Balsam er ikke bare en type alkoholholdig produkt. Takket være deres medisinske urter og krydder, er balsam i stand til å behandle ulike plager og styrke kroppen som helhet. I denne artikkelen vil vi se på hva som er komponentene i balsamen, bruken og kontraindikasjonene, samt vurderinger av spesialister og pasienter.
Helseeliksir
Tradisjonelt er balsamer alkoholholdige drikker med en styrke på 30-40 %, med en karakteristisk og rik urtelukt og smak. Balsamen ble k alt helseeliksiren av en grunn. Dens helbredende kraft har vært kjent siden antikken. De ble hovedsakelig laget av healere og trollmenn.
I det russiske imperiet ble balsam, eller som de ble k alt på den tiden - "balsam", produsert av farmasøyter og foreskrevet i henhold til resepter for behandling av utmattelse og magesykdommer. Det var de som eide hemmelighetene ved å kombinere forskjellige urter på en slik måte at deres fordelaktige egenskaper i visse proporsjoner ble kraftig forbedret.
På grunn av den tertespesifikke smaken oppfattes balsamen mer som en medisinsk blanding enn en alkoholholdig.drikke. Men ikke bare sluttproduktet kan navngis på denne måten. Noen ganger kalles enkelte komponenter også en balsam. For eksempel selges oljen fra et sjeldent og verdifullt mikrosilon pereira-tre, som bare vokser i Sør-Amerika, separat i små beholdere og kalles "peruansk balsam". Men dette er snarere et unntak, tross alt forstår vi vanligvis dette begrepet som en blanding av medisinske urter og andre komponenter.
Den beste balsam bestemmer hver for seg selv. Det avhenger både av smakspreferansene til hver enkelt person, og av formålet med drikken.
Nyttige egenskaper ved produktet
Bruk av balsam i dag er ikke en veldig vanlig praksis. Mange foretrekker tradisjonell medisin, og behandler denne typen drinker med mistillit. På grunn av det faktum at forbruket av balsam ikke er spesielt populært, er både sortimentet og produksjonsvolumet ikke veldig variert. Samtidig har de utvilsomme medisinske egenskapene til slike urtedrikker lenge vært vitenskapelig underbygget og bevist i praksis.
balsam er en flott naturlig energiforsterker. Det hjelper til med å lindre spenninger i kroppen, harmonisere arbeidet til indre organer og tone nervesystemet. Dette gjelder spesielt etter langvarig fysisk anstrengelse og psykisk stress. Dessuten, takket være den rike smaken, påvirker balsamen smaksløkene, øker salivasjon og stimulerer appetitten.
Takket være nøye utvalgte ingredienser, er balsamkilder til ulike vitaminer og mineraler, samt organiske syrer og plantetanniner.
sammensetning av balsam
Grunnlaget for balsam er selvfølgelig medisinske planter. Dessuten er bruken av hver komponent ikke tilfeldig og er nødvendigvis ment for å lindre enhver sykdom eller lindre symptomene.
| Component | Handling | Application |
| Juniper |
Diuretika bakteriedrepende Anti-inflammatorisk General tonic Smertestillende |
For nyresykdom Fra ødem |
| Peppermynte |
Smertestillende vasodilator Roligende koleretisk |
Fordøyelsesproblemer Hodepine |
| Sagebrush |
stimulerende desinfeksjonsmiddel Rengjøring |
Galleblæreproblemer Forbedre appetitten |
| Yarrow |
Anti-inflammatorisk bakteriedrepende hemostatisk |
For sykdommer i mage-tarmkanalen Betennelse i urinveiene For å forbedre appetitten |
| eikebark |
Antimikrobiell Anti-inflammatorisk Astringent |
For diaré For behandling av stomatitt og periodontal sykdom Ved betennelse i slimhinnene i nesen ogstrupehode |
| Kalgan |
Anti-inflammatorisk bakteriedrepende Astringent |
Behandling av gastritt og magesår Styrking av fordøyelsessystemet |
| Gentian |
Anti-inflammatorisk Expectorant beroligende |
For bronkitt Fra temperatur |
| Stjerneanis |
Anti-inflammatorisk Expectorant bakteriedrepende |
For kolikk Hoste Med temperatur og feber |
| Angelica |
Diuretika Anspasmodic stimulerende |
appetitten stimulerer Letter fordøyelsen |
I tillegg til medisinske urter inneholder balsam også ulike krydder.
| Navn | Destination |
| Kardemomme |
Forbedre appetitten Hostelindring Hodepinebehandling Fasilitering av fordøyelsesprosessen |
| Cinnamon |
Temperaturfall Behandling av forkjølelse Lettelse fra alvorlig hoste |
| Rosemary |
Restaurering av nervesystemet Behandling for øvre luftveier Økt press |
| Gurkemeie |
Hjelp med utmattelse Rensingorganisme Restoration of intestinal microflora |
| Saffron |
Blodrensing Forbedre hjerneaktivitet Toner nervesystemet |
Liste over andre mulige komponenter i balsam:
- Hjortegevir.
- Nøtter.
- Bær.
- Med.
- Eteriske oljer.
Produksjonstrinn
For å få en helbredende drink er det nødvendig å gjennomføre en kompleks teknologisk prosess, som tar ganske lang tid.
Den første etappen. Alle komponentene er infundert med alkohol fra én til flere måneder, hver separat.
Andre trinn. Tinkturene er enkelt- eller dobbeltdestillerte.
Tredje trinn. Gjentatt eksponering av hver komponent – minst en måned.
Fjerde etappe. Blandet i de strengeste proporsjoner for å få frem hver komponent i balsamen.
Den femte etappen. Filtrering, som utføres før man kvitter seg med sediment og partikler av råstoff.
Den siste fasen. Hell den ferdige balsamen i ugjennomsiktige eller mørke beholdere, etterfulgt av en kort eksponering.
Balsam: bruksanvisning
Selv om balsam anses som en alkoholholdig drikk, kan du bare drikke den i doser. På en gang kan du ikke bruke mer enn to spiseskjeer, og den maksimale dosen per dag er bare hundre ml. Noen spesielt rike helbredende balsamer anbefales å tasi mye mindre doser.
Regelmessig og strengt dosert inntak av balsam er en god forebygging av sykdommer i hjerte og blodårer.
Ved forkjølelse kan det tilsettes et par teskjeer i te eller kaffe, og ved svelgsykdommer, spe med varmt vann og skyll.
Du kan også bruke balsamen til kompresser for å lindre smerter i ledd eller muskler.
En av de mest populære er Bittners balsam. Det anbefales å tas for slike plager som forstoppelse, gastritt, magesår og andre sykdommer i mage-tarmkanalen.
En liten mengde balsam tatt daglig før måltider bidrar til å styrke nervesystemet og normalisere stoffskiftet.
Kontraindikasjoner
Balsam som sterk alkoholholdig drikk, som inkluderer mange forskjellige komponenter, er forbudt for gravide og ammende kvinner, barn, personer med kroniske sykdommer i nyrer, lever, samt de som kan ha allergiske reaksjoner på komponentene.
Bruk i matlaging
Balsam danner ofte grunnlaget for ulike cocktailer og alkoholholdige drikker: de tilsettes gin, whisky, konjakk eller konjakk. De brukes også til å tilberede kjøttsauser, bakverk, iskrem og andre desserter som tiramisu eller sjokolademousse. Det er bedre å velge konsentrasjonen av balsam i en bestemt rett på egen hånd, etter din smak.
Oppskrift på svinekjøtt i saus med tillegg av "Riga Balsam".
- Skrell svinekjøttet fra årene og skjær i tynneskiver.
- Stek i vegetabilsk olje på begge sider, s alt og pepper etter smak.
- Tilberedning av sausen: Kok opp i en kjele på lav varme appelsin- eller grapefruktjuice, 50 ml balsam og et stykke smør.
- Hell den tyknede sausen i pannen med kjøttet slik at det er helt dekket med det. Stek under lokk til svinekjøttet er klart.
- Svinekjøtt med balsamicosaus kan serveres til ethvert tilbehør, for eksempel potetmos eller stuvede grønnsaker. God appetitt!
Anmeldelser fra pasienter og spesialister
Anmeldelser av balsam med forskjellige sammensetninger er 90 % positive. Faktum bemerkes gjentatte ganger at med de helseproblemene som denne drinken er kjøpt for, takler han som regel. Eksperter anbefaler at du rådfører deg før du tar balsamen og sørg for å studere instruksjonene nøye for å unngå skade på kroppen din.
Interessant å vite…
Det antas at den første balsamen ble laget av Riga-apotekeren Abraham Kunze. Jakten på den perfekte kombinasjonen av urter og krydder var lang, basert på gamle folkeoppskrifter på urtetinkturer. Den tertedrikken som ble oppfunnet ble senere k alt "Kunze". Det var etter en tid han ble Rigas svarte balsam. Det var han som først dukket opp i Russland under Katarina IIs regjeringstid, som beordret produksjonen av drikken i industriell skala
- Balme er en drink som best serveres kald. Ideelltemperaturen på balsamen som brukes er slik at det dannes et isbelegg på flaskens vegger, og den blir tyktflytende. Det er bedre å drikke det separat fra maten, uten å spise snacks.
- Det er en tradisjonell praksis i Vesten å servere balsamen sammen med andre typer alkoholholdige drikkevarer. Dette er gjort for at alle skal ha mulighet til å skape en kombinasjon av smak og aroma på egenhånd.
