Spult er et klumpete hvitt fett som ikke har sterk lukt. Den dekker de indre organene i dyr. Hvis vanlig fett er en solid masse, smuldrer interiøret. Den har svært viktige medisinske egenskaper som brukes i behandlingen av en rekke sykdommer. Det skal bemerkes at enkelt fett, som folk spiser s altet eller røkt, ikke har slike egenskaper.
Nyttige egenskaper
Sammensetningen av smult inkluderer arakidonsyre, som er en integrert del av enzymene i hjertemusklene, så vel som cellemembranen. Ved hjelp av en slik syre oppstår dannelsen av visse hormoner, samt utveksling av kolesterol. S alt er foran andre typer fett når det gjelder biologisk aktivitet. Ved oppvarming mister de fleste animalske fett alle sine fordelaktige egenskaper, mens interiøret beholder dem i sin opprinnelige form. Den blandes lett med voksalkohol, glyserin og harpiks, som gjør det mulig å lage helbredende salver.
Forberedelse og oppbevaring
Interiørfett brukes til å tilberede en lang rekke formuleringer som har en terapeutisk effekt. Ved ekstern bruk irriterer ikke disse forbindelsene huden og kan lett vaskes av med vanlig såpevann.
For å tilberede svinefett som er egnet for behandling eller ernæring, kan du bruke følgende metoder:
- Finhakk smultet eller kjør gjennom en kjøttkvern, og legg deretter i en kjele og sett på komfyren. Brannen må være sakte. Når fettet blir gjennomsiktig, må det dreneres gjennom et dørslag, og deretter avkjøles og settes i kjøleskapet, hvor det skal oppbevares.
- Hakk smult, legg i en metallbolle, og varm deretter i ovnen til den er gjennomstekt.
Hvis fettet er tilberedt riktig, er det i flytende tilstand gjennomsiktig, har ingen bunnfall og gulfarge. Etter at den fryser, skal den bli hvit.
For oppbevaring er det lurt å velge et kaldt og mørkt sted. Hvis temperaturen er høy nok, og rommet er lett, får produktet en skarp ubehagelig lukt, og smaken blir bitter. Som et resultat kan den ikke lenger konsumeres på grunn av dens irriterende effekt. Fett kan oppbevares i kjøleskapet i halvannet år. I løpet av all denne tiden vil ikke nyttige eiendommer gå noen vei.
Fordeler med smult
Fettet som oppnås fra slikt fett er en veldig rik kildeenergi. Den har mange vitaminer - A, D, E, K. Og det er veldig lite kolesterol i den. Men det er mye fosfor, magnesium, kalium, sink, samt andre grunnstoffer som trengs for menneskeliv.
Når det brukes fornuftig til ernæringsformål, hjelper smult å opprettholde vitale funksjoner i god stand. Menneskelig hud blir sunn og vakker.
Hva behandles med bacon?
1. Behandling av syke ledd.
- De må smøres med produktet om natten, og pakkes på toppen med papir for kompresser og en varm klut.
- Hvis leddene ikke beveger seg godt, blandes fettet med s alt og blandingen påføres, pakket inn i en varm klut.
2. Hudsykdommer.
- For de som har gråteeksem lages en blanding av fett, eggehvite, celandine juice og nattskygge. Den lagres i tre dager, og gnis deretter inn i de syke områdene av huden.
- Ved forbrenning tilberedes en salve av fettet som løken ble stekt i, og fem tabletter aspirin. Den påføres det brente området flere ganger. Fett bidrar til å forhindre arrdannelse, og aspirin forhindrer infeksjon.
3. Salo for hoste.
- Til utvortes bruk blandes smult med alkohol. Denne blandingen gnis inn i pasientens bryst.
- For innvortes bruk bør en skje smult løses opp i et glass varm melk. Hvis smaken er ubehagelig, kan kokt honning tilsettes blandingen.
Restrictions inbruk
Det anbefales ikke å bruke smult til behandling eller ernæring for personer som lider av fedme, metabolske forstyrrelser, sykdommer i lever og bukspyttkjertel, samt duodenitt. En sunn menneskekropp reagerer norm alt på dette produktet og absorberer det lett.
Så vi kan trekke følgende konklusjon: svinekjøtt, som er laget av smult, er et veldig nyttig produkt. Du trenger bare å følge alle betingelsene for tilberedning og bruke den riktig.
