Legend sier at selleri bringer lykke. Mange detox-dietter og fastedager er basert på selleri, en grønnsak med en spesifikk lukt og krydret smak. Den brukes både til vekttap og som en kilde til vitaminer, spesielt nødvendig tidlig på våren. I matlaging brukes sellerirot, bladstilker og blader (avhengig av plantetype). Mange oppskriftskombinasjoner. Hva er bra med denne grønnsaken?
Hva er selleri og hva spises det med?
Dette er oftest en toårig plante av Umbelliferae-familien. Det skjer, som angitt ovenfor, blad, petiole og rot. Bladene ligner på persilleblader, bare større. Blomsterstanden er en paraply dannet av lyse blomster. Stengelen kan "forlenges" opp til en meter. Selleri ble født i Middelhavet. Tåler ikke tørke og dårlig jord, vokser ikke i fangenskap. Oftest anbefales det å bruke sellerirot.
Hva er bruken av denne roten? Selleri: kjemisk sammensetning
Selleri inneholder et stort antall ulike vitaminer: C, PP1, K, B6, B2, B1, E, minerals alter, natrium, jod, jern, kalium, magnesium, fosfor, proteiner, eteriske oljer.
Hvilke andre egenskaper har en rot? Selleri: helsefordeler
Selleri renser kroppen perfekt for giftstoffer, noe som er et must for de som ønsker å gå ned i vekt eller bli kvitt cellulitter. Dessuten hjelper denne mirakelroten til å takle nervøsitet og søvnløshet. Selleri bidrar til å senke blodsukkeret, forbedrer stoffskiftet og immunforsvaret. Et annet veldig sterkt afrodisiakum er denne roten. Selleri, ifølge kinesisk tro, bringer harmoni og velvære til live. Hvordan forberede roten?
Koking av sellerirot
For å fylle på vitamintilførselen i kroppen, lag en salat av denne grønnsaken. Det blir ikke bare velsmakende, men også sunt.
Frisk selleri og løksalat
Du trenger:
- root (selleri) 100g;
- grønn løk - 300g;
- 1 ss skje sitronsaft;
- 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje;
- kummin, sort pepper, koriander, persille (etter smak).
Selleri riv på et grovt rivjern, finhakk løken. Tilsett olje og krydder og ha alt i pannen. Tilsett litt vann og la det småkoke på svak varme til det er mykt. Ha den ferdige salaten på et fat og server avkjølt.
Sellerirotbehandling
S altfjerning
HvordanDet ble nevnt ovenfor at selleri inneholder en stor mengde magnesium, som hjelper til med å fjerne s alter fra kroppen. For å gjøre dette, ta 1 kg røtter, tre sitroner og passer alt gjennom en kjøttkvern. Bland alt og oppbevar blandingen på et mørkt sted i syv dager. Press deretter saften og tilsett 300 g honning. Drikk en spiseskje tre ganger om dagen. Oppbevares i kjøleskap.
Frostbite
Kok 150 g sellerirotter i en liter vann. Avkjøl væsken til romtemperatur og senk den frostskadde delen av kroppen ned i den.
Aches
Kok et par sellerirotter og spis dem med buljongen. Det er tilfeller der denne behandlingsmetoden til og med hjalp folk som ikke lenger kunne gå.
Allergi
Insister to spiseskjeer revne røtter i et glass kaldt vann. Drikk en tredjedel av et glass tre ganger om dagen 20 minutter før måltider.
Atherosclerosis
For å forhindre denne sykdommen, legg denne grønnsaken til alle måltider daglig. Inkluder selleri i kostholdet ditt, og du vil glemme mange sykdommer for alltid.
