I dag, uten overdrivelse, er diabetes ikke bare en sykdom, men heller en livsstil. Med rettidig diagnose og felles innsats fra både legen og pasienten selv, er det helt enkelt å forhindre utvikling av komplikasjoner av en så formidabel sykdom og kompensere for det så snart som mulig og mer effektivt. Hovedoppmerksomheten til pasienter og behandlende spesialister i denne patologien er rettet mot korreksjon og normalisering av plasmaglukosenivåer. Samtidig er den viktigste og effektive måten å oppnå et positivt resultat på å opprettholde en diett og normalisere dietten.
Grunnleggende prinsipper for rasjonell og riktig ernæring ved type 1 diabetes
Med diabetes bør ernæring være balansert, regelmessig, brøkdel, komplett og overholde følgende prinsipper: karbohydrater i løpet av dagen børfordeles slik at de fleste er til frokost og lunsj; det er uakseptabelt å hoppe over måltider; med en økning i fysisk aktivitet, er det nødvendig å øke mengden karbohydrater i kostholdet; tilstedeværelsen av fett i kostholdet er obligatorisk; jevnt fordele brødenheter for alle måltider; alkohol bør unngås helt.
Brødenheter
For alle pasienter med diabetes, spesielt den andre typen, er det viktig å kontrollere mengden karbohydrater. For enkelhets skyld ble det opprettet og forenet et enkelt beregningsmål, k alt brødenheten (XE). En slik enhet inneholder fra ti til tolv gram karbohydrater. Takket være brødenhetene kan du beregne mengden karbohydrater som trengs for å spise med ulike diettprodukter. Slike beregninger er praktiske og enkle for pasientene selv.
Tabell over brødenheter for type 1-diabetikere
Bildet viser tabellinformasjonsresultatene for basismatprodukter og antall brødenheter i dem.
Ett stykke brød (som er bare én centimeter tykt), uansett hvilket mel det er laget av, inneholder kun én brødenhet. Det faktum at kjeks er diett kan også virke villedende, fordi de fortsatt forblir brød (riktignok tørket), med samme mengde av de nevnte enhetene i seg. Dette faktum forårsakerobligatorisk kontroll av konsumert mat.
Tabellen over brødenheter for type 1-diabetikere inneholder en liste over alle nødvendige produkter for et komplett kosthold. For å telle brødenheter forplikter ikke legene å veie hvert produkt - bruk av måleskjeer, kopper og glass er helt akseptabelt.
Et viktig og interessant poeng er det faktum at en tynnere grøt absorberes raskere enn en tykk en. Denne funksjonen vil bidra til en raskere innvirkning på sukkernivået. Så hvis en diabetespasient har økt mengde plasmaglukosenivåer, bør man foretrekke smuldrende frokostblandinger og i en hypoglykemisk tilstand - flytende, for eksempel semulegryn. Tabellen over brødenheter for type 1 diabetikere legger spesiell vekt på et så vanlig produkt, som poteter. Denne rotavlingen har et veldig høyt innhold av karbohydrater, så vel som dens "nære slektning" jordskokk, hvis biotilgjengelighet direkte avhenger av metoden for tilberedning. Så potetmos øker glukoseinnholdet i blodet mye raskere enn poteter kokt i skallet. De gjenværende rotfruktene trenger ikke streng kontroll og telling av antallet av disse enhetene i dem, siden de er fullstendig blottet for sukker eller innholdet er ubetydelig (se tabellen over brødenheter for type 1-diabetikere).
Gresskar og rødbeter er de mest foretrukne grønnsakene å spise somnøyaktig én enhet er inneholdt i et stykke på hele 200 g. Men bæret rikest på karbohydrater er druer. Kun 70 gram inneholder 1 XE. Derfor brukes den oftest ved hypoglykemiske tilstander for raskt å øke plasmaglukosekonsentrasjonene. Det kan virke rart hvorfor tabellen over brødenheter for type 1-diabetikere ikke inneholder egg, fisk, kjøtt og cottage cheese i det hele tatt. Men dette er ikke en feil. Disse matvarene har liten eller ingen effekt på plasmaglukosenivåene og kan konsumeres uten unødig bekymring.
Tabell over brødenheter for type 1-diabetikere
I bildet ovenfor er hovedmaten arrangert i en slags "mat"-pyramide, som gir en visuell representasjon av viktigheten av å kontrollere brødenhetene i et bestemt produkt.
Konklusjon
I diabetes, sammen med tradisjonell medikamentell behandling, er riktig ernæring av stor betydning. For å forenkle beregningen av karbohydratinntak i kostholdet til slike pasienter, brukes de beskrevne enhetene. Informasjon om innholdet i en viss mengde mat gjør det mulig å enkelt kontrollere kostholdet ditt og kompensere for selve sykdommen. Nå vet du hva tabellen over brødenheter for type 1-diabetikere er. Takket være den kan du raskt og nøyaktig beregne mengden mat du trenger og holde sukkernivået innenfor de nødvendige grensene.
