Sannsynligvis alle vet om fordelene med B-vitaminer. I dag vil vi snakke separat om et slikt element som B1 - et vitamin som er nødvendig for metabolisme og hematopoiesis, et unikt sporelement som er veldig viktig for normal funksjon av nervesystemet, god funksjon av hjernen og hele organismen. Leger kaller det også tiamin.
Hva er B1 (vitamin) for
Først og fremst er det involvert i stoffskiftet. Dens hovedfunksjon er å regulere metabolismen av karbohydrater og fett i alle vev i kroppen. Forresten, dette er en viktig nyanse som skaperne av vitaminkomplekser for vekttap legger merke til. Mangelen på noe element, og enda mer B1 (aktivitets- og ungdomsvitamin), medfører en nedgang i stoffskiftet. Det er takket være B1 at hver celle begynner å aktivt produsere energien som er nødvendig for livet og implementeringen av spesifikke funksjoner. Siden alle vev og organer er fylt med energi, lever kroppen et fullt liv, like myemusklene, hjernen og nervesystemet fungerer bra, derfor har vi alle tid og blir ikke for slitne.
Mange vil kanskje hevde at dette ikke er helt sant, fordi energi kommer fra fett og karbohydrater. Hva har B1 (vitamin) med det å gjøre? Faktum er at cellene i kroppen ikke kan bruke fett og karbohydrater i sin rene form, kun ATP-molekylet er viktig for dem. Det vil si at fett og karbohydrater må omdannes til adenosintrifosforsyre, ellers, med en overflod av næringsstoffer, vil cellen forbli sulten. Dette er det store oppdraget til et slikt element som B1. Vitamin utløser prosesser som omdanner fett og karbohydrater til en form der cellen kan absorbere dem.
Først av alt, med mangel på tiamin, lider cellene i nervesystemet, fordi de krever konstant tilførsel av energi og ikke har den minste tilførsel av det. Kostnadene er kolossale, energien sørger for rask overføring av impulser langs nervetrådene.
Tiaminabsorpsjon
Det er med mat vi bør få i oss vitamin B1. Hva dette elementet inneholder, vil vi analysere mer detaljert litt senere, men nå vil vi vurdere hvordan assimileringen skjer. Tiamin tas opp i blodet fra tynntarmen. Denne prosessen er mettbar, det vil si at mengden vitamin som kan absorberes i blodet er begrenset. Derfor er en overdose av B1 nesten umulig. Bare 10 mg av dette elementet kan komme inn i blodet per dag fra tynntarmen, resten vil skilles ut med avføring. Dette gjelder selvfølgelig kun for naturlig inntak av vitamin med mat. Injeksjonden leverer stoffer direkte inn i blodet og går utenom mage-tarmkanalen.
Mangel på et så viktig sporstoff som tiamin (vitamin B1) er ofte forårsaket av sykdommer i mage-tarmkanalen. Dette kan være magesår i magen og tolvfingertarmen, kolitt og andre plager preget av brudd på strukturen til organer. I dette tilfellet kan absorpsjonen av vitaminet være vanskelig, og på bakgrunn av et fullstendig næringsrikt kosthold må du i tillegg foreskrive injeksjoner.
Hva skjer etter at dette elementet kommer inn i blodet? Tiamin føres til alle vev og organer, hvoretter det utfører sine fysiologiske funksjoner. Først og fremst går det inn i hjernen og nervesystemet, etter restprinsippet fordeles vitamin B1 mellom hud- og hårceller. Etter at tiamin har oppfylt sin funksjon, er det utsatt for ødeleggelse i leveren og utskillelse fra kroppen sammen med urin. En slik syklus finner sted i kroppen vår vitamin B1.
mangel på B1 i kroppen
Vi må definitivt overvåke innholdet av vitamin B1 i hverdagsmaten og introdusere flere kilder til dette elementet i kostholdet. Hvorfor er det så viktig? Fordi vannløselige vitaminer ikke samler seg i kroppen, og for normal funksjon av kroppen vår, er deres daglige inntak nødvendig. Jeg vil gjerne trekke oppmerksomheten til jenter som praktiserer faste, og kombinerer det med å ta et vitaminkompleks, at vitamin B1 i seg selv bare er en katalysator for omdannelsen av fett til energi. Altså, hvis du ikke spiste noe, men drakkbare et vitaminkompleks, vil cellene dine forbli sultne, noe som vil påvirke helsen din.
Hvordan viser vitamin B1-mangel seg? Vi kan observere to alternativer - hypovitaminose eller beriberi. I det første tilfellet vil pasienten merke en reduksjon i mental aktivitet, en forverring av aktiviteten til nerve-, fordøyelses- og kardiovaskulærsystemet. Alvorlig og langvarig mangel på dette elementet fører til alvorlige sykdommer, som kalles beriberi og Korsakoffs syndrom.
Hvilke negative konsekvenser ser vi hvis en person får mindre vitamin B1 over lengre tid? Mangel på tiamin fører til forstyrrelse av karbohydrat- og fettmetabolismen. Karbohydrater blir ikke behandlet til et ATP-molekyl, og derfor akkumuleres produkter av ufullstendig prosessering av karbohydrater i blodet, og disse er melkesyre og pyruvat. Disse metabolittene trenger inn i cellene i hjernen og ryggmargen og forstyrrer arbeidet deres, da de er svært giftige stoffer. På grunn av mangel på ATP-molekyler, utvikler forstoppelse, atrofi og nevrologiske lidelser. Hos barn, på grunn av mangel på energi som skulle ha kommet fra karbohydrater, begynner proteiner å bli konsumert, noe som medfører et utviklingsforsinkelse.
Hypovitaminose B1-syndromer
De som allerede har opplevd effekten av mangel på mikronæringsstoffer vet hvor viktig vitamin B1 er. Pasientenes attester bekrefter at de tilskrev tilstanden til dusinvis av forskjellige sykdommer og prøvde å behandle dem, men alt viste seg å være mye enklere. Så du kan passe på deg selvflere symptomer samtidig eller bare ett av dem. Disse er irritabilitet og søvnløshet, tretthet og manglende evne til å konsentrere seg, depresjon og dårlig hukommelse.
Fysiologiske forandringer viser seg i form av frysninger når rommet er varmt nok, dårlig koordinering av bevegelser, svak appetitt, kortpustethet selv ved mindre fysisk anstrengelse. I tillegg kan du merke en reduksjon i blodtrykket og alvorlig hevelse i armer og ben.
Hvis en pasient har kronisk tiaminmangel, kan det observeres konstant hodepine, dårlig hukommelse og kortpustethet. I tillegg forråder en svimlende gangart og generell svakhet en person.
Produkter - kilder til tiamin
Så vi har allerede funnet ut at B1 er ekstremt viktig for normal funksjon av alle organer og systemer. Det er han som forbedrer blodsirkulasjonen og hjelper cellefornyelsen, gir en person vital energi og øker mentale evner, dette er spesielt viktig i barndommen. Skoleperioden er allerede en stor prøve for et barn, og hvis kostholdet ikke er utstyrt med alt nødvendig, kan dette påvirke akademiske prestasjoner. Hvilken mat inneholder den høyeste mengden vitamin B1, som er akkurat nok til å gi kroppen dyrebar energi?
Planteprodukter
Ikke rart ernæringsfysiologer sier at grønnsaker skal på bordet hver dag. Poteter, gulrøtter, rosenkål og brokkoli er gode kilder til B1. Men de er ikke alene. Fantastisk kilde til B-vitaminerer belgfrukter. Dette er bønner, erter og linser. Ideelt sett bør disse produktene være på bordet hver dag litt. La oss ikke glemme bakeproduktene laget av fullkornsmel med tilsetning av kli. Uerstattelige kilder til B1 er nøtter, inkludert peanøtter, som anses å være nøtter, selv om de er belgfrukter. Om sommeren må du spise mer grønt, for bladpersille og spinat har også mye tiamin. Om vinteren vil tørket frukt hjelpe oss, spesielt rosiner og svisker, frø og frokostblandinger: ris, bokhvete, havregryn.
Dette er et ganske stort utvalg av produkter, de er tilgjengelige og kan stå på bordet ditt hver dag. Så vi har bare listet opp plantemat, og går videre til mat av animalsk opprinnelse.
Dyreprodukter
Hvis du vil være sunn og vakker, må du kombinere grønnsaker og kjøtt, fisk og frokostblandinger, frukt og meieriprodukter på tallerkenen hver dag. Bare på denne måten vil du få et komplett kosthold som gir deg alt du trenger. Så hvilke animalske produkter inneholder mye vitamin B1? Dette er først og fremst rødt kjøtt, det vil si svine- og storfekjøtt. Hvitt kjøtt (kylling), til tross for sin popularitet blant sunne spiseprogrammer, inneholder lite annet enn protein. På andre plass kommer innmat: lever, nyrer og hjerte - så leveren kan ta sin rettmessige plass på bordet. Deretter bør du spesifisere fisk, egg (plomme) og melk.
Det bør bemerkes at hvis du ønsker å føre en sunn livsstil og optimalisere kostholdet ditt, må du utelukke drikker som te,kaffe og alkohol, da de kan ødelegge vitamin B. Reduser sukker så mye som mulig, og slutt også å røyke. Da vil alt vitamin B1 som mottas fra mat brukes til fordel for kroppen.
Forbruksrate
For en voksen er det i gjennomsnitt nødvendig med 1,1 mg tiamin per dag. For menn er denne dosen litt høyere - 1,2 mg. Gravide og ammende kvinner skal konsumere omtrent 1,4 mg per dag. Det er klart at det kun er mulig å måle mengden tiamin nøyaktig ved bruk av vitaminkomplekser. Men du kan være sikker på at ved å optimalisere ernæringen, introdusere en tilstrekkelig mengde kjøtt- og fiskeprodukter, samt ferske grønnsaker og frukt i kostholdet ditt, vil du få alt du trenger. Dessuten er en overdose av vitamin B1 umulig ved å spise mat som inneholder det. Tross alt tar kroppen bare så mye den trenger.
Medisinsk bruk
Noen ganger foreskriver leger i tillegg et stoff som vitamin B1. Bruksanvisningen sier at tiamin kun skal tas etter anbefaling fra en lege og på grunnlag av utførte tester. Legen kan velge hvilken som helst form for stoffet etter eget skjønn - injeksjoner eller tabletter. Ikke bare vitaminmangel kan tjene som en indikasjon for bruk, fordi tiamin brukes som en del av kompleks terapi i behandlingen av mange sykdommer (nevropati, anemi, encefalopati, åreforkalkning, hepatitt, nevritt, neuralgi og mange andre).
Ofte er det hudplager og alvorlige rusgrunn til at legen skriver ut B1 (vitamin). Instruksjonen bekrefter at dette er en kraftig antioksidant som hjelper kroppen med forgiftning og behandling av alkoholavhengighet.
Vitamin B1 for hud og ansikt
Visst, nok tiamin i kroppen er et must for fantastisk hud og hår. I dag er det mange maskeoppskrifter som tilsetter tiaminkloridinjeksjonsløsning. Det skal bemerkes at slik bruk ikke har noen terapeutisk effekt. Hvis det er et problem inne i kroppen, bør vitamin B1 tas or alt. En tiamin-infundert hårmaske kan bare støtte utseendet til krøller, men ikke noe mer.
Resultater
Vitamin B1 er et livsviktig mikronæringsstoff og man må passe på at kroppen ikke opplever mangel på det. Først av alt må du optimalisere kostholdet ditt, inkludere sunn mat rik på forskjellige nyttige stoffer, inkludert vitamin B1. Hvis det er umulig å følge denne regelen (travel arbeidsplan, forretningsreiser), kan du eliminere mangelen på sporstoffer ved hjelp av et vitamin-mineralkompleks, men det bør foreskrives utelukkende av en lege.
