Tuberkulose er en infeksjonssykdom forårsaket av ulike typer mykobakterier. For raskt å overvinne sykdommen og gjenopprette styrke, må du ikke bare ta alle medisinene som er foreskrevet av legen, men også følge det anbef alte kostholdet. I dagens artikkel skal vi snakke om ernæringsvanene til TB-pasienter.
Mulige diett alternativer
Vanligvis anbefales personer med diagnosen tuberkulose tabell nummer 11. Det innebærer bruk av store mengder protein, samt begrensning av s alt, kjemiske og mekaniske stimuli. Siden sykdommen kan ha ulik lokalisering og alvorlighetsgrad, har eksperter utviklet flere varianter av kostholdet.
Den første typen terapeutisk ernæring for tuberkulose er indisert for subfebril kroppstemperatur, generell hyposteni og redusert reaktivitet i kroppen. Det andre alternativet er foreskrevet for forverring av sykdommen, ledsaget av betydelig vevsnedbrytning, og for betennelse som forårsaker hypertermi ogutmattelse. Pasienten bør også drikke mye væske. Og for å normalisere oksidative prosesser og eliminere alvorlig forgiftning, anbefales det vanligvis å introdusere mat med høyt vitamin C. Den tredje typen terapeutisk diett er indikert for eksudative fenomener. Det innebærer fullstendig utelukkelse av s alt og begrenser mengden væske du drikker.
Retningslinjer
Helbredende ernæring for tuberkulose bør fullt ut samsvare med kroppens generelle tilstand. Det er viktig at det er mangfoldig og tar hensyn til dynamikken i prosessen. Dietter som involverer innføring av strenge restriksjoner er kun foreskrevet i kort tid. Som regel anbefales de under en eksacerbasjon og ved komplikasjoner.
Siden pasientens kropp inntar en tilstrekkelig stor mengde protein, blir mye melk, egg, fisk og magert kjøtt introdusert i kostholdet hans. I tillegg bør kostholdet inneholde mat rik på lett fordøyelig fett. Når det gjelder karbohydrater, bør de være ca 450-500 gram per dag. I perioden med forverring er menyen supplert med produkter beriket med minerals alter. Diettens energiverdi bestemmes under hensyntagen til pasientens kroppsvekt, tilstedeværelsen av samtidige sykdommer og forløpet av den underliggende sykdommen. Ved kronisk tuberkulose er det 3600 kcal, i perioden med halvsengs hvile - 2700 kcal, og på stadiet av forverring - 2500 kcal. Og du må spise små porsjoner hver tredje time. Produktene kan bakes, stues, dampes eller kokes.
Anbef altvarighet
Hvor lenge dietten varer, kan kun behandlende lege bestemme. Men strenge kostholdsbegrensninger for tuberkulose innføres for kortest mulig periode. Mykere meny alternativer er ganske balanserte. Derfor kan de overholdes på ubestemt tid.
Return til vanlig kosthold bør skje gradvis og med hensyn til alle medisinske anbefalinger.
Diettfokus
Å spise under tuberkulosebehandling kan løse flere problemer samtidig. Den er rettet mot å styrke immunforsvaret og mette kroppen med stoffer som nøytraliserer de negative effektene av patogen mikroflora og eliminerer betennelsesfokus.
Kostholdet bidrar også til normalisering av metabolske prosesser, gjenoppretting av vitamin- og mineralbalanse og forbedring av fordøyelseskanalen. Det hjelper kroppen å motstå rus og fyller opp mangelen på vitale stoffer som følge av økt inntak av vitaminer, metabolske forstyrrelser og proteinnedbrytning.
Hva kan jeg spise?
Suksessen med tuberkulosebehandling avhenger direkte av hvor balansert kostholdet til pasienten er. Ernæringen til pasienten bør være så nyttig og variert som mulig. Menyen skal inneholde bakervarer laget av fullkornsrug eller hvetemel. Slik baking stimulerer evakueringsfunksjonen til tarmen. Pasienter er ikke forbudt å innta en moderat mengde butterdeig.
Supper bør også inkluderes i kostholdet. Det er bedre å koke dem på den andre buljongen med tilsetning av frokostblandinger, urter,poteter, rødbeter og gulrøtter. Kjøtt anses som en obligatorisk del av en slik meny. For å redusere belastningen på leveren, er det ønskelig å bruke varianter som ikke akkumulerer giftige stoffer. Det kan være kanin, kylling, kalkun eller magert lam.
Surmelkprodukter spiller en like viktig rolle i klinisk ernæring. Derfor anbefales pasientens kosthold å bli supplert med ost, myse, cottage cheese, rømme, yoghurt og kefir. Regelmessig bruk av disse produktene hjelper til med å akselerere arrdannelsen i tuberkuløse foci og forbedre naturlig anti-infeksjonsimmunitet.
En integrert del av et slikt kosthold er frokostblandinger, som er en kilde til mineraler, vitaminer, aminosyrer og kostfiber. Utflatet havre, brun ris og grønn bokhvete er best egnet til disse formålene.
To ganger i uken bør menyen for personer med diagnosen tuberkulose inneholde fisk. Ørret, gjeddeabbor, rosa laks og sild fyller ikke bare kroppen med mange verdifulle stoffer, men forbedrer også appetitten.
Det er også viktig at pasienter spiser plantebasert mat. Kostholdet deres bør inneholde grønnsaker med høy glykemisk indeks, som poteter, rødbeter, søtpoteter, gulrøtter, mais og belgfrukter. De bidrar til å forbedre avgiftningsfunksjonen til leveren og akselerere utskillelsen av avføring. For å dekke det daglige behovet for vitaminer, anbefales det å spise bær og frukt regelmessig. Det kan være bjørnebær, jordbær, jordbær, solbær, kiwi, tyttebær, stikkelsbær,appelsin og sitron.
Hva skal man ikke spise?
Ernæring for tuberkulose innebærer noen restriksjoner. Så folk som lider av denne sykdommen er strengt forbudt å konsumere hvitt sukker, godteri, halvfabrikata, innmat, sterke kjøttbuljonger, svart te, kaffe, krydder og krydret mat.
Det er også ønskelig å ekskludere tunge, lever, pølser, lapskaus, pates, balyk og pølser fra menyen. Kostholdet til pasienter bør ikke inkludere hermetisk fisk, svinekjøtt, alkohol, and, gås og konfekt med fet krem.
Funksjoner ved dietten for tuberkulose i ulike organer
Pasientens meny justeres også avhengig av hva som akkurat er rammet av sykdommen. Så dietten for tuberkulose i nyrene innebærer en fullstendig avvisning av hermetikk, røkt kjøtt, alkoholholdige drikker, reddik, pepperrot, sennep og pepper. Hvis nasofarynx og strupehode er påvirket, må man sørge for at tilstrekkelig mengde retinol kommer inn i pasientens kropp, noe som fremmer tilheling av skadede slimhinner. I dette tilfellet anbefales det å bruke grøtaktig, moset, geléaktig eller flytende mat. Krydret, s alt og syltet mat, samt for varme og for kalde retter, må fjernes fullstendig fra kostholdet. All mat bør varmes opp til romtemperatur.
Mat under behandling av lungetuberkulose komplisert av hjertesvikt bør inneholde et minimum av s alt og væske. Ved skade på bein og ledd er det nødvendig å følge flereannerledes kosthold. I dette tilfellet bør du berike menyen med matvarer som inneholder mye fosfor og kalsium. Med nyretuberkulose må du glemme eksistensen av alkohol, sterk kaffe, røkt kjøtt, muffins, fett kjøtt og eggeplommer.
Essential Vitamins
For behandling av denne sykdommen brukes reststerke legemidler som påvirker funksjonen til det endokrine og nervesystemet. Dette må tas i betraktning når man vurderer kostholdet i behandlingen av lungetuberkulose. For å forbedre toleransen til medisiner er det ønskelig å ta vitamin C, A, B og E i tillegg. Mangelen deres kan fylles opp ikke bare ved hjelp av apotekkomplekser, men også ved å justere menyen.
Mangel på vitamin B1 fører til tretthet, tap av matlyst og muskelsmerter. Du kan blokkere det ved å introdusere ris, kjøtt og eggeplommer i kostholdet.
En like viktig rolle spiller vitamin B2, hvis mangel påvirker tilstanden til hud, øyne og munnslimhinne negativt. Dens mangel kan elimineres ikke bare ved å ta syntetiske stoffer, men også ved hjelp av mat.
Lungetuberkulose er ofte ledsaget av mangel på vitamin E. For å eliminere dette problemet bør pasientens kosthold inkludere frokostblandinger, grønne deler av planter, samt soya-, peanøtt- og maisolje.
Barnemenyfunksjoner
Tuberkulose skåner dessverre ikke bare den eldre, men også den yngre generasjonen. For å gjøre barnet lettere å bære sykdommen og komme seg raskere, trenger du ikke bare tamedisiner foreskrevet av legen din, men følg også noen få enkle kostholdsråd.
Først og fremst må du justere kostholdet. Ved lungetuberkulose bør moderasjon observeres. Det er tilrådelig å mate et smittet barn ofte, men litt etter litt. Mat bør inneholde alle viktige vitaminer og lett tas opp av barnets kropp. Eksperter anbefaler å gi et sykt barn mer friske grønnsaker og frukt. Og som et nyttig tillegg, er det tilrådelig å introdusere fiskeolje i kostholdet hans.
Eksempel på endagsmeny nummer 1
Sunn mat kan ikke bare være sunn, men også deilig. For at du skal være sikker på dette, tilbyr vi deg ett av de mange alternativene for den daglige menyen.
Start dagen med stekt fisk, potetmos, grønnsakssalat og drikke. Til lunsj er det lov å servere mager kålsuppe krydret med en liten mengde rømme, bakt kjøtt med grøt og juice. Til middag kan du spise lavkalori cottage cheese og fruktpuré. Og kort tid før leggetid er det lurt å drikke et glass fersk kefir eller yoghurt.
Eksempel på endagsmeny nummer 2
Til frokost kan du lage pudding, melkebokhvetegrøt og svak te. Etter noen timer er det lurt å friske opp med fruktmousse og brent cottage cheese.
Lunsj kan bestå av buljong med dumplings, biff med grønnsaker og s alteeplekompott. Som ettermiddagsmat passer et bløtkokt egg og nypebuljong ganske godt.
Middag kan være bakte poteter med kokt fisk med lite fett, gulrotpuré og usøtet te. Og før du legger deg, bør du drikke et glass fersk yoghurt.
