Valnøttolje, hvis fordeler og skader allerede er godt studert i dag, oppnås fra kjernene ved kaldpressing. Oljen har en original smak, ravfarge og en spesifikk aroma. Disse egenskapene avhenger av råstoffets kvalitet. Et verdifullt og næringsrikt produkt er valnøttolje, dens fordeler og skader bestemmes av dens kjemiske sammensetning.
Den inneholder umettede fettsyrer (oljesyre, linolensyre, stearinsyre, linolsyre, palme), tanniner. Den har også et stort sett med sporstoffer: kobber, sink, jod, magnesium, kalsium, fosfor, jern, kobolt. Selvfølgelig er den dominerende kvaliteten som valnøttolje har fordelen, og skaden fra den er minimal. Det er et ekte lager av vitamin B, P, A, C, E. Oljen inneholder også sukrose, glukose, proteiner og et spesifikt stoff - juglone, det regnes som et naturlig antibiotikum.
Den unike sammensetningen av dette produktet forårsaker dets brede bruk i matlaging, medisin (for forebygging og behandling av sykdommer), i kosmetologi. Fordelaktig for valnøttoljehud, den har en fuktighetsgivende, tonende, foryngende effekt. Den kan brukes til å forebygge rynker, forbedre hudfargen, som solingsmiddel og leppepleie. Dette materialet tilsettes ofte i en rekke kremer, masker, balsamer, preparater for kroppshygiene.
Behandling med valnøttolje forbedrer cellulær immunitet, øker kroppens motstand mot akutte luftveisinfeksjoner og stabiliserer stoffskiftet. Det regnes som et utmerket vekttapmiddel. Det kan bidra til å senke kolesterolnivået i blodet. Vitaminene i oljen forbedrer prosessene for hematopoiesis. Når det brukes eksternt, hjelper dette produktet med å helbrede kutt, sår, brannskader, betennelser.
Oljen viser høy effektivitet i forebygging av sykdommer i nyrer, endokrine system, lever. Hjelper mot åreknuter. Oljen har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet, har gode anti-inflammatoriske egenskaper. Ved hjelp av olje kan du redusere den negative effekten av kreftfremkallende stoffer, strålingseksponering og redusere sannsynligheten for svulster. Dette produktet forbedrer reproduktiv funksjon hos mennesker av begge kjønn. Hos menn, ved å øke blodsirkulasjonen i kjønnsområdet, stimulerer valnøttolje dannelsen av sædceller.
I matlaging legges det til kalde forretter, salater, orientalske retter. Noen ganger brukes olje til steking, noe som gir en spesifikk smak til brød. Det regnes som en av de viktigste elementene i dietter rettet mot å brenne fett ogmetning av kroppen med nyttige stoffer.
Tvetydig produkt - valnøttolje. Fordeler og skader kan observeres når du bruker den. Det finnes for eksempel en rekke kontraindikasjoner. Det anbefales ikke for magesår, med erosiv gastritt. Det bør ikke brukes ved forhøyet temperatur, med lav surhet i magevæsken, med forgiftning, oppkast. Denne oljen anbefales ikke under graviditet, kronisk kolitt, psoriasis, eksem, nevrodermatitt.
