Ikke alle av oss vet at bruk av visse produkter som er kjent for oss kan være dødelig for mennesker. Disse inkluderer: alkohol, koffein, s alt og til og med vann. Det er viktig å observere tiltaket i alt. Det ser ut til at menneskekroppen i løpet av livet burde ha tid til å tilpasse seg alt, men dette er langt fra tilfelle. Et av de mest skadelige stoffene som folk flest spiser i store mengder hver dag uten å vite det er s alt.
Hva er s alt?
Vi er alle vant til å høre om s alt hver dag, men få av oss har tenkt på hva det er, hvilke fordeler eller skader dette stoffet gir.
Noen sier med full sikkerhet at det er en viss dødelig dose s alt for mennesker. Det er verdt å se nærmere på dette problemet. Bords alt (eller den typen som en person er vant til å bruke i mat) er et naturlig mineral. Den første utvinningen ble utført for mange århundrer siden. I henhold til det kjemiske innholdet kan vi si at bords alt er natriumklorid i form av krystaller. Den inneholder 60,6 % klor og 39,4 % natrium. S alt er svært løselig i vann. Til tross for at mange er tilbøyelige til å tro at det eksisterer en dødelig dose s alt, er det først og fremst i moderate mengder grunnlaget for menneskeliv.
Egenskaper og funksjoner til s alt
S alt, som er vanlig for oss, er det viktigste kosttilskuddet for mennesker. Det selges vanligvis i pulverform. Det hender at det i bords alt er noen tilsetningsstoffer som bare kan endre farge og smak, men ikke hovedegenskapene.
Andre navn på s alt: bord, stein, mat. Eller et slikt kjemisk navn som natriumklorid. I moderne produksjon begynte de å tilberede s alt med forskjellige tilsetningsstoffer: jod, fluor, magnesium, kalsium og andre. Mange husmødre vil merke seg en annen av dens nyttige egenskaper - bruken av s alt i hermetikk. Takket være dette kan grønnsaker og frukt lagres i krukker i lang tid og glede oss med deres smak og fordeler på kalde vinterkvelder. Til tross for at det er en oppfatning om at det er en dødelig dose s alt for en person, er stoffene i den viktige for kroppen. For eksempel opprettholder natrium, som finnes i s alt, konstant det osmotiske trykket, syre-basebalansen og vann-s altmetabolismen i menneskekroppen på riktig nivå. På grunn av det optimale innholdet av natrium fungerer musklene i hjertet, tarmene og nyrene og nerveender godt. Klor er også viktig for kroppen: det bryter ned fett, fjerner urea, støtter funksjonen til sentralnervesystemet og reproduksjonssystemet, og har en positiv effekt på beinvevet.
Fordeler med s alt for menneskekroppen
Det er viktig å vite at s alt ikke dannes i menneskekroppen. Det må leveres i nødvendig mengde fra eksterne kilder. S alt absorberes fullstendig i tynntarmen, og skilles ut ved hjelp av svettekjertler, tarmer og nyrer. Her vil det være relevant å si om dehydrering av menneskekroppen, som lett kan oppstå ved overdreven tap av vann (diaré eller oppkast). I dette tilfellet er til og med døden mulig. Derfor, med en slik diagnose, er det presserende å erstatte den tapte balansen av vann og s altet i det. Selvfølgelig er det en dødelig dose s alt for mennesker, men en moderat mengde av det, spist, er hovedkilden til klor og natrium i kroppen. Hvis disse stoffene i organene og systemene i menneskekroppen blir utilstrekkelige, oppstår følgende symptomer: generell svakhet, takykardi, lavt blodtrykk, ufrivillig muskelsammentrekning, etc.
Brukes s alt i medisin?
Mens menneskeheten "lurer" over løsningen av spørsmålet om hva som er den dødelige dosen s alt, er den perfekt brukt til behandling og forebygging av en rekke sykdommer.
Forkjølelse av nesen kan for eksempel kureres ved å vaske den med natriumkloridløsning. Dette bidrar ikke bare til å fukte slimhinnen, men dreper også en rekke virus og bakterier som har satt seg i den. S altvannsklyster hjelper en person med å takle forstoppelse, da de får tarmene til å fungere. Generelt bords altstimulerer fordøyelseskanalen, forbedrer fordøyelsen ved å øke produksjonen av magesyre.
Typer bords alt
Moderne matindustri har begynt å forsyne markeder med s alt av ukjente merker og typer. Kostnaden er noen ganger betydelig overvurdert. Er det berettiget, er slikt s alt nyttig? Og hvor mye kan du spise? En dødelig dose s alt, uansett hvordan det ser ut, eksisterer fortsatt, så du bør ikke la deg rive med.
I henhold til utvinningsmetoden finnes det flere typer s alt:
- fordamper: ekstrahert fra tarmene, deretter fordampes vann fra den;
- stein: utvunnet i spesielle steinbrudd med passende utstyr;
- selvutfellende: slikt s alt utfelles selv, det gjenstår bare å samle opp;
- frøplante: fordampet naturlig på bunnen av s altsjøer.
Hvis vi snakker om typer s alt basert på kunstige tilsetningsstoffer til det eller spesielle behandlinger, så skiller de:
- jodisert s alt;
- diett - har en ganske spesifikk smak;
- Torsdag, Papuan, Himalaya, Kosher s alt og mange andre.
Bør mat s altes?
Det er en oppfatning at tre spiseskjeer s alt er en dødelig dose for en person som kan forårsake irreversible prosesser i kroppen hans. Det kan ikke sies at etter å ha konsumert en slik mengde av dette produktet, kan man dø, men å skade kroppen, og ganske alvorlig, er lett. Og for å unngå slike katastrofale konsekvenser, må du vite deten normal dose s alt for ham.
Det er generelt akseptert at dette er - 1 teskje s alt per dag (dette er omtrent 11 gram natriumklorid). I de landene der klimaet er mye varmere og mindre fuktig, øker svette blant lokale innbyggere, behovet for en daglig dose s alt øker betydelig, nesten 2 ganger (25-30 gram per dag). Vel, tenk nå på hvor mye s alt du faktisk bruker per dag. Mest sannsynlig er dette tallet mye høyere enn normen, og det kan til og med refereres til som en dødelig dose s alt, forutsatt at du lider av sykdommer der dette produktet er kontraindisert. Med andre ord, personen i dette tilfellet tar bare sakte livet av seg. Forresten er kaloriinnholdet i s alt redusert, det er nær null.
Barnekropp og s alt. Graviditet og s alt
Vi har allerede funnet ut at s alt er nødvendig for menneskekroppen. Hun deltar i hans metabolske prosesser og vitale funksjoner.
Derfor trenger både barnet og den gravide nok s alt. Men det er små avklaringer her:
- Med etablert amming får babyen riktig mengde s alt sammen med andre næringsstoffer og vitaminer med morsmelken. Derfor trenger ikke de første komplementære matvarene s altes. Selvfølgelig, med barnets vekst, med økt behov for mineraler, bør s alt tilsettes maten, men med måte.
- Graviditet er en spesiell tilstand der kroppen er ansvarlig for vekst og utvikling av babyen i ni måneder. Derfor øker behovet for s alt hos kvinner i en interessant stilling betydelig. Selvfølgelig må du vite tiltaket, det vil si hvis ødem oppstår, reduser mengden natriumklorid som forbrukes. Men det er strengt forbudt for gravide å utelukke s alt fra det daglige kostholdet sitt.
- Den dødelige dosen av bords alt for babyer og vordende mødre er noe annerledes, men det er det, så ikke gi barnet ditt mye natriumklorid, siden den umodne kroppen kanskje ikke kan takle utskillelsen.
Hvor mye s alt er dårlig for en voksen?
Dette spørsmålet har blitt stilt av forskere og leger rundt om i verden i mange år, i forsøk på å finne det mest nøyaktige svaret på det. Så, la oss diskutere hvor mange spiseskjeer s alt er en dødelig dose for en person? Tross alt spiser vi det i store mengder per dag. Likevel er det vanlig å snakke om gram s alt som kan skade menneskekroppen, og de utgjør 3 g / kg vekt. Det vil si at hvis gjennomsnittspersonen spiser en kvart pakke bords alt (250 g), vil han dø. Ja, det er det. Spesielt hvis han samtidig ikke brukte riktig mengde væske. Og spiste det i en omgang. Trykket vil umiddelbart øke, ødem vil dukke opp, lunge- og hjerneødem vil oppstå, kort sagt, du er garantert et dødelig utfall.
S altforgiftning
Selvfølgelig, i dette tilfellet snakker vi om et daglig brudd på mengden natriumklorid som konsumeres. blant folketDe sier at 3 ss s alt er en dødelig dose. Men er det det? Det er vanskelig å anvende denne normen på hver enkelt person, fordi vi alle har forskjellig vekt og høyde, og fordelingen av alle stoffer som brukes i kroppen til en enkelt person er forskjellig.
Derfor har forskere en tendens til å tro at den dødelige dosen s alt for mennesker er 3 g/kg kroppsvekt. Disse normene ble oppnådd ved å utføre nødvendige eksperimenter på rotter. Selvfølgelig er det vanskelig å sammenligne dyr og mennesker. Vanligvis er de første av dem mye lettere å bli forgiftet av s alt, siden de ikke bruker riktig mengde vann per dag. Dette forverrer bare situasjonen som er skadelig for kroppen deres. Hvordan forstå hva som skjer i kroppen vår når en overflødig mengde s alt kommer dit? Umiddelbart stiger trykket kraftig på grunn av en endring i blodets sammensetning. Personen føler seg veldig dårlig. Dehydrering setter inn, nervesystemets arbeid blir forstyrret. Resultatet av disse irreversible konsekvensene: menneskekroppens død på grunn av utilstrekkelig tilførsel av den nødvendige mengden oksygen til dens vev og organer.
S alt som en livsfarlig vane
Det viser seg at utsagnet «3 ss s alt er en dødelig dose» ikke er helt sant. Derfor må du beregne denne mengden spesifikt for deg selv, basert på vekten din: 3 g per 1 kg av en persons vekt. Bli vant til å spise s alt med måte, og da vil overvekt, hevelse, høyt blodtrykk aldri plage deg.
Husk at i enhver virksomhet er det viktig å kjenne til tiltaket. Dette gjelder også brukens alt. Det er veldig viktig for kroppen din, kan man si, livsviktig. Men overdreven bruk kan til slutt ødelegge en person.
