Hvilke japanske sopp kan brukes terapeutisk? Hvilke egenskaper har de? Hvordan bruke dem riktig? Vi vil snakke om alt dette i artikkelen vår.
Shiitake
Shiitake er en agaric som vokser på trestammer. Den har en mørkebrun lue med lys kant og kremfrynser. Hele området av soppen er dekket med hvitaktige skjell. Når du presser fruktkjøttet, mørkner sistnevnte nesten umiddelbart. Shiitake-stilken er sylindrisk og kremaktig i fargen. Strukturen til massen er fibrøs, seig.
Denne soppen brukes ikke bare i tradisjonell medisin, men også i matlaging. Smaken av shiitake er veldig lik vanlig champignon. Imidlertid inneholder proteinvevet en hel masse essensielle aminosyrer. Fett her har ikke kolesterol. Av denne grunn er shiitake et utmerket kostholdsprodukt og regnes som en delikatesse. Japanerne spiser soppen rå, tilsetter den i salater, og bruker den også som tilbehør i andre retter.
Nyttigshiitake-egenskaper
Japansk sopp er av interesse for farmasøyter og tradisjonelle healere. Resultatene fra laboratoriestudier viser at shiitake inneholder aktive stoffer som er i stand til å motstå virusinfeksjoner og bremse veksten av ondartede svulster. Først og fremst snakker vi om polysakkaridet lentinan. Et sporstoff som syntetiseres i shiitake-vev har en stimulerende effekt på menneskets immunsystem.
Japansk sopp, som bildet kan ses i artikkelen, produserer biologisk aktive stoffer som aktiverer produksjonen av interferon i kroppen vår. Takket være dette motvirkes en lang rekke virusinfeksjoner.
De nyttige egenskapene til soppen, som gjenspeiles i reduksjonen av kolesterolnivået i blodet, er også studert. Dermed beskytter bruken av shiitake mot utviklingen av aterosklerose, bidrar til normalisering av trykk. Den japanske soppen skylder slike egenskaper til tilstedeværelsen av det aktive enzymet eritadenin i sammensetningen.
melkeaktig sopp
Japansk melkesopp menneskeheten oppdaget takket være en heldig kombinasjon av omstendigheter. Buddhistiske munker har gjæret meieriprodukter i leirebeholdere i århundrer. Over tid la de merke til at produktet ble surt i forskjellige gryter på forskjellige måter. Fartøy som ble vasket i elver og innsjøer, og ikke i det reneste kildevannet, gjorde det mulig å få en mer velsmakende melkemasse. Munkene fant i slik keramikk spor av tilstedeværelsen av protein biologiske forbindelser, frasom dannet en slags klynger. Takket være den konsekvente dyrkingen av organismen ble melkesopp avlet, hvis bruk hadde en positiv effekt på en rekke organer og systemer i menneskekroppen. Midlet begynte å bli omt alt blant folket som ungdomseliksiren. Folk som regelmessig brukte melkesopp som ble eldre langsommere, var i godt humør hver dag.
Secrets of Cooking Milk Mushroom
Mirakelkuren oppnås som følger:
- Sporer av melkesoppen legges i en glassbeholder og helles med et glass fersk upasteurisert melk. Gasbind bindes på toppen og drikken får modne i romtemperatur i en dag.
- Etter 24 timer helles den resulterende kefiren gjennom en fin sil. Sammensetningen røres med en tresleiv, for ved kontakt med metall kan soppklasene dø.
- Den filtrerte massen vaskes under rennende vann.
- Forbered deretter en ny starter og gjenta prosedyren på nytt, samle volumet av melkesopp i en annen beholder, grundig rengjort uten bruk av kjemikalier.
Ved bruk av metoden ovenfor kan ca. 200 gram produkt utvinnes daglig. Det anbefales å konsumere melkesopp i et glass om dagen på tom mage. Healere anbefaler å drikke sammensetningen en time før du legger deg. For å forbedre funksjonen til bukspyttkjertelen, leveren, organene i mage-tarmkanalen, bør stoffet tas i 20dager. Deretter er det nødvendig å avbryte kurset i 10-15 dager, og etter dette tidspunktet, om nødvendig, gjenta behandlingen.
japansk matsutake-sopp
Matsutake kalles på folkemunne shod row. Den er også kjent som den japanske sopptrøffelen. Produktet er ekstremt verdsatt av orientalske kulinariske spesialister og folkekjennere. Når det gjelder smak, ligner den på boletus. Matsutake er imidlertid mye sunnere.
Dette er en ganske dyr japansk sopp. De største prøvene kan koste hundrevis av dollar. Dette forklares av tilstedeværelsen av det bredeste spekteret av medisinske kvaliteter til produktet, samt mangelen på muligheter for dyrking under kunstige forhold. Du kan samle slike sopp utelukkende i skogen og kun i høstperioden.
Den japanske matsutakesoppen, hvis bilde er presentert i artikkelen, har en kjøttfull, tykk hvit stilk og en liten avrundet brunaktig hatt. Den vokser hovedsakelig i furu- og eikeskog. På innenlandske breddegrader kan representanter for arten finnes i Irkutsk- og Amur-regionene, i Khabarovsk- og Primorsky-territoriene, i Ural.
helbredende egenskaper av matsutake
Japansk Matsutake-sopp har blitt brukt til terapeutiske formål av østlige folkehealere i mange århundrer. Bruken av produktet har en gunstig effekt på å øke kroppens beskyttende egenskaper. De aktive stoffene i sammensetningen av soppen reduserer kolesterolnivået i blodet, bidrar til å forhindre diabetes.
Bruken av matsutake lar deg bekjempe utviklingen av kreftsvulster, og i de siste stadiene av kreft. Ved hjelp av verktøyet elimineres også godartede neoplasmer, for eksempel polypper, fibroadenomer, fibromer.
Healing sopp er et godt kosmetisk produkt. Orientalske healere bruker matsutake-ekstrakt for å eliminere uønsket pigmentering på overflaten av epidermis. Nyttige enzymer i soppen reduserer aktiviteten til stoffer i menneskekroppen som er ansvarlige for syntesen av melanin, et naturlig hudpigment.
japansk kombucha
Kombucha er også kjent som maneter, havkvass, kombucha. Produktet er en kombinasjon av eddiksyrebakterier og gjær. Utad ligner soppen en slags gelé som er dyrket på surdeig. Den har en sursøt, noe kullsyreholdig smak. Soppsporer beriker teinfusjoner med et kompleks av vitaminer og enzymer som er nyttige for menneskekroppen, samt alkohol, organiske syrer.
Nyttige egenskaper for kombucha
Produktet fungerer som et naturlig antibiotikum. Bruken eliminerer inflammatoriske prosesser i kroppens vev, lar deg bekjempe bakterielle lesjoner av organer og systemer. Kombucha normaliserer fordøyelsesprosessene. Med økt fysisk aktivitet toner produktet kroppen på grunn av tilstedeværelsen av koffein i sammensetningen.
Kombucha er mye brukt i kosmetikkindustrien. Det brukes til å eliminerebyller, soppspikerlesjoner, akne. Regelmessig inntak av soppbaserte drikker gjenspeiles i forbedringen av hudens generelle tilstand.
Produktet kan brukes til vekttap. De aktive stoffene i Kombucha akselererer forløpet av metabolske prosesser i menneskekroppen, stimulerer dannelsen av nye celler og fremmer økt metabolisme av næringsstoffer i vev.
Remediet fungerer som et godt smertestillende middel. Kombucha-baserte infusjoner skyller munnen med en forverring av tilstanden til tenner og tannkjøtt. Denne løsningen er også egnet for å lindre ubehag ved solbrenthet i huden.
Kombucha har vanndrivende egenskaper. Verktøyet hjelper til med å fjerne steiner og sand fra nyrene. Drinker laget med kombucha slukker tørsten perfekt og ser ut som en ideell erstatning for fruktjuicer, limonader, kompotter.
Hvordan brygger du kombucha?
Det anbefales å bruke en romslig glassbeholder til å tilberede en kombucha-basert drink. Det beste alternativet ser ut som en vanlig 3-liters krukke. Forbered verktøyet som følger. Sterk te brygges på forhånd. Glasskaret er fylt med søtet kokt vann nesten til randen. Det brukes ca 100 gram sukker per liter væske. Te-infusjon helles også her. Til slutt vaskes det forhåndstilberedte kombucha-myceliet under rennende vann og senkes ned i en krukke. Beholderen er ikke dekket med lokk. Tross alt, for vekst, trenger soppen en overflod av oksygen. For å unngå forurensning av sammensetningen,glasset er dekket med et stykke gasbind.
Kombucha oppbevares på et mørkt, tørt sted i romtemperatur. Vanligvis tar forberedelsen av en helbredende infusjon under slike forhold ikke mer enn 3 dager. For å forbedre kroppen og forhindre sykdommer, brukes midlet daglig, og bruker det som en erstatning for vanlig te. Over tid blir sammensetningen av drikken mer mettet, og dens helbredende egenskaper forbedres.
