Hva er et gresskar, vet nok alle. Fra den kan du lage mange deilige og sunne retter. Men få mennesker skjønner at et ekte naturlig førstehjelpsutstyr er gjemt under en tykk skorpe. Så hva er de medisinske egenskapene til vanlig gresskar, og hvordan er denne lyse frukten nyttig for menneskekroppen?
Description
Vanlig kalebass tilhører kalebasser. Det er en ettårig plante med en krypende stengel som kan bli opptil 10 meter lang og har piggete pubescens.
Plantens blader er store, opptil 25 centimeter lange, femfligede. Ved berøring er de, som stilken, stikkende, siden de er dekket med mange korte, stive hår. I akslene på bladene er det ranker vridd til en spiral, som gresskaret i vekstperioden kan feste seg til plantene eller gjenstandene som omgir det med.
Store gule eller oransje blomster pollineres oftest av bier. Gresskar blomstrer i juni-juli.
Gresskarfrukter er sfæriske eller ovale. Ovenfra er de dekket med en hard, jevn skorpe, og innvendig er det en ømfruktkjøtt og mange flate, tåreformede frø 1-3 cm lange Gresskar kan vokse i diameter fra noen få centimeter til 50 eller mer. Fargen, størrelsen og formen deres avhenger av variasjonen.
Kjemisk sammensetning
Den kjemiske sammensetningen til vanlig gresskar er av interesse for mange. Frukten verdsettes ikke bare for smak. Den har mange nyttige egenskaper. Alt dette takket være den rike kjemiske sammensetningen:
- Tøtten inneholder opptil 11 % sukker og opptil 20 % stivelse. Den er også mettet med vitamin C og E, en rekke vitamin B. Det er mer karoten i gresskarmasse enn i gulrøtter. Sammensetningen inneholder så viktige sporstoffer som kalium, kalsium, magnesium, jern, samt nikotinsyre, pektin, fiber, enzymer og vitale proteiner som kommer inn i kroppen kun med mat.
- Gresskarfrø inneholder opptil 40 % fet olje. Sammensetningen er ikke mindre variert: lenolensyre, oljesyre, palmitinsyre, stearinsyre og organiske syrer, vitaminer, karotenoider, aminosyrer.
- Gresskarblomster inneholder fytosteroler og karotenoider.
Fordeler for menneskekroppen
Gresskar har mange fordeler for menneskekroppen. Ikke bare er det veldig velsmakende, og det er derfor det er mye brukt til å tilberede ulike retter. Den har også medisinske egenskaper. Til dette brukes ikke bare fruktkjøttet, men også frøene og blomstene. Gresskar renser kroppen perfekt for giftstoffer og giftstoffer. Og den inneholder svært få kalorier, så den er uunnværlig idiettmat.
Hvordan er gresskar nyttig for menneskekroppen? Det hjelper til med å forbedre fordøyelsesprosessene, aktiverer dem, og renser samtidig tarmen effektivt på grunn av tilstedeværelsen av fiber.
Dette er et utmerket vanndrivende middel som hjelper til med å lindre ubehaget som oppleves av personer med nyresvikt, eliminerer hevelse.
Gresskar fremmer vitalitet, samtidig som det lindrer depresjon, humørsvingninger og søvnløshet.
I medisin
De helbredende egenskapene til vanlig gresskar har vært kjent i lang tid. Ved regelmessig bruk vil det hjelpe å bli kvitt mange plager:
- Øvre luftveissykdommer.
- Problemer med nyrene og genitourinary system.
- Gastrointestinale sykdommer.
- Leversykdom.
- Forstyrrelser i det kardiovaskulære systemet.
- Gikt, åreforkalkning, artrose, forårsaket av brudd på vann-s altmetabolismen i kroppen.
- anemi.
Det er en oppfatning at gresskar er forbudt for diabetes, men det er ikke slik. Du trenger bare å konsultere en lege og spise det i begrensede mengder.
Slik søker du
Noen ganger, for å eliminere helseproblemer og forbedre kroppens funksjon, er det nok bare å inkludere gresskar i kostholdet ditt. Men det er mange oppskrifter som har bestått tidens tann:
- For forkjølelse, riv rå fruktkjøtt og bland med rugmel, fortynnet med varm melk. Skal være deigaktigvekt. Form små kaker av den og pakk dem inn i gasbind og påfør på brystet og ryggen.
- Når du hoster, ta en kilo fruktkjøtt, kutt den og hell en liter vann. Kok over svak varme i ca en time. Sil den resulterende buljongen og tilsett en spiseskje hakket ingefærrot og lakris. Kok i ytterligere 10 min. Ta 1 ss. l. over natten.
- Gresskarsirup hjelper mot betennelse i blæren. Forbered det på følgende måte: skjær av toppen av gresskaret med stilken. Fjern frøene og fibrene, la fruktkjøttet stå. Hell et glass sukker inni, dekk med et håndkle. Etter 5-6 timer vil det dukke opp juice, som må drikkes tre ganger om dagen, en spiseskje.
- For leveren tilberedes middelet på samme måte som forrige oppskrift, kun sukker erstattes med honning. Ta medisin om morgenen på tom mage.
- Med hemoroider anbefales det å drikke gresskarjuice om morgenen og om kvelden, 50 ml hver. Kurs - 1 måned. Juice må være nylaget.
- Juice blandet med honning hjelper også mot nevroser. Løs opp en spiseskje honning i 1/2 kopp juice.
Hvilket gresskar er sunnere: rått eller kokt?
Tvister om den beste måten å bruke gresskar på, avtar ikke et øyeblikk. Selvfølgelig, i rå frukt, er alle vitaminer og sporstoffer bevart i sin opprinnelige form. Men personer med svak mage-tarmkanal, eldre og barn har det bedre med å bruke varmebehandlet gresskar. Så det absorberes bedre enn rått. Den kan ikke bare kokes, men også bakes.
Tilhengere av en råkostdiett anbefales å spise kun moden matfrukt for å unngå mulige problemer.
Slanking
Gresskar er et ideelt produkt for de som følger figuren deres eller ønsker å gå ned i vekt. Her er hvordan gresskar er nyttig for en overvektig person:
- Har et veldig lavt kaloriinnhold. Det er bare 26 kcal per 100 g produkt, hvorav de fleste er komplekse karbohydrater og noe protein. Fett er praktisk t alt fraværende. Derfor er retter fra den godt mettede og har et lavt kaloriinnhold. Og du kan lage mange ting fra gresskar. Til og med gresskardietter er utviklet.
- Gresskar renser tarmene som en børste. Fjerner avfall og giftstoffer fra kroppen. Normaliserer fordøyelseskanalen og lindrer forstoppelse.
- Det lindrer også opphopning av vann, og eliminerer hevelse. Men dette er også ekstra pund og centimeter.
- Du trenger ikke spise gresskar alene for å bli slank. Monodietter er slitsomt. Det er nok å gjøre det til grunnlaget for kostholdet ditt. Tross alt er frukten kombinert med nesten alle produkter.
Fordeler med gresskarfrø
Gresskarfrø er elsket på lik linje med solsikkefrø, bare de er mer sjeldne. De har mange nyttige stoffer, men likevel bør de ikke misbrukes på grunn av det høye kaloriinnholdet. Det er best å kose seg med tørkede eller rå frø, fordi under varmebehandling går de fleste aktive komponentene tapt eller ødelagt.
Det er også verdt å merke seg at på grunn av den store mengden sink, er gresskarkjerner veldig nyttige for menn. Tross alt er de grunnlaget for utviklingen av hoveddelenmannlig hormon - testosteron.
Uses
Hva annet er frø godt for:
- Fra parasitter. Du kan spise frøene slik eller lage en slik masse: knus de skrellede kornene og bland med honning og melk. Ta 2 ss. l.
- For sykdommer i urinveiene, ta 200 g skrellede gresskar- og hampfrø, mal og hell kokende vann (3 ss.). Insister 2 timer, sil. Ta en halv kopp 3 ganger om dagen.
- For å rense blodet, ta et glass skrellede korn, finmal og hell 100 ml vodka. Infunder i 2 uker, filtrer deretter og tilsett 1/2 ts sitronsaft. Drikk en spiseskje flere ganger om dagen.
- Med prostatitt, vri 0,5 kg skrellede unge frø i en kjøttkvern og bland med et glass honning. Sett i kjøleskapet i minst 4 timer. Lag deretter små kuler med en diameter på ikke mer enn 1,5 cm fra den resulterende massen. Hver morgen må du spise 1 stk på tom mage, senest en halvtime før du spiser.
Pumpkin Flowers Application
Gresskarfarge har også funnet sin bruk i folkemedisinen. Det lages et avkok av det og brukes utvendig og innvendig.
For å forberede et middel, må du samle friske blomsterstilker og male dem. Ta deretter 2 ss blomster og hell et glass kokende vann. Sett beholderen i et vannbad og kok i 10 minutter. Fjern deretter og avkjøl. Først da kan avkoket filtreres. Utvendig brukes midlet til å vaske purulente sår eller tørke problemhud i stedet for lotion. Inne kan et avkok av gresskarblomster brukes ved høye temperaturer og som slimløsende. Det systematiske inntaket av et avkok er i stand til å normalisere vann-s altmetabolismen.
Pumpkin Oil
Gresskarfrøolje skiller seg fra andre vegetabilske oljer i sin spesifikke aroma og farge. Den er mørkegrønn eller oransje (brun). Det oppnås ved kaldpressing, slik at alle nyttige stoffer er bevart i det. Den brukes både til behandling av eksisterende sykdommer og til forebygging av dem.
Hva er nyttig gresskarolje:
- styrking av immunitet;
- normalisering av hormonelle nivåer;
- forbedring av fordøyelseskanalen;
- positiv effekt på blodårer og det kardiovaskulære systemet som helhet;
- forebygging og behandling av luftveissykdommer;
- senke dårlig kolesterol.
Hvordan bruke: Drikk 1 ts olje rett før måltider. Olje kan tas opptil 3 ganger daglig, ikke mer, da det er fare for å få en overdose av karoten, som er rikt på produktet.
Pumpkin in cosmetology
På grunn av den store mengden vitaminer og aktive ingredienser, brukes gresskar ofte i kosmetikk for å opprettholde skjønnheten til hud og hår. Til huden brukes fruktkjøtt, olje og juice. For hår – juice og olje, sjeldnere fruktkjøtt.
Det mest populære middelet som kan lages av fruktkjøttet av et gresskar er en ansiktsmaske. Avhengig av tilleggskomponentene kan den være nærende eller fuktighetsgivende:
- Universell maske som passer for alle hudtyper. Det vil rense og gi næring til epidermis med vitaminer. Bland en spiseskje kokt gresskarpuré i like proporsjoner med yoghurt eller kefir. Påfør blandingen på ansiktet i 15 minutter og skyll.
- For tørr hud er masken forberedt slik. Kok et stykke frukt i melk og mos det til en fruktkjøtt. Tilsett litt honning og eggeplomme. Bland grundig.
- For fet hud passer følgende maske: bland en spiseskje revet gresskarmasse med eggehvite. Denne blandingen lysner opp aldersflekker og strammer opp porene. Gresskar tas rått.
Kontraindikasjoner for bruk av gresskar
Til tross for det store antallet positive aspekter, har denne frukten også kontraindikasjoner:
- Individuell intoleranse.
- Ikke spis gresskar i store mengder hvis du har diabetes.
- Forverring av gastrointestinale sykdommer.
- Vær forsiktig når du er gravid. For mye vitamin A kan føre til spontanabort.
Det er også verdt å tenke på at ved overdreven inntak av gresskar eller produkter fra det, på grunn av det høye innholdet av karotenoider, kan det oppstå falsk karotengulsott. Dette viser seg i form av gulfarging av huden og overdreven tørrhet.
Gresskar i matlaging
Gresskar kan brukes i mange retter, men desserter har forrang på grunn av den søte smaken.
Søtmelkegrøter tilberedes med gresskar. Du kan lage syltetøy. For 3 kg fruktkjøtt må du ta en kilo sukker. Skjær gresskaret i små biter og fyll med sukker og sett på brann. 10 minutter etter koking, tilsett skivet sitron eller appelsin for ekstra smak og aroma. En time senere er syltetøyet klart.
