I lang tid nå har hele verden aktivt bekjempet kolesterol, eller rettere sagt, dets høye innhold i menneskekroppen og konsekvensene av dette. Forskere fra forskjellige land legger frem sine meninger og bevis om denne saken, argumenterer om deres riktighet og argumenterer. For å forstå fordelene og skadene av dette stoffet for menneskeliv, er det nødvendig å finne ut den biologiske rollen til kolesterol. Du vil lære om funksjonene, egenskapene, årsakene til høyt kolesterol, samt tips for å kontrollere innholdet i blodet fra denne artikkelen.
Strukturen til kolesterol, dets biologiske rolle
Kolesterol betyr bokstavelig t alt "hard galle" på gammelgresk. Det er en organisk forbindelse som er involvert i dannelsen av celler fra alle levende organismer, bortsett fra planter, sopp og prokaryoter (celler som ikke har en kjerne).
Den biologiske rollen til kolesterol er vanskelig å overvurdere. I menneskekroppen utfører den en rekke betydelige funksjoner, hvis brudd fører til patologiskhelseendringer.
Funksjoner av kolesterol:
- Deltaker i strukturen til cellemembraner, og gir dem fasthet og elastisitet.
- Gir selektiv vevspermeabilitet.
- Deltaker i syntesen av hormoner som østrogener og kortikoider.
- Påvirker produksjonen av vitamin D og gallesyrer.
Det særegne med kolesterol er at det er uløselig i vann i sin rene form. Derfor, for transport gjennom sirkulasjonssystemet, brukes spesielle "transport"-forbindelser - lipoproteiner.
Syntese og mottak utenfra
Sammen med triglyserider og fosfolipider er kolesterol en av de tre hovedtypene fett i kroppen. Det er en naturlig lipofil alkohol. Omtrent 50% av kolesterolet syntetiseres daglig i den menneskelige leveren, 30% av dannelsen skjer i tarmene og nyrene, de resterende 20% kommer utenfra - med mat. Produksjonen av dette stoffet skjer som et resultat av en lang kompleks prosess der seks stadier kan skilles fra:
- Produksjon av mevalonat. Grunnlaget for denne reaksjonen er nedbrytningen av glukose til to molekyler, hvoretter de reagerer med stoffet acetoacetyltransferase. Resultatet av det første trinnet er dannelsen av mevolanat.
- Isopentenyldifosfat oppnås ved å tilsette tre fosfatrester til resultatet av forrige reaksjon. Dette etterfølges av dekarboksylering og dehydrering.
- Når tre molekyler med isopentenyldifosfat kombineres, dannes farnesyldifosfat.
- Etter å ha kombinert torester av farnesyldifosfat, squalen syntetiseres.
- Lanosterol dannes som et resultat av en kompleks prosess som involverer lineær squalen.
- På sluttstadiet syntetiseres kolesterol.
Bekrefter den viktige biologiske rollen til kolesterolbiokjemi. Denne prosessen er tydelig regulert av menneskekroppen for å forhindre overflod eller mangel på dette viktige stoffet. Leverenzymsystemet er i stand til å fremskynde eller bremse lipidmetabolismereaksjonene som ligger til grunn for syntesen av fettsyrer, fosfolipider, kolesterol osv. Når vi snakker om kolesterols biologiske rolle, funksjon og metabolisme, er det verdt å merke seg at rundt tjue prosent av den totale mengden kommer inn i kroppen med mat. Det finnes i store mengder i animalske produkter. Lederne er eggeplomme, røkte pølser, smør og ghee, gåselever, leverpostei, nyrer. Ved å begrense inntaket av disse matvarene kan du redusere inntaket av kolesterol.
Den kjemiske strukturen til denne organiske forbindelsen som et resultat av metabolisme kan ikke deles opp i CO2 og vann. I denne forbindelse skilles det meste av kolesterolet ut fra kroppen i form av gallesyrer, resten - med avføring og uforandret.
"Godt" og "dårlig" kolesterol
Dette stoffet finnes i de fleste vev og celler i menneskekroppen, på grunn av kolesterolets biologiske rolle. Det fungerer som en modifisering av tolaget av celler, og gir det stivhet,som stabiliserer fluiditeten til plasmamembranen. Etter syntese i leveren, må kolesterol leveres til cellene i hele kroppen. Transporten skjer som en del av svært løselige komplekse forbindelser k alt lipoproteiner.
De kommer i tre typer:
- Lipoproteiner med høy tetthet (høy molekylvekt).
- Lipoproteiner med lav tetthet (lav molekylvekt).
- Lipoproteiner med svært lav tetthet (svært lav molekylvekt).
- Chylomikroner.
Disse forbindelsene utmerker seg ved deres tendens til å utfelle kolesterol. Det ble etablert en sammenheng mellom innholdet av lipoproteiner i blodet og menneskers helse. Personer som hadde høye nivåer av LDL hadde aterosklerotiske forandringer i karene. Omvendt, for de som hadde HDL i blodet, var en sunn kropp karakteristisk. Saken er at lavmolekylære transportører er utsatt for utfelling av kolesterol, som legger seg på veggene i blodårene. Det er derfor det kalles "dårlig". På den annen side er høymolekylære forbindelser, med høy løselighet, ikke aterogene, derfor kalles de "gode".
Innhold i blodet. Normindikatorer
Gitt den viktige biologiske rollen til kolesterol, bør blodnivået være innenfor akseptable grenser:
- hos kvinner varierer denne hastigheten fra 1,92 til 4,51 mmol/L.
- for menn - fra 2,25 til 4,82 mmol/l.
I dette tilfellet bør nivået av LDL-kolesterol være mindre enn 3-3, 35 mmol/l, HDL- mer enn 1 mmol / l, triglyserider - 1 mmol / l. Det regnes som en god indikator hvis mengden høydensitetslipoprotein er 20 % av det totale kolesterolet. Avvik, både opp og ned, indikerer helseproblemer og krever ytterligere undersøkelse.
Årsaker til høyt kolesterol i blodet
Økningen i innholdet av "dårlig" kolesterol i blodet kalles hyperkolesterolemi. Det øker risikoen for hjerte- og karsykdommer. Når vi snakker om årsakene til økningen i mengden kolesterol i blodet, er det flere:
- genetiske forandringer av arvelig art;
- brudd på leverens funksjoner og aktivitet - hovedprodusenten av lipofil alkohol;
- hormonelle endringer;
- hyppig stress;
- underernæring (spise fet mat av animalsk opprinnelse);
- metabolske forstyrrelser (patologi i fordøyelsessystemet);
- røyking;
- stillesittende livsstil.
Fare for overflødig kolesterol i kroppen
Hyperkolesterolemi bidrar til utvikling av aterosklerose (dannelse av sklerotisk plakk på veggene i blodårene), koronar hjertesykdom, diabetes og dannelse av gallestein. Dermed gjenspeiles den viktige biologiske rollen og faren for endringer i blodkolesterolnivået i patologiske endringer i menneskers helse.
Control
For å unngå de ubehagelige konsekvensene av høye nivåer av "dårlig" kolesterol, er det nødvendig å forhindre vekst av LDL og VLDL.
Alle kan gjøre det, du trenger:
- reduser transfettinntaket;
- øke mengden frukt og grønnsaker i kostholdet;
- øke fysisk aktivitet;
- røyking forbudt;
Hvis disse reglene overholdes, reduseres risikoen for høyt kolesterol i blodet flere ganger.
Måter å avslå
Konklusjoner om nivået av kolesterol i blodet og behovet for å redusere det er laget av medisinske spesialister basert på resultatene av testene. Selvmedisinering i dette tilfellet kan være farlig.
Med vedvarende høyt kolesterol brukes hovedsakelig konservative metoder for å redusere det:
- Bruk av medisiner (statiner).
- Oppretthold en sunn livsstil (riktig ernæring, kosthold, fysisk aktivitet, røykeslutt, kvalitet og regelmessig hvile).
Det er verdt å merke seg avslutningsvis: strukturen og den biologiske rollen til kolesterol, hyperkolesterolemi og dets konsekvenser bekrefter viktigheten av dette stoffet og alle prosessene knyttet til det for en person. Derfor er det nødvendig å ta en ansvarlig holdning til faktorer som kan påvirke kvaliteten og kvantiteten av kolesterol i kroppen.
