Mange eksotiske frukter og grønnsaker slår seg trygt ned i hagen vår. Nå vil få mennesker bli overrasket over lysthuset til kiwi, feijoa og mange andre planter som tidligere ble ansett som eksotiske. Så momordica - enten en grønnsak eller en frukt - dukker i økende grad opp i hyllene våre. Og for noen husmødre er momordica på boks en kjent rett.
Momordica: generell informasjon
Andre navn på denne frukten er "indisk agurk", "kinesisk bitter melon". Momordica tilhører gresskarfamilien, og i utseende ligner den en agurk, bare med store vorter. Planten vokser i Afrika, India, Sør-Amerika og Australia. Men noen varianter er allerede vellykket dyrket i de sørlige regionene i Russland og Ukraina. Den umodne frukten er mørkegrønn i fargen, mens den modne frukten er lys oransje. Momordica er oversatt som "biting". Og det er ingen tilfeldighet: stilken, bladene på planten og grønne frukter er dekket med hår,som forårsaker hudirritasjon. Men når fosteret modnes, faller hårene av og forårsaker ikke lenger skade.
Momordica: søknad
I mange sørlige land er indisk agurk mye brukt i matlaging, og absolutt alle deler av planten egner seg. Umodne frukter spises (siden de er mindre bitre). De er kokt, stuet, stekt sammen med andre grønnsaker og frukt. Når momordica modnes, åpner den seg som en lilje. Inne i den modne frukten er det knallrøde bær, som i utseende ligner noe mellom en kornel og et granateple. De smaker søtt og saftig. Disse bærene kan spises rå, samt koke syltetøy, syltetøy og kompotter fra dem. Men denne planten brukes ikke bare i matlaging, den hjelper også i behandlingen av visse sykdommer.
Momordica-plante: tradisjonelle medisinoppskrifter
Momordica er mye brukt i orientalsk medisin, men nå tyr de oftere og oftere i landet vårt til den helbredende kraften til indisk agurk. Den kjemiske sammensetningen av planten er ganske rik. Det inkluderer saponiner, alkaloider, noen aminosyrer, oljer, fenoler. Bærene til denne frukten inneholder mye vitamin C, karoten, B-vitaminer og kalsium. Så kalsium er nøkkelen til sterke bein og tenner. Vitamin B er rett og slett nødvendig for normal funksjon av nervesystemet, og vitamin C hjelper kroppen med å bekjempe stress, infeksjonssykdommer og er også en veldig kraftig antioksidant. Karoten behandles av binyrene våre og omdannes til vitamin A i leveren.
Momordica-oppskrift på insektbitt
Knuste indiske agurkblader bidrar til å redusere kløe og hevelse etter insektbitt. I sørlige land behandles også slangebitt på denne måten. Det bør også understrekes at bladmasse blandet med honning hjelper til med å kurere bensinforbrenninger.
Momordica: avkoksoppskrift
Avkok av frø og frukt av momordica bidrar til å redusere blodsukkernivået hos diabetikere og øke insulinproduksjonen. Og avkoket kan tas under en influensaepidemi. Tilberedning av avkok: ta en håndfull frø eller andre deler av frukten og hell et glass vann. Kok så i noen minutter og avkjøl buljongen. Ta 50 g flere ganger om dagen.
Momordica: en oppskrift på hemoroider
Avkok av momordica-frø behandler hemoroider vellykket. I tillegg forbedres arbeidet til nyrene og urinveiene på grunn av den vanndrivende effekten som denne frukten har. Forbered infusjonen i henhold til oppskriften ovenfor.
Momordica: en oppskrift på ansiktsforyngelse
Ekstrakter, infusjoner og masker fra indisk agurkfrukt reduserer rynker og øker hudens turgor.
Momordica: medisinske oppskrifter og kontraindikasjoner
Det er bevis på at avkok av denne planten dreper bakterier som streptokokker og stafylokokker, og brukes også effektivt til å behandle kreftsvulster. Roten til planten brukes som et kraftig afrodisiakum. Men til tross for den positive effekten på kroppen, er det fortsatt kontraindikasjoner forbruken av momordica. Den bør ikke brukes av gravide og ammende mødre, da noen av stoffene som planten består av kan forårsake for tidlig fødsel eller vaginale blødninger.
