Timian brukes hovedsakelig på kjøkkenet som en aromatisk urt. Imidlertid vet ikke alle at denne planten har anti-inflammatoriske og antibakterielle egenskaper, så den kan brukes til å behandle ulike sykdommer. Tenk på hva som er fordelene og skadene med fjelltimian for menneskekroppen.
Description
Timian (timian) er en plante som tilhører familien Lamiaceae. Finnes for tiden i Eurasia og Nord-Afrika på tørre, solrike kalksteinsfjellskråninger. Den dyrkes også i Russland, oftest i hjemmehager, for medisinsk og kosmetisk bruk, eller som krydder på kjøkkenet.
Fjelltimian (bildet) - flerårig, lave busker, har rette eller delvis krypende, sterkt forgrenede stengler med ovale-avlange blader. Små rosa-lilla til lyse lilla blomster pryder planten fra mai til september. Det karakteristiske ved urten er dens krydrede aroma og lett skarpe smak.
Propertiesfjelltimianegenskaper ble verdsatt i antikken. Egypterne brukte det som matkonserveringsmiddel og også som hovedingrediens i balsameringsblandinger. Romerne brukte villig timianinfusjon til bading - de trodde at på denne måten får kroppen styrke. De gamle grekerne brukte på sin side urtete som vanndrivende og desinfiserende middel.
Composition
Blant de aktive ingrediensene i fjelltimianurten er:
- essensielle oljer, spesielt tymol, et stoff med en sterk antibakteriell og slimløsende effekt;
- flavonoider er forbindelser med antioksidant- og soppdrepende egenskaper;
- mineraler - hovedsakelig jern, kalsium, selen, mangan, kalium og magnesium;
- vitaminer – betakaroten, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, niacin, folsyre.
helbredende egenskaper
Rikdommen av aktive ingredienser gjør timian til et populært middel for behandling av ulike sykdommer. Blant de viktigste fordelaktige egenskapene til fjelltimian skiller seg ut fremfor alt:
- forventende handling,
- antibakteriell effekt,
- anti-inflammatorisk effekt,
- antifungal aktivitet,
- diastoliske effekter,
- svetteeffekt,
- beroligende effekt.
Timian - bruk i medisin og kosmetikk
Urten støtter effektivt arbeidet i luftveiene og fordøyelsensystemer.
- Åndedrettssystem. Takket være dens antibakterielle og anti-inflammatoriske effekter, er urten effektiv til å lindre sår hals forbundet med forkjølelse eller influensa. Ferdige preparater som inneholder planteekstrakt er tilgjengelig på apotek. Du kan også bruke hjemmelagde medisiner (infusjon, skylling, tinktur). Timian kan brukes til å behandle hoste, den er slimløsende og antibakteriell, så den brukes best til behandling av våt hoste.
- Fordøyelsessystem. Gress letter arbeidet til fordøyelsessystemet. En te eller infusjon fra planten kan brukes som et naturlig middel mot forstoppelse eller diaré. Urtepreparater er utviklet for å behandle gastritt, lindre tarmirritasjon og leverproblemer.
- Timian for akne og fet hud. En infusjon av urten påført uren hud kan forbedre tilstanden betydelig. Takket være sine antibakterielle og soppdrepende egenskaper, lindrer planten symptomene på akne, forhindrer dannelse og utvikling av dem.
- Timian for flass og fett hår. For å forbedre tilstanden til hodebunnen og håret kan du kjøpe ferdige sjampoer og andre urtekosmetikk. Du kan også prøve hjemmelagde oppskrifter som hårskylling.
- Timian mot betennelse i tennene. Denne planten er en del av mange urtetannkremer fordi den hjelper til med å reparere skadet tannkjøtt. Munnvann med urtetinktur anbefales spesielt ved irritert tannkjøtt ogåpne tannhalser.
Bruk av timian på kjøkkenet
Fjelltimian er et velkjent krydder som passer godt sammen med andre urter som persille, laurbærblad eller mynte. Den kan brukes til tilberedning av mange retter. Den er flott som tilbehør til kjøtt, så vel som salater.
Å tilsette en teskje av urten som krydder til tyngre måltider reduserer mageproblemer og forbedrer fordøyelsen. Timian passer godt til fisk og hjemmelagde sauser. Noen legger det til og med i urtelikører. Ikke bruk for mye timian fordi den er bitter alene og for mye kan endre smaken på retten.
Kontraindikasjoner og bivirkninger
Vurder, i tillegg til de ovennevnte nyttige egenskapene til fjelltimian, kontraindikasjoner og bivirkninger når du tar denne urten. For høye eller hyppige terapeutiske doser av timianekstrakt kan forårsake matforgiftning. Dette manifesteres av kvalme, oppkast, gastritt. Ikke ta urteolje or alt - forgiftningen forårsaket av den er veldig farlig og kan til og med føre til døden. En av de essensielle oljene som finnes i timian, nemlig tymol, er ansvarlig for slike reaksjoner i kroppen. Inntak i store mengder fører til skade på indre organer, inkludert lever og hjerte, og lammelse av sentralnervesystemet.
Gravide bør unngå å ta fjelltimian. Oljen til denne planten kan ha uheldigpåvirke utviklingen av fosteret, føre til for tidlig fødsel, stimulere livmoren til sammentrekninger.
Timian Expectorant Sirup
For å tilberede hostesaft, legg 1 ss tørket timian, 1 hakket løk i en liten beholder og hell alt med 1 glass vann. Dekk til med lokk og kok i en halv time. Deretter skal du avkjøle og sile buljongen. Tilsett 5 ss honning til den resulterende blandingen og bland godt. Denne sirupen bør oppbevares i romtemperatur i tre dager. Det tas i tre spiseskjeer 3-4 ganger om dagen. Ikke gi til barn under 3 år.
Fjelltimian-te
Grastee drikkes for å forbedre fordøyelsen og brukes som munnvann for betennelser i tenner og tannkjøtt.
For å tilberede den, helles en stilk frisk timian i et glass kokende vann og lar den stå tildekket i ca. 15 minutter. Etter brygging skal stilken fjernes. Honning og sitron kan legges til te. Når den brukes som munnvann, vent til infusjonen er avkjølt.
Timian for hår
Infusjon av timian (uten honning og sitron), du kan skylle håret umiddelbart etter vask (ikke skyll). Du kan også påføre noen dråper urteolje på en spesiell kam for å massere hodebunnen og fordele produktet inn i håret.
Face Tonic
En kvart spiseskje tørket timian, hell 1/4 kopp kokende vann og kok i 20 minutter. Avkjøl verktøyet og sil. Den resulterende tonicen er impregnertbomullspinne og tørk problemhuden i ansiktet to ganger om dagen. Oppbevares i kjøleskap i opptil tre dager.
