Fiskeolje er en flytende oljeaktig substans med en karakteristisk ubehagelig smak og lukt. Du kan berike kostholdet ditt med dette sunne produktet ved å spise fisk eller ved å ta et renset kosttilskudd, som kan kjøpes på apotek. Fiskeolje finnes i laks, tunfisk, makrell, stør, multe, ansjos, sardiner, ørret og sild. Vevet til noen rovfisk, som hai og sverdfisk, kan også inneholde mye fiskeolje. De anbefales imidlertid ikke til konsum, da de er på toppen av næringskjeden og kan akkumulere ulike giftige stoffer som kvikksølv, PBC, klordan og dioksiner. Interessant nok er fisken selv, som er en kilde til fiskeolje for oss, ikke i stand til å produsere den på egen hånd. Fisk får i seg omega-3 fettsyrer ved å spise mikroskopiske alger eller plankton.
Hva er fiskeolje laget av?
Fiskeolje er en blanding av ulike fettsyrer:
- rik palmitikk;
- enumettet oljesyre;
- flerumettet linolsyre, arakidon (tilhører gruppen av flerumettede Omega-6-fettsyrer);
- flerumettede Omega-3-syrer - dokosapentaensyre, eikosapentaensyre, dokosaheksaensyre.
Den inneholder også noen andre stoffer i små mengder.
Hovedverdien for menneskelig kosthold er flerumettede Omega-3-fettsyrer. De er involvert i dannelsen av cellemembraner, mitokondrier, bindevev og myelinskjeden til hjerneneuroner.
Fiskeolje inneholder mye fettløselige vitaminer A og D. Hvilke vitaminer er i fiskeolje og hvor mye påvirkes av habitatet til fisken den ble hentet fra.
Hva er fordelene med fiskeoljevitaminer?
Vitamin A er nødvendig for å opprettholde norm alt syn, det er involvert i veksten av hår og negler, dannelsen av tannemalje, påvirker funksjonen til luftveiene og fordøyelsessystemet. Dette vitaminet normaliserer cellemembraner, reduserer deres følsomhet for histamin, så det kan betraktes som et godt verktøy for forebygging av allergiske sykdommer. I tillegg er vitamin A en effektiv antioksidant.
For de som er engasjert i hardt fysisk arbeid, opplever stress eller er utsatt for nervøse spenninger, vil det være nyttig å øke dosen av vitamin A. Dette vitaminet er også viktig for gravide og ammende kvinner, de hvis arbeid er assosiert med stress på den visuelle analysatoren så vel som personer som lider av leversykdommer,bukspyttkjertel og tarm. Ved infeksjonssykdommer må også mengden vitamin A økes.
Det er viktig å vite at for at kroppen skal kunne bruke vitamin A, må det inntas sammen med fett. Uten dem vil ikke kroppen kunne absorbere dette vitaminet, siden dette krever galle, hvis sekresjon utløses av fett og fettsyrer i maten. Hos personer som mangler vitamin A, gror sår saktere, huden flasser av og det vises utslett. Alt dette fører til for tidlig aldring. I tillegg, hos slike mennesker, øker mottakelighet for ulike infeksjoner, ytelsen blir dårligere, flass vises og tannemaljen blir ødelagt. Mangel på vitamin A påvirker funksjonen til øynene negativt. Synsstyrken reduseres, øynene tilpasser seg dårligere til dårlig belysning (den såk alte "nattblindheten"), det er en følelse av sand i øynene, konjunktivitt kan utvikle seg. Med mangel på vitamin A mister en person appetitten, usunn tynnhet vises. Å inkludere fiskeolje i kostholdet ditt vil hjelpe deg å unngå alle disse irriterende problemene.
D-vitamin er nødvendig for absorpsjon av fosfor og kalsium, så tilstanden til tenner og bein avhenger av mengden i kroppen. Med mangel på vitamin D hos voksne begynner problemer med beinvev. I tillegg er kalsium involvert i prosessene med sammentrekning og avslapning av muskelfibre. Hos barn som får vitamin D i utilstrekkelige mengder, begynner søvnforstyrrelser, irritabilitet, svette oppstår, tenner bryter ut saktere og fontanelen lukkes,beinene i bena, ryggraden og ribbeina er deformert. Vitamin D er spesielt nyttig for eldre mennesker med tuberkulose, epilepsi, psoriasis, gravide kvinner og alle som sjelden bruner i solen. Vitamin D er kjent for å absorberes best sammen med fett og fettsyrer. Derfor er det en veldig god idé å få det sammen med fiskeolje. Interessant nok ble vitamin D først isolert fra fiskeolje, mer presist fra tunfiskolje.
Hva er fiskeolje?
Sammensetningen av fiskeolje kan variere avhengig av hvilken type fisk den ble isolert fra. Legemidlet av beste kvalitet er hentet fra vev av kaldtvannsfisk - laks, makrell, sardiner, ansjos og sild. Disse fiskene inneholder den høyeste mengden biologisk tilgjengelige fettsyrer. Annen fisk, som tunfisk, inneholder flere ganger mindre omega-3 fettsyrer. Innholdet av omega-3-fettsyrer er det viktigste kriteriet for kvaliteten på stoffet: de helbredende egenskapene som fiskeolje besitter, avhenger av det. Sammensetningen av vitaminene i den varierer også avhengig av fiskearten og det spesifikke vevet den ble isolert fra. Mesteparten av fiskeoljene som selges i apotekene våre er avledet fra fiskelever, som er grunnen til at de er høye i vitamin A.
Fiskeoljeformulering
I dag produseres to former for dette kosttilskuddet: fiskeolje-olje, pakket i hetteglass, og fiskeoljekapsler. Selve kapslene er laget av gelatin. Sammensetningen av fiskeolje i kapsler og hetteglass er vanligvis den samme. Noen produsenter kan berike råstoffet. I apotek er det for eksempel ganske vanlig med fiskeolje med vitamin E (som øker holdbarheten), kalsium, jern og vitamin A, B1, B2, B3, C, D. Dermed kan du berike kostholdet ditt ytterligere med vitaminer. Enhver fiskeolje vil være til fordel for kroppen din, hvilken som er best for deg - velg selv. Til dags dato, i apotek, er dette stoffet presentert i et bredt spekter. Sammensetningen av fiskeoljekapsler er angitt på emballasjen. Vi anbefaler at du leser den nøye før bruk. Du kan også finne anbefalinger om hvordan du drikker fiskeolje på pakken. Denne informasjonen er veldig viktig. Noen bruker, sammen med andre rusmidler, fiskeolje. Sammensetningen av vitaminene som legges til produktet bør vurderes hvis du for øyeblikket tar andre multivitaminpreparater.
Hva er helsefordelene med fiskeolje?
Flere vitenskapelige studier støtter viktigheten av fiskeolje for et sunt kosthold. Funksjonen til hjernen, leddene, hjertet og andre muskler, samt hudens tilstand, er avhengig av omega-3-fettsyrer. Mangelen på disse stoffene i kroppen fører til ulike sykdommer, og til slutt til døden.
La oss ta en titt på noen viktige grunner til at fiskeoljekapsler er bra for deg og hvorfor du bør inkludere dem i kostholdet ditt.
Fiskeolje kan undertrykke betennelse
Den inneholder to av de kraftigste omega-3-fettsyrene - EPA (eicosapentaenoic) og DHA(docosahexanoic), involvert i undertrykkelse av betennelse. Ved regelmessig å spise fiskeolje får en person en stor mengde av disse fettsyrene. Vitenskapelige studier har bekreftet at de kan redusere den inflammatoriske responsen forbundet med lupus erythematosus, revmatoid artritt og kroniske ryggsmerter. Dessuten kan fiskeolje bidra til å forhindre disse og andre sykdommer forårsaket av kronisk betennelse. Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology publiserte en artikkel av forskere i 2008 som beviste at dette kosttilskuddet fremmer naturlig helbredelse av betennelse og reduserer organskader forårsaket av det, noe som reduserer sannsynligheten for å utvikle kroniske sykdommer.
Fiskeolje kan beskytte mot kreft
I 2010 publiserte tidsskriftet "Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention" arbeidet til amerikanske forskere som fant ut hvordan fiskeolje er nyttig for kvinner. Ifølge deres data er kvinner som regelmessig bruker dette produktet omtrent 32 % mindre sannsynlighet for å utvikle brystkreft. Litt tidligere, i 2001, publiserte magasinet Lancet en artikkel om at dette stoffet hemmer utviklingen av prostatakreft hos menn.
Fiskeolje kan bremse aldringsprosessen
En av årsakene til aldring på cellenivå er forkortning av kromosomer. Kromosom alt DNA har segmenter i endene k alt telomerer. Telomerer er en slags "holdere av tid" av celler. Over tid forkortes de, noe som fører til avbrudd i arbeidet.celler og organer som består av dem. Fiskeolje er i stand til å beskytte telomerer mot ødeleggelse. Forskere ved Ohio State University (OSU) fant at folk som tok dette kosttilskuddet med 1,25-2,5 gram per dag i 4 måneder endret kroppens fettsyreprofiler så mye at deres hvite blodlegemetelomerer forble mye lenger enn folk som ikke brukte det.
Fiskeolje fremmer sunne ledd
Hvis du av og til lider av akutte smerter etter hard trening eller kroniske leddsmerter forårsaket av gikt eller leddgikt, kan du lindre tilstanden din ved hjelp av fiskeolje. De enkelte komponentene i dette produktet er en del av leddsmøringen, i tillegg har det en anti-inflammatorisk effekt og er i stand til å balansere forholdet mellom Omega-3 og Omega-6 fettsyrer. Av disse grunner er dette produktet effektivt for å lindre smertesymptomer.
Fiskeolje stimulerer muskelvekst
Omega-3-fettsyrer - EPA og DHA akkumuleres i fosfolipid-dobbeltlaget i cellemembranen. Deres tilstedeværelse i tilstrekkelig store mengder kan stimulere muskelvekst. I følge vitenskapelige data fremmer omega-3-fettsyrer proteinsyntese og reduserer hastigheten på proteinnedbrytning, som er en utmerket kombinasjon av faktorer for å øke muskelmassen.
Fiskeolje kan forhindre hjerteinfarkt
Kardiobeskyttende effekt er en av de viktigste egenskapene til dette produktet. Kliniske studier har vist at omega-3 fettsyrersyrer forhindrer høye kolesterolnivåer ved å redusere systemisk betennelse og balansere blodtrykket.
Fiskeolje fremmer hjernehelse
En betydelig del av hjernen er kjemisk omega-3-fettsyrer. Ved å inkludere fiskeolje i kosten kan mange kognitive lidelser (depresjon, psykose, oppmerksomhetsforstyrrelser, demens og nevrologiske lidelser) forebygges. Omega-3 fettsyrer beskytter hjernecellene mot stress og betennelser, noe som bidrar til å opprettholde hukommelsen, optimal hormonsekresjon og støtte nervesystemets funksjon. Vitenskapelige studier har vist at å ta dette stoffet kan forbedre tilstanden til pasienter med Alzheimers sykdom.
Fiskeolje fremmer vekttap for å opprettholde optimal vekt
Ved første øyekast høres denne uttalelsen usannsynlig ut: alle vet at fet mat ikke får deg til å gå ned i vekt. Noen mennesker som prøver å gå ned i vekt, eliminerer slike matvarer helt fra kostholdet. Denne tilnærmingen vil ikke være til fordel for hverken helse eller figur, fordi uten disse stoffene er kroppen ikke i stand til å absorbere fettløselige vitaminer. Selv med den mest rigide dietten, må du fortsatt spise fett. Men for å oppnå effekten av kosthold, er det nødvendig å kontrollere sammensetningen deres. Det beste alternativet for å gå ned i vekt er at 90 % av fettet i mat bør være umettet Omega-3 og Omega-6 fett, det vil si akkurat de som er rike på fiskeolje.
Omega-3-fettsyrer er i stand tilfremskynde metabolske prosesser og ødelegge nydannede fettceller. I tillegg bidrar fiskeolje til å øke nivået av hormonet leptin, som er involvert i utbruddet av sult og kontrollerer forbruket av fettvev som samles opp i kroppen.
Dette betyr at å ta dette stoffet kan redusere mengden subkutant fett, noe som fører til vekttap og utseende av avlastningsmuskler.
Det bør imidlertid huskes at fiskeolje i seg selv er ineffektivt for vekttap. Du vil ikke få en vakker kropp liggende på sofaen. For å se resultatet må du kontrollere kostholdet og treningen.
Fiskeolje: bruksanvisning
Voksne anbefales å innta 1-3 g fiskeolje per dag. Det er best å ta stoffet etter et måltid.
Hvem kan fiskeolje skade?
Instruksjoner for bruk forbyr bruk av dette kosttilskuddet for følgende grupper av mennesker:
- har leversykdom;
- lider av nyresvikt;
- aktive TB-pasienter;
- som er allergisk mot sjømat;
- lider av bipolar lidelse;
- som har fått implantert en difibrillator (en enhet som forhindrer uregelmessige hjerteslag);
- Der du lider av hypervitaminose, må du velge forsterket fiskeolje nøye.
Bruksanvisning inneholder informasjon om sammensetningen av produktet. Valget av medikament bør gjøres avhengig avhvilke vitaminer er i fiskeolje.
Hvem bør bruke fiskeolje med forsiktighet?
Bruksanvisning anbefaler at de som gjennomgår en blodfortynnende behandling ikke tar stoffet uten at den behandlende legen vet det.
Hvis du ønsker å leve et langt og sunt liv, ta med fiskeolje i kostholdet ditt. Dessuten lar moderne teknologier det produseres i kapsler, noe som redder oss fra den mest ubehagelige egenskapen til dette produktet - smaken.
