Antallet sykdommer assosiert med problemer med funksjonen til mage-tarmkanalen vokser hvert år. Mange faktorer påvirker hans helse og ytelse - fra underernæring til stress og en inaktiv livsstil. Hvis vi i ungdommen praktisk t alt ikke merker noen problemer med mage-tarmkanalen, kan de i høy alder resultere i noe alvorlig - til og med død (dødelighetsraten av denne grunn øker stadig). Det er derfor du må ta vare på helsen til tarmmikrofloraen fra ung alder og ta rettidige tiltak for å eliminere de minste feilene. I dette tilfellet vil ikke medisiner hjelpe, som behandler en ting, og lammer den andre. Inulin vil tjene som en god hjelper. Hva er det, hvor kommer det fra og hvordan brukes det? Du finner omfattende svar på disse spørsmålene i denne artikkelen.
Hva er inulin?
La oss først se nærmere på dette elementet. Inulin - hva er dette stoffet? Det er et naturlig polysakkarid (polyfruktosan) hentet fra planter, som det finnesmer enn tre og et halvt tusen. Inulinmolekylet er en kjede med omtrent 30-35 fruktoserester, molekylvekten er fra 5000 til 6000. Smaken er søtlig.
Hva er inulin?
Inulin er et lagringskarbohydrat som finnes i mange urteingredienser. Det er ikke inulin i animalske produkter. De får det ikke syntetisk. Dermed er det et naturlig prebiotikum som ikke fordøyes av menneskelige fordøyelsesenzymer og lett kommer inn i tarmmikrofloraen. Det er der han utfører hovedoppgaven sin - forbedrer perist altikken, samt fordøyelsen, og stimulerer veksten og reproduksjonen av nyttige bifidobakterier.
Industrien bruker hovedsakelig sikori og jordskokkinulin. Det er i disse plantene dette polysakkaridet inneholder mest. Mengden når 20%, som er mye. Blant mesterne i innholdet av inulin er det mer kjente planter - hvitløk og løk. Andelen av denne verdifulle komponenten i dem når 10%. I tillegg har de mange andre nyttige egenskaper, og derfor bør du absolutt inkludere dem i kostholdet ditt.
Du kan også få inulin fra andre naturlige produkter: det finnes i frokostblandinger, artisjokker, rosiner og til og med bananer. Alle disse produktene er ganske velsmakende og næringsrike, og derfor vil det ikke være vanskelig å konsumere dem regelmessig. Og kroppen din vil si takk. Blant medisinplanter kan blåklokker, fioler og liljer skryte av innholdet av rent inulin. Det finnes også i knollene til løvetann, påskeliljer,hyasinter og georginer.
Metode for å oppnå inulin
Hvordan får du i deg inulin? Hva er denne metoden som lar deg trekke den ut fra planter uten å ødelegge den molekylære strukturen og beholde dens helbredende egenskaper? Inulin oppnås ved kaldmetoden, uten bruk av varme, som gjør det mulig å bevare dens biologiske aktivitet.
Som et resultat av fysiske og kjemiske prosesser er det mulig å få inulin både i form av et amorft pulver og i form av krystaller. De er ganske lettløselige i varmt vann og dårlig - i kaldt. Ved hydrolyse danner inulin D-fruktose, samt noe glukose. Sammen med inulin får man også beslektede karbohydrater fra de samme plantene, som også gir D-fruktose (levulin, pseudoinulin, sinistrin, etc.). Dermed er dette polysakkaridet et materiale for å oppnå fruktose og fungerer som en naturlig erstatning for stivelse og sukker ved diabetes mellitus.
Rollen til inulin i normal funksjon av fordøyelseskanalen
En av de viktigste egenskapene til inulin er at det ikke påvirkes av fordøyelsesenzymer som finnes i magen vår. Dette skyldes egenskapene og formelen nær løselig fiber. På grunn av dette passerer inulin fritt gjennom magen og går rett til tarmen. Her blir det grobunn for bifidobakterier. De deler den (delvis) og bruker den som materiale for vekst og reproduksjon. Som et resultat øker antallet gunstige bakterier i tarmmikrofloraen, og patogene -avtar (de tvinges rett og slett ut). Forbedrer tarmmotiliteten, fordøyelsesprosessen akselereres. Og bare noe du trenger for å berike kostholdet ditt ved å tilsette inulin. Fordelene med planter som inneholder det slutter vanligvis ikke der (noe som betyr at kroppen mottar en dobbel eller til og med trippel fordel).
Den udelte delen av inulin skilles ut fra kroppen, og "fanger opp underveis" forfallsprodukter og andre stoffer som er helt unødvendige for kroppen (tungmetaller og radionuklider, giftstoffer osv.). Frigjør inulin i menneskekroppen og fra akkumulering av dårlig kolesterol. For disse formålene (rensing og antioksidanteffekt) anbefales det å innta kostfiber med inulin, som vil være et flott tillegg til hvert måltid.
Interaksjon av inulin med vitaminer og mineraler
Foruten at dette karbohydratet spiller en viktig rolle i å forbedre prosessene med fordøyelse og tarmmotilitet, har det andre veldig behagelige egenskaper. Så inulin hjelper menneskekroppen til å absorbere ulike fordelaktige elementer. Blant dem er kalsium og magnesium, som i seg selv ikke produseres av kroppen, men bare får med mat. Inulin bidrar til at de absorberes mye bedre - opptil 30%. Det har også en gunstig effekt på absorpsjonen av jern, kobber og fosfor.
Inulin i kampen for immunitet
Dette polysakkaridet har en hepatobeskyttende og immunmodulerende effekt på kroppen vår. Det er ingen hemmelighet at immunitetsnivået i stor grad avhenger av helsen til tarmen og magen. Hvis alt er i orden med mikrofloraenrekkefølge, metabolske prosesser går enkelt og raskt, så øker utholdenheten til hele organismen. Inulin spiller en avgjørende rolle her – det øker antallet gunstige bakterier (som et naturlig prebiotikum), forbedrer lipidmetabolismen (blir kvitt dårlig kolesterol), og hjelper mineraler og vitaminer til å bli absorbert. Det er ikke overraskende at inulin er en fordel for hele organismen som helhet, og ikke bare for mage-tarmkanalen. Og denne fordelen er vanskelig å overvurdere.
Forholdet mellom inulin og normalvekt
Og når det gjelder å gå ned i vekt eller opprettholde en slank figur, kunne ikke dette fantastiske karbohydratet klart seg uten. Selv om de sier at de som ønsker å gå ned i vekt må minimere mengden karbohydrater og lene seg på proteiner, gjelder ikke dette inulin. For det første har den et lavt kaloriinnhold og absorberes praktisk t alt ikke i magen. For det andre skaper det en metthetsfølelse over lang tid, selv om du spiste veldig lite. For eksempel vil sikoriinulin, som ofte anbefales å erstatte kaffe, være en god hjelper. Den har en naturlig søt smak og krever ikke ekstra søtningsmidler. I tillegg bidrar det til normalisering av fordøyelsen og akselerasjon av metabolske prosesser (som betyr at vekttap vil gå raskere).
Andre egenskaper ved inulin
Den neste evnen til denne prebiotikaen vil appellere til folk som ser på figuren deres, og bare de som prøver å spise mindre fett. Faktum er at inulin gir produktene i produksjonen som det brukes en tykkere tekstur og rik kremet smak. Så lett diettyoghurt, innsom praktisk t alt ikke er fett, smaker ikke verre enn tykk kremaktig yoghurt med høy fettprosent. Hvorfor ekstra kalorier hvis det ikke er noen forskjell i nytelse? Her er det, inulin. Hva er dette om ikke et mirakel gitt av naturen selv!
Inulin fra et apotek: er det nyttig?
I noen situasjoner, når helsetilstanden krever det, anbefales det å innta inulin i mye større doser enn det som tilføres daglig med mat. For eksempel, pasienter med diabetes mellitus (type 1 og 2), pasienter med iskemi, aterosklerose, immunsvikt, leger foreskriver ekstra inulin. Instruksjonen for dette stoffet nevner også andre sykdommer, inkludert kolelitiasis, nyresykdom, forstoppelse osv. I tillegg er det ikke forbudt å bruke det for å opprettholde energibalansen mens du følger en streng diett.
I alle disse tilfellene vil et ekstra inntak av inulin fra et apotek ikke forårsake noen skade, men vil kun tjene gode formål. Det vil bidra til å gjenopprette metabolismen av lipider og fett i kroppen, øke antallet Bifidus-bakterier, fjerne skadelige stoffer, inkludert giftstoffer og giftstoffer, og senke kolesterolnivået.
Aminosyrene som er inkludert i den, vil også bidra til å forbedre helsen: forhindre fettlever (arginin, metionin), bidra til å produsere insulin (leucin, isoleucin), redusere appetitten (tryptofan).
Inulinmedisin: sammensetning
I farmakologi er den vanligste planten som man får inulin fra jordskokk, mendet finnes også urtemedisiner av annen opprinnelse (fra sikori, echinacea, følfot, etc.). I tillegg legger produsenter ofte til tilleggskomponenter til preparater - kli og kostfiber, ekstrakter og juice av villrose, ginseng, lakris, eleutherococcus. Dette øker den biologiske verdien av legemidler.
Hvordan ta inulin: anbefalinger
Hvis inulin ble foreskrevet av den behandlende legen, vil han definitivt angi dosene og tidsplanen for innleggelse som må følges. Spesifikke anbefalinger avhenger av typen sykdom eller alvorlighetsgraden av et bestemt problem. I gjennomsnitt, som et kosttilskudd, anbefaler eksperter å ta 1-2 tabletter tre ganger om dagen, selvfølgelig, med måltider. Imidlertid kan doser nå opptil 10 tabletter i noen tilfeller.
I tillegg er det noen «triks» som gjør at du får mest mulig ut av å ta inulin. Her er noen av dem:
- for forkjølelse og beriberi - bruk med tindvedjuice;
- som tonic og blodrens - med solbærjuice (styrker kapillærene, senker blodsukkeret, virker aterosklerotisk);
- for behandling av fedme, senking av blodtrykk - med betejuice (aktiverer leveren og styrker kapillærene);
- for å øke kroppens styrke og utholdenhet - med kinesisk sitrongress og ginseng (hastigheter opp stoffskiftet, gjenoppretter effektiviteten).
Inulin passer veldig godt sammen med juice av ulike bær og grønnsaker, som bare forsterker dens helbredende effekt påorganisme.
Inulin og bivirkninger ved bruk
Ofte kan nyttige komponenter, selv om de er helt naturlige og av planteopprinnelse, ha en svært alvorlig bivirkning på kroppen. Er inulin et unntak? Det er praktisk t alt ingen kontraindikasjoner for bruk. Dette er et av naturens underverker som er helt trygge for mennesker.
Det er imidlertid fortsatt noen advarsler. De forholder seg til individuell intoleranse for visse komponenter (tester vil bidra til å bestemme dette). I dette tilfellet, som et resultat av å ta inulin, kan en allergi begynne. Men ingen mer alvorlige konsekvenser av bruken av dette tillegget har blitt identifisert. I tillegg anbefaler eksperter fortsatt ikke å foreskrive det til barn under 12 år. Ellers er det ingen barrierer for resepsjonen.
Inulin er bra for alle og i alle aldre
Her er det, et lite polysakkarid med et beskjedent og lite iøynefallende navn "inulin". Anmeldelser om ham er imidlertid på ingen måte beskjedne. Fortsatt ville! Dette er et virkelig uvurderlig stoff for hele kroppen vår, fra funksjonen til fordøyelseskanalen til å styrke immunforsvaret og opprettholde en normal vekt. Regelmessig inntak av matvarer som inneholder en tilstrekkelig mengde inulin (korn, artisjokker og asparges, bananer og rosiner, erstatte kaffe med sikori og poteter med jordskokk) bidrar til den generelle forbedringen av kroppen og løsningen av visse problemer i arbeidet med noen organer.
Han vil hjelpe unge mennesker til alltid å være i god form, holde en høyenerginivåer og har sterk immunitet. For eldre vil det være et utmerket middel for å forebygge og behandle osteokondrose, og vil redusere sannsynligheten for hjerteinfarkt. Og hvis det i det første tilfellet er nok å få dette karbohydratet fra mat, er det i en mer moden alder verdt å tenke på ytterligere inntak av legemidler som inneholder inulin. Prisen deres er lav og ganske rimelig selv for pensjonister. Heldigvis er det i dag et stort utvalg av naturlige produkter, og til og med beriket med ekstra verdifulle komponenter - kostfiber, juice og ekstrakter av lakris, eleutherococcus, ginseng, persille, etc. Hold inulininnholdet i kroppen på riktig nivå og vær sunn.
