En av de vanligste luftveissykdommene som oppstår i befolkningen er lungebetennelse. Mer enn en million barn dør av lungebetennelse hvert år over hele verden. I Russland, hvert femte år, blir en person av fire syk med denne sykdommen. I Amerika får rundt 3 millioner mennesker lungebetennelse hvert år. Pasienter over 65 år trenger sykehusinnleggelse 4 ganger oftere enn andre pasienter. Oftest blir barn under 5 år og eldre over 65 år syke.
Lumsk lungebetennelse
Dessverre er dødsraten av enkel lungebetennelse 5 %, og før antibiotikaen penicillin ble brukt i behandlingsprosessen, døde 83 % av de syke. I dag er situasjonen med behandling av denne vanlige, men ganske snikende sykdommen betydeligforbedret. Men som før blir en stor del av landets befolkning ofre for lungebetennelse.
Avhengig av sykdommens etiologi, kan kroppens motstandsevne og alvorlighetsgraden av reaksjonen til en syk person på lungebetennelse være forskjellig. Smittsomme mikroorganismer påvirker ikke bare det sårbare lungevevet negativt, men også andre organer. Det kardiovaskulære systemet er spesielt påvirket av lungebetennelse. Et velvalgt kosthold for lungebetennelse hos både voksne og barn vil gi et positivt resultat og forbedre behandlingens effektivitet. Riktig ernæring vil redusere den generelle rusen i kroppen, betennelsesprosesser, støtte funksjonen til det kardiovaskulære systemet og fordøyelseskanalen – og dette er svært viktig for en utmattet kropp som trenger å opprettholde styrke for å bekjempe sykdommen.
Lungebetennelse behandles omfattende ved bruk av moderne antibiotika og lungemedisiner. Forskere har imidlertid lenge bevist sammenhengen mellom ernæring og menneskers velvære, så dietten for lungebetennelse blir i økende grad foreskrevet av leger.
Når er en diett effektiv?
Ved sykdommer i luftveiene bestemmes terapeutisk ernæring for barn og voksne først og fremst av alvorlighetsgraden av pasientens tilstand og forgiftning av luftveiene. Selvfølgelig er en diett for lungebetennelse hos en person med en temperatur på 39 ° C og en generell kritisk tilstand ineffektiv, i det minste fordi pasienten i denne tilstanden praktisk t alt ikke er i stand til å spise. Hvis vi snakker om en stabil tilstand, så vil fokuset på ernæring bli en assistent i kampen for helse.
Diett 11
Lange tid sidenDet er ingen hemmelighet at alle terapeutiske dietter har sitt eget serienummer. Antallet på dietten for lungebetennelse er 11. Og denne tabellen inneholder alle produktene som er nødvendige for en rask utvinning. Forresten, en diett med samme nummer er foreskrevet for tuberkulose. Det totale kaloriinnholdet i denne behandlingstabellen er 3500 kcal og oppnås på grunn av det høye proteininnholdet. Før du starter en diett, anbefaler leger å ta et rensende klyster eller å bruke en mer skånsom metode for å rense kroppen - et avføringsmiddel.
Diett for lungebetennelse
I forhold med alvorlig sykdomsforløp de første dagene, er det fornuftig å fokusere på en flytende diett, som vil være basert på:
- Mineralvann uten gass.
- Fjærfe- eller kjøttbuljonger med lavt fettinnhold.
- Søt te med sitron.
- Meeriprodukter med lavt fettinnhold.
- Ferskpresset grønnsaks- og fruktjuice.
- Nypeavkok.
I fremtiden kan du diversifisere kostholdet ved å legge til supper basert på kjøtt- eller grønnsaksbuljonger med tilsetning av pasta, havregryn, semulegryn og risblandinger til menyen.
Videre tilsettes kokte fisk- og kjøttsuffléer, bløtkokte egg, cottage cheese most med fløte, bakte epler og frukt- eller grønnsakspuréer til pasientens kosthold.
For at kroppen skal ha nok styrke til å bekjempe infeksjon, må den få nok protein. Det er enkelt å beregne den nødvendige mengden - 1 gram protein per 1 kilo av pasientens kroppsvekt. Samtidig er det veldig viktig å opprettholde en balanse mellom fett - ca60 prosent av fett må være av animalsk opprinnelse (smør, ost, melk, egg, magert kjøtt, fisk osv.). Hvis sykdomsforløpet er alvorlig, og pasienten er tvunget til å overholde sengeleie, bør det totale kaloriinnholdet i dietten reduseres til 1900-2100 kcal.
Hvis en diett for lungebetennelse følges, bør tabellen være variert, men ikke rikelig. Det er avgjørende å redusere s altinntaket, berike kostholdet med vitamin A og C og etablere et tilstrekkelig drikkeregime. En organisme som lider av rus trenger ganske enkelt en tilstrekkelig mengde væske - fra halvannen til to liter per dag. Spesielt relevant under behandling av lungebetennelse vil være drinker som inneholder en tilstrekkelig mengde askorbinsyre. Dette er te med sukker og sitron, nypeavkok, sursøt fruktjuice.
Surmelksdrikker som en del av en terapeutisk diett for lungebetennelse vil bidra til å gjenopprette pasientens tarmmikroflora. Generelle anbefalinger er fraksjonerte måltider, lett fordøyelig mat som ikke forårsaker forstoppelse eller oppblåsthet, og ingen stekt mat. For en svekket pasient er det bedre å servere mat i moset form.
Recovery Diet
Så snart pasientens tilstand bedres, eller hvis sykdommen var mild nok, kan du følge prinsippene for riktig ernæring, med vekt på kalsium og tilleggsvitaminer. Det er viktig å utelukke tung for fordøyelsen og fet mat. For å stimulere pasientens mangel på appetitt, kan du ty til hjelp av produkter som kaviar, skinke, ost, syltede eller syltede grønnsaker, krydder. Det erdet er fornuftig å tilsette en liten mengde tørr vin av høy kvalitet til kostholdet, som også har en veldig positiv effekt på å øke appetitten.
Hvilken diett for lungebetennelse vil hjelpe et barn?
Terapeutisk ernæring av barn med lungebetennelse bør også være rettet mot å forebygge bivirkninger av legemidler foreskrevet av leger – spesielt sulfa-medisiner og antibiotika. Vel takle oppgaven med produkter rike på B-vitaminer - bokhvete og havregryn, kjøtt, fisk, gjær og grovt brød. En god anti-inflammatorisk effekt er gitt ved inkludering i barnets kosthold av matvarer som inneholder en tilstrekkelig mengde kalsiums alter - cottage cheese, ost, melk, salat, kål og fiken. Akkurat som for voksne, reduseres forgiftning av kroppen godt ved å introdusere tilstrekkelig mengde væske og vitamin C i barnets daglige kosthold.
Barn spiser som regel dårlig de første dagene av sykdom. Du bør ikke i noe tilfelle tvinge en liten pasient til å spise. I de første dagene er det nok med mye drikking, analogt med drikkene som er inkludert i kostholdet for voksne.
Lungebetennelsesdietten for barn er stort sett den samme som for voksne, men det er noen forskjeller å huske på:
- Magre kjøttbuljonger, som danner grunnlaget for diett nr. 11 for voksne, er strengt forbudt for barn under halvannet år. Faktum er at buljongen inneholder mange såk alte ekstraktive stoffer som frigjøreskjøtt under tilberedning. Barnas kropp er kanskje ikke i stand til å takle fordøyelsen, så det er bedre å ekskludere dem fra barnets terapeutiske diett. Grønnsaksbuljonger er flotte for babyer.
- Det andre forbudet i kostholdet er honning. Det er forbudt å søte drinker med honning hvis barnet er under tre år. Når du når denne alderen, kan honning inkluderes i kostholdet.
Forbudt mat
Det er strengt forbudt å bruke følgende produkter mot lungebetennelse:
- Pølser og hermetikk.
- Fetkrem, melk, ost.
- Sopp, belgfrukter, løk, hvitløk, agurker, hvitkål, reddik.
- Sjokolade, konfekt, frukt med grovt skall.
- Sterk te, kaffe, kakao og alkohol.
Meny for en pasient med lungebetennelse
Frokost - grønn time med sitron og honning (sukker), 200 g semulegryngrøt med lettmelk.
Andre frokost - et glass svak nypebuljong, en omelett fra 2 kyllingegg.
Lunsj - en kopp mager kjøttkraft, 200 g kokt fjærfekjøtt, som tilbehør 150 g potetmos, et glass tyttebærjuice.
Snack - 250 g lav-fett cottage cheese kledd med yoghurt, bakt eple, te.
Middag - 300 g grønnsakssalat krydret med solsikkeolje, et glass mager yoghurt.
Et godt tilrettelagt kosthold vil gi tilstrekkelig støtte til kroppen som lider av lungebetennelse under sykdomsperioden. Over tid blir kostholdet beriket med nyttige produkter, ogsykdommen går helt tilbake.
