Eksperter sier at det er spesielt viktig for hver person å berike kroppen sin daglig med et stoff som betakaroten. Hva det er? Les videre.
Betakaroten - hva er det?
"Eliksir av ungdom", "kilde til lang levetid", "naturlig beskyttende våpen" - disse navnene karakteriserer et unikt stoff. Det kalles betakaroten. Hva det er? La oss prøve å finne ut av det.
Forskere merker seg: provitamin A eller, med andre ord, betakaroten, E160a er et plantepigment med gul-oransje farge, tilhører gruppen karotenoider. Disse stoffene dannes under fotosyntesen. Sopp, alger og bakterier produserer også betakaroten. Dette fargestoffet i kroppen er i stand til å bli til retinol (vitamin A).
Betakaroten: egenskaper
For å bremse aldringsprosessen i kroppen, redusere risikoen for å utvikle infeksjonssykdommer, styrke immunforsvaret, anbefaler eksperter å spise mat som inneholder betakaroten. Hva er det og hva er dets funksjoner?
- For det første er provitamin A avgjørende for cellevekst.
- Andre: betakarotengjenoppretter synet.
- For det tredje: E160a opprettholder sunne negler, hår og hud.
- For det fjerde: betakaroten er nødvendig for at svettekjertlene skal fungere fullt ut.
- For det femte: provitamin A påvirker utviklingen av embryoet under svangerskapet.
- Sjette: E160a styrker tannemaljen og bein.
Fordelene med betakaroten sammenlignet med vitamin A
E160a er mye sunnere enn vanlig retinol. Det viser seg at ved en overdose av vitamin A observeres følgende symptomer: kvalme, oppkast, leddsmerter, kløe, magekramper, forstyrrelser i fordøyelseskanalen.
Betakaroten forårsaker ikke disse bivirkningene. Den viktigste fordelen med E160a er at den er helt giftfri og ikke utgjør en trussel mot menneskers helse i store mengder.
Provitamin A har evnen til å deponeres i depotet (subkutant fett). Betakaroten omdannes til vitamin A i den mengden som er nødvendig for menneskekroppen på et bestemt stadium av dens funksjon.
Hvordan absorberes betakaroten i kroppen
Ovennevnte vitamin absorberes i tarmen. Assimileringen av betakaroten avhenger av en slik faktor som fullstendigheten av brudd på cellemembraner. Forskere sier at det er på grunn av dette at hele gulrøtter absorberes mye dårligere enn for eksempel gulrotpuré.
I tillegg bemerker eksperter at varmebehandlingen av produkter bidrar til å ødelegge 30 % av dette vitaminet.
Betakaroten, som alle karotenoider,refererer til fettløselige vitaminer. Dette betyr at fett er nødvendig for absorpsjon. Derfor anbefaler leger å spise gulrøtter med rømme eller vegetabilsk olje.
Det skal bemerkes at provitamin A er ledsaget av ekstremt viktige antioksidanter, som vitamin E og C. De forsterker hverandres handling. Vitamin E bidrar også til bedre absorpsjon av stoffet ovenfor.
Provitamin A-mangel i menneskekroppen
Hvis en utilstrekkelig mengde E160a kommer inn i kroppen, kan følgende problemer oppstå:
- "nattblindhet" (når synshemming observeres i dårlig lys);
- rødhet på øyelokkene, tørrhet i øynenes slimhinner, vannaktige synsorganer i kulde;
- tørr hud;
- flass og flisete tupper;
- skjøre negler;
- hyppige virusinfeksjoner;
- Økt følsomhet for tannemaljen.
Årsakene som fører til symptomene ovenfor er forskjellige. Dette er først og fremst et ubalansert kosthold. Det vil si at matvarer med begrenset mengde fett og høyverdige proteiner brukes i mat.
For det andre er årsaken til mangelen på dette vitaminet også en metabolsk lidelse med for intensiv bruk av E160a.
I tillegg kan ulike sykdommer i lever, bukspyttkjertel og galleveier provosere fram mangel på stoffet ovenfor.
Daglig behov for provitamin A
Det er kjent at kroppen til hver person dagligdu må få betakaroten. Vitamin E160a er viktig, og dets daglige behov er ca. 5 mg.
Det er noen grupper av mennesker for hvem det først og fremst er viktig å forsyne kroppene deres med stoffet ovenfor:
- hvis de bor i miljømessig ugunstige områder;
- eksponert for røntgenstråler;
- graviditetsstatus og ammingsperiode;
- hvis du tar legemidler som forstyrrer absorpsjonen av fett.
Det er også interessant at folk som lever i kaldere klima trenger mindre betakaroten enn de som bor i varmere strøk.
Hvilke matvarer inneholder provitamin A ovenfor
Interessant nok har gule planter det laveste E160a-innholdet, oransje-fargede planter har gjennomsnittet, og knallrøde produkter har det høyeste.
Betakaroten i produkter inneholder følgende:
- i grønnsaker (gulrøtter, gresskar, spinat, kål, zucchini, brokkoli, søtpotet, grønne erter);
- i frukt (melon, aprikoser, kirsebær, mango, plommer, nektariner).
Carrot er lederen blant alle de ovennevnte produktene. Den inneholder ca. 6,6 mg provitamin A.
Inneholder også betakaroten i matvarer som:
- sennep;
- løvetann officinalis;
- grønne beteblader.
Konsentrasjonen av dette stoffet i grønnsaker og frukt avhenger av modningsgrad og sesong.
Anmeldelser omprovitamin A
Det er mange meninger på Internett fra folk som har tatt betakaroten. Deres anmeldelser er 100 % positive. Ingen bivirkninger er rapportert.
Pasienter hevder at det var betakaroten som hjalp dem med å styrke hår og negler, samt eliminere flass. Deres vurderinger indikerer også at ved bruk av det ovennevnte stoffet forbedres hudens tilstand, og slike ubehagelige fenomener som rødhet på øyelokkene og tørrhet i slimhinnene i øynene elimineres.
I tillegg er en egen gruppe svar meningene til personer som, som et resultat av å ta stoffet, følte en nedgang i tretthet og en bølge av ny styrke. Humøret deres ble betydelig bedre, og selv i noen tilfeller forsvant depresjonen.
Kontraindikasjoner
Betakaroten (E160a med andre ord) er ikke farlig for menneskekroppen. Det er ikke-giftig og ikke-kreftfremkallende. Det bidrar heller ikke til utvikling av mutasjoner, noe som er spesielt viktig for embryoer.
Provitamin A har ingen spesielle kontraindikasjoner. Men i noen tilfeller (for eksempel regelmessig overforbruk av betakaroten), kan karotenemi oppstå. Dette er en godartet tilstand og resulterer i bare svak gulfarging av huden.
Hvis hudtonen ikke endres selv etter at betakaroten er seponert, søk lege umiddelbart.
I svært sjeldne tilfeller er individuell intoleranse for stoffet ovenfor registrert.
Det skal bemerkes at E160a er kompatibel med andrenarkotika og til og med alkohol. Det eneste unntaket er stoffet "Xenical". Hvis du bruker dette middelet, reduseres absorpsjonen av betakaroten betydelig med nesten 30%.
Vitamin E160a er et ekstremt viktig stoff for kroppen. Det påvirker tilstanden til huden, håret, neglene og mer. Derfor, med en mangel på betakaroten, er det nødvendig å inkludere matvarer som inneholder det i kostholdet. I tillegg kan dette stoffet tas som en del av multivitaminkomplekser.
