Ikke alle kjenner navnet til Lunin Nikolai Ivanovich. Men det var denne forskeren som på en gang fant ut de fordelaktige egenskapene til vitaminer. Før denne historiske oppdagelsen ble den ernæringsmessige verdien av konsumert mat bare bestemt av tilstedeværelsen i dem av slike komponenter som karbohydrater, proteiner og fett. Hvem er Lunin Nikolai Ivanovich? Biografi, livsbane, bidrag fra en vitenskapsmann til vitenskapen - alt dette vil bli diskutert i artikkelen vår.
Tidlige år
Lunin Nikolai Ivanovich ble født 9. mai 1854 i byen Dorpat (Tartu), som lå i den livlandske provinsen i det russiske imperiet. En gutt ble født i familien til leksikografen Ivan Lunin. Vår helts far var kjent som forfatteren av den første estisk-russiske ordboken noensinne. Familiens overhode var også glad i å oversette ortodoks litteratur til estisk. Nikolais mor, Anna Bakaldina, hadde ingen kreative talenter.
En ung mann studerte ved en vanlig gymsal i hjembyen. Etter å ha uteksaminert seg fra sistnevnte gikk han inn på Dorpat University. Her ble han tildelt Det medisinske fakultet. Det er bemerkelsesverdig at på den tidenDorpat University underviste i alle fag på tysk.
Helten vår ble uteksaminert fra et prestisjefylt universitet i 1878. Imidlertid bestemte N. I. Lunin seg for ikke å forlate Dorpat, eller, som det begynte å bli k alt, University of Tartu. For å forbedre seg ytterligere, ble han igjen for å jobbe ved Institutt for fysiologi. Til å begynne med hadde den unge mannen praksis i store europeiske byer i ett år. Spesielt var den tidligere studenten engasjert i å forbedre sine egne kvalifikasjoner ved de beste utdanningsinstitusjonene i Berlin, Strasbourg, Paris og Wien. Da han kom tilbake til University of Tartu, begynte Lunin å gjøre sine første vitenskapelige eksperimenter.
Legepraksis
I 1882 flyttet vitenskapsmannen til St. Petersburg. De neste årene jobbet Nikolai Ivanovich ved Prince of Oldenburg Hospital, hvor han hadde stillingen som barnelege. Så organiserte den fremragende professoren Vladimir Nikolaevich Reitz et forskningssenter for studiet av sykdommer hos den yngre generasjonen ved Institute of Princess Elena Pavlovna. Snart ble Nikolai Lunin invitert hit, som ble en av de mest talentfulle forskerne og lærerne på kurset.
samfunnsaktiviteter
I 1897 ble helten vår leder av et barnehjem som fungerte ved Elizabethan Hospital. Fra det øyeblikket begynte den viktigste delen av vitenskapsmannens liv å bli okkupert av aktiv sosial aktivitet. Han var medlem av Society of German Physicians, var medlem av Institutt for etablering av institutter og ledet Russian Geographical Society. Siden 1925 NikolayIvanovich var engasjert i konsultasjoner av befolkningen om pediatri innen øre-, hals- og nesesykdommer.
Liken for livet
Ivan Nikolaevich Lunin, i tillegg til fruktbart arbeid innen vitenskapelig forskning, var kjent som en vellykket hundeoppdretter. Den fremragende forskeren viet mer enn tre tiår av livet sitt til avl, utvalg og forbedring av Pointer-hunder.
N. I. Lunin var en lidenskapelig jeger. En dag kom han på ideen om å avle opp den perfekte russiske politimannen. Forskeren bestemte seg for å lage en ny rase ved å bruke sin erfaring med å krysse dyr. Resultatet av mange år med prøving og feiling var førsteklasses tips som vakte ekte glede hos alle som måtte se dem.
Hundene, som var et resultat av seleksjon, kombinerte egenskapene som var nødvendige for jakt i felt, med et vakkert utseende og en kraftig kroppsbygning. Konsolideringen av denne rasen tillot Nikolai Ivanovich Lunin å stå på nivå med de mest fremtredende hundeoppdretterne i verden. Til i dag beholder pekere æren av en strålende prestasjon innen innenlandsk kynologi. Fram til sin død forble den berømte forskeren den faste styrelederen for forskjellige møter og kommisjoner innen avl av rasehunder, og spilte også gjentatte ganger rollen som dommer under feltforsøk og utstillinger. Aktive kynologiske og sosiale aktiviteter gjorde at Nikolai Ivanovich Lunin ble en person som russiske hundeoppdrettere var likestilt med i flere tiår.
Forutsetninger for oppdagelsen av vitaminer
Selv på slutten av 1800-tallet hadde ikke menneskeheten noen informasjon om eksistensen av vitaminer. Forskere mente at for en sunn funksjon av kroppen var det nok å bare ha fett, proteiner og karbohydrater i maten. Som det viste seg senere, takket være forskningen til Nikolai Ivanovich Lunin, var ting annerledes.
I gamle tider led folk ofte av slike patologiske manifestasjoner som skjørbuk, rakitt, nattblindhet. Sykdommer var en konsekvens av utviklingen av avitaminose. Ofte påvirket slike plager sjømenn, ekspedisjonsmedlemmer, reisende, soldater, fanger, så vel som befolkningen i beleirede byer. Alle disse menneskene manglet vitaminer på grunn av mangel i kostholdet med frisk frukt og grønnsaker.
Forskere og leger har lenge forsøkt å bevise at de ovennevnte sykdommene er forårsaket av infeksjoner, samt penetrering av matgifter og giftstoffer i kroppen. Dette fortsatte helt til den fremragende russiske vitenskapsmannen fant sin oppdagelse.
Lunin Nikolai Ivanovich: vitaminer
I 1880 presenterte en russisk forsker for det vitenskapelige miljøet resultatene av sine eksperimenter, bemerket i en avhandling med tittelen "On the Importance of Inorganic S alts for Animal Nutrition." Det var i dette arbeidet at eksistensen av vitaminer og deres rolle i organismenes liv først ble bemerket.
Forutsetningen for funnet var en serie laboratoriestudier. Nikolai Lunin bestemte seg for å ta eksperimentelle mus, og dele dem inn i flere grupper. Forskeren matet noen gnagere med en organisk sammensetning, hvis grunnleggende komponenter var minerals alter, vann, fett, proteiner og karbohydrater. Til en annen gruppe tilbød forskeren naturlig kumelk.
Mus i den første kategorien døde i flere uker. Resten av forsøkspersonene som brukte naturproduktet forble normale. Basert på resultatene som ble oppnådd, konkluderte Nikolai Ivanovich med at melk inneholder tidligere ukjente sporstoffer, som kroppen ikke kan klare seg uten. Det siste steget ble tatt av den polske forskeren Casimir Funk, som utnyttet Lunins arbeid og syntetiserte vitaminer fra organiske stoffer kjemisk.
Ytterligere undersøkelser
På 1920-tallet fastslo forskere at når vitamin B kjent for vitenskapen på den tiden ble oppløst i vann, ble dets derivater dannet, slik som B1, B2, Q3. Oppdagelsen gjorde det mulig å identifisere en rekke andre stoffer som er uunnværlige for kroppen, spesielt vitaminene B12 (cyanokobalamin), B9 (folsyre).), B 5 (pyridoksin) og andre. Tot alt har forskere registrert flere dusin tidligere ukjente forbindelser. Snart ble det utviklet metoder for å få kunstig vitaminer.
avslutningsvis
I 1934 ble Nikolai Ivanovich offisielt pensjonist. Den fremragende forskeren levde i ytterligere 3 år og forlot vår verden i 1937. Kroppen hans ble gravlagt ved siden av læreren Karl Rauchfus på Volkovskykirkegården i St. Petersburg. Senere ble en gate og en gate i hjembyen hans Tartu oppk alt etter Nikolai Lunin. Vitamiyni Street dukket også opp her, som fikk navnet sitt til ære for oppdagelsen av vitaminer av forskere.
