Hjernen utgjør bare 2 % av kroppsvekten vår, og forbruker 50 % av glukosen som frigjøres fra leveren til blodet. Hjernen vår "produserer" selv både tristhet og glede, akkurat som regnestykket av matematiske eksempler og sjakkoppgaver.
Hjernen skaper både vår galskap og vårt geni. Hjernen er et utrolig kraftig organ og en interessant mekanisme som både kan utvikle seg selv og bidra til sin egen nedbrytning.
Det er en annen viktig faktor som den fulle dannelsen av alle strukturene i hjernen vår avhenger av - dette er vitaminer for hjernen og næringsstoffer som må tilføres hjernen gjennom hele livet.
Hjernens egenskaper
Hjernen vår er en substans av celler-nevroner som er involvert i skaping, overføring og lagring av informasjon. Den gjennomsnittlige menneskelige hjernen inneholder 100 milliarder nevroner, det samme antallet stjerner i vår galakse. 30 millioner arbeidende nevroner dannes i timen, og i løpet av et liv danner disse cellene nye nevrale forbindelser (synapser) – mer enn 100 billioner, samt nye celler og ny informasjon.
Hjernen inneholder omtrent 5 og en halv petabyte med informasjon. Det er 3 millioner timer med opptak eller 300 år med uavbrutt visning. Nettverket av hovedceller-nevroner er så langt at hvis du strekker det ut, kan du pakke jorden 68 ganger - det er 2,8 millioner kilometer.
Hjernen består hovedsakelig av vann - 78% og 15% fett, resten er proteiner, s alt og kaliumhydrat. Arbeidslivet til nevroner krever mye arbeid som forbrukes for selvhelbredelse av strukturen og for å skape nye forbindelser, nevrotransmittere.
Energien som forbrukes av hjernen i en rolig tilstand er omtrent 10 watt. De største hodene bruker 30 watt energi under aktiv mental aktivitet. Til sammenligning tar det megawatt å kjøre en superdatamaskin. I løpet av en dag genererer den menneskelige hjernen flere elektriske impulser enn alle telefonsystemer i verden.
Hver gang hjernen vår husker ny informasjon, dannes nye nevrale forbindelser i den, og hjernens struktur endres hver gang.
Det er 100 000 kilometer med blodårer i hjernen. Hjernen selv mangler smertereseptorer og kan ikke føle smerte. Når vi har hodepine, er denne smerten ikke en følelse av hjernen, men av vevene ved siden av den.
Hjernen utvikler seg gjennom hele livet, og det er viktig å holde den i arbeid med intellektuell belastning.
Hvorfor trenger vi vitaminer til hjernen?
Hvis hjernen kunne velge sin egen mat, ville den valgt sjokolade og smult, fordi den mest av alt trenger energikarbohydrater og basiskkomponent av strukturen - fett. Strukturen i hjernen er basert på lipider - fettlignende stoffer med 60%, de resterende 40% er proteinforbindelser og vann. Fett for hjernen er langsiktige energireserver. Hjernen får øyeblikkelig næring fra karbohydrater, som den krever i utrolige mengder, siden hjernen er den mest energikrevende delen av kroppen vår.
Hjernen utgjør bare rundt 3 % av kroppsvekten vår og bruker 1/5 av kroppens energireserver. I hjernen er det et stoffskifte som støtter hjernecellenes vitale aktivitet, deres fornyelse og fullverdig arbeid. For produksjon av høykvalitets metabolisme er det nødvendig med viktige elementer - katalysatorer for metabolske prosesser. Disse essensielle næringsstoffene inkluderer hjernevitaminer, mineraler og andre næringsstoffer.
Brain Nutrients
De viktigste byggesteinene i hjernen er proteiner. En gang i kroppen brytes proteiner ned til aminosyrer, deretter til sendere - impulssendere. Gjennom disse impulsgiverne kommuniserer hjernen med hele kroppen, og sender signaler til indre organer.
Fullverdig grunnleggende arbeid i hjernen avhenger av innholdet i kroppen av nødvendig mengde proteiner, fett og karbohydrater. Denne triaden regnes som det viktigste "vitaminet" for hjernen. Hvis det ikke er nok protein, vil hjernen fort bli sliten og vanskelig å konsentrere seg. Med mangel på fett er ikke hjernen i stand til å gi varmeledningsevne av vev. Og forsvinningen fra det dagligeen diett med karbohydrater truer en katastrofe for hjernen, fordi det absolutt ikke vil være energi til dens vitale funksjoner.
Nødvendige stoffer for hjernens liv
I tillegg til byggematerialet trenger hjernen ytterligere organiske stoffer for å sikre metabolisme og opprettholde vitale funksjoner: cellevekst, reproduksjon og normal ytelse av alle avdelinger, strukturer og vev i hjernen.
Hvert vitaminholdige sporelement har en unik, vital funksjon. Det er umulig å finne et slikt daglig kosthold som vil inneholde alle nødvendige vitaminer for hjernen og hukommelsen, og organisere en balansert hjernefunksjon. Menneskekroppen kan selv syntetisere bare en liten del av vitaminene, mengden av disse er ikke nok for normal metabolisme, for eksempel vitamin D eller noen B-vitaminer.
Retinol
Hjernen trenger virkelig vitamin A, som styrker og stimulerer hukommelsen. Vitamin A eller retinol kommer inn i kroppen fra mat gjennom fiskeolje, torskelever, eggeplommer, fløte, smør og to stuede gulrøtter daglig. Gulrøtter inneholder nødvendig betakaroten for hjernen, hvorfra kroppen allerede trekker ut et komplett vitamin for hjernen og hukommelsen.
Betakaroten har antioksidantegenskaper og forhindrer de skadelige effektene av frie radikaler som bidrar til aldringsprosessen. Vitamin A i kombinasjon med betakaroten gir oksygenutveksling, noe som hjelper hjernen til å motta mer energi.næringstett blod.
Vitamin B
B-vitaminer er de viktigste for hjernen, og forhindrer at den eldes for tidlig. Vitaminer for hjernen til denne gruppen støtter reaksjonshastigheten, i form av impulser sendt til organene og fra den omvendte reaksjonen. B-vitaminer gir hjernen energi for vekst og vevsfornyelse, og bidrar til økt oppmerksomhet og forbedret hukommelse. De stimulerer den intellektuelle veksten til en person og er ansvarlige for å stabilisere nervesystemet og psyken til individet.
Det største problemet med å få B-vitaminene til hjernen er deres intoleranse mot varmebehandling, som et resultat av at de er ubrukelig modifisert, uten verdi i seg selv. Alle kjøttprodukter, frokostblandinger, belgfrukter, poteter, egg, blomkål er rike på B-vitaminer, men vi kan ikke spise disse matvarene rå. Og etter varmebehandling tilbakestilles vitaminrikdommen til disse produktene.
Vitaminer for hjernen i gruppe B bidrar til utvikling av oppmerksomhet og forbedrer hukommelsen, stimulerer intellektuell vekst, i tillegg er de ansvarlige for den stabile tilstanden til det menneskelige nervesystemet og psyken.
Men det er alltid en vei ut. Du kan spise rå frø, peanøtter, oster, nøtter, cottage cheese, spiret hvetekorn. Alle disse matvarene er høye i B-vitaminer og trenger ikke tilberedes, så hjernen får vitaminene fra dem trygt og godt.
- B1 (tiamin) - er det viktigste av vitaminene i denne gruppen og er ansvarlig for utviklingen av kognitivaktiviteter;
- B3 (nikotinsyre) - hjelper til med å trekke ut energi fra mat, og støtter dermed aktiv hjerneaktivitet;
- B5 (pantotensyre) - er involvert i overføring av informasjon mellom hjerneceller, er ansvarlig for langtidshukommelsen;
- B6 (pyridoksin) - støtter normal funksjon av nervesystemet, bidrar til å øke intellektuelle evner, fremskynde tankeprosesser og produksjonen av "lykkehormonet" - serotonin;
- B9 (folsyre) - setter i gang tankeprosesser, styrker hjernen, roer nervesystemet, forhindrer utbrudd av aggresjon;
- B12 (cyanokobalamin) - ansvarlig for perioder med søvn og våkenhet, og hjelper til med å flytte fra en tilstand til en annen. Balanserte blodnivåer av dette vitaminet gir en behagelig følelse av velvære.
Vitaminer C, E, D - de beste vitaminene for hjernen
Vitamin C er en vannløselig vitaminantioksidant som ikke kan lagres i kroppen for fremtidig bruk. Vitamin C beskytter den fettløselige antioksidanten vitamin E mot oksidasjonsprosessen forårsaket av frie radikaler. Vitamin C bekjemper frie radikaler og deaktiverer andre giftige stoffer.
Vitamin E tilhører gruppen tokoferoler, og er den mest potente fettløselige antioksidanten. Vitamin E beskytter membranene til hjernecellene mot skade, perfekt komplementerer og normaliserer virkningen av vitamin C, som skader cellene i store doser.
Hovedmålfettløselig vitamin D for hjernen er et hinder for dannelse og vekst av kreftceller. Fremmer bedre absorpsjon av kalsium og magnesium og gjenoppretting av de beskyttende membranene til nervecellene. Bidrar til å opprettholde elastisiteten til blodkar og hjernekapillærer, og forhindrer aldersrelaterte endringer forårsaket av utvikling av åreforkalkning.
Mineralkomponenter
Mineraler har en multifunksjonell verdi som vitaminer for hjernen. Som "livsgnister" bidrar mineraler til hukommelsesforbedring, skjerping av tankeprosesser, godt humør og sunn søvn.
Kalsium og magnesium er uunnværlige for normalisering av ledningsevnen til nervevevet.
Magnesium bidrar til riktig gjennomføring av nerveimpulser, forbedrer hukommelse og mental konsentrasjon, og har en beroligende effekt. Magnesiumrik mat inkluderer frokostblandinger, grovt brød, mandler, valnøtter.
Magnesium er nødvendig for å gi næring til nerveceller og kontrollere dannelsen av nevrotransmittere som bidrar til å opprettholde ro og selvkontroll i stressende situasjoner. Uten det utvikles nevroser, søvnløshet, migrene, irritabilitet og angst.
Sink er i likhet med vitaminer nødvendig for å forbedre hjernen. Det forbedrer hukommelse, mentale evner og konsentrasjon. Sink er nødvendig for dannelse og overføring av hjerneimpulser. Sink forebygger enkelte nervesykdommer – epilepsi, multippel sklerose, schizofreni.
Sporelementet bor øker hjerneaktiviteten. Takket være inkluderingen av bor i
nervevev, det har detbred innflytelse på ulike aspekter av nervesystemet - forbedrer hjernens funksjon, kontrollerer den generelle aktiviteten til nervesystemet og regulerer funksjonene til ulike kjertler.
Iron fremmer effektiv memorering og konsentrasjon.
Fettsyrer
Flerumettede fettsyrer syntetiseres ikke av kroppen, så det er ekstremt viktig å innta dem med mat eller i vitaminkomplekser. Fettsyrer er en viktig strukturell komponent i hjernen. For klar tenkning, utvikling av kognitive evner og upåklagelig hukommelse, trenger voksne vitaminer. Minne og hjernefunksjon krever også systematisk tilførsel av omega-3 og Omega-6 flerumettede fettsyrer til kroppen. Fettsyrer er uunnværlige for personer som er utsatt for depresjon, kronisk utmattelsessyndrom og følelsesmessige lidelser.
Den naturlige forbindelsen lecitin produseres i kroppen og tilhører fosfolipidene, som er en vesentlig del av cellemembraner og er involvert i en verdifull metabolisme. Den komplekse forbindelsen lecitin øker aktiviteten til nevrotransmittere, transmittere av nerveinformasjonsimpulser mellom celler i hjernen. På grunn av dette spiller lecitin en viktig rolle i å forbedre hukommelse og læring.
Mangel på fettsyrer fører til deprimerende forstyrrelser i hjernen, til forringelse av dens kognitive funksjoner, til utvikling av depresjon, schizofreni og Alzheimers sykdom.
Hvilke vitaminer å drikke: anmeldelser
Det antas at de mest nyttige vitaminene for hjernen for voksne er levende, det vil si fra mat, grønnsaker og frukt. Men det er også et kjent faktum at vitaminforbindelser begynner å forsvinne fra grøntområder innen et par timer etter at de ble samlet fra en busk, tre, hagebed, og disse vitaminene forsvinner fullstendig fra grøntområder etter 2 dager, og vitaminer forsvinner fra frukt og grønnsaker med en hastighet på 30 % per måned lagring. Så om vinteren absorberer vi bare gjenværende fiber, som bare er nyttig for tarmenes fulle funksjon.
Det er umulig for voksne å fylle opp vitaminer for hjernen og hukommelsen om sommeren, fordi kroppen vår ikke er tilpasset til å lagre vannløselige vitaminer (C og kompleks B), men bare fettløselige (vitamin A, D, E og K). Men kroppen trenger ikke overflødig fettløselige vitaminer.
Basert på meningene til folk som bryr seg om varigheten av et effektivt hjerneliv, rettferdiggjør ikke den for møysommelige prosessen med å isolere vitaminkombinasjoner fra grønnsaker, urter og frukt innsatsen. Det er bedre å vende seg til ferdige vitaminer for hjerne- og hukommelsesarbeid, hvor alle nødvendige komponenter er samlet i én pille, og ta denne pillen i alle 365 dager.
Riktig mengde er nesten umulig å få fra en diett, selv en perfekt balansert. Det er spesialkomponerte farmakologiske komplekser som får mest positive tilbakemeldinger. Hjernevitaminer gir hele spekteret av essensielle næringsstoffer.
Spesialister har bevist at kvaliteten på vårt daglige næringsrike kosthold direkte påvirker varigheten av mental klarhet,konsentrasjon av oppmerksomhet og hukommelse. Hvis vi legger til en vanlig mental belastning og ønsket om å studere alt nytt og ukjent til den riktige måten å spise på, blir enhver sjanse realisert til å opprettholde ikke bare et klart sinn til alderdommen, men også evnen til original og kreativ tenkning, som samt ønsket om å skape noe fundament alt nytt i det allerede vante.
Hva hjernen ikke liker
- Alkohol - fører til vasospasme og forringelse av blodtilførsel og ernæring i hjernen. Over tid degraderes hjernen uunngåelig.
- S alt - holder på fuktigheten, som et resultat, blodsirkulerer dårligere, blodtrykket stiger; som et resultat - hukommelsessvikt, demens, blødninger, slag.
- Fett i store mengder - kolesterolnivået stiger og åreforkalkning utvikler seg.
- Produkter med konserveringsmidler, fargestoffer, smakstilsetninger - brus, kjeks, chips, alle langtidsprodukter.
Hos barn provoserer slike fastfood-produkter hyperaktivitet, nedsatt oppmerksomhet, hukommelse, utholdenhet og er årsaken til utbrudd av aggresjon. Hos voksne forstyrrer det å spise "hurtigmat" på boks den sunne funksjonen til hjernen, og den eldes raskt, og intelligensnivået synker merkbart.
Derfor er det svært viktig å regelmessig innta vitaminer for hjernen for både voksne og barn, som skal ta vare på helsen til det viktigste organet som regulerer alle livsprosesser i kroppen vår.
