Gulrot er en sunn grønnsak rik på vitaminer og mikroelementer. Bruken bidrar til å redusere kolesterolnivået i blodet, forbedre hudtilstanden og opprettholde norm alt syn. Men noen mennesker utvikler allergi mot gulrøtter. Dette fenomenet forekommer hos barn og voksne. Dessuten manifesterer reaksjonen seg også fra en grønnsak i enhver form - i rå og etter varmebehandling. Årsakene til og behandlingen av dette fenomenet er beskrevet i artikkelen.
Grønnsaksfordeler
Gulrøtter er svært nyttige for syn og hud på grunn av innholdet av et stort antall nyttige stoffer, som vitamin A, B, C, E, PP, K.
Grønnsak brukes ofte i folkemedisin, da det bekjemper ulike mage-tarmproblemer og nervøse lidelser. Det hjelper også mot forkjølelse, sykdommer i hjerte og blodårer, hjelper til med å normalisere stoffskiftet.
Årsaker til patologi
Allergi mot gulrøttervises i tilfeller der pasientens historie allerede har avslørt tegn på en slik reaksjon på pollen av ragweed, bjørk, hvetegress, selleri. Proteinforbindelsene til grønnsaken har en lignende struktur som pollen til disse plantene. Immunsystemet til allergikere klarer ikke å skille mellom allergener. Derfor oppfatter den disse proteinene som fremmede.
Rå gulrøtter forårsaker allergi hos personer med leversykdom. Rotavlingen i dette tilfellet kan være en faktor i utviklingen av fet hepatose. Ved varmebehandling blir en del av proteinet ødelagt, så i denne formen er det mindre allergifremkallende. Og i gulrotjuice er konsentrasjonen av farlige stoffer enda høyere enn i en rå grønnsak. Derfor øker risikoen for å utvikle allergi mot gulrøtter.
Ofte er årsaken gjødsel, som tilføres jorden i store mengder under dyrkingen av rotfrukten. Det kan også være assosiert med ugressmidler og andre kjemikalier. Rotvekster som er importert fra andre land, behandles vanligvis med produkter som beholder presentasjonen under transport.
Du kan være allergisk mot gulrøtter på grunn av en rekke andre faktorer. Blant dem:
- heredity;
- enzymmangel;
- økt permeabilitet i tarmslimhinnen;
- dårlig immunitet;
- tarmdysbakteriose;
- kronisk infeksjon.
Kan voksne være allergiske mot gulrøtter? Dette fenomenet oppstår i alle aldre. Som hos barn krever reaksjonen rettidig behandling. Imidlertid etterå bli kvitt allergier må følge forebyggende tiltak.
varianter
Gitt årsakene til allergier, kan den deles inn i flere grupper:
- Individuell intoleranse. Dette gjelder kroppens reaksjon på selve grønnsaken, som inntas i sin rene form.
- Allergi mot tilsetningsstoffer. Det vises vanligvis på hermetikk som selges i butikker. Under produksjonen tilsettes forskjellige konserveringsmidler og fargestoffer, noe som fører til en passende reaksjon av kroppen.
- Kryssreaksjon. I fare er personer som lider av høysnue. Ofte vises symptomet etter å ha spist en rå grønnsak. Men etter varmebehandling forsvinner reaksjonen.
Når de første tegnene vises, er det nødvendig med forsiktighet og slutt å bruke produktet til årsakene er identifisert. Dette gjelder spesielt for barn. For dem fører reaksjonen til alvorlige symptomer.
Signs
Symptomer på gulrotallergi vises etter å ha drukket juice, rotgrønnsaker og retter fra det. Men det er situasjoner når det oppstår tegn selv fra innånding av lukten av en grønnsak under varmebehandling. Denne reaksjonen viser seg i form av tarmlidelser:
- smerter og kramper i underlivet;
- kvalme og oppkast;
- avføringsforstyrrelse.
Som bildet indikerer, viser gulrotallergi seg fortsatt i form av luftveis- og hudreaksjoner:
- hyperemi;
- allergisk rhinitt;
- utslett;
- hud kløe ogbrenner;
- eksem;
- ødem;
- pustebesvær;
- bronkospasme;
- allergisk konjunktivitt;
- anafylaktisk sjokk.
Barneintoleranse
Har barn allergi mot gulrøtter? Barnets kropp anses som mer mottakelig for ulike stoffer den kommer i kontakt med. Ofte er det allergi mot gulrøtter hos spedbarn. Må være forsiktig.
Selv om denne rotgrønnsaken er et verdifullt produkt, må den introduseres forsiktig i kostholdet på grunn av risikoen for allergi mot gulrøtter hos et barn. Juice bør behandles med ekstrem forsiktighet, siden konsentrasjonen av allergener i den er høyere.
Symptomene på gulrotallergi hos barn er de samme som hos voksne. Men de fremstår mer utt alte og skarpe. Det finnes slike fenomener:
- diathesis;
- rødhet i huden;
- vevshevelse;
- tarmlidelser.
Ofte er barn som har allergier slemme, nekter mat, sover dårlig. Hvis et barn har spist en grønnsak i store mengder, kan dette forårsake karoten gulsott, når huden får en gulaktig-oransje tone. Denne tilstanden er ikke livstruende, men anses som et tegn på at mengden gulrøtter som konsumeres bør begrenses, og det er bedre å utelukke dem fra kostholdet helt.
Diagnose
Ulike aktiviteter gjør det mulig å bekrefte tilstedeværelsen av allergi mot gulrøtter hos voksne og barn. Diagnosen stilles av en allergiker. Legen gjennomfører først en undersøkelse og samler inn en anamnese. Deretterbestiller ytterligere tester:
- blodprøve for å bestemme f31-protein i den;
- allergi hudtester;
- elimineringstest.
Behandlingsregler
Den terapeutiske planen er strengt valgt av legen, tatt i betraktning kroppens alder og egenskaper. Hvis en allergi mot gulrøtter er bekreftet diagnostisk, er rotavlingen helt utelukket fra kostholdet. Det er viktig å tenke på at med denne sykdommen er det en kryssallergi mot pollen fra noen planter. Derfor, når du blomstrer bjørk, ambrosia, hvetegress og andre planteproteiner med lignende struktur, anbefales det å holde seg unna dem.
Medicines
Medisin er foreskrevet for å forbedre tilstanden. Å stoppe frigjøringen av histamin og lindre symptomene på betennelse skjer på grunn av legemidler fra den tilsvarende farmakologiske gruppen:
- "Singular".
- Telfast.
- Cetrin.
- Erius.
I nærvær av hudmanifestasjoner av allergier, brukes salver og kremer:
- Gistan.
- Solkoseril.
- Fenistil.
- Desitin.
For luftveismanifestasjoner (nesetetthet, allergisk rhinitt), brukes aktuelle dråper eller sprayer:
- Allergodil.
- Zyrtec.
- Levocabastin.
- Avamys.
- Nasonex.
Hvis tegn som hyperemi, hevelse og tårer i øynene vises, brukes øyedråper:
- Cromohexal.
- Zaditen.
- Opatanol.
Desensibilisering
Dette er den eneste måten å behandle allergier på. Det innebærer innføring av en liten mengde av allergenet i kroppen. Først brukes den minste dosen, men gradvis økes den. Denne terapien er ganske lang i tid, men den er effektiv.
Desensibilisering er basert på at kroppen tvinges til å venne seg til allergenet, som et resultat av at den mister følsomhet. Som et resultat vil personen bli immun mot det.
Ulempen med denne immunterapien er behovet for sekundærbehandling etter en stund. Det arrangeres vanligvis hvert år. Som et resultat vil det være mulig å spise matvarer med et matallergen, men det vil ikke være noen negativ reaksjon.
Behovet for å bruke denne metoden avgjøres av legen basert på diagnosen og tilstanden til pasientens kropp.
Førstehjelp
Alvorlige allergier mot gulrøtter som fører til angioødem eller anafylaktisk sjokk krever akutt legehjelp. Vanligvis vet en person om en kompleks form for allergi, så han bærer med seg hurtigvirkende medisiner i form av en injeksjon. Den aktive komponenten i disse injeksjonene er adrenalin.
Når symptomer på en kompleks allergi, legges en person på en horisontal overflate. Han må kneppe opp klærne for å beskytte mot tett pust og øke tilgangen til frisk luft. Ring ambulanse snarest.
Folkemidler
Ukonvensjonelle terapier brukes kun som et supplementtil mainstream terapi. De bidrar til en merkbar lindring av den menneskelige tilstanden og akselererer utvinningen. Følgende oppskrifter anses som effektive:
- Det er nødvendig å tilberede en blanding basert på brennesle, malurt, jordbærblader (4:2:3). Det vil ta 1 skje med råvarer, som helles med kokende vann (1 kopp) over natten. Om morgenen filtreres produktet og drikkes i løpet av dagen i 3 doser.
- Hvis det er kraftig utslett på huden, brukes en infusjon av døv nesle (1 skje med råvarer helles i et glass vann). Drikk midlet 3 ganger om dagen før måltider.
- Hvis du ikke er allergisk mot biprodukter, tygg honningkaker i 15-20 minutter 3 ganger om dagen.
Forebygging
Hvis det påvises allergi mot gulrøtter, er det beste forebyggende tiltaket å begrense bruken av rotfrukten. Du bør unngå ikke bare å ta, men også oppholde deg i rommet der det er forberedt. Selv etter varmebehandling kan en grønnsak forårsake allergi. Derfor er det viktig å studere sammensetningen av retter, spesielt på kafeer og restauranter. Gulrotjuice er også forbudt.
Folk som ikke er allergiske mot denne grønnsaken, bør også følge anbefalingene for å eliminere risikoen for at den skal oppstå:
- Ikke spis for mye rotgrønnsaker og juice.
- Det er viktig å diagnostisere og behandle infeksjoner i tide.
- Ta medisiner kun som anvist av en lege.
- Det er nyttig å styrke immunforsvaret ved herding, vitaminterapi, sport.
Allergi mot gulrøtter ervanlig, spesielt hos barn. Som andre allergener fører det til ulike ubehagelige symptomer. For å lykkes med å bekjempe sykdommen, er det nødvendig med en nøyaktig bestemmelse av årsaken og utelukkelse av kontakt med irritanten. En kompetent spesialist vil hjelpe deg med å justere kostholdet og foreskrive riktig behandling.
Fare
Allergi regnes som en alvorlig sykdom, så ved den første av dens manifestasjoner bør du konsultere en spesialist. Bare en lege kan riktig diagnostisere og foreskrive effektiv behandling. Ellers kan den vanlige manifestasjonen av allergi svekke immunforsvaret sterkt.
I fremtiden er alvorlige patologier, som bronkial astma, tillatt. Patologier kan også oppstå når en allergi vil oppstå, ikke bare når du bruker et produkt, men vil bli permanent.
Diett
Behandling krever utelukkelse fra dietten:
- brød og muffins laget av hvitt mel;
- pølser;
- røkt kjøtt og fisk;
- godteri og konfekt;
- søte kullsyreholdige drikker;
- s alt og syltet mat;
- frukt.
Menyen skal inneholde:
- Grønne grønnsakssupper - brokkoli, grønne bønner, grønne erter.
- Grøter og pasta fra durumhvete.
- Kokt og bakt biff eller kylling.
- Hytteost og fermenterte melkedrikker.
- Tørket fruktkompott og te uten sukker.
Eksperter anbefaler ammende kvinner å følge denne dietten hvis babyen harallergisymptomer.
I hunder
Hunder er også allergiske mot gulrøtter. Dette kan se ut som:
- sneeze;
- lacrimation;
- hoste;
- pusteforstyrrelser;
- diaré/oppkast;
- svimmelhet;
- otitis externa.
Allergi hos hund viser seg i form av et kløende utslett på kroppen eller på ørene, snuten, magen. I vanskelige tilfeller oppstår sår, eksem. Noen ganger har kjæledyr hovne poter, snute, tunge, strupehode.
Medisinert fôr til hunder med allergi egner seg til fôring, men det må velges med omhu. Det anbefales å utføre en sensitivitetsanalyse. Behandling for hunder er ikke begrenset til diett alene. Legen foreskriver symptomatiske legemidler som reduserer nivået av histamin, eliminerer kløe, hevelse, betennelse. Du vil sannsynligvis trenge en kurs med immunmodulatorer.
Gulrøtter, selv om det er et veldig nyttig produkt, kan føre til allergier hos mennesker og dyr. Derfor er det viktig å reagere på dette fenomenet i tide, slik at du raskt kan eliminere symptomene og behandle sykdommen.
