Vi blir ofte skremt av noen uforståelige slagger og tungmetaller som samler seg i kroppen vår, forgifter den og forårsaker sykdommer. Det farmasøytiske markedet hevder at etylendiamintetraeddiksyre, EDTA, som har antioksidantegenskaper, vil bidra til å bli kvitt dem. Hva er dette stoffet?
Piller eller majones?
Først av alt, la oss stille spørsmålet: "EDTA - hva er det og hvor vanlig er det?" Du har kanskje allerede sett annonser for preparater av dette stoffet, som er posisjonert som et kosttilskudd. Bør jeg kjøpe disse pillene? Faktisk er EDTA en syre som er mye brukt i næringsmiddelindustrien og er betegnet som E-385. Se i kjøleskapet ditt, les sammensetningen av majones og andre produkter, det er ganske mulig at du vil se denne betegnelsen på pakken. Dermed kan det hevdes at hver enkelt av oss bruker, om enn i små mengder, stoffet EDTA. La oss finne ut hva det er og hvordan det fungerer.
Chelating Therapy
Et så forferdelig ord som "chelering" refererer til prosessen med å binde skadelige stoffer i kroppen. NøyaktigEDTA fungerer, en syre som brukes til medisinske formål i en 5% løsning. En gang i blodet ser det ut til at molekylene til dette stoffet omslutter tungmetallioner, til og med så farlige som kvikksølv, og hindrer dem i å reagere med celler. I en slik bundet tilstand kan giftige stoffer ikke lenger forbli i kroppen og utskilles trygt. På grunn av denne effekten brukes EDTA ofte i medisin for å mer effektivt behandle mange sykdommer, inkludert hjerte- og karsykdommer.
Flere observasjoner, både i Russland og i utlandet, har vist at EDTA gir utpregede fordeler, pasienter som tar disse syrepreparatene merker en betydelig forbedring i tilstanden deres.
I tillegg brukes E-385 i odontologi. Siden EDTA er iboende surt, er det i stand til å myke opp enkelte vev og øke deres permeabilitet, noe som er nødvendig for behandling av trange rotkanaler i tannen.
Hva har majones med det å gjøre?
Hvorfor brukes det medisinske stoffet EDTA i næringsmiddelindustrien? Hvordan er det når medisin tilsettes maten vår uten at vi vet det! Men hele poenget er at E-385, ved å binde metaller, forhindrer deres oksidasjon, og øker dermed holdbarheten til produktene. I tillegg tilsettes dette stoffet ofte til kosmetikk, da det skaper et tykt, slitesterkt skum. Faktisk ble EDTA (EDTA) oppdaget tilbake i 1935 og fikk nesten umiddelbart en svært bred anvendelse i mange bransjer, fra hermetikk til papirproduksjon. Hvert år denne aminosyrenprodusert i enorme mengder, men av en eller annen grunn er det ingen som snakker om hvilken skade som kan være av EDTA-tilskudd. Er dette stoffet trygt?
Kritisk masse
etylendiamintetraeddiksyre har en ubehagelig egenskap - den brytes ikke ned i naturen. Toksisiteten til denne syren er veldig svak, den er ikke i stand til å forårsake utt alt skade på en person, men som du vet, kan det samme stoffet være både en gift og en medisin, avhengig av dosen. Selv om EDTA binder tungmetallioner, er det i seg selv nesten upåvirket og kan akkumuleres både i menneskekroppen og i miljøet. I store doser har denne forbindelsen en cytotoksisk effekt, det vil si at den undertrykker cellearbeidet. Det er spesielt viktig å huske dette når du velger kosmetikk, da de trenger inn i huden. Som regel, når de beskriver stoffet EDTA, skriver de i kolonnen "bivirkninger" bare "individuell intoleranse", men leger anbefaler ikke å gi dette stoffet til barn, noe som allerede får deg til å tenke. Økologer sier i økende grad at hvis EDTA fortsetter å brukes så mye, kan en økologisk katastrofe ikke unngås, for selv om stoffet ikke skader mennesker, samler det seg opp i jorda og forstyrrer naturlige prosesser.
Å drikke eller ikke drikke?
Så la oss spørre igjen: "EDTA - hva er det? Et medikament eller et annet potensielt skadelig kjemisk tilsetningsstoff?" Både. EDTA har både gunstige og skadelige egenskaper, så ta denne aminosyren somkosttilskudd uten resept fra lege er definitivt ikke verdt det. Hvis du lider av sykdommer som fører til metabolske forstyrrelser, vil EDTA uten tvil være veldig nyttig, siden det fjerner skadelige forbindelser fra vevet. Og enda mer er dette stoffet uunnværlig ved tungmetallforgiftning.
Men til tross for den lave toksisiteten, kan dette stoffet i store doser være svært farlig (rotter dør for eksempel ved en EDTA-dose på 2 gram per 1 kg kroppsvekt). Siden den er en syre, er den i stand til å myke opp, om enn litt, til og med tannvevet, og når den akkumuleres i cellene, hemmer den arbeidet deres. Et annet poeng - EDTA binder nesten alle frie ioner, inkludert jern og kalsium, som er så nødvendige for oss. Derfor, hvis du har det bra med helsen din, er det best å unngå EDTA. Til syvende og sist er kroppen vår et selvregulerende system, og ofte er det viktigste å ikke forstyrre unødvendig omsorg.
