De nyttige egenskapene til kumquat har vært kjent siden antikken, denne frukten er spesielt mye brukt i Kina og Japan. Men på grunn av det store vekstområdet, øker den i dag popularitet nesten over alt.
Etter at utenlandsk frukt ble tilgjengelig for russiske folk, ble de fordelaktige egenskapene til kumquat kjent i vårt land. I utseende ser det ut som en liten oransje i form av en oval. Det har lenge vært anerkjent både i det historiske territoriet for dyrking i Japan, og i USA, Kina, Argentina, Israel og mange andre land. I tillegg dyrkes den som stueplante for dekorering av interiør. De gunstige egenskapene til kumquat skyldes det faktum at det regnes som en utmerket kilde til vitamin A, B og C, kostfiber. Når den er fersk, kan den trygt spises med huden. For langtidslagring blir den s altet, tørket eller konservert.
Japansk kvedefortunella, som kumquat også kalles, hvis fordelaktige egenskaper øker hvert år i dagpopulariteten til denne frukten, inneholder svært få kalorier. Den inneholder en stor mengde vitaminer, fiber, antioksidanter, mineraler (kalsium, kalium, jern, fosfor, natrium, mangan, sink, selen, kobber) og eteriske oljer. Alt dette gjør kumquaten svært attraktiv for utbredt bruk både i medisin og i daglig ernæring. Spesielt blant antioksidantene er det verdt å fremheve karoten, lutein, zeaxanthin og tannin.
Når kumquat tørkes, forblir fordelene i en rekke indikatorer nesten på samme nivå som frisk frukt. Eteriske oljer i den har en bakteriedrepende effekt. Derfor kan den brukes til å behandle forkjølelse og drepe sopp. Det kan bidra til å senke kolesterolnivået. I tillegg er kumquat et godt verktøy for å bekjempe bakrus. Mineralene i det bidrar til normalisering av blodtrykk og hjertefrekvens, er involvert i prosessene med oksidasjon i celler og dannelsen av røde blodceller.
Fordelene med kumquat på grunn av det høye vitamin C-innholdet anbefales for rask sårheling, forebygging av diabetes, leddgikt, nevrodegenerative sykdommer og kreft. For å få den daglige normen er det nok å spise bare åtte rå frukt. Tilstedeværelsen av fettløselig vitamin A i frukten gjør den til et utmerket verktøy for forebygging av sykdommer i hud, muskel- og skjelettvev, negler og tenner. I tillegg er det for folk et godt alternativ til gulrotjuice. B-vitaminene (riboflavin, pyridoksin, folat, tiamin, niacin) som finnes i kumquat bidrar til en bedrefordøyelse (lik kofaktorer). Ved å spise åtte frukter kan du gi ti prosent av den daglige andelen kalsium, som er nødvendig for dannelsen av beinvev, tenner og overføring av nerveimpulser.
På grunn av kostfiberinnholdet i kumquat har forbruket en positiv effekt på mage-tarmkanalen, hjertehelsen, insulinkonsentrasjonen og blodsukkernivået. Frukten inneholder tanniner, pektiner, cellulose og en rekke polysakkarider. Ingen alvorlige kontraindikasjoner for kumquat hos mennesker er identifisert. Det er sant at det ikke er nødvendig å konsumere det for mye, irritasjon av nyrene kan oppstå. I matlaging er kumquat-te, konfitur og marmelade fra denne frukten de mest kjente.
