke surheten i magen og helt utelukke dem fra kostholdet. Fra drinker, kullsyreholdige drikker, kvass er forbudt. De forårsaker refluks og oppblåsthet. Det samme gjelder alle søtsaker og belgfrukter.
Ekskluder matvarer som irriterer slimhinnen - krydder, ingefær, sjokolade, pepper. Fra drikke, kaffe, te, alkohol er forbudt. Alle sure bær og frukter egner seg ikke, spesielt tranebær og sitrusfrukter. Fra grønnsaker anbefales det ikke å spise løk, reddiker, kålrot, kål, tomater, hvitløk.
Fremhevede produkter
Hvis surheten i magen økes, bør hver pasient vite hva de skal spise. Det er en universell liste. Det anbefales å spise sunn mat som vil senke nivået av surhet i magen.
Så, hva kan du spise med høy magesyre?
- Magert kjøtt. Dette inkluderer kyllingbryst, kanin og kalvekjøtt.
- Kokt fisk med lavt fettinnhold.
- Grønnsakspuré. Men de skal ikke inneholde grove fibre. Du kan for eksempel bruke gresskar, zucchini, blomkål, spinat, rødbeter, poteter, gulrøtter.
- Egg. Ikke mer enn 2 per dag. Det er lov å koke dem bløtkokte eller i form av en dampomelett.
- Grøt. Passer fra havregryn, bokhvete, semulegryn, ris. Mendu må koke dem godt og male dem.
- Pasta.
- vegetabilsk olje.
- Lowfett meieri.
- kjeks eller tørket brød.
Mange er interessert i hva slags frukt som kan være med økt surhet i magen. De er nyttige, men det er begrensninger. Kun søt frukt er tillatt. Du kan for eksempel bruke blåbær, kirsebær, jordbær, pærer, epler. De kan spises hele eller m alt, bakt. De lager også sufflé og gelé.
I den akutte perioden er de helt utelukket fra kosten, men da kan du spise frynsete, samt kompott, gelé, potetmos, gelé. Bananer med økt surhet i magen kan også spises. De reduserer produksjonen av s altsyre.
Mange spør om kefir er mulig med økt surhet i magen. Det er tillatt, men bare ikke-fettete. Det samme gjelder yoghurt (kun naturell, hjemmelaget - ingen tilsetningsstoffer), koket melk, fermentert bakt melk.
Eksempelmeny i 3 dager
Det er viktig ikke bare å vite hvilken mat du kan spise med økt surhet i magen, men også å sette sammen menyen riktig.
Nedenfor er et eksempel på en 3-dagers diett. Så, hva kan du spise med høy magesyre?
| Dag | Meny for dagen |
| 1 |
Frokost: dampet omelett med 2 egg Snack: Havregrøt tilberedt med vann. Lunsj: suppe med magert kjøtt, pasta og bokhvetegrøt. Snack:bananpudding. Middag: hirsegrøt og et stykke kokt kyllingbryst. |
| 2 |
Frokost: 1 banan. Snack: kjeks. Lunsj: kokt kyllingbryst og dampede grønnsaker. Snack: cottage cheese-masse med rosiner. Middag: ris, kokt fisk. |
| 3 |
Frokost: bokhvete og kokt kyllingbryst. Snack: banan. Lunsj: et stykke magert kokt kjøtt, stuvede grønnsaker.. Snack: cottage cheese-masse. Middag: dampkoteletter og potetmos. |
Du må også vite hva du kan drikke for økt surhet i magen. Det er tillatt å drikke (men ikke drikke mat) lettmelk, gelé, kompott av tørket frukt eller søte bær, grønn te, mineralvann (kun uten kullsyre).
Før du legger deg, anbefales det å drikke en kopp 1 % yoghurt.
fastedager
Med økt surhetsgrad i magen anbefales det å bruke fastedager ikke mer enn én gang hver 10. dag. Men dette gjelder ikke for perioden med forverring. Det er nyttig å spise havregryn på en fastedag, men bare vanlig, og ikke øyeblikkelig. Det er nødvendig å ta et glass frokostblanding for 2,5 glass vann. Gi blandingen et oppkok og kok i ytterligere 6 minutter. Det er lov å tilsette litt s alt eller sukker etter smak, samt en liten mengde smør. Du kan legge til nøtter, søte bær eller frukt.
Pass på å følge drikkeregimet - i det minste1,5 liter vann per dag. Nypeavkok er veldig nyttig. Det har en gunstig effekt på mageslimhinnen.
Folkemidler
Ikke bare farmakologiske midler bidrar til å redusere nivået av surhet i magen. Du kan også bruke folkeoppskrifter. Følgende alternativer er for eksempel effektive:
- Mint. Det anbefales å legge det til te. Det reduserer nivået av surhet, har en beroligende effekt. Du kan tilberede et avkok. For dette, 1 ts. kok urter i 5 minutter i en kopp vann og insister deretter. Etter siling, drikk i stedet for vanlig te.
- Basilikum. Bladene har en gunstig effekt på mikrofloraen i fordøyelsessystemet, reduserer smerte og undertrykker halsbrann.
- Ryllik og malurt. De skal blandes i like deler. Brygg deretter på samme måte som myntemiddelet.
- Kamille. Et avkok tilberedes av det på samme måte som fra mynte. Den vil forberede slimlaget for arbeid i løpet av dagen.
- Potetjuice. Det er ment å spises rå, 2 ss. l. Dette vil redusere surhet og redusere betennelse.
- Blåbær. Et avkok er laget av bærene, som av mynte. Den inneholder et stoff som forbedrer fordøyelsen av mat.
- Olje av tindved og gresskar. De skal blandes i like deler og tas 1 ss. l. på tom mage om morgenen. Dette middelet har en beroligende effekt på fordøyelseskanalen.
- Honning og aloe. Det er nødvendig å male bladene i en puré og blande med samme mengde honning. Midlet reduserer betennelse i magen, reduserer surhetsgraden.
Disse er de mest populærerettsmidler som hjelper hjemme for raskt å redusere nivået av surhet. Det anbefales å bruke dem systematisk.
Hjelpsomme tips
For å stabilisere nivået av surhetsgrad i magen, anbefales det å følge legenes råd.
- Drikk 2 ss én gang om dagen på tom mage. l. ferskpresset potetjuice.
- Drikk et glass kaldt vann om morgenen på tom mage. Dette forbedrer blodstrømmen, forbereder slimhinnen for videre arbeid.
- I stedet for vanlig kaffe er det best å drikke m alt kaffe. Du kan også erstatte svart te, men ikke sterk. Dette er for de som ikke kan nekte oppkvikkende drinker. Men det er best å foretrekke urteavkok.
- Du må slutte å røyke, siden nikotin bare øker produksjonen av s altsyre.
- Spis 5 små måltider om dagen.
- Maten skal ikke være for varm eller kald - bare varm.
- Ta syrenøytraliserende midler. Legen vil skrive ut dem.
Når det gjelder om honning er mulig med økt surhet i magen, er denne sødmen ikke bare tillatt, men anbef alt for bruk. Trenger 1 ts. Løs opp produktet i 1 glass varmt vann. Dette bør drikkes på tom mage om morgenen. Leger anbefaler å gjøre dette før hovedmåltidene.
Nyttige produkter
Det finnes matvarer som reduserer surheten i magen. Disse inkluderer følgende.
- Vannmelon og melon. Hjelp med halsbrann.
- Kål (alle varianter), poteter, zucchini, gulrøtter, gresskar. De bør spises kokte.
- Bananer, persimmoner, avokado. Lindre halsbrann raskt.
- Grønt. Du kan bruke hvilken som helst, bortsett fra løk. Grønnsaker reduserer ikke bare surhetsgraden, men forbedrer også funksjonen til hele fordøyelsessystemet.
- Havregrøt. Den har en omsluttende effekt og fjerner betennelser i mageveggene.
Disse matvarene hjelper mot halsbrann og forbedrer fordøyelsen.
Salatoppskrifter
Det er mange salater som kan inkluderes i menyen for personer med høye nivåer av syre.
For maissalaten trenger du:
- mais - en kvart boks;
- vann - en kvart kopp;
- paprika - en halv grønnsak (kuttet i strimler);
- selleri - 160 g (kuttet i terninger);
- persille - 1 ss. l. finhakket grønt;
- linolje - 2,5 ss. l.;
- eplecidereddik - 1 ts
Det er nødvendig å kombinere alle ingrediensene og blande grundig.
Det finnes mange oppskrifter fra rødbeter. Du kan for eksempel bruke følgende mikser:
- beter, kokte gulrøtter;
- rødbeter, ferskt søtt eple og hakkede nøtter;
- beter, tørkede aprikoser og svisker;
- beter, ost med lavt fettinnhold, søt pære.
Frå frukt er følgende alternativer egnet for å senke nivået av magesyre:
- svisker, valnøtter og tørkede aprikoser;
- pære, banan, fersken, søtt eple;
- valnøtt, banan og havregryn;
- sviske, mandel, søtt bakt eple;
- bringebær, jordbær,fersken og ananas på boks;
- kokt ris, bakt gresskar og søtt eple.
Mengden ingredienser du kan ta etter eget skjønn. Du kan kle salater med en liten mengde vegetabilsk olje eller rømme med lavt fettinnhold.
Du kan også blande cottage cheese med honning og tørkede tyttebær. Rosiner brukes også i stedet. Et godt alternativ er cottage cheese, svisker, nøtter og rømme. De tilbereder også en blanding av cottage cheese, dill, persille, rømme og kinakål.
Konklusjon
Til tross for presentert kosthold og praktiske anbefalinger angående riktig ernæring, må det huskes at det i alle fall først er nødvendig å gjennomgå en fullstendig undersøkelse.
Basert på resultatene hans velger legen det beste diett alternativet. Spesialisten vil også foreskrive medikamentell behandling, anbefale hva du kan spise med økt surhet i magen. Bare en integrert tilnærming kan redde pasienten fra ubehag med økt surhet i magen.
Jo raskere en person starter terapi, jo større sannsynlighet er det for at de blir kvitt problemet.
