Ananas er et allergen som forårsaker en reaksjon som frukt-latex-syndrom, som kombinerer en ganske omfattende liste av bær og frukt i en gruppe, inkludert alle sitrusfrukter. Årsakene til utviklingen av allergi mot ananas er eksterne faktorer, som eksponering for irriterende stoffer utenfra, og indre - kroppens egen reaksjon på den kjemiske sammensetningen av produktet.
Ananasingredienser
Ananas regnes som en diettmat og brukes ofte i ulike dietter for vekttap.
Sammensetningen av ananas inkluderer 4 vitamingrupper, monosakkarider, makro- og mikroelementer:
- vitaminer: A, PP, C, B (B1, B2, B12);
- sukrose;
- kalium og kalsium;
- magnesium, jern, sink, kobber;
- jod, mangan, bromelain, papain.
En 100 grams skive frukt har bare 48 kilokalorier, som er bare 2 kcal mer enn et eple og 8 kcal mindre enn den askorbinsyrerike og veldig populære kiwifrukten i mange dietter.
Fordeler med ananas
Både de gunstige egenskapene til ananas og kontraindikasjoner for den er 80 % assosiert med ett element som er en del av frukten - bromelain. Dette enzymethar evnen til øyeblikkelig å bryte ned proteiner som kommer inn i kroppen med mat, forenkle dem til tilstanden til aminosyrer, men, i motsetning til myter, gjelder effekten ikke for fettsyrer. Vekttap med deltakelse av dette elementet er assosiert med den indirekte effekten av bromelain på dannelsen av enzymer fra enzymgruppen lipase, som er en naturlig fettforbrenner i kroppen.
Kombinasjonen av biologisk aktive stoffer i ananas, hovedsakelig uttrykt av fytonæringsstoffer fra terpinoidgruppen, har en avgiftende, metabolsk, immunstimulerende og vanndrivende effekt på kroppen. Bare 100 g av produktet, spist i løpet av dagen, vil fylle opp halvparten av det daglige behovet for vitaminer.
Kontraindikasjoner
På grunn av det høye innholdet av fruktsyrer i ferskvaren, har ananas en omfattende liste over kontraindikasjoner. De fordelaktige egenskapene til ananas avhenger også hovedsakelig av disse syrenes evne til å takle proteinmetabolismen, så indikasjonene for bruk til medisinske eller diettformål avhenger av menneskekroppens individuelle egenskaper.
Anbefal ikke å spise dette produktet:
- for sykdommer forbundet med syreubalanse i kroppen;
- med eksisterende sår, gastritt, samt høy risiko for dannelse av dem;
- personer som ofte lider av karies eller har alvorlig skade på tannemaljen;
- med individuell intoleranse overfor de aktive elementene i frukten.
Frisk frukt kan bidra til å avbryte en graviditet, menbare på dannelsesstadiet av fosteregget. Fra slutten av svangerskapets første trimester og helt til fødselen, kan en kvinne trygt spise frukt i små mengder uten å frykte for helsen.
Forutsetninger for dannelse av allergi
Individuell intoleranse overfor enkelte elementer i sammensetningen av ananas skyldes en mangel i menneskekroppen på enzymer fra proteasekategorien - en spesiell enzymgruppe som er ansvarlig for nedbrytningen av proteinforbindelser til enkle strukturelle komponenter. Forstyrrelser i kroppen assosiert med følgende faktorer bidrar til utviklingen av en patologisk tilstand:
- autoimmunsystemfeil;
- hormonell ubalanse;
- arvelig overføring av syndromet;
- dårlig miljøsituasjon;
- giftig forgiftning.
Nylige studier på dette området har utledet et mønster mellom allergi mot ananas og forstyrrelser i det menneskelige nervesystemet. Derfor er personer som utsettes for hyppig stress eller har psykiske lidelser i fare for å utvikle en negativ reaksjon.
Årsaker til en allergisk reaksjon
Feil respons fra immunsystemet på de kjemiske elementene i proteinet i det ferske produktet er hovedårsaken til ananasallergi. Separat er kroppens reaksjon isolert, som bare manifesteres på et hermetisert, tørket eller annet bearbeidet produkt, mens bruken av frisk frukt er negativ.får ingen konsekvenser. I dette tilfellet er det ikke allergi mot ananas, men intoleranse mot stoffer fra gruppen konserveringsmidler, farge- og smaksstoffer.
Sitronsyre og syntetisk fruktose er blant de vanligste allergenene som introduseres kunstig i produktet for å forbedre smaken eller forlenge holdbarheten. Den sanne opprinnelsen til en allergi kan bare fastslås ved å evaluere kroppens reaksjon på forskjellige typer ananas.
Symptomatics
Standard ananasallergisymptomer kommer til uttrykk i ytre hudmanifestasjoner som blir merkbare de første timene etter inntak av produktet:
- utslett i ansiktet, brystet, rumpa - punkterte eller sammenflytende i form av røde flekker;
- alvorlig kløe;
- hevelse i ansiktet, spredning fra neseryggen og baksiden av hendene;
- svimmelhet, kvalme, oppkast;
- tarmlidelser som diaré eller forstoppelse;
- døv hoste uten oppspytt, rennende nese, rennende øyne.
To kritiske grader av utvikling av en allergisk reaksjon på en frukt er: Quinckes ødem (utstrakt hevelse, asfyksi, halvbevissthet) og anafylaktisk sjokk (bevissthetstap, manglende respons på stimuli). Hva gjør du hvis du er allergisk mot ananas, og hvilket middel bør du først bruke?
medisinsk behandling
Avhengig av hvordan allergien mot ananas viser seg, vil behandlingsregimet bli bestemt. Førstturen bør være å utelukke allergenet fra matkomponenten, og først da begynne terapeutiske handlinger. Oftest stoppes det kliniske bildet, uttrykt ved utslett og lett hevelse, raskt av antihistaminer:
- "Suprastin".
- "Tavegil".
- Erius.
- Zodak.
Disse legemidlene kan kjøpes uten resept fra lege og offisiell resept, men husk at bare den siste generasjonen av orale antihistaminer ikke forårsaker døsighet og mister ikke effektivitet ved langvarig bruk.
I tillegg til tabletter eller sirup - blokkere av histaminreseptorer, brukes hjelpemidler for å lindre symptomene på allergi mot ananas:
- sorbenter - legemidler som binder og absorberer giftstoffer og giftstoffer, med påfølgende fjerning fra kroppen (aktivert karbon, "Smekta");
- immunomodulatorer - legemidler for å styrke kroppens beskyttende egenskaper ("Lymphomyosot" "Timalin");
- ikke-hormonelle salver - er en del av symptomatisk behandling og eliminerer konsekvensene av en allergisk reaksjon på huden ("Fenistil", "Gistam");
- kortikosteroider - foreskrives i forskjellige former, avhengig av alvorlighetsgraden av manifestasjonen av en allergisk reaksjon, med dens utvikling og ukontrollerbarheten av antihistaminer ("Prednisolon", "Florinef").
Hvis allergien manifesterte seg i barndommen, kan pasientens foreldre bli tilbudt allergenvaksinasjonsmetoden som den eneste måten å overvinne intoleranse for alltid. Behandlingsprosessen på denne måten kan ta opptil fem år, men som et resultat, en personvil kunne innta små porsjoner mat uten at det går på bekostning av velvære.
Viktig å vite! Hvis en allergi mot ananas vises på leppene i form av utslett av små bobler, bør kvinner slutte å bruke dekorative kosmetikk og ikke prøve å maskere betennelsen med sminke. Samtidig er bruk av tørking av løst pudder i ansiktet på stadiet med tørking av kviser velkommen.
Forebygging
I tillegg til å eliminere ananas fra kostholdet, hvis en allergi mot denne frukten oppdages, må en ganske omfattende liste over tidligere tillatte produkter gjennomgås på nytt. Faktum er at dette allergenet er i stand til å utløse en kryssreaksjon i kroppen som de kan få:
- nøtter;
- honey;
- jordbær;
- gulrot;
- all sitrus;
- sjokolade.
Dette betyr ikke at du må gi opp de oppførte produktene entydig, men det er nødvendig å redusere dosene av bruken i det minste for første gang for å vurdere kroppens reaksjon. Ansatte ved institusjoner besøkt av et allergisk barn, og - nødvendigvis - leger ved medisinske institusjoner, bør være klar over sikkerhetstiltakene før planen for ethvert terapeutisk regime.
