Eggsmør er en blanding av smør og knuste, hardkokte egg. Dette er en av de mest populære snacksene i estisk og finsk mat. I Finland ble den aktuelle oljen brukt til å lage karelske paier.
I tillegg tilberedes eggeplommeolje, som brukes aktivt i kosmetikk for fremstilling av pleiende masker for hud og hår. I artikkelen vår vil vi vurdere hvordan du tilbereder slik olje på riktig måte, hvor mye egg skal kokes etter koking, og hva er bruken av dette middelet.
sammensetning av naturprodukt
Produktet inneholder triglyserider med kolesterol og fosfolipider. Olje lar deg opprettholde et attraktivt ytre utseende, sunn hud og hår. Laboratorietester har vist at kolesterol anses som en viktig komponent for å opprettholde normal ytelse.hele organismen. Du har sikkert lagt merke til at kosmetikk som inneholder det i sammensetningen har vist seg å være utmerket når det gjelder å fukte tørr og helbrede skadet hud.
Hva mer er i den
Eggeolje inneholder også flerumettede fettsyrer som omega-3 og omega-6. Komponentene det gjelder er nødvendige for at kroppen skal opprettholde normal cellevekst.
Eggeplomme inneholder mye vitaminer og den viktigste er B12, som gjenoppretter energireserver og vitalitet. Fra det blir en person mobil og energisk. I tillegg gis eggeplommen til barn for å forbedre appetitten.
Naturproduktet inneholder også vitamin A. Det danner karoten i eggeplommen, noe som fremgår av en gulaktig farge. Dette vitaminet har en positiv effekt på synets organer. Eggeplommen inneholder også vitaminene PP, B1, B2, E og D. De er direkte involvert i metabolismen.
Eggeolje mot psoriasis
I tillegg til den helbredende evnen er naturproduktet kjent for sin positive effekt i behandlingen av psoriasis. Den konstante bruken av olje i perioder med forverring av sykdommen garanterer rask lindring av kløe, sprekker i huden og peeling uten bruk av hormonelle medisiner.
Bokstavelig t alt i alle tilfeller av psoriasisbehandling ble det oppnådde positive resultatet opprettholdt i lang tid. Selvfølgelig er denne metoden ikke et universalmiddel, men den vil likevel hjelpe mange med å lindre den smertefulle tilstanden til denne sykdommen.
Midler basert på eggeplommer - tradisjonell medisin
Eggsmør er et 100 % naturlig produkt. Dette bekreftes av oppskrifter som er over hundre år gamle. Den eggbaserte oljen har til og med sin egen seksjon i Alkymi, utgitt rundt 400 f. Kr. e. Den sier om dens effektivitet når det gjelder å gjenopprette hud og cellemembraner.
Ambroise Pare brukte aktivt eggeplomme, roseolje og terpentin for å lege krigssår. Den samme metoden ble brukt av de gamle romerne tusen år før.
I den første utgaven av A. Paré's Method of Healing Wounds Caused by Firearms, som ble utgitt i 1545, ble det detaljert beskrevet hvordan eggolje hjelper til med å helbrede sår ved å holde huden steril. På grunn av den antibakterielle virkningen og rask regenerering reduseres utseendet av arr. Indianere, kinesere, grekere og innbyggere i Land of the Rising Sun brukte ofte olje som hårpleieprodukt. I Spania ble et naturlig produkt brukt til å behandle skabb.
Våre forfedre behandlet denne maten med stor ærbødighet. Det ble antatt at eggeplommen er et symbol på solen, så helbredende egenskaper ble tilskrevet den. Ofte kom folk som ble matet med dette produktet ofte raskt. Derfor begynte våre forfedre over tid å bringe egg fra tamhøns som en gave til de hedenske gudene.
For vakkert hår
Å ha lange og sunne krøller er det ønskede målet for bokstavelig t alt alle kvinner. Eggolje bidrar til å opprettholde strukturen til hårene, og gir dem næringgunstige mikronæringsstoffer. I tillegg anses produktet som et utmerket nærende produkt for tørr hodebunn, som fremmer veksten av sunne tråder, og gir dem naturlig mykhet. En hårmaske med eggeplomme forhindrer hårtap og tidlig utseende av grått hår. Ved konstant bruk av produktet forsterkes trådene i hele lengden.
Bruke produktet
Basert på det foregående kan vi konkludere med at oljen bidrar til å holde på vannet i huden og hårstrukturen. Dette vil være nyttig for eiere av tørre krøller hvis de hele tiden styles og tørkes med hårføner, og også hvis det ofte brukes silikonbaserte produkter.
Dette naturlige middelet er perfekt for langt hår, der tuppene er mest tørre og delte. Hvis du regelmessig bruker kosmetikk med silikon, blir strukturen til trådene tilstoppet, som et resultat blir krøllene utarmet og sprø. For å redusere den negative effekten av kosmetikk av lav kvalitet, kan du lage hårmasker med eggeplomme fra tid til annen.
Påfør olje i lett fuktig hår i hele lengden, pakk det inn med matfilm og pakk det inn med et frottéhåndkle. Masken med eggeplommeolje lagres på håret i minst en og en halv time. Etter denne tiden, skyll trådene og hodebunnen med varmt vann og sjampo for daglig vask.
Slik koker du egg riktig
La oss ta en titt på noen enkle eggkokingstips for bruk i smøroppskrifter:
- Hvis et rått egg flyter i kaldt vann, betyr det at det allerede er bortskjemt og ikke egnet til konsum. Best å kaste den.
- Hvordan forstå at kyllingegg er kokt? Hvis det har gått 10 minutter etter kokende vann i pannen, så er de klare.
- Hvordan forstå hvilket egg som er kokt og hvilket som er rått? Du må plassere den på en flat bordflate og snurre den skarpt. Hvis egget roterer raskt, blir det kokt, ellers er det rått. Se også på den gjennom en sterk lyskilde, for eksempel en lampe. Når konturene til eggeplommen er litt synlige - egget er rått, hvis lyset ikke passerer gjennom proteinet i det hele tatt - kokt. Det er enkelt.
- Hvor lenge skal man koke egg etter koking? Det anbefales å holde dem på brannkilden i ytterligere 7-10 minutter. I dette tilfellet må flammen reduseres.
- På hvilket bål å lage mat? Inntil vannet koker skal bålet være stort. Du bør imidlertid ikke gå glipp av selve øyeblikket med kokende vann i pannen. Dette er nødvendig for at skallet ikke skal briste og egget ikke deformeres. Etter at vannet koker, reduser du varmen slik at vannet bare koker litt.
- Hvordan koke kyllingegg slik at de raskt og enkelt skrelles? For å gjøre dette, umiddelbart etter at du har fjernet dem fra varmt vann, overfører du dem til en kjølig eller til og med kald væske.
Med disse enkle tipsene kan du enkelt tilberede et nesten perfekt kokt egg: glatt, uten sprekker, med en knallgul eggeplomme.
Hvordan lage eggesmørpå egen hånd?
For å tilberede 100 ml olje, ta to dusin ferske egg. Hardkok dem, avkjøl, skrell og skille plommene fra hvitene – sistnevnte brukes ikke i eggesmøroppskriften. Mal eggeplommene til en homogen masse, som ikke skal inneholde klumper. Etter det, form eggeblandingen i en klump og legg den på en ren og tørr stekepanne uten vegetabilsk olje. Sett den på middels varme.
Deretter forbereder du en tung overflate som vil fungere som en presse. En kasserolle eller en kopp kan brukes til dette, avhengig av mengde produkt. Press eggemassen ned med en presse, samle med den andre hånden opp den gulbrune væsken som slippes ut. Det er best å gjøre dette med en steril bandasje som rulles til en rull. Disse materialene tilberedes best på forhånd for å spare tid under tilberedningsprosessen for eggsmør. For arbeid trenger du fra 10 eller flere av disse bandasjene. Når væsken slutter å skille seg ut, betyr dette at oljeoppsamlingsprosessen nærmer seg slutten. Sørg for å presse ut eventuelle rester fra rullene, for eksempel med en hvitløkstresker.
Oppbevar kokt smør på et kjølig sted, for eksempel et kjøleskap. Holdbarheten til et naturprodukt er ikke mer enn 10 dager.
