En av de viktigste delene av menneskekroppen er fordøyelsessystemet. Dette settet er gjennomtenkt og organisert av naturen på en slik måte at eieren kan trekke ut fra maten som konsumeres alt som er nødvendig for gjennomføringen av et norm alt liv. Og samtidig virker slike "magiske" mekanismer i fordøyelsessystemet som beskytter oss mot infeksjoner, nøytraliserer giftstoffer og til og med lar oss syntetisere viktige vitaminer på egenhånd. Med tanke på viktigheten av dette komplekset av organer, er det nødvendig å beskytte det.
La oss vurdere hva fordøyelsessystemet er, la oss ikke se bort fra funksjonene til fordøyelsesorganene. Du vil også lære om hva som må gjøres for ikke å ha gastrointestinale sykdommer.
Hvilke organer er i fordøyelsessystemet?
Fordøyelsessystemet består av følgende organer og avdelinger:
- munnhulen med spyttkjertler inkludert;
- throat;
- øsofagusområdet;
- mage;
- liten- og tykktarm;
- lever;
- pancreas.
Deretter skal vi vurdere strukturen og funksjonene til organene i fordøyelsessystemet. Tabellen nedenfor gir en generell ide om de bestanddelene i mage-tarmkanalen.
| Autoritetsnavn | Anatomiske egenskaper | Utførte funksjoner |
| munnhule | har tenner og en tunge for å male mat | analyse av innkommende mat, maling, mykgjøring og fukting med spytt |
| esophagus | skjell: serøst, muskuløst, epitel | motor, sekretorisk, beskyttende |
|
mage |
rikelig shunting av arterier og kapillærer i blodårer | fordøye mat |
| 12 duodenum | har bukspyttkjertel- og leverkanaler | matkampanje |
| lever | har blodforsynende årer og arterier | næringsfordeling; syntese av glykogen, hormoner, vitaminer; nøytralisering av giftstoffer; galleproduksjon |
| pancreas | plassert under magen | sekresjon med enzymer som bryter ned proteiner, fett og sukker |
| tynntarm | løkke, vegger kan krympe, det er villi på innsiden | implementering av kavitær og parietal fordøyelse, absorpsjon av sp altningsprodukter av stoffer |
| tykktarm med rett seksjon og anus | veggene har muskelfibre | fullføring av fordøyelsen av bakterier, absorpsjon av vann, dannelse av avføring, avføring |
Hvis du ser på strukturen til dette organsystemet, kan det bemerkes at fordøyelseskanalen er et rør på 7-9 m. Noen store kjertler er plassert utenfor systemets vegger og kommuniserer med det.
Det særegne med dette settet med organer er at de er stablet veldig kompakt. Lengden på kanalen fra munnen til anus er opptil 900 cm, men evnen til musklene i fordøyelseskanalen til å danne løkker og bøyninger bidro til å passe dem inn i menneskekroppen. Vår oppgave er imidlertid ikke bare å liste opp organene i fordøyelsessystemet. Vi vil nøye studere alle prosessene som skjer i hver av mage-tarmkanalen.
Generelt oppsett av fordøyelseskanalen
Munnen, svelget og spiserøret har en praktisk t alt rett retning.
La oss nå ta en rask titt på sekvensen for passasje av mat gjennom organene i fordøyelsessystemet. Næringskomponenter kommer inn i menneskekroppen gjennom munnen.
Videre følger massen inn i halsen, der fordøyelseskanalen og luftveiene krysser hverandre. Etter denne delen sendes matbolusen ned i spiserøret. Den tyggede og spyttfuktede maten kommer inn i magen. I mageregionen er det organer i det siste segmentet av spiserøret: mage, tynn, blind, tykktarmdeler av tarmen, samt kjertler: lever og bukspyttkjertel.
I bekkenet er endetarmen. Mat i hulrommet i magen er forskjellig tid avhengig av type mat, men denne perioden overstiger ikke noen få timer. På dette tidspunktet frigjøres den såk alte magesaften i organets hulrom. Maten blir flytende, den blandes og fordøyes. Ved å bevege seg videre kommer massen inn i tynntarmen. Her sikrer aktiviteten til enzymer videre oppløsning av næringsstoffer til enkle forbindelser som lett tas opp i blodbanen og lymfen.
Videre flytter restmassene inn i tykktarmen, hvor vann absorberes og avføring dannes. Faktisk er dette stoffer som ikke fordøyes og ikke kan tas opp i blodet og lymfen. De blir fjernet til det ytre miljøet gjennom anus.
Hvorfor spytter en person?
På munnslimhinnen, som starter sekvensen av passasje av mat gjennom organene i fordøyelsessystemet, er det store og små spyttkjertler. Store er de som er plassert i nærheten av auriklene, under kjevene og under tungen. De to siste typene spyttkjertler produserer en blandet hemmelighet: de skiller ut både spytt og vann. Kjertlene nær ørene er i stand til å produsere bare slim. Spyttsuging kan være ganske intens. Å drikke sitronsaft kan for eksempel frigjøre opptil 7,5 ml per minutt.
Spytt er for det meste vann, men det inneholder enzymer: m altase og amylase. Disse enzymene starter fordøyelsesprosessen allerede imunnhule: stivelse omdannes av amylase til m altose, som videre brytes ned av m altase til glukose. Mat er i munnen i kort tid - ikke mer enn 20 sekunder, og i løpet av denne tiden har stivelsen rett og slett ikke tid til å oppløses helt. Spytt er vanligvis enten nøytr alt eller lett alkalisk. Dette flytende mediet inneholder også et spesielt protein, lysozym, som har en bakteriedrepende egenskap.
Following the esophagus
Anatomi av fordøyelsessystemets organer kaller spiserøret organet i mage-tarmkanalen som følger munnen og svelget. Hvis vi vurderer veggen i snitt, kan vi tydelig skille tre lag. Medianen er muskuløs og kan trekke seg sammen. Denne kvaliteten gjør at maten kan bevege seg fra svelget til magen. Musklene i spiserøret produserer bølgende sammentrekninger som sprer seg fra toppen av organet gjennom hele dets varighet. Når matbolusen passerer langs dette røret, åpner innløpssfinkteren seg inn i magen.
Denne muskelen holder maten i magen og hindrer den i å bevege seg i motsatt retning. I noen tilfeller svekkes låsesfinkteren, og fordøyde masser kan kastes inn i spiserøret. Refluks oppstår, personen føler halsbrann.
Magen og fordøyelsens hemmeligheter
Vi fortsetter å studere rekkefølgen på organene i fordøyelsessystemet. Spiserøret etterfølges av magesekken. Dens lokalisering er venstre hypokondrium i den epigastriske regionen. Dette organet er ikke annet enn en forlengelse av fordøyelseskanalen med utpreget veggmuskulatur.
Form ogStørrelsen på magen er direkte relatert til innholdet. Et tomt organ har en lengde på opptil 20 cm, avstanden mellom veggene er 7-8 cm. Hvis magen er moderat fylt, vil lengden bli omtrent 25 cm, og bredden vil være opptil 12 cm. kapasiteten til orgelet kan også variere avhengig av graden av fylde og varierer fra 1,5 liter til 4 liter. Når en person svelger, slapper magemusklene av, og denne effekten varer til slutten av måltidet. Men selv når måltidet er over, er magemusklene i aktivitet. Mat males, den bearbeides mekanisk og kjemisk gjennom muskelbevegelse. Fordøyd mat flyttes til tynntarmen.
Innsiden av magen er kledd med en slimhinne med mange folder der kjertlene sitter. Deres oppgave er å skille ut så mange fordøyelsessafter som mulig. Celler i magen produserer enzymer, s altsyre og mucoid sekresjon. Matklumpen er impregnert med alle disse stoffene, knust og blandet. Musklene trekker seg sammen for å hjelpe fordøyelsen.
Hva er magesaft?
Mavejuice er en fargeløs væske med en sur reaksjon på grunn av tilstedeværelsen av s altsyre. Den inneholder tre hovedgrupper av enzymer:
- proteaser (hovedsakelig pepsin) bryter ned proteiner til polypeptidmolekyler;
- lipaser som virker på fettmolekyler og gjør dem til fettsyrer og glyserol (bare emulgert kumelkfett brytes ned i magen);
- spytt amylase fortsetter å jobbe mednedbrytning av komplekse karbohydrater til enkle sukkerarter (ettersom matbolusen er fullstendig mettet med sur magesaft, inaktiveres amylolytiske enzymer).
S altsyre er et svært viktig element i fordøyelsessekresjonen, siden den aktiverer enzymet pepsin, forbereder proteinmolekyler for nedbrytning, kurerer melk og nøytraliserer alle mikroorganismer. Utskillelsen av magesaft skjer hovedsakelig ved spising og fortsetter i 4-6 timer. Tot alt slippes det ut opptil 2,5 liter av denne væsken per dag
Et interessant faktum er at mengden og sammensetningen av magesaft avhenger av kvaliteten på maten som kommer inn. Den største mengden sekresjon frigjøres for fordøyelsen av proteinstoffer, den minste - når en person absorberer fet mat. I en sunn kropp inneholder magesaft en ganske stor mengde s altsyre, pH varierer fra 1,5-1,8.
tynntarm
Når man studerer spørsmålet om hvilke organer som inngår i fordøyelsessystemet, er det videre studieobjektet tynntarmen. Denne delen av fordøyelsessystemet stammer fra magepylorus og har en total lengde på opptil 6 meter. Den er delt inn i flere seksjoner:
- Duodenum 12 er den korteste og bredeste delen, lengden er ca. 30 cm;
- mager tarm er preget av en reduksjon i lumen og en lengde på opptil 2,5 m;
- ileum er den smaleste delen av den tynne delen, dens lengdeer opptil 3,5 m.
Tynntarmen ligger i bukhulen i form av løkker. Forfra er den dekket med en omentum, og på sidene er den begrenset til en tykk fordøyelseskanal. Tynntarmens funksjon er fortsettelsen av de kjemiske transformasjonene av matkomponenter, dens blanding og videre retning til tykktarmen.
Veggen til dette organet har en typisk struktur for alle komponenter i mage-tarmkanalen og består av følgende elementer:
- slimhinnelag;
- submukos alt vev med ansamlinger av nerver, kjertler, lymfeårer og blodårer;
- muskelvev, som består av ytre langsgående og indre sirkulære lag, og mellom dem ligger et lag med bindevev med nerver og blodårer (muskellaget er ansvarlig for å blande og flytte fordøyd mat langs systemet);
- Serosaen er glatt og hydrert, og hindrer organene i å gni mot hverandre.
Funksjoner ved fordøyelsen i tynntarmen
Kjertlene som utgjør strukturen i tarmvevet skiller ut en hemmelighet. Det beskytter slimhinnen mot skader og fra aktiviteten til fordøyelsesenzymer. Slimvev danner mange sirkulære folder, og dette øker sugeområdet. Antallet av disse formasjonene avtar mot tykktarmen. Fra innsiden er slimhinnen i tynntarmen full av villi og fordypninger som hjelper fordøyelsen.
Duodenalregionen er lett alkalisk, men ved inntak av mageinnhold synker pH. Bukspyttkjertelen har en kanaldenne sonen, og dens hemmelighet blir alkalisert av en matklump, hvis miljø blir nøytr alt. Dermed blir enzymene i magesaften inaktivert her.
Noen ord om fordøyelseskjertlene
Fordøyelsessystemet til organer har kanaler med endokrine kjertler. Bukspyttkjertelen skiller ut sin juice når en person spiser, og mengden avhenger av sammensetningen av maten. En proteindiett provoserer den største sekresjonen, og fett gir motsatt effekt. På bare en dag produserer bukspyttkjertelen opptil 2,5 liter juice.
Galleblæren skiller også ut hemmeligheten sin i tynntarmen. Allerede 5 minutter etter starten av måltidet begynner galle å bli aktivt produsert, noe som aktiverer alle enzymene i tarmsaften. Denne hemmeligheten forbedrer også de motoriske funksjonene i mage-tarmkanalen, intensiverer blandingen og bevegelsen av mat. I 12-duodenalseksjonen fordøyes omtrent halvparten av proteinene og sukkerene som følger med maten, samt en liten del av fettet. I tynntarmen fortsetter den enzymatiske nedbrytningen av organiske forbindelser, men mindre intensivt, og parietal absorpsjon dominerer. Denne prosessen skjer mest intensivt etter 1-2 timer fra spiseøyeblikket. Det er mer effektivt enn det samme stadiet i magen.
tykktarmen er endestasjonen for fordøyelsen
Denne delen av mage-tarmkanalen er endelig, lengden er ca. 2 m. Navnene på organene i fordøyelsessystemet tar hensyn til deres anatomiske egenskaper, og det er logisk klart at denne delen har størst klaring. Bredden på tykktarmen minker fra 7 til 4 cm ved synkende tykktarm. I denne delen av fordøyelseskanalen skilles følgende soner ut:
- caecum med blindtarm eller blindtarm;
- stigende kolon;
- transversal colon;
- synkende kolon;
- sigmoid kolon;
- rett seksjon som slutter på anus.
Den fordøyde maten passerer fra tynntarmen til tykktarmen gjennom et lite hull i form av en sp alte plassert horisont alt. Det er en slags ventil med lukkemuskel i form av lepper, som hindrer at innholdet i blindseksjonen kommer inn i motsatt retning.
Hvilke prosesser skjer i tykktarmen?
Hvis hele prosessen med fordøyelse av mat varer fra én til tre timer, så gis det meste til klumpen i tykktarmen. Den akkumulerer innhold, absorberer nødvendige stoffer og vann, beveger seg langs kanalen, danner og fjerner avføring. Den fysiologiske normen er inntak av fordøyd mat i tykktarmen 3-3,5 timer etter måltidet. Denne delen fylles i løpet av dagen, etterfulgt av fullstendig tømming i løpet av 48–72 timer.
Tykktarmen absorberer glukose, aminosyrer, vitaminer og andre stoffer produsert av bakterier som lever i denne delen, samt det store flertallet (95%) av vann og ulike elektrolytter.
Innbyggere i fordøyelseskanalen
Praktisk t alt alle organer og deler av fordøyelsessystemet er bebodd av mikroorganismer. Bare magen er relativt steril (på tom mage) på grunn av det sure miljøet. Det største antallet bakterier er i tykktarmen - opptil 10 milliarder / 1 g avføring. Den normale mikrofloraen i den store mage-tarmkanalen kalles eubiose og spiller en stor rolle i menneskelivet:
- hindrer utvikling av patogene mikroorganismer;
- syntese av B- og K-vitaminer, enzymer, hormoner og andre stoffer som er nyttige for mennesker;
- nedbrytning av cellulose, hemicellulose og pektiner.
Kvaliteten og kvantiteten av mikrofloraen i hver person er unik og reguleres av både eksterne og interne faktorer.
Ta vare på helsen din
Som enhver del av menneskekroppen, kan fordøyelsessystemet til organer være utsatt for ulike sykdommer. Ofte er de assosiert med inntrenging av patogene mikroorganismer utenfra. Men hvis en person er frisk og magen fungerer uten feil, er alle skadelige bakterier dømt til døden i et surt miljø. Hvis dette organet av flere grunner fungerer unorm alt, kan nesten enhver infeksjon utvikle seg og føre til alvorlige konsekvenser, for eksempel kreft i fordøyelsessystemet. Det hele starter i det små: irrasjonell ernæring, mangel på grov fibrøs mat i kostholdet, alkohol og fet mat, røyking, stress, ubalansert kosthold, dårlig økologi og andre uheldige faktorer ødelegger gradvis kroppen vår og provoserer utviklingen av sykdommer.
Fordøyelsessystemet i organene er spesielt utsatt for destruktive ytre påvirkninger. Derfor, ikke glem å gjennomgå medisinske undersøkelser i tide og oppsøk lege i tilfelle funksjonsfeil i kroppens normale funksjon.
