Jod spiller en viktig rolle i menneskekroppen. I tabellen til D. I. Mendeleev er den nummer 53. Dens biologiske komponent er veldig sterk.
Jods rolle i menneskekroppen
Dette elementet er involvert i dannelsen av de viktigste skjoldbruskkjertelhormonene for mennesker, som er ansvarlige for riktig vekst og utvikling, for de metabolske prosessene som er involvert i kroppens funksjon. Det kjemiske sporelementet jod i menneskekroppen er nødvendig i en strengt definert mengde for riktig utvikling og funksjon av skjoldbruskkjertelen. Du kan få den nødvendige delen av dette elementet bare fra utsiden. Derfor er det viktig å vite hvilke matvarer som er rike på dem.
Fremveksten av jod
Jod ble først oppdaget i 1811 av B. Courtois, en fransk kjemiker. Han begynte å varme opp tang med svovelsyre, og skapte dermed et nytt grunnstoff i det periodiske system. Jod, som et kjemisk element, er det sjeldneste på planeten. Dens andel er 410-5%. Til tross for dette finnes den over alt. Spesielt mye av det i havet, i vannet i havet, i luften i kystsonene. Den høyeste konsentrasjonen av jod finnes i tang.
Funksjoner av jod
Innholdet av dette sporelementet i kroppen vår er veldig lite,ca. 30 mg, men til tross for dette er verdien stor. Hovedfunksjoner:
- bidrar til normal funksjon av skjoldbruskkjertelen;
- deltar i energimetabolismen;
- påvirker opprettholdelsen av optimal kroppstemperatur;
- ansvarlig for fett- og proteinmetabolismen;
- nødvendig for vekst og utvikling av kroppen;
- påvirker den stabile tilstanden til nervesystemet.
Jods rolle i menneskekroppen er vanskelig å overvurdere. Det påvirker den mentale aktiviteten til kroppen, den sunne tilstanden til hud, tenner, hår, negler. Det er ekstremt viktig for sunn vekst av barn, bidrar til å utvikle mentale evner. Samtidig øker effektiviteten, overdreven irritabilitet reduseres.
Et barn som fikk mindre jod i livmoren vil ha utviklingssvikt i ulike organer. I fremtiden lider slike barn ofte av utviklingsforsinkelser og nevropsykiatriske lidelser. Med den vanlige størrelsen på skjoldbruskkjertelen og en liten endring i hormoner, er det svært vanskelig å bestemme sykdommen til struma. Hvis symptomer som: hodepine, generell ubehag i kroppen, brystsmerter, nedsatt følelsesmessig bakgrunn, og dette ikke er forbundet med annen sykdom, bør du undersøkes av en endokrinolog.
Jodmangel
Jodmangel rammer hovedsakelig de regionene som bor langt fra det maritime klimaet. I Russland er dette omtrent 70% av landets totale areal. Folk må selv overvåke inntaket av mat som inneholder jod. Dens verdi for kroppen er enorm. Derfor er det veldig viktigvite hvilke matvarer som inneholder jod. Spesielt gravide og barn. Hvis kroppen mangler det, vokser det en struma, kjertelen blir stor.
Manifestasjoner av jodmangel:
- infertilitet;
- risiko for spontanabort;
- barns utviklingsforsinkelse;
- risiko for brystkreft;
- medfødte patologier.
Tegn på jodmangel
- Endometrisk struma.
- fungerer ikke.
- Rask tretthet.
- Føler meg irritabel.
- Hypotyreose.
For å finne ut om det er nok jod i menneskekroppen, vil en enkel test hjelpe. Om kvelden, fukt en bomullspinne med en alkoholholdig løsning, påfør strimler på et lite område av kroppen. Om morgenen, vurder nøye stedet der løsningen ble påført. Hvis du ikke finner noe der, må du derfor raskt fylle opp lagrene ved å spise mat som inneholder jod. Vel, hvis jodstrimlene forblir synlige på kroppen, trenger du ikke bruke den i tillegg.
overflødig jod
Jod i menneskekroppen er involvert i mange prosesser. Hvis en tilstrekkelig mengde kommer inn i den, fungerer skjoldbruskkjertelen norm alt. Men ikke bare dens mangel er farlig for kroppen, men også dens overflod.
Overmetning i kroppen kan oppstå på grunn av feil bruk, eller snarere bruk av erstatninguorganisk type. Den er tilgjengelig i tablettform og som en del av kosttilskudd. Jod i preparater absorberes ganske dårlig av kroppen. Hvis du for eksempel spiser mye fisk, tang, persimmon og andre produkter som inneholder sporstoffer i organisk form, klarer kroppen å absorbere det i tilstrekkelige mengder, og restene skilles ut naturlig.
Vel, hvis du bruker jod i medisinske preparater, så absorberer kroppen det fullstendig. Dette kan føre til overmetning. Det manifesterer seg som en sykdom som hypotyreose. Dette er en sykdom forårsaket av mangel på eller overskudd av skjoldbruskhormoner.
Også kan en overdose oppnås av en person som er direkte involvert i utvinningen av dette mineralet. Symptomer på jodforgiftning:
- irritasjon i luftveiene;
- iododermi - hudsykdom;
- spyttspytt, tåreflod;
- rennende nese, sår hals;
- jernsmak i munnen;
- kvalme, oppkast;
- tretthet, svimmelhet, tinnitus.
Jodinnhold i matvarer
Hvilke matvarer inneholder jod? Et interessant faktum er at de fleste av dem er under vann. Alle typer ferskvannsfisk, marint liv, alger, reker og mer. De fleste jod folk får fra mat. Mat som er rik på det kan være enten animalsk eller vegetabilsk.
Men det er en annen måte å levere det til kroppen på. Gjennom luften Innholdet av jod i matvarer er ikke sammenlignbart med konsentrasjonen i luften. Veldig heldig med denne beboernekystregioner. I sjøluften finnes det i enorme mengder.
Dyrekilder til jod:
- fisk - ferskvann, marine;
- sjømat - østers, krabber, reker, tang;
- meieriprodukter - smør, melk, cottage cheese, fermentert bakt melk;
- kyllingegg.
Plantekilder til jod:
- frukt - persimmons, epler, druer;
- grønnsaker - salat, poteter, tomater;
- bær - rips, tyttebær;
- frokostblandinger - bokhvete, rug, hvete.
Å redusere jodinnholdet i produktene bidrar til varmebehandlingen deres, spesielt steking. Derfor er det bedre å spise rå mat, og om mulig fersk.
Bruken av jod i medisin
Dette sporstoffet har vært populært i medisin siden antikken, selv om det sjelden brukes i konsentrert form. Dette er et eksepsjonelt stoff med økt biologisk aktivitet og omfattende virkning.
Den brukes hovedsakelig som ulike medisiner og preparater. Jod er et essensielt sporelement for den naturlige funksjonen til menneskekroppen. I medisinsk form brukes det som et antimikrobielt, antiinflammatorisk middel. Den har også en desinfiserende effekt på hudsykdommer, kutt, sår. Det brukes or alt for åreforkalkning, skjoldbrusk sykdom.
Preparater som inneholder:
- organisk jod - en løsning av 5 % eller 10 % alkohol;
- uorganisk - "Kaliumjodid", "Natriumjodid";
- stoffer som brytes ned - "Jodoform", "Iodinol";
- røntgentette midler.
En alkoholholdig løsning av jod er i hvert førstehjelpsutstyr. De behandler sår og kutt. På sykehus brukes det til å forberede huden på ulike typer operasjoner. Når den påføres eksternt i de øvre luftveiene, virker den som slimløsende. Det er kontraindikasjoner for bruk av jod inne:
- nyresykdom;
- lungetuberkulose;
- individuell intoleranse mot stoffet.
