Løk er en grønnsak som har vært kjent for folk siden antikken. Det tilsettes ulike typer matvarer, kosmetiske produkter og tradisjonell medisin. På grunn av sin unike sammensetning og helbredende egenskaper, hjelper denne planten med å bli kvitt mange sykdommer. Noen mennesker er imidlertid allergiske mot løk. Hva forårsaker en slik reaksjon og hvordan manifesterer den seg?
Planteiendommer
Løk er en sunn mat med lavt kaloriinnhold som anses som en viktig del av kostholdet og et sunt kosthold.
Den brukes til tilberedning av kjøtt- og fiskeretter, ulike salater, forretter. Sammensetningen av denne grønnsaken inkluderer mange nyttige stoffer: natrium, jern, vitaminer fra gruppe B og C, kalium.
Mange leger er av den oppfatning at utvikling av allergi mot løk er nesten umulig. Men hos noen mennesker reagerer kroppen negativt på dette produktet. Dette gjelder spesielt for barn under tre år. DefinereAllergisk patologi alene er veldig vanskelig. Tross alt ligner symptomene på symptomene på andre sykdommer. Hvis det oppstår symptomer på sykdom, må du oppsøke lege og gjennomgå de foreskrevne undersøkelsene.
Hovedårsaker til patologi
Så, på spørsmålet om det kan være allergi mot løk, er svaret ja. Sykdommen oppstår som følge av en feilreaksjon av immunsystemet, som tar proteinet som er en del av produktet som fremmed. Dette fenomenet provoserer ofte en fersk grønnsak og dens juice.
Allergi utvikles sjeldnere for en tørket, kokt eller stekt plante. Noen ganger oppstår sykdommen etter kontakt med fjær og løkskall. Kosmetiske produkter som bruker denne grønnsaken kan også forårsake en negativ reaksjon.
Andre faktorer som provoserer patologi
Allergi mot løk er i noen tilfeller et resultat av eksponering for kroppen av kjemikalier som behandlet planten. Samtidig forårsaker ikke hjemmelagde grønnsaker patologiske symptomer. Noen ganger merker pasienter tegn på sykdom i seg selv etter å ha spist hermetisert eddik som inneholder dette produktet. Frøene til planten provoserer en negativ reaksjon hos landbruksarbeidere. Noen ansatte i næringsmiddelbedrifter lider av konjunktivitt og rennende nese etter kontakt med løkstøv. En negativ reaksjon kan også oppstå på bakgrunn av bruken av folkemedisiner, i fremstillingen av denne grønnsaken brukes. Dette er betennelsesdempende legemidler.bronkialsykdommer, luftveisinfeksjoner, hypertensjon, parasittangrep.
Allergi må ikke forveksles med individuell intoleranse, som ikke er relatert til immunsystemets aktivitet.
Hvilke typer planter provoserer frem patologi?
Det finnes mange typer av denne grønnsaken. Allergi mot løk regnes som den vanligste. Tross alt brukes denne typen planter ofte i matlaging og andre områder. Den brukes som krydder til retter, en komponent i kosmetikk for å lette fregner, forbedre hårtilstanden. Alle har lenge visst at dette produktet inneholder unike stoffer - essensielle oljer, som ødelegger patogener og har en gunstig effekt på helsen.
Andre varianter av løk (gressløk, batun, puchhu, sjalottløk, allehånde) kan også vekke negative reaksjoner. Disse variantene brukes imidlertid ikke så ofte.
Krosspatologi
Ikke bare løk kan forårsake allergi, men også matvarer som inneholder slike proteiner.
Slike grønnsaker og frukt inkluderer følgende:
- Asparges, hvitløk.
- Kirsebær, nøttekjerner, fersken, sitrusfrukter, tomater, selleri. Kryssformen av patologi oppstår på grunn av en reaksjon på et protein som bærer fett.
- Planter som inneholder profilin. Denne komponenten finnes ikke bare i løk, men også i andre varianter av grønnsaker og frukt.
Faktorer som øker sannsynligheten for å utvikle patologi
Risiko for løkallergi(løk, purre, sjalottløk, grønne blader av planten), samt på stoffene som behandler grønnsaken, øker i følgende situasjoner:
- Å ha en genetisk disposisjon.
- Kroniske patologier i mage og tarm. I dette tilfellet er årsaken til patologien et brudd på prosessen med å fordøye en grønnsak, samt brennende stoffer som har en negativ effekt på fordøyelseskanalen.
- Alder opptil 3 år. Denne risikofaktoren forklares av et underutviklet fordøyelsessystem, svak immunitet, overdreven løkforbruk under svangerskap og amming.
Tegn på patologi hos voksne pasienter
I tilfelle av løkallergi er symptomene hos voksne som følger:
- Tett nese, rennende nese.
- Føler kløende og irriterte slimhinner.
- Nys.
- Hosteanfall.
- pustevansker.
- Hevelse i slimhinner og hud.
- Føler meg syk, kaster opp.
- Meteorism.
- Ubehag i bukhinnen.
- avføringsforstyrrelser.
- Utbrudd på overflaten av huden, elveblest, røde flekker.
I sjeldne tilfeller er allergi mot løk, symptomene på patologi ledsaget av komplikasjoner (anafylaktisk sjokk og Quinckes ødem). Voksne er spesielt vanskelige å tåle slike konsekvenser av sykdommen. Noen ganger trenger en person sykehusbehandling.
Tegn på patologi hos babyer
En løkallergi hos et spedbarn kan mistenkes hvis følgende symptomer er tilstede:
- Utslett i form av bobler eller blemmer på overflaten av huden.
- Urticaria.
- Rødt skjær i slimhinner og epidermis, hevelse.
- Gagging, tarmsykdom.
- Kløe.
- Regurgitation som oppstår etter hvert måltid.
- Kolikk, økt gassdannelse i tarmen.
- Nysing, neseutslipp.
Metoder for å diagnostisere en sykdom
Hvis du opplever symptomer på løkallergi, bør du konsultere en spesialist. For å identifisere sykdommen tas følgende medisinske tiltak:
- Laboratorieanalyser av biologisk materiale (blod, urin).
- Tester (provoserende, skinn).
- Allergitesting.
- Studie for immunglobulin E (blodprøve).
Hudtester er en av de mest nøyaktige og effektive metodene for å oppdage patologi.
De lar deg raskt finne ut resultatet og provoserer ikke en negativ innvirkning på kroppen. Denne diagnosemetoden kan anbefales selv for små barn.
Effektive terapier
Ved symptomer på sykdom, bør enhver kontakt med et stoff som fremkaller denne reaksjonen umiddelbart utelukkes. Løk bør ikke spises. Det er også nødvendig å unngå lukt, kontakt av planten med huden. Spesielt farlig errå plante. Når de spiser en termisk bearbeidet grønnsak, opplever mange mennesker som er utsatt for denne typen allergi ikke symptomene.
For raskt å eliminere tegn på patologi, brukes medisiner med antihistaminegenskaper. Dosering og type medisin bestemmes av legen avhengig av alderskategori og helsestatus til pasienten. Noen medisiner kan bare brukes av personer over 12 år. Moderne midler mot allergi har ikke utt alte bivirkninger. De vanligste medisinene inkluderer Claritin, Fenistil, Zirtek, Diazolin. I tillegg brukes Sinaflan, Hydrokortison, Lokaid salver for å eliminere kløe og utslett. For behandling av pediatriske pasienter anbefales Gistan og Bepanten. I tillegg er medisiner foreskrevet som renser kroppens celler fra allergener og giftige stoffer. Dette er aktivert karbon, Polysorb, Enterol.
Ved utvikling av komplikasjoner i form av Quinckes ødem eller anafylaktisk sjokk, brukes potente legemidler ("Dexamethason", "Prednisolon") i form av injeksjoner. Disse medisinene inneholder hormoner. De bidrar til å normalisere blodtrykket, eliminere hevelser og spasmer i bronkiene.
Medikamenter som brukes til å behandle allergier bør ikke brukes uten først å konsultere en spesialist.
Folketerapi
For å eliminere symptomene på patologi, brukes unge brennesleblader. Ferske råvarer skal skylles, hakkes, legges i en liters krukke, helleskaldt vann. Insister i ti til tolv timer. Drikk internt i stedet for te.
Eggeskall hjelper til med å bli kvitt allergisymptomer. Den skal knuses og ta en teskje med mye vann. Et annet effektivt middel er mamma. En infusjon tilberedes fra dette råmaterialet. 1 g pulver fortynnes i en liter vann. Drikk tre ganger om dagen, 100 ml.
I tillegg anbefales pasienter spesialmåltider. Det eliminerer allergiske manifestasjoner. Pasientens kosthold bør bestå av bokhvete og risgryn, grønnsaker, frukt og bær (som ikke forårsaker en negativ reaksjon), bakverk uten gjær. Unngå svart te, kakao, sjokolade og kaffe.
Kan jeg spise løk under graviditet og amming?
Denne planten inneholder mange nyttige stoffer. Eksperter sier at det ikke er kontraindisert for vordende mødre og ammende kvinner. Produktet bidrar til å styrke immunforsvaret, forhindrer infeksjoner. Imidlertid bør denne grønnsaken konsumeres med måte. I motsetning til populær tro, bidrar det ikke til forringelse av smaken av melk. Men hvis babyen har symptomer på løkallergi, fordøyelsen er forstyrret, kolikk, flatulens oppstår, bør en kvinne utelukke denne maten fra kostholdet.
Produktintroduksjon til babymeny
Barn er ofte allergiske mot løk på grunn av uformet immunitet og gastrointestinale organer. Derfor, når du spiser denne grønnsaken, bør en ammende mor være spesielt forsiktig. Eksperter anbefaler å introduseredenne maten i babyens kosthold fra omtrent åtte måneder. Rå løk anbefales ikke for barn under tre år. Produktet må gjennomgå varmebehandling. Den mest nyttige grønnsaken i sammensetningen av buljonger og andre forretter.
Barneløk hos unge pasienter får oftere en allergisk reaksjon enn løk. Det bør ikke forsøkes introdusert i barnets kosthold. Det er kjent at dette produktet ikke er egnet for mating av babyer. Den brukes ikke til matlaging i førskoler.
