Bergamot tilhører rue-familien. De fordelaktige egenskapene til denne planten har vært kjent for menneskeheten siden antikken. En versjon av opprinnelsen til denne planten sier at den først dukket opp takket være kinesiske agronomer som klarte å krysse en sitron med en appelsin. Den siste frukten er lite egnet til å spise, da den har en spesifikk bitter og syrlig smak. Det er en annen versjon av utseendet til bergamott, ifølge hvilken planten dukket opp etter en mutasjon av en av artene til appelsintreet. Samtidig dukket en ny type sitrus ikke opp i Østen, men i middelhavsbyen Bergamo (Italia).
Utseende og oppvekstmiljø
Bergamott ser ut som en liten plante som ser ut som en sitron. Den finnes ikke i naturen, da denne arten har en kultivert opprinnelse. Gress vokser i land med et varmt solrikt klima. Spesielt mye av slik vegetasjon finnes i den italienske provinsen Calabria, hvor de gunstige egenskapene til bergamott er høyt verdsatt.
En urteaktig plante fra rue-familien harmange varianter. Noen av deres dekorative arter dyrkes hjemme.
Mysteriet med navnet
Opprinnelsen til navnet på planten er også innhyllet i mystikk. En versjon sier at tidligere ble de pæreformede fruktene til denne sitrusen k alt "bergamaappelsiner". Ifølge en annen teori er det flere varianter av pærer som har et adjektiv i navnet som indikerer opprinnelsen eller tiden på året når fruktene er klare til å spises. Navnet inneholder også substantivet "bergamot".
Hemmeligheten bak suksess
Hva er helsefordelene med bergamott-urt? Først av alt viste de antiseptiske og sårhelende egenskapene til planten seg å være veldig populære for folk. Det har lenge vært brukt til å rense huden, lindre betennelser og til og med helbrede store sår.
Å spise bergamott vil ha en gunstig effekt på fordøyelseskanalen, det lindrer spasmer og lindrer irriterte fordøyelsesorganer. Etter forgiftning eller andre alvorlige sykdommer gjenoppretter han appetitten. Bergamottfrukter hjelper mot forkjølelse, fungerer som et naturlig febernedsettende middel, i tillegg normaliserer det luftveiene og styrker kroppen, og hjelper den med å takle ulike typer virus.
Oljen fra planten bekjemper herpes effektivt. Det brukes også til å undertrykke mange virusinfeksjoner. Oljen kan også bli kvitt blærebetennelse, selv med et alvorlig stadium av sykdommen.
I tillegg til de ovennevnte egenskapene har oljen en positiv effekt påden emosjonelle sfæren til en person: beroliger nervesystemet, stopper en depressiv tilstand, forbedrer humøret. Eksperter anbefaler også å bruke de gunstige egenskapene til bergamott som et afrodisiakum.
Bergamott inneholder et stoff som heter bergapten. Takket være ham vil oljen som påføres menneskelig hud, uten å bli fullstendig absorbert, gjøre deg mer følsom for ultrafiolett stråling. For å unngå solbrenthet må denne egenskapen til planten tas i betraktning.
Anvendelsesomfang
Bergamottolje er hovedsakelig hentet fra skallet på frukten. Det utvinnes for parfymeindustrien, sjeldnere - i apotek og kosmetikk. Noen ganger tilsettes olje til konfekt. Svart te med bergamott er en stor hit blant gourmeter.
I parfymeri ble bergamottens fordelaktige egenskaper verdsatt. Oljen hentet fra planten brukes til mer enn bare en sterk sitrusduft i parfymer. Den ble også forelsket i egenskapen til ekstraktet for å gi mange behagelige lukter etter blanding med andre eteriske oljer. Mange parfymer for menn og kvinner inneholder bergamottolje.
Rollen til bergamot i medisin
Bergapten, som som nevnt tidligere finnes i store mengder i frukten av planten, har funnet sin anvendelse i apotek. På grunnlag av dette stoffet ble det laget medisiner for å kurere reirskallethet.
Bergamottolje for sine antiseptiske og regenererende egenskapermye brukt i kosmetikkindustrien. Det er lagt til hygieneprodukter designet for å ta vare på fet og problemhud. Bergamott er i stand til å begrense porene, lindre rødhet på huden, og stoffene i planten kontrollerer funksjonen til talgkjertlene.
Italienske kulinariske fagfolk bruker fruktkjøttet, som har en behagelig smak og frisk aroma av marmelade, i sine kulinariske mesterverk. Greske kokker lager syltetøy av bergamottfrukt og sukker, som er elsket av lokale søtsukker.
Essential Components
Mange lurer på - takket være hvilke fordelaktige egenskaper fikk bergamotte sin popularitet? En av de mest nyttige komponentene som utgjør planten er spisskummen. I tillegg til den inneholder planten andre stoffer som er gunstige for menneskers helse:
- antioksidanter;
- retinoider;
- vitamin B og C.
Selv gamle healere visste om de gunstige egenskapene til bergamottplanten. Planten har blitt brukt som et antiseptisk middel. Etter kompresser fra finhakket gress, ble abscesser løst. Avkok fra denne mirakuløse planten hjalp folk med å bli kvitt migrene og feber. Bergamot senket kroppstemperaturen under sykdom, og fungerte også febernedsettende.
Bergamott var også nyttig for suppurering av tannkjøttet, fordi etter skylling med ekstraktet av denne urten, forsvant smertene over tid, purulent betennelse løste seg.
År senereforskere har evaluert alle de fordelaktige egenskapene til bergamott essensielle oljer. Planteekstraktet har vært aktivt brukt i moderne hygieneprodukter og kosttilskudd. Så bergamott tilsettes til skyllinger for tenner og tannkjøtt. Tannleger hevder at dette tillegget bidrar til å bekjempe betennelse i munnområdet. Planten bidrar også til å styrke immunforsvaret, takket være bruken av denne urten i mat, takler en person infeksjonssykdommer trygt.
Mirakelplanten har også regenererende, hemostatiske og antimikrobielle effekter, takket være at den har funnet anvendelse i kjemoterapi. Et avkok av bergamott anbefales også å drikke etter operasjonen, eller etter en alvorlig sykdom.
Bergamot har vist seg godt når det brukes eksternt. I nærvær av utslett i form av akne, anbefaler eksperter å vaske med et avkok av denne planten. En måte å bekjempe seboré er å legge til et avkok til sjampoen når du vasker håret. For å lindre tretthet i bena lages bad med ekstrakt av denne urten.
På grunn av de gunstige egenskapene til bergamott, kan den brukes som profylaktisk middel mot forkjølelse (ørebetennelse, betennelse i mandlene, bihulebetennelse, influensa).
Bergamot eterisk olje er svært lik peppermynte, basilikum og sitronmelisse i egenskaper. Alle av dem brukes aktivt i aromaterapi. Par med helbredende oljer renser rommet og befrir det for patogene mikrober. For å rense de øvre luftveiene anbefaler eksperter å gjøre inhalasjoner med tilsetning av bergamottolje.
Olje gittplanter brukes til alvorlige forbrenninger av kroppen, behandling av abscesser, og til og med for å lindre betennelser med en inngrodd tånegl.
bergamott i matlaging
Komfyrer tilsetter ofte plantens blader som krydder i lette grønnsakssalater, samt kjøtt og supper. Et slikt tilsetningsstoff normaliserer metabolske prosesser i kroppen, og metter den også med vitaminer og sporstoffer.
Mange sommerboere, som forbereder seg på vinteren, tilsetter bergamott i eplesyltetøy. Denne kombinasjonen minner om smaken og lukten til en rose.
Våre bestemødre, som lukket hermetikk for vinteren, tilsatte ofte den øvre delen av bergamottstammen i glasset med s alting, fordi man trodde at planten var i stand til å bekjempe utseendet til svartmugg, som var farlig til menneskers helse og liv.
Urten brukes også for å få en behagelig aroma under fremstilling av fruktdrikk eller kvass. Tilsetningen av denne berømte urten gir en subtil sitronsmak til brus.
Legge til bergamott i te
Folk stiller ofte spørsmål – hva er fordelene med svart te med bergamott, og hvorfor er den så populær nesten over hele verden? Regelmessig bruk vil normalisere metabolismen, lindre flatulens, forbedre funksjonen til fordøyelsessystemet.
I folkemedisin anbefales drikker med tilsetning av bergamott brukt ved sykdommer i leveren, mage-tarmkanalen og også ved problemer med galleblæren.
Te med bergamott drikkes ved forgiftning, fordi det bidrar til å lindre pasientens tilstand med diaré, oppkast,kvalme.
Mange stiller dette spørsmålet - hva er de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene til bergamott? En drink med tillegg av denne planten vil hjelpe en person med å lindre en nevroselignende tilstand. Bare én kopp forfriskende drink kan raskt lindre angst og forbedre humøret. Etter flere dager med å drikke en drink med bergamott daglig, øker nivået av hemoglobin i blodet merkbart.
Konstant bruk av te med denne planten forbedrer lipidmetabolismen, fjerner giftstoffer, senker kolesterolet, øker triglyserider i kroppen. En slik drink er nyttig for personer som lider av aterosklerose. Det er bevist at regelmessig bruk av bergamot hjelper til med å rense blodårene fra plakk, noe som forhindrer mulig hjertesykdom.
bergamottinfusjonsoppskrift
Enda mer fordelaktig er bruken av tørket urt i sin rene form. For å tilberede en duftende og sunn drink fra en mirakuløs plante, må du helle kokende vann (250 ml) 2 ss blomsterstander og blader av bergamott, deretter dekke til og vente i 15 minutter. Produktet er klart til bruk.
Bergamotte-oppskrift
Ekte tekjennere bør kunne brygge denne fantastiske drinken ordentlig sammen med helbredende bergamott. For tilberedning trenger du 200 gram svart te, samt noen dråper bergamottolje. Disse ingrediensene skal helles i en tekanne, lukkes med lokk og vente i fem dager, mens du rører i blandingen av og til.
Bytterligere te med bergamott kan brygges på vanlig måte, hell kokende vann og insister i ca. 5 minutter.
Denne drinken passer godt med naturlig honning. Medlemmer av kongefamiliene i England foretrekker å drikke en slik drink med tilsetning av melk. Til snacks foretrekker de søtsaker eller skinke- og ostesmørbrød.
Hvem bør ikke anbefale bergamot
Mange vil vite - hva er kontraindikasjonene og fordelaktige egenskapene til bergamott? Som mange andre medisinske planter har den en rekke ulemper. Før du drikker en drink eller olje fra bergamott, vær oppmerksom på at den ikke bør drikkes av personer med:
- allergisk mot sitrus;
- diabetes mellitus;
- hormonell ubalanse;
- hjertesykdom;
- problemer med skjoldbruskkjertelen;
- kroniske gastrointestinale sykdommer;
- Barnas alder (opptil 12 år).
Mange gravide jenter ønsker å vite om de gunstige egenskapene og kontraindikasjonene til bergamotte. Det er også uønsket for gravide kvinner å bruke dette produktet, siden urten i store mengder kan påvirke sammentrekningen av livmoren, samt føre til indre blødninger.
Av grunnene ovenfor er det uønsket å bruke bergamott i noen form for kvinner med gynekologiske sykdommer.
Ammende mødre er hjemsøkt av spørsmålet - hva er de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene til bergamotgress. Under amming kan du legge bergamott til te i små mengder.mengder, mens det er nødvendig å sikre at barnet ikke får en allergisk reaksjon på dette produktet. Mens babyen drikker morsmelk, anbefales ikke mor å drikke denne drinken mer enn 1-2 ganger i uken.
Bergamotte drikkes best på dagtid siden den aktiverer nervesystemet.
