Sukkergruppen er for mangfoldig til å kombinere alle elementene til et felles allergen, så uttrykket "allergisk mot sukker" er upresist og kan ikke eksistere som en diagnose.
Sannhet og myte
Kan du være allergisk mot sukker? Allergi er immunsystemets respons på penetrasjon av stoffer som det oppfatter som fiendtlige midler. Samtidig syntetiseres kroppens beskyttende funksjoner av spesielle celler - antistoffer som interagerer med fremmedelementer og provoserer en reaksjon som er kjent for alle ved vanlige allergiske symptomer. Ikke noe stoff kan provosere prosessen med utskillelse av antistoffer, men bare en proteinforbindelse. Så dette elementet er ikke i gruppen av rene sukkerarter, og karbohydratet som er tilstede der er ikke i stand til å aktivere de beskyttende reaksjonene til immunsystemet.
Stoffene i den rene gruppen har imidlertid ingenting med butikkkjøpte søtsaker å gjøre, inkludert sukkerbiter. Produktet som kommer inn i butikkene går gjennom mange stadier av rensing, utsettes for konserveringsmidler, dufter, fargepigmenter som er ansvarlige for "hvitheten" til produktet. Alle disse kan føre til sukkerintoleranse ogforårsake symptomer opp til anafylaktisk sjokk.
Så kan det være en allergi mot sukker i ordets rette forstand? En ekte allergi, synderen som kan være vanlig søt sand eller sukkerbiter, er et svært sjeldent fenomen som oppstår på grunn av mangel på sukroseenzymet. Det kan være medfødt, ervervet eller forbigående.
Årsaker til en allergisk reaksjon
Intoleranse, eller en allergi mot sukker, hos et barn oppstår når babyens kropp ikke klarer å syntetisere eller forstyrre visse enzymer. Avvisningen av sukker kan være medfødt patologisk i naturen eller være et resultat av en tidligere sykdom. Nesten halvparten av sukkerallergiene hos nyfødte er genetisk arvet fra nærmeste familiemedlemmer.
Medfødt allergi refererer til manifestasjoner av primær karakter og oppdages i tidlig alder av babyen - selv før fylte ett år. Denne typen intoleranse inkluderer ikke forbigående avvisning av sukker i de første månedene etter at babyen er født, med mindre symptomene varer mer enn fem dager.
Årsakene til sukkerintoleranse er:
- tilstedeværelse av helminthic invasjoner i kroppen;
- behandling med antibiotika, spesielt hvis behandlingen fortsetter i lange kurer;
- nedsatt tarmmotilitet eller inflammatoriske prosesser i fordøyelseskanalen i et kronisk forløp.
Det siste punktet i årsaken til sukkerintoleranse,hvis det ikke tilhører anomalier i utviklingen av kroppen, er det oftere observert hos voksne barn i førskole- og skolealder.
Reaksjon på melkesukker
Protein er hovedkomponenten i et meieriprodukt som kommer inn i babyens kropp i store mengder hver dag. Med den hyppigheten som amming vanligvis skjer med, er dette stoffet rett og slett ikke i stand til å skilles ut fra kroppen, fordi det danner ansamlinger i fordøyelseskanalen.
Dette er normen når babyens kropp produserer alle nødvendige enzymer for proteinnedbrytning, men det hender også at barnets kropp ikke takler det. Gjæringsprosessen som har startet når sukkerelementer blir intensivert, er det tegn som ofte forveksles med en "allergi" mot sukker hos et barn med HS - magekolikk, gassdannelse, oppstøt.
En annen grunn er fraværet eller reduksjonen i aktiviteten til et spesielt enzym som er ansvarlig for absorpsjonen av laktose - laktase. Sukkeret i melk kommer inn i tarmene uten å splittes i de enkleste elementene, hvorav den ene er laktase, og begynner allerede i magen å endre seg under påvirkning av sur flora. Barnet viser angst umiddelbart etter fôring - en sterk, sur utbrudd vises, diaré åpner seg. En av komplikasjonene ved å ikke akseptere melkesukker kan være en forsinkelse i den fysiske utviklingen til babyen.
Typer hudreaksjon
"Allergi" mot sukker hos et barn kan gjenkjennes av hovedtegnet,som følger med nesten alle manifestasjoner av reaksjonen på søtsaker - et utslett som danner fusjoner opp til flere centimeter eller spredt over hele kroppen i form av separate punkter. Som regel begynner barnet aktivt å klø kroppen, så noen områder som er dekket med utslett blir raskt til sår.
Ikke alltid "allergi" mot sukker manifesterer seg som en umiddelbar reaksjon fra barnets kropp på irritasjon. Sjeldnere utvikler reaksjonen seg i en gradvis rekkefølge, med økende symptomer. Derfor skilles det mellom to former for intoleranse:
- umiddelbar - det vil si å gi et fullstendig klinisk bilde allerede de første timene etter å ha spist forbudt mat;
- forsinket – rullegardinmenyen i flere dager.
Når reaksjonen er forsinket, er det viktig å skille sukkerintoleranse fra allergi mot andre mat- og ikke-matirriterende stoffer.
Klinisk bilde av hudreaksjon
I henhold til manifestasjonenes kompleksitet er sukkerintoleranse delt inn i følgende symptomer, synlige på huden:
- enkelt utslett som viser seg som isolerte punkter eller lokaliserte fusjoner (med eller uten kløe);
- urticaria - kan være av flere typer avhengig av utslettets art, men alltid ledsaget av hevelse, sterk kløe;
- Quinckes ødem er et av de mest kritiske forløpene til en allergisk reaksjon, preget av omfattende hevelse i ansiktsområdet og i kjønnsområdet, kortpustethet, rødhet i huden;
- anafylaktisk sjokk - ekstrem, pre-letal formmanifestasjoner av en allergi der en person besvimer og dør i fravær av medisinsk behandling.
I henhold til tegn på sukkerintoleranse, tas det en beslutning om nødtiltak og de nødvendige vilkårene for å gi dem.
Diagnose
Hos et nyfødt barn kan sukkerallergi være foreløpig bekreftet av mor, som kaller legen slike karakteristiske tegn på det kliniske bildet som hyppig løs avføring, kraftige oppstøt, symptomer på akutt underliv. Men for å avklare og isolere allergenet, vil visse tester være nødvendige, som inkluderer:
- metoden for eliminering av allergener (overføre et barn til laktosefrie formler);
- hudtest (introduserer et allergimiddel i kroppen gjennom en liten ripe på barnets underarm);
- blodprøve for IgE-antistoffer;
- krakkstudie.
For barn som kan kontrollere utåndingsluften (vanligvis fra de er 3 år), måler de konsentrasjonen av hydrogenpartikler ved utånding - en test utført i to trinn - før de tar laktose og etter å ha drukket en liten mengde melk.
medisinsk behandling
Allergi mot rørsukker eller sukkerrokomponenter, differensiert fra laktoseintoleranse, behandles med antihistaminer samtidig som man unngår produkter som provoserer en immunrespons. Behandlingsforløpet med legemidler som Suprastin, Zodak, Kzisal er designet for to uker med kontinuerlig medisinering. PÅBehandlingsregimet for sukkerallergi hos et barn inkluderer også bruk av enterosorbenter for å rense tarmene for forfallsprodukter og giftstoffer som slippes ut i kroppen: aktivert svart eller hvitt kull, Laktofiltrum, Smekta.
Laktoseavvisning, anti-allergimidler kan ikke elimineres, derfor nekter de som oftest matprodukter som krever funksjonen til et defekt enzym.
Behandling med diett
Barns kosthold er vanskelig å regulere på en slik måte at de ikke får i seg laktose eller andre enkle sukkerkomponenter som en baby kan utvikle allergi mot. Hvis det oppdagede problemet ligger i sukrose, må babyen ammes hele det første leveåret, og ved starten av komplementære matvarer, analyser sammensetningen av hver krukke med det ferdige produktet.
Barn over spedbarnsalder får en diett:
- ekskludert fra kostholdet: tyktflytende frokostblandinger, poteter, mais, kissels og alle produkter som bruker store mengder stivelse som fortykningsmiddel;
- inkludert i kostholdet uten feil: magre supper, smuldrete frokostblandinger, fete vegetabilske oljer;
- preferanse gis til all sitrusfrukt, friske urter, spinat, kirsebær og alle bær og frukter der fruktose er det naturlige søtningsstoffet;
- Anbef alt å ta vitamin C daglig.
Fordi behandlingen av sukkerallergi er snevert fokusert, elimineres kun ett allergen fra kosten. matrestriksjoner,administrert for laktoseintoleranse vil ikke påvirke pasienter med en reaksjon på sukrose, og omvendt.
Korreksjon av melkesukkerallergi ved amming
I tilfeller hvor det er snakk om amming, hvis avslag vil påvirke helsen til babyen, får barnet foreskrevet laktaseenzymet i form av separate preparater. Pulverene løses opp i en enkelt porsjon utpreget morsmelk og gis til babyen i henhold til fôringsskjemaet.
Mange mødre ønsker med rette ikke å nekte babyen sin fysiologisk fôring, noe som har en positiv effekt på den mentale tilstanden til den nyfødte, så de fortynner laktaseenzymet i en liten mengde utpreget melk. Først, ved fôring, får barnet fermentert mat, deretter - inntil næringsmengden er fylt opp - påføres de på brystet.
Et alternativ til sukker for allergier - fruktose
Er det riktig å bruke søtningsmidler og er de skadelige? For å legge til mat til barn, anbefaler ernæringseksperter å kun bruke søtningsmidler av naturlig opprinnelse - de absorberes fullstendig inn i tarmveggene, forstyrrer ikke perist altikken og begynner umiddelbart å virke aktivt i alle kroppssystemer.
Fans av tradisjonelle metoder for å behandle og forebygge laktoseintoleranse bruker fruktose i stedet for sukker. Fordelene og skadene til dette stoffet snakkes ofte om, men det er fortsatt mye brukt i de fleste tilfeller når bruk av klassisk sukker av helsemessige årsaker ikke er mulig.
For barn er fruktose best konsumert i sin opprinnelige form. Følgende matvarer inneholder mye dette stoffet:
- pærer og epler;
- persimmon, dadler;
- rips, druer;
- alle typer kål.
Hvis babyen merker lav fordøyelighet av morsmelk, bør mor tenke på å bruke fruktose i stedet for sukker. Fordelene og skadene ved en slik erstatning kan vurderes etter de første 2-3 fôringene. Et legemiddel kjøpt på apotek bør tas med forsiktighet av både barn og en ung mor - i en mengde som ikke overstiger 30 g per dag.
Naturlige sukkererstatninger
Hvordan erstatte et produkt med maksimal fordel for et barn i tilfelle allergi mot sukker? Hvis søtningsmidler i form av farmasøytiske preparater ikke en gang vurderes av moren, bør man først og fremst være oppmerksom på honning. Legg det til babyens kosthold gradvis, start med hypoallergene varianter og diversifiser deretter søtsaker med en økning i volumet av en enkelt porsjon.
Litt mer kontroversielt i reaksjonen på sukrose er kilesirup, som også finnes i form av faste krystaller. Produktet inneholder sukrose i ultrasmå mengder (5 g av stoffet i 100 ml sirup), derfor hører det til dietten, men det må innføres i kosten like forsiktig som honning.
Barnemenyanbefalinger
Jo senere et barn lærer smaken av sukkerholdige godbiter, jo bedre for helsen. Tidligere anbef alte barneleger å introdusere et barn til butikkkjøpte søtsaker tidligst i en alder av tre, nå ber de om å vente i minst ett år. observert i det sisteDen tiår lange nedadgående trenden i sunn immunitet hos førskolebarn avhenger i stor grad av hvor ofte foreldre, når de organiserer barnas måltider, forsømmer sunne delikatesser til fordel for offentlige.
Er søtningsstoffene i populære matvaremerker skadelige? Det er vanskelig å tro, men ved å utelukke bare fem typer produkter fra kostholdet til et lite barn, kan du eliminere flere kilo sukker fra hans årlige forbruk! Her er kortlisten:
- sandkaker og søt butterdeig;
- moderne karameller og melkesjokolade med lyse smaker;
- all slags sprudlevann;
- chips, maispinner og søte frokostblandinger;
- bakerikremer.
Det er umulig å nekte søtsaker fullstendig til et barn, derfor, etter å ha fjernet åpenbart skadelig mat, bør de umiddelbart erstattes med sunne. Vi inkluderte også søtsaker som er nødvendige for babyens helse i fem grupper:
- tørket frukt (vasket);
- naturlig hjemmelaget sukkerfri yoghurt;
- müsli;
- mørk sjokolade med minst 72 % kakao;
- frukt i sesongen.
Nyttig naturlig juice, spesielt ferskpresset, må fortynnes med vann til det halve og først da gis til barnet. Dette gjelder ikke juice kjøpt i butikk - konsentrasjonen av modifisert sukker i dem er så høy at produktet ikke lenger kan justeres.
Forhindre utvikling av allergier hos et barn
Mors ernæring under svangerskapet avgjør i stor grad gradenbarnets mottakelighet for visse matvarer etter fødselen. Hvis en gravid kvinne bruker for mye glukose eller eksperimenterer med forskjellige søtningsmidler uten resept, vil dette sannsynligvis påvirke dannelsen av enzymer i babyens kropp.
I noen tilfeller, når man diagnostiserer en ekte allergi mot de enkleste elementene i sukker hos barn over tre år, er det mulig å utvikle en tilpasning til allergenet. Dette er en ganske langvarig prosess som skjer under kontroll av en allergiker og er ledsaget av periodiske tester. Et vellykket resultat av behandlingen er resultatet når barnet slutter å reagere på allergenet når det konsumeres i moderate doser.
