Hverdagen av mennesker er full av farer, inkludert kreftfremkallende stoffer og andre faktorer som øker sannsynligheten for kreft. For å redusere risikoen for deg selv, kan du følge en spesiell diett mot kreft. Det er flere alternativer utviklet av ulike innenlandske og utenlandske forfattere. Hvert ernæringsprogram har sine egne fordeler, og legen kan velge det beste alternativet for en bestemt person. Vurder den grunnleggende informasjonen.
Bør eller ikke?
Mange er interessert i oppskrifter for en anti-kreftdiett, siden alle moderne mennesker står overfor betydelige risikoer – mat inneholder kreftfremkallende stoffer, vi puster inn støv, mange kommer i kontakt med farlige stoffer på jobben. Skadelige bileksoser, stoffer som brukes til å behandle åkre fra skadedyr, mange byggematerialer. Selvfølgelig, for å prøve å forhindre utvikling av kreft,balansering og gjennomgang av ernæring er en ansvarlig tilnærming til å opprettholde helsen din.
I anti-kreftdietter er tillatte matvarer de matvarene som inneholder minst mulig farlige forbindelser. Samtidig må du velge menyen på en slik måte at menneskekroppen mottar næringsstoffer, det vil si stoffene som er nødvendige for en tilstrekkelig funksjon av kroppen. God ernæring er en effektiv metode for å forhindre en ondartet prosess.
Hvor er faren fra?
Den første regelen for kosthold er utelukkelse av farlig mat. Røkte produkter anses som de mest skadelige: kjøtt, fisk. De inneholder ekstremt skadelige forbindelser - formaldehyd og kreosot. Termisk behandling av kjøtt fører til generering av andre giftige forbindelser, inkludert aromatiske karbohydrater. Disse produseres ikke bare under røyking, men også ved steking av mat.
Røykte produkter er forbundet med en betydelig trussel mot helsen. Røykhusrøyk inneholder benzopyren, andre farlige komponenter. Alle akkumuleres i røkte produkter. Studier har vist tilstedeværelsen av stoffer som kan provosere ondartede prosesser i kyllinglår og røkt pølse, i kaldrøkt fisk og i brisling. Lignende resultater ble funnet i en studie av røyktørket frukt.
Risiko og ekskludering
Diettmat godkjenner for eksempel kokt blomkål, men anbefaler å utelukke nitratrike produkter fra hverdagen. Det har lenge vært kjent at nitrater brukes iproduksjon av hermetiske industriprodukter, pølser, pølser og andre typer kjøttprodukter. Disse forbindelsene brukes til å gi maten en behagelig og appetittvekkende rødlig nyanse.
Nitrater kan også trenge gjennom menneskekroppen med planteprodukter hvis de ble brukt på plantasjen der avlingen ble dyrket. En gang i menneskets fordøyelsessystem omdannes forbindelsene til nitritter. Som spesialiserte studier har vist, er disse to typene kjemiske molekyler assosiert med en økt risiko for at celler degenererer til atypiske celler.
Fett og kalorier
Du vil ikke finne mat som er rik på mettet fett på noen prøve-anti-kreftdiettmeny, siden slike forbindelser også er assosiert med økt risiko for kreft. Disse fettene finnes i overflod i pølseprodukter, kjøttretter og fet melk. De er rike på fiskeprodukter og egg, samt en rekke fete søtsaker - kaker, kaker. I tillegg kommer mettet fett inn i menneskekroppen sammen med chips og andre produkter som er stekt.
Overdreven metning av dietten med kalorier, kombinert med overdreven inntak av mat rik på fett, er en negativ faktor og kan føre til ondartede svulster. Og ikke bare volumet er farlig. De mest skadelige er mettede former for fett, som øker risikoen for atypiske prosesser til tider.
Reduksjon av risiko
Ifølge ernæringsreglene for å redusere risiko, kan du spise for eksempel en salat med tomater og agurker, mensteking av mat, spesielt flere ganger på samme fett, er strengt forbudt. Den sekundære bruken av produktet fører til transformasjon av molekylene i det til peroksider, som er spesielt farlige for menneskekroppen. Både smør og vegetabilske oljer, når de kokes, blir kilder til skadelige forbindelser.
Hvis du ønsker å spise i henhold til reglene for et sunt kosthold, er det rimelig å utelukke stekt mat helt fra menyen. Bakte, kokte og stuvede retter kan ta sin plass. Dagsrasjonen bør ikke inneholde mer enn 15 g olje presset fra planter.
Hvorfor bør du ikke steke?
Varmebehandling av karbohydratkomponenter er assosiert med generering av akrylamid i matvarer, et stoff som er mer sannsynlig å føre til transformasjon av celler til ondartede. Stekte poteter, som er så elsket av mange av våre landsmenn, er rike på stivelse – og dette er rene karbohydrater. Dermed er favorittretten til den generelle befolkningen en ekte gift for kroppen vår. En lignende effekt produseres av chips, kjeks, kjeks.
Livet er ikke sukker
Leger har lenge sagt at favorittsøtstoffet vårt, som finnes i nesten alle hjem, er en hvit gift som bringer døden til en person. Studier har vist at atypiske strukturer aktivt forbruker glukose som kommer inn i kroppen med sukker. Og mange av våre landsmenn bruker det til mat mer enn rimelig og trygt.
For å minimere risikoen, i anti-kreftdietten til Dr. Laskin og andreernæringsprogrammer, anbefales det å erstatte sukker med andre søtsaker: stevia, honning.
Risiko og skadelige produkter
Selvfølgelig ville det vært godt å bare spise salater med tomater og agurker, men noen ganger blir du så tiltrukket av noe skadelig og farlig at du rett og slett ikke orker. Det er bra hvis en person samtidig forstår at produktene som tiltrekker ham så mye ikke vil være til nytte for kroppen. Det skjer ofte at en person ikke engang vet om farene ved sitt daglige kosthold. Mange elsker for eksempel brødskorper. Leger forsikrer: denne delen av et brød eller et brød er farlig for menneskers helse.
Blant de farlige stoffene som kan provosere frem ondartede prosesser er blekemidler som finnes i mel, samt i hvitt brød bakt av det. Alle typer tilsetningsstoffer kodet i sammensetningen som "E" medfører risiko. Blant dem er det konserveringsmidler som forhindrer oksidative reaksjoner - disse anses som de mest skadelige. Til slutt inneholder maten vår plantevernmidler og resultatene av deres kjemiske reaksjoner. Disse stoffene kan provosere malignitet.
Sparinger: er det verdt det?
I henhold til rådene gitt av Dr. Laskin i hans anti-kreftdiett, samt andre anbefalinger angående ernæring som bidrar til å minimere risikoen for kreft, er det nødvendig å spise strengt tatt fersk mat. Alle som minst en gang har møtt mugg på mat. Ethvert slikt nytt liv er en dødelig fare for mennesker - muggsoppen generererde farligste giftene.
Aflotoksin, som ofte finnes i syltetøy, melk, ost, bakevarer, kan forårsake kreft. Konsentrasjonen av denne forbindelsen er spesielt høy i mugne peanøtter. Det syke produktet tørker, fargen blekner, smaken endres. Det er verdt å merke seg at det skjer noe g alt med mat, hvordan det er bedre å kvitte seg med produktene med en gang - de ekstra risikoene er ubrukelige og ikke verdt det.
Vaner og deres konsekvenser
Enhver diett mot kreft (Budwig, Laskin og andre) krever at en person ekskluderer tobakksprodukter og alkohol fra livet sitt. For kvinner anses det som trygt å drikke 30 ml alkoholholdige drikkevarer per dag, for menn er dobbelt så mye tillatt. Å drikke alkohol ofte og rikelig, dermed setter en person seg selv i fare: risikoen for lokalisering av onkologiske prosesser i leveren øker. Dette organet er et fantastisk laboratorium der giftige forbindelser som kommer inn i kroppen raskt nøytraliseres. For mye alkohol kan imidlertid forårsake skade som cellene ikke kan komme seg fra.
Overdreven alkoholforbruk fører til at leveren slutter å fungere norm alt, noe som betyr at den ikke kan nøytralisere giftige forbindelser og kreftfremkallende stoffer som trenger inn i den på forskjellige måter. Samtidig er alkohol et godt løsemiddel, som letter inntrengning av skadelige stoffer i kroppen på grunn av absorpsjon. Alkohol er alltid skadelig for det endokrine systemet, immunitet. Reduserer motstanden mot svulster, iboende i mennesket av natur.
Farerligge på lur ved hver tur
Noen vil bli overrasket over at giftige forbindelser som øker risikoen for ondartede prosesser kan komme inn i kroppen med rent vann. Atypiske celler kan oppstå under påvirkning av klorert væske - klorets evne til å sette i gang mutasjoner på cellenivå er bevist. Mens den er i rørsystemet, er væsken forurenset med jernelementer - og dette medfører også visse farer.
Enhver diett mot kreft innebærer utelukkelse av fluor, klor. Hvis mulig, unngå mat som er tilberedt med vann fra springen. Klor kan forstyrre strukturen til plantenæringsstoffer.
Om drinker
Som kompilatorene av anti-kreftdietter sier, bør juice på flaske og kullsyreholdige drikker unngås. Det vil ikke være noen fordel i dem, siden springvann mettet med klor brukes til produksjon, noe som ødelegger elementene som er nødvendige for en person. Forskere sier at omtrent ett av 100 tilfeller av kreft er assosiert med klorert vann. Klor akkumuleres i menneskekroppen, gradvis blir dens negative effekt sterkere.
For å redusere farene for deg selv, må springvann infunderes i minst en halv dag før du drikker. Et annet alternativ er å koke væsken.
Hvordan reduserer du risikoen?
For å redusere sannsynligheten for kreft, bør du ikke bare ekskludere alt skadelig fra ernæringsprogrammet, men også diversifisere menyen med stoffer som er nyttige som en del av en anti-kreftdiett, dvs.de som anses som anti-kreftfremkallende. For eksempel er det kjent at aktivitet mot tumorceller til en viss grad er iboende i vitamin P, PP og folsyre. Disse egenskapene er kalsiferol og vitamin B6. Retinol og askorbinsyre anses som de mest nyttige. Å gi kroppen tilstrekkelige mengder vitamin C er en pålitelig metode for å utelukke magekreft og en ondartet prosess i spiserøret.
Studier har vist at å inkludere mat som er rik på askorbinsyre i en diett mot kreft hjelper til med å oksidere giftstoffer som passerer gjennom fordøyelsessystemet. Vitamin binder disse stoffene og reduserer deres skadelige aktivitet.
Retinol og askorbinsyre
I følge eksperter forhindrer vitamin A brudd på cellestrukturen på grunn av aggressive ytre påvirkninger. Studier har vist at rikelig bruk av denne forbindelsen i mat bidrar til å redusere risikoen for kreft med gjennomsnittlig 80 %. Samtidig vil den største effekten være fra naturlige vitaminkilder, mens syntetiske produkter ikke garanterer fordeler. Mange tror at vitaminene som kroppen mottar i denne formen ikke absorberes i det hele tatt.
For å sikre tilstrømningen av retinol og askorbinsyre er det nødvendig å inkludere harde oster, rømme og fet sjøfisk i menyen. Retinol finnes i leveren, provitamin A - i gresskar, fersken, tomater. De er rike på gulrøtter og aprikoser. Askorbinsyre kommer inn i menneskekroppen med solbær og hvitløk, mye av dette elementet finnes i jordbær og kål, greener og sitrusfrukter, unge poteter.
Omfattende fordeler
I kostholdet til Joanna Budwig anbefales det å bruke tindved, nyper til mat. Forskere har bevist at disse fruktene inneholder askorbinsyre og retinol i overflod, så de er virkelig ubetinget nyttige.
Vitenskapelig arbeid utført på dette emnet har vist at noen produkter inneholder lykopen. Spesielt mye av det i ferske tomater. Rikelig inntak av denne karotenoiden bidrar til å redusere risikoen for blærekreft, samt redusere risikoen for brystkreft.
Hva annet vil hjelpe?
Mens du studerer ernæringsprogrammet utviklet av Joanna Budwig spesielt for forebygging av kreft, kan du se at spesialisten anbefaler å spise kål. Faktisk er alle varianter av denne planten rike på vitaminer og reduserer risikoen for celledegenerasjon. I tillegg vil neper, pepperrot, sennep være til nytte for en person. Slike matvarer bør inntas i rimelige mengder, unngå overspising.
Enkle oppskrifter
Du kan lage en ganske enkel og effektiv meny.
Til frokost anbefales det å spise havregryn med frukt, til lunsj - salat og suppe med erter. Til middag kan du lage risgrøt. For snacks er naturlig ferskpresset juice bra.
Mange elsket oppskriften på stuet blomkål. En stor farget paprika, en løk og et par fedd hvitløk, en gulrotrot, 100 g grønne erter, litt olivenolje, s alt og urter etter smak tas per hode. Grønnsakervasket, hakket og stuet i en dyp kjele med et halvt glass vann. Omtrent 10 minutter er nok til at retten skal tilberedes.
