Urtebehandling har vært praktisert i mer enn hundre år, og den dag i dag gir ikke urtemedisin opp sine posisjoner. Helbredende alkoholholdige balsamer på urter har en spesiell plass i urtemedisin. De er kreditert med mange nyttige egenskaper som hjelper til med å takle ulike typer sykdommer. Er det virkelig? Har alkoholholdige tinkturer og urtebalsamer virkelig mirakuløse egenskaper, eller er det bare en unnskyldning for å ta en porsjon av en sterk drink, fordi alle alkoholholdige balsamer har høy styrke - fra 15 til 70%? Vi gjør deg oppmerksom på den fullstendige beskrivelsen av dette produktet, vi vil fortelle deg om indikasjoner og kontraindikasjoner for bruken.
Litt av historien
Historien om fremveksten av alkoholholdig urtebalsam går tilbake til antikken. Selv i hedenske tider skapte de en slik drink, som på den tiden ble k alt "suriya". Lagetden ble laget av et stort antall urter og ble ansett som gudenes drikk. På Russlands territorium dukket balsamen først opp på 1700-tallet - på den tiden da Riga-apotekeren forberedte den spesielt for Catherine II. Tinkturen ble tilberedt på vodka med tilsetning av forskjellige medisinske urter. Keiserinnen likte balsamen, og hun ga rett til å lage denne drinken til denne farmasøyten. Slik så «Riga Balsam» ut, den hadde forresten en styrke på 16%.
Description
Balme er et brennevinsprodukt preget av en utt alt urtearoma. Refererer til multikomponentdrikker, tilberedt på grunnlag av alkohol med tilsetning av en rekke røtter, urter, frukt og andre komponenter gitt i oppskriften. Oftest brukes balsamen som medisin. Ofte er styrken på en slik drink 30-40 %, kanskje litt lavere eller høyere.
Nyttige egenskaper og sammensetning
Enhver balsam inneholder organiske syrer: sitronsyre, eple, vinsyre, maursyre, askorbinsyre, eddiksyre osv. Den inneholder mikro- og makroelementer som er nødvendige for kroppen: sink, kobber, krom, kobolt, jern, kalium, natrium, kalsium. I tillegg proteiner, fett, glukosider, karbohydrater og tanniner. Kombinasjonen av alle komponentene ovenfor gir eksepsjonelle fordeler for kroppen, oppløftende.
Kontraindikasjoner
Det bør ikke glemmes at alkoholholdige balsamer bør tas innenfor de anbef alte dosene. Vi vet alleat selv en medisin i store mengder kan bli en gift og fremprovosere giftig forgiftning hos en pasient. Disse drinkene bør ikke tas av pasienter med diagnosen nyre-, leverproblemer, samt barn, ammende mødre, gravide kvinner.
Urtebalsam: alkoholholdig drikk eller medisin
Balsam er en krysning mellom tinkturer og likører. Denne kategorien inkluderer ganske sterk alkohol (fra 40 til 70%), som har en krydret-bitter smak, infundert med urter og krydder. Balsamen skiller seg fra andre urtetyper alkohol ved at den inneholder en stor mengde harpiksholdige stoffer og eteriske oljer, i forbindelse med disse får den en dyp aroma, bitter smak og rik mørk farge. For å redusere bitterheten i det minste litt, tilsettes frukt eller honning i oppskriften på noen balsamer.
Før ble alkoholholdige balsamer tilsatt urter utelukkende tatt som medisin. Oversatt fra gresk er navnet på produktet oversatt som "medisin". På grunn av det faktum at den inneholder en rik kjemisk sammensetning, har den en gunstig effekt på menneskekroppen.
I dag er det et stort antall mennesker som likte den mørke krydrede drikken som bruker den akkurat som det. Dermed begynte balsamer å danne en egen gruppe alkoholholdige drikker som serveres ved bordet. Vennligst merk: du kan ikke bruke det mer enn 150 ml per dag. Overskrider anbef alt mengde balsamvil ikke bare forårsake alvorlig alkoholforgiftning, men også føre til tarmproblemer på grunn av urtene som inngår i sammensetningen.
Hvordan urter velges
La oss vurdere hva skaperne av alkoholholdige urtebalsamer veiledes av når de velger råvarer. Vanligvis er bare de plantene som har medisinske egenskaper inkludert i drikkeoppskriften. Jeg vil merke at for å være engasjert i produksjonen av et slikt produkt, er det nødvendig å ha en fullstendig forståelse av de medisinske egenskapene til alle plantene du skal bruke. Forresten, i gamle dager var det bare farmasøyter som var godt kjent med urter som var engasjert i produksjon av balsam. Navn og nyttige egenskaper til planter:
- stjerneanis - forbedrer tarmfunksjonen, har krampestillende egenskaper;
- eikebark - snerpende egenskaper;
- anis - en gunstig effekt på tarmene og organene i luftveiene;
- gurkemeie - koleretiske egenskaper;
- kardemomme - antimikrobiell, antihypertensiv, mild beroligende;
- kanel - øker appetitten, forbedrer fordøyelsen;
- gentian - hjelper mot feber og fordøyelsesbesvær;
- angelica - lindrer spasmer, øker kroppstonen;
- mynte - smertestillende og beroligende plante;
- yarrow - dreper bakterier, forbedrer blodpropp;
- Kalgan - snerpende og anti-inflammatorisk middel;
- rosmarin - undertrykker herpesviruset, styrker immunforsvaret;
- uniper - behandler leversykdom, vanndrivende;
- laurel - senker blodsukkeret;
- malurt -forbedrer fordøyelsen, øker appetitten.
Typer alkoholbalsam
I dag produseres rundt seksti merker alkoholholdige balsamer i Russland. De mest populære Siberian og Altai. Balsam som produseres i Amerika og europeiske land kalles bitter. Opprinnelsen til ordet er engelsk, oversatt som "bitter". Her er en liste over de mest populære balsamene i verden:
- Bittner (Østerrike);
- "Svensk bitter";
- "Gorno-Altai" (Russland);
- Maurera (Sverige);
- Campari (Italia);
- "Ussuri" (Russland);
- Jägermeister (Tyskland);
- "Rizhskiy" (Latvia);
- "Buryatia" (Russland);
- Unicum (Ungarn);
- "Karelian" (Russland);
- Abbots (USA);
- "Hviterussisk" (Hviterussland);
- "Parnet" (Russland).
Riga Black Balsam
Dette er en ganske sterk alkoholholdig drikk, mørk i fargen og bittersøt på smak. I denne kategorien av drinker er en av de mest populære. Den inneholder tyttebær, valerianrot, bringebær, ingefær, lindeblomster, bjørkeknopper og andre ganske nyttige ingredienser. Den produseres i Latvia og tappes på keramiske flasker.
Bittner Balm
Som medisin, alkoholBittners balsam brukes til forverring av kroniske sykdommer, den har en terapeutisk effekt ved å forbedre kroppens beskyttende evner og øke immuniteten. Dette gjelder spesielt tiden med SARS, influensa, forkjølelse. Balsamen anbefales brukt av personer som har hatt alvorlig sykdom for rask bedring. I tillegg kan den brukes som et forebyggende tiltak.
Ifølge pasienter har denne drikken en gunstig effekt ikke bare når den tas innvortes, men også når du bruker terapeutiske bad. For å forberede et slikt bad, må du tilsette 1 ml balsam for hver liter vann, slike vannprosedyrer, når de tas regelmessig, hjelper til med å bli kvitt ulike betennelser i huden.
Balm "Gorno altaysky"
Denne drikken inneholder urter som har effektive styrkende egenskaper. Balsamen inneholder så unike planter som gullrot, ildgress, bergenia, poppel- og bjørkeknopper, fuglekirsebær og tindved, marin- og maralrøtter, helbredende altai-bitter honning.
Drikkeregler
I denne delen av artikkelen vil vi fortelle deg om hvilke måter å bruke balsamen på. Det kan tas på mange måter.
I sin reneste form.
Drikker kan brukes som aperitiff eller digestiff, som vanligvis serveres før eller etter et måltid. Hvordan drikke balsam 40-45 grader? Det er denne festningen som har et større antall balsamer. De anbefales å drikke fra små brennevinsglass i små slurker. Vanligvis brukes balsam utensnacks, da de kan overvinne den behagelige ettersmaken til urtene.
Med kaffe eller te.
Hvordan drikke alkoholbalsam? Tilsatt te eller kaffe kun 1-2 ts. av dette produktet vil gjøre den vanlige smaken av drinker kjent for alle unik. Bare én kopp er nok til å løfte tonen og forbedre humøret. Forresten, en person blir ikke full etter slik te eller kaffe.
Med andre drinker.
Om denne bruksmetoden i vårt land, er det få som vet, den er mer populær i Vesten. Noen dråper balsam tilsettes ulike alkoholholdige drikker, som vodka, gin, konjakk, vin, whisky. Når de blandes, oppnås ganske interessante og originale smakskombinasjoner. Vær oppmerksom på: styrken til denne drinken er ganske høy.
I cocktailer.
balsam tilsettes vanligvis til noen alkoholholdige cocktailer. En av de enkleste og mest populære oppskriftene er Black Night Dancer-cocktailen, den er tilberedt basert på følgende proporsjoner (i deler):
- 1 ts Riga Balsam;
- ½ teskje solbærsirup;
- 2 ts cola;
- ¼ teskje sitronsaft.
Alle komponentene blandes i en shaker og helles i et martini-glass. Topp med en kirsebær- eller sitronskive.
Som medisin.
Før du fortsetter med behandling, er det nødvendig å vite hvordan du tar en alkoholholdig urtebalsam som medisin. Balsam tas ofte for forkjølelse.sykdommer, rennende nese, fordøyelsesbesvær, og i tillegg for å øke den generelle tonen i kroppen og øke immuniteten. Ved alvorlig sykdom og kroniske sykdommer må du oppsøke lege som vil foreskrive den nødvendige dosen.
Hvordan lage en balsam
Vi tilbyr deg å tilberede dine egne, i henhold til oppskriften, alkoholholdige urtebalsamer med egne hender. Kanskje du selv samler urter og har alle nødvendige komponenter for hånden. Hvis ikke, kan alle urteråvarer enkelt kjøpes på nærmeste apotek eller marked.
beroligende balsam
Obligatorisk:
- vodka - 1 l;
- salvie, morurt, sitronmelisse, valerianrot - 50 g hver;
- honning - 2 ss. l.;
- eikebark - 25 g.
Hakk alle ingrediensene og hell vodka. Gi balsamen i 21 dager, filtrer deretter og tilsett honning, bland forsiktig og la trekke i en uke til.
russisk balsam
La oss gi en annen oppskrift på en ekstremt nyttig og veldig lett å lage balsam. Et helbredende middel med inkludering av ferske ingredienser tilberedes best om høsten, når bærene og andre komponenter i balsamen modnes.
Obligatorisk:
- 1 liter vodka;
- 50 ml konjakk;
- 50 g brent (brunt) sukker;
- 30 g hver av løvetannrot, humlekongler, eikebark;
- 50 g viburnum og tindved hver.
Eikebark, humlekongler og løvetannrøtter hell vodka ogfjern for å trekke i 15 dager. Etter at tiden har gått, filtrerer vi den resulterende drikken og legger til saften som er presset fra bærene av havtorn og viburnum. Etter det, hell cognac i balsamen og tilsett brent sukker. Produktet er klart til bruk.
