Potet er en av de vanlige matvarene. Den brukes til å lage forskjellige retter. Grønnsaken har en behagelig smak i stekt, kokt, stuet form. Kan du være allergisk mot poteter? Et lignende fenomen forekommer blant barn og voksne. Hovedårsaken er ingrediensene i grønnsaken, som under påvirkning av visse faktorer oppfattes som allergener.
Reasons
Allergi mot poteter er ganske sjelden. Mange eksperter anser ikke dette produktet som farlig. Potet forårsaker allergi på grunn av ingrediensene i grønnsaken:
- stivelse;
- tuberine;
- Penton.
Reaksjonen er mat, luftveier. Belgiske forskere, basert på forskning, har funnet ut at allergier ikke bare kan oppstå fra en rå grønnsak, men også fra en kokt. Oftest oppstår intoleranse hos barn. Årsaken er ufullkommen immunitet og fordøyelse.
Nye produkter som kommer inn i kroppen kan være formidlere av allergier. Med oppveksten, hos mange barn, i en alder av 6-7, forsvinner manifestasjonene av sykdommen. Risikoen for potetallergi øker hvis det er en historie med kryssreaksjoner på bjørk, eplepollen, or og nattskyggegrønnsaker.
Ofte dukker sykdommen opp når:
- arvelig disposisjon;
- svekkelse av immunitet når du tar antibiotika;
- kroniske infeksjoner;
- utidig komplementær fôring hos spedbarn.
Hva er faren?
Trusselen fra den aktuelle allergien er basert på dens lumskehet, siden mange ikke en gang skjønner at de er overfølsomme for dette produktet. Poteten er dessuten ikke et allergen, så den er inkludert i mange kostholdsbehandlingstabeller.
Med sterk følsomhet for produktet er det spesielt farlig for babyer. En grønnsak kan føre til Quinckes ødem eller anafylaktisk sjokk - dette er de mest alvorlige manifestasjonene av en allergi. Men hos små barn kan den negative reaksjonen elimineres, og hos voksne kan den forbli.
Symptomer
Allergi mot poteter viser seg på samme måte som lignende reaksjoner på matallergener. Symptomene kan dukke opp så raskt som noen få minutter, eller etter noen timer eller dager. Allergi mot poteter viser seg i formen:
- hudhyperemi;
- lite utslett rundt munnen;
- kløe og svie i munnen;
- slimhinneødem.
K karakteristikk forPotetallergisymptomer inkluderer et brudd på funksjonen til fordøyelsessystemet. Ofte viser dette seg i formen:
- tap av matlyst;
- avføringsforstyrrelser;
- stikkende smerter i magen;
- kvalme og oppkast.
Manifestasjonene av en negativ reaksjon inkluderer utvikling:
- kontaktdermatitt;
- urticaria;
- eksem;
- hodepine;
- astmatiske angrep;
- allergisk rhinitt;
- hoste;
- sneeze;
- svimmelhet;
- Quinckes ødem og anafylaktisk sjokk.
Slik viser en allergi mot poteter seg hos voksne. Det kan være ett eller flere symptomer.
Cross Allergy View
Hvis man finner en negativ reaksjon på poteter, bør man huske på at allergien kan komme fra andre frukter som inneholder lignende proteinkomponenter. Potetkryssallergi oppstår fra:
- tomater;
- aubergine;
- paprika;
- tobakk;
- capsicum (søt) pepper.
Disse fruktene bør ikke inkluderes i kostholdet under en forverring av allergi mot kokte og ferske grønnsaker. Under remisjon bør de konsumeres i begrensede mengder. Årsaken til intoleranse etter langvarig problemfri bruk kan være kjemiske tilsetningsstoffer som brukes i dyrking av rotvekster. Hvis nitrater fungerer som allergener, damiljøvennlig produkt, det vil ikke være noen negativ reaksjon.
Hos barnet
Hos barn kan en negativ reaksjon på en grønnsak oppstå i ulike aldre. Vanligvis er det allergi mot poteter hos spedbarn. Fram til 1 års alder dannes babyens fordøyelsessystem, og mange matvarer som er kjent for voksne er farlige allergener for babyer.
Det er ikke uvanlig at de første symptomene oppstår under komplementær mat. Spesielt hvis det er introdusert tidligere enn 6 måneder. Produktet bør introduseres gradvis, med små porsjoner. Hvis det er tegn på grønnsaksintoleranse, bør du utsette matingen en stund og oppsøke lege.
Det er nødvendig å velge produkter til barnemat nøye. Poteter skal være fri for sprøytemidler og nitrater. Det er tilrådelig å kjøpe grønnsaker som dyrkes i sengene deres. Den mest nyttige er unge poteter, siden de er rike på bioflavonoider, anerkjent som naturlige antioksidanter.
Barnas kropp er vanskelig å fordøye stivelse, med hyppig bruk samler den seg opp, noe som fører til intoleranse. Denne komponenten finnes i mange morsmelkerstatninger, så sammensetningen bør studeres. Hvis en bivirkning først oppstår før 3 år, avtar den vanligvis når du blir eldre.
Diagnose
Som du kan se av bildet, manifesteres potetallergi av lite hyggelige symptomer. For å diagnostisere det hos barn, bør det føres en matdagbok som angir matinntaket til mor og barn, samt reaksjonen.
Hvis det er mistanke om allergi mot et bestemt produkt, bør du fjerne det fra kosten i noen fåuker. Hvis symptomene er borte, er sannsynligvis allergenet riktig innstilt. I tillegg utføres blodallergiscreening. Barn 5 år og eldre og voksne har lov til å ta allergihudprøver og blod CAP-RAST eller ELISA.
For det første er det viktig å eliminere det provoserende produktet fra kostholdet. Dette er den første fasen av behandlingen. Hvis barnet ammer, bør moren ha hypoallergen mat.
Medicines
For å lette symptomene på en allergisk reaksjon, anbefales det å ta antihistaminer gjennom munnen. Dråper passer for babyer:
- "Fenistil" - fra 1 måned.
- Zirtek - fra 6 måneder.
Barn i alderen 6+ og voksne har lov til å ta piller:
- Aleron.
- Fenkarol.
- Eden.
- Lomilan.
Dosen bør foreskrives av legen basert på pasientens alder, sykdomsstadiet. Med utvikling av en akutt reaksjon og anafylaktisk sjokk, bør en adrenalinløsning, kortikosteroider, for eksempel Prednisolon, administreres intravenøst. De lindrer vevsødem, betennelse.
Sorbenter er i stand til å rense mage-tarmkanalen: Sorbex, Polyphepan, Polysorb. Det vil være mulig å bli kvitt kløe og betennelse i huden med lokale ikke-steroide midler: Bepanthen, Desitin, Fenistil gel.
Folkmetoder
For å forhindre at et barns allergi blir en kronisk sykdom, bør det bades i et bad med urter - malurt, burdock, kamille. Det finnes andre oppskrifter for å eliminere en negativ reaksjon:
- Eggskall brukes til effektiv behandling. Fjern skallet fra et kokt eggtørket og knust. Den blandes deretter med sitronsaft og konsumeres daglig.
- Hvis allergien viste seg i form av rennende nese, bør du koke klien med kokende vann, og spise den på tom mage om morgenen.
Forebygging
Når man identifiserer intoleranse mot poteter, anbefales det å slutte helt med bruken. Hvis reaksjonen oppstår i løpet av fôringsperioden, må du ekskludere produktet en stund, og deretter gjeninnføre det.
Hos voksne er det usannsynlig at allergier forsvinner med tiden. Derfor trenger du en diett som utelukker bruk av poteter. Hvis årsaken er stivelse, bør du lese sammensetningen av produktene den er til stede i. Generelle forebyggende regler inkluderer følgende tiltak:
- Langtidsamming.
- Tilleggsmat bør ikke introduseres tidligere enn seks måneder.
- Det er nødvendig å behandle infeksjoner i tide.
- Riktig og variert ernæring er viktig.
- Viktig for å styrke immuniteten.
Allergi mot poteter, selv om det er sjeldent, men som i likhet med andre former for negativ reaksjon på mat, må korrigeres i livsstil og ernæring. Derfor er rettidig diagnose og behandling nødvendig.
Værvarsel
Allergisk reaksjon på poteter hos barn er ikke like ubehagelig som i voksen alder. Hos et barn kan det gå over. Voksne pasienter med et slikt problem bør nøye velge produkter i butikker og matretter på kafeer og restauranter.
Du bør ta med degTa et hurtigvirkende antihistamin. Delvis avtar reaksjonen med styrking av kroppens forsvar. Dette krever å gi opp dårlige vaner, herding og riktig ernæring.
