Oxaluria er en patologisk tilstand der det er en vedvarende utskillelse av oksalater i urinen. Dette indikerer økt innhold av kalsiumoksalater i kroppen. Over tid fører forhøyede nivåer av disse stoffene til dannelse av nyrestein. Derfor er det veldig viktig å kontrollere denne indikatoren. En måte er å følge en diett for oksaluri. Du vil lære mer om ernæring med høye oksalater fra artikkelen.
Grunnleggende konsepter
Oxaluria diett er viktig for å forhindre steindannelse. Grunnlaget for kosthold er i dette tilfellet utelukkelse fra kostholdet av matvarer som inneholder oksalsyre. Tross alt er oksalater derivater av denne syren.
Også mye oppmerksomhet vies til drikkeregimet. Hvis oksalatnivåene dine er høye, bør du drikke mye rent vann, da dette vil øke vannlatingsvolumet.
Dietten for oksaluri for et barn er ikke mye forskjellig fra dietten for voksne. Det viktigste er å strengt overvåke hvordan han implementerer anbefalingene. Barn er mer følsomme for høye oksalater fordi de har et underutviklet urinutskillelsessystem. Derfor har forverringen av urolithiasis et mer alvorlig forløp.
I tillegg er barn mer utsatt for spiseforstyrrelser, siden de ikke er klar over konsekvensene av handlingene deres. Derfor kreves det strengt tilsyn av voksne.
Viktige regler
For å svare på spørsmålet om hva slags diett som er foreskrevet for oksaluri, er det verdt å si at uansett hvilke produkter en person velger, for en rask bedring, må du følge en rekke regler:
- Foretrekker kokt eller dampet mat. Bakt mat er tillatt. Det er strengt forbudt å spise stekte retter.
- Kjøtt- eller fiskesupper bør kokes på den andre buljongen, og den første avtappes. Den første buljongen inneholder mye puriner, hvis krystaller avsettes i nyrene og forstyrrer arbeidet deres.
- Du kan ikke begrense deg i den daglige mengden mat. Spis ofte, men i små porsjoner (5-6 ganger om dagen).
- Du må drikke mye væske - minst 2 liter rent vann uten gasser per dag. Hvis det er alvorlig nyresvikt eller høyt blodtrykk, bør væskemengden tvert imot begrenses.
- I tillegg til vann er grønn te eller urteavkok tillatt. Kaffe er strengt forbudt!
- Needgi preferanse til frisk frukt og grønnsaker unntatt de som er forbudt. Om dem – i den aktuelle delen.
- Begrens mengden s alt. Maksimal tillatt dose per dag er 5-6 gram.
- Minimer inntaket av lettfordøyelige karbohydrater: bakevarer, pasta, søtsaker.
- Kjøtt og fisk må velge fettfattige varianter.
- Minimer inntaket av animalsk fett til fordel for vegetabilsk fett.
Menyen for oksalaturi, som ved enhver annen patologisk tilstand, bør varieres. Det må også huskes at kombinasjonen av produkter bør balanseres når det gjelder mengden nøkkelnæringsstoffer: karbohydrater, proteiner og fett.
I tillegg må den dekke kroppens energibehov. Så en idrettsutøvers behov for kalorier er mye høyere enn for en kontorarbeider.
Hvis du følger reglene ovenfor, kan du ikke bare redusere nivået av oksalater i kroppen, men også forbedre den generelle helsen.
Liste over forbudte produkter
Som nevnt ovenfor, må menyen for oxalaturia diversifiseres så mye som mulig. Men i jakten på mangfold kan du noen ganger spise forbudt mat. Listen over produkter med en diett fra oksaluria, som er strengt forbudt, er presentert nedenfor:
- fiken;
- sorrel;
- sjokolade;
- kakao;
- spinat;
- selleri;
- s alter;
- persille;
- gelatin;
- rik kjøtt- og fiskebuljong;
- krydder ogrøkt kjøtt;
- krydret sauser;
- friterte retter.
Liste over matvarer å begrense
Det finnes også matvarer som kan spises med høye oksalatnivåer, men i strengt begrensede mengder. Her er de:
- tomater;
- blåbær;
- currant;
- potet;
- sitrus;
- sure bær;
- svart te;
- beans.
Anbef alt produktliste
Listen over stifter i oksaluri-dietten er nedenfor:
- Grønnsaker: kål, erter, agurker.
- Frukt: aprikoser, epler, bananer, druer.
- kalebasser: melon, gresskar, vannmelon.
- Alle frokostblandinger.
- Bakevarer: hvitt brød.
- Vetabilske oljer: oliven, linfrø, solsikke, osv.
Funksjoner ved barnets kosthold
Hva kan og ikke gjøres i en diett for barn med oksaluri? Tidligere i artikkelen ble det bemerket at de grunnleggende prinsippene for kosthold i barndommen tilsvarer de hos voksne. Bare noen få justeringer kan gjøres.
Barn bør ikke få kald mat som rødbeter. Blodtilførselen til slimhinnen i munnhulen og svelget hos barn er mer intens enn hos voksne. Derfor er det mer sannsynlig at et lite barn får faryngitt eller laryngitt - betennelse i henholdsvis svelget og strupehodet. Og redusert immunitet ved inflammatoriske sykdommer forverrer forløpet av oksaluri.
Anbefales også å redusere hos barnmengden mat med høyt vitamin C i kosten: belgfrukter, sitrusfrukter, spinat, sorrel og mer.
Som for voksne bør matvarer med mye B-vitaminer og magnesium dominere: magre meieriprodukter, magert kjøtt og fisk, frukt.
Barn bør strengt kontrollere mengden væske de drikker. Siden begrepet tørst ikke er fullt ut forstått i tidlig barndom, kan det hende at barnet ikke drikker den nødvendige mengden væske.
I gjennomsnitt varer en diett hos barn 3-4 uker. Som regel forsvinner oksaluri helt i løpet av denne tiden. Men dette betyr ikke at etter slutten av dietten kan du spise alt. Du kan gradvis utvide produktutvalget, men fet mat, hurtigmat er alltid forbudt.
Spesialdietter
Den enkleste og rimeligste måten å spise på med forhøyede oksalatnivåer er potet-kåldietten for oksaluri. Det finnes mange varianter av denne dietten, så alle kan finne en diett etter sin smak.
Nyttigheten til poteter ligger i innholdet av en stor mengde kalium. Dette mikroelementet fjerner perfekt s alt og overflødig væske fra kroppen. Grønnkål, derimot, er rik på fiber. Takket være dette forbedrer produktet tarmmotiliteten, som bidrar til å eliminere giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, forbedrer tarmmikrofloraen.
Men poteter og kål er langt fra de eneste matvarene som er tillatt på denne dietten. Kan også spises:
- hvete- eller rugbrød;
- skummet melk ogkefir, cottage cheese;
- smør med lavt fettinnhold;
- korn: bokhvete, havregryn;
- frukter med lavt innhold av fruktose: aprikoser, epler, pærer.
Fra poteter og kål kan du tilberede ulike retter: gryte, zrazy, potetmos, bakte poteter, grønnsakssuppe, kål, stuet kål.
Måltidsplan for uken
En ukentlig diettmeny for oksaluri kan se slik ut:
mandag:
- frokost: cottage cheese-gryte;
- lunsj: 2 plommer;
- lunsj: kålsuppe med to brødskiver;
- snack: fettfri kefir;
- middag: bakte poteter med kålkoteletter.
tirsdag:
- frokost: potetmos;
- lunsj: håndfull druer;
- lunsj: grønnsakssuppe på den andre buljongen, coleslaw;
- snack: naturlig yoghurt med lavt fettinnhold;
- middag: kokte poteter med smør og urter.
onsdag:
- frokost: hvetegrøt;
- lunsj: eple;
- lunsj: kål- og potetgrønnsaksstek;
- snack: et glass fermentert bakt melk;
- middag: potetmos med grønnkål og løksalat.
torsdag:
- frokost: bokhvetegrøt;
- lunsj: 2 aprikoser;
- lunsj: potet- og kyllingfiletrull, coleslaw;
- snack: fettfri kefir;
- middag: potetzrazy med kål.
fredag:
- frokost: cottage cheese med lav-fett rømme;
- lunsj: et glass yoghurt;
- lunsj: mager kålsuppe medto brødskiver;
- snack: brød og smør;
- middag: potet- og kålgryte.
lørdag:
- frokost: havregryn med tørket frukt;
- lunsj: eple;
- lunsj: kålsuppe med poteter;
- snack: agurksmoothie;
- middag: stekte poteter og magert kjøtt (kylling, kanin, kalkun).
søndag:
- frokost: müsli;
- lunsj: 2 plommer;
- lunsj: mager stek;
- snack: fettfri kefir;
- middag: stuet kål med gulrøtter og løk.
Kasseoppskrift
Mange ønsker ikke å spise riktig, fordi de tror at sunn mat ikke kan være velsmakende. Men oppskriftene som presenteres i denne artikkelen vil avkrefte myten.
For eksempel en oppskrift på semulegryte, som anbefales på det sterkeste å inngå i kostholdet for oksaluri hos voksne og barn. Den er forberedt som følger:
- Kok semulegryn.
- Pisk den med rå egg og rosiner.
- Rør grundig.
- Forbered formen, smør den med smør og dryss med brødsmuler.
- Legg semulegryn på formen, juster.
- Du kan toppe massen med en blanding av rømme og egg.
- Bakes i ovnen.
Som du ser, er oppskriften på semulegryte veldig enkel. Og dette er en veldig smakfull rett som har mange nyttige egenskaper.
Beetoppskrift
For den andre i diettmenyen for oksaluri kan du inkludererødbet. Det gjøres slik:
- Kok to rødbeter. La dem avkjøles og skrell dem deretter.
- Riv en av dem på en liten kvige og press ut saften.
- Kutt den andre rødbeten i små terninger.
- Skjær sitron og urter separat.
- Legg rødbetene i terninger på en tallerken, hell rødbetejuice over.
- Tilsett kefir, urter og sitron i blandingen.
- Du kan tilsette litt s alt.
- Denne suppen smaker best når den er kald. Derfor er det bedre å sette den i kjøleskapet i 30 minutter - 1 time og først deretter servere.
Forshmak-oppskrift
Den originale retten du kan spise til middag er kjøttdeig. Grunnlaget er poteter og sild. Den smaker litt som en sild under en pels som er kjent for alle, men den har sine egne kokeegenskaper. Og det gjøres som følger:
- Bløtlegg sild, skrell. Fjern hodet og trekk forsiktig ut alle beinene.
- Lag kvernet sild ved å skjære den i biter og vri den i en kjøttkvern.
- Kok poteter, tilsett smør og mos.
- Rør kjøttdeig med potetmos.
- Ved servering, dryss kjøttdeig med urter.
Det viktigste når du tilbereder denne retten er å velge lavfettsild.
Legeanmeldelser
Alle urologer anbefaler på det sterkeste diett for oksaluri. De konstaterer at det oftest er underernæring som forårsaker en økning i mengden oksalater.
Leger sier at selv med forsiktig inntak av alle medisiner, kurDet vil ikke fungere hvis du ikke følger dietten. Og i de innledende stadiene av sykdommen, selv før dannelsen av steiner, er det mulig å forhindre dannelsen av dem med bare en korreksjon i kostholdet. Og du trenger ikke å ta piller!
