Karbohydratmetabolisme i menneskekroppen: funksjoner, beskrivelse og mening

2025 Forfatter: Curtis Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2025-01-24 09:06

Karbohydratmetabolisme i menneskekroppen er en subtil, men viktig prosess. Uten glukose svekkes kroppen, og i sentralnervesystemet forårsaker en reduksjon i nivået hallusinasjoner, svimmelhet og tap av bevissthet. Brudd på karbohydratmetabolismen i menneskekroppen manifesterer seg nesten umiddelbart, og langsiktige svikt i blodsukkernivået forårsaker farlige patologier. I denne forbindelse må hver person være i stand til å regulere konsentrasjonen av karbohydrater.

Hvordan karbohydrater fordøyes

Karbohydratmetabolisme i menneskekroppen er omdannelsen til energi som er nødvendig for livet. Dette skjer i flere stadier:

1. På det første stadiet begynner karbohydrater som har kommet inn i menneskekroppen å brytes ned til enkle sakkarider. Det skjer allerede i munnen under påvirkningspytt.
2. I magen begynner komplekse sakkarider som ikke er brutt ned i munnen å bli påvirket av magesaft. Den bryter ned til og med laktose til tilstanden galatose, som deretter omdannes til nødvendig glukose.
3. Glukose tas opp i blodet gjennom tynntarmens vegger. En del av den, til og med utenom akkumuleringsstadiet i leveren, blir umiddelbart forvandlet til energi for livet.
4. Videre flytter prosessene til mobilnivå. Glukose erstatter oksygenmolekylene i blodet. Dette blir et signal for bukspyttkjertelen om å begynne å produsere og frigjøre insulin til blodet, et stoff som er nødvendig for å levere glykogen, som glukose er omdannet til, til cellene. Det vil si at hormonet hjelper kroppen med å absorbere glukose på molekylært nivå.
5. Glykogen syntetiseres i leveren, det er leveren som bearbeider karbohydrater til det nødvendige stoffet og er til og med i stand til å lage en liten tilførsel av glykogen.
6. Hvis det er for mye glukose, omdanner leveren dem til enkle fettstoffer ved å knytte dem til en kjede med de riktige syrene. Slike kjeder forbrukes av kroppen i første omgang for omdannelse til energi. Hvis de forblir uavhentede, overføres de under huden i form av fettvev.
7. Glykogen levert av insulin til cellene i muskelvev, når det er nødvendig, nemlig ved oksygenmangel, som betyr fysisk aktivitet, produserer energi til musklene.

Regulering av karbohydratmetabolismen

Kort om karbohydratmetabolismen i menneskekroppen kan følgende rapporteres. Alle splittemekanismer,Syntese og assimilering av karbohydrater, glukose og glykogen reguleres av ulike enzymer og hormoner. Det er et somatotropt, steroidhormon og, viktigst av alt, insulin. Det er han som hjelper glykogen til å overvinne cellemembranen og trenge inn i cellen.

Det er umulig å ikke nevne adrenalinet, som regulerer hele kaskaden av fosforolyse. Acetyl-CoA, fettsyrer, enzymer og andre stoffer er involvert i reguleringen av kjemiske prosesser for absorpsjon av karbohydrater. Mangel på eller overskudd av ett eller annet element vil nødvendigvis forårsake svikt i hele systemet for absorpsjon og prosessering av karbohydrater.

Forstyrrelser i karbohydratmetabolismen

Det er vanskelig å overvurdere betydningen av karbohydratmetabolismen i menneskekroppen, for uten energi er det ikke noe liv. Og ethvert brudd på prosessen med assimilering av karbohydrater, og dermed nivået av glukose i kroppen, fører til livstruende tilstander. To hovedavvik: hypoglykemi - nivået av glukose er kritisk lavt, og hyperglykemi - konsentrasjonen av karbohydrater i blodet overskrides. Begge er ekstremt farlige, for eksempel, lavt glukosenivå påvirker umiddelbart hjernefunksjonen negativt.

Årsak til avvik

Årsaker til avvik i glukosereguleringen har ulik bakgrunn:

1. Arvelig sykdom - galaktosemi. Symptomer på patologi: vektmangel, leversykdom med gulfarging av huden, forsinket mental og fysisk utvikling, synshemming. Denne sykdommen fører ofte til døden i det første leveåret. Det er veltalendesnakker om viktigheten av karbohydratmetabolisme i menneskekroppen.
2. Et annet eksempel på en genetisk lidelse er fruktoseintoleranse. Samtidig forstyrres nyrenes og leverens arbeid hos pasienten.
3. Malabsorpsjonssyndrom. Sykdommen er preget av manglende evne til å absorbere monosakkarider gjennom slimhinnen i tynntarmen. Fører til nedsatt nyre- og leverfunksjon, manifestert diaré, flatulens. Heldigvis kan sykdommen behandles ved å ta pasienter en rekke essensielle enzymer som reduserer laktoseintoleranse, noe som er karakteristisk for denne patologien.
4. Sandahoffs sykdom er preget av nedsatt produksjon av enzymene A og B.
5. Tay-Sachs sykdom utvikler seg som et resultat av en funksjonsfeil i produksjonen av AN-acetylheksosaminidase i kroppen.
6. Den mest kjente sykdommen er diabetes. Med denne plagen kommer ikke glukose inn i cellene, siden bukspyttkjertelen har sluttet å skille ut insulin. Det samme hormonet, uten hvilket penetrering av glukose inn i cellene er umulig.

De fleste sykdommer, ledsaget av et brudd på nivået av glukose i kroppen, er uhelbredelig. I beste fall klarer leger å stabilisere tilstanden til pasientene ved å introdusere manglende enzymer eller hormoner i kroppen deres.

Forstyrrelser i karbohydratmetabolismen hos barn

Funktioner ved metabolisme og ernæring hos nyfødte fører til at glykolysen i deres organismer foregår 30 % mer intensivt enn hos en voksen. Derfor er det viktig å finne årsakene til karbohydratmetabolismeforstyrrelser.hos babyen. Tross alt er de første dagene til en person fylt med hendelser som krever mye energi: fødsel, stress, økt fysisk aktivitet, matinntak, puste oksygen. Glykogennivået går tilbake til det normale bare etter noen dager.

I tillegg til arvelige stoffskiftesykdommer som kan vise seg fra de første dagene av livet, er et barn utsatt for en rekke tilstander som kan føre til cøliaki. For eksempel urolig mage eller tynntarm.

For å forhindre utvikling av cøliaki, studeres nivået av glukose i babyens blod selv i perioden med intrauterin utvikling. Derfor må den vordende mor ta alle testene legen har foreskrevet og gjennomgå instrumentelle undersøkelser under svangerskapet.

gjenoppretting av karbohydratmetabolismen

Hvordan gjenopprette karbohydratmetabolismen i menneskekroppen? Alt avhenger av hvilken retning glukosenivået har endret seg.

Hvis en person har hyperglykemi, blir han foreskrevet en diett for å redusere fett og karbohydrater i kosten. Og med hypoglykemi, det vil si lave glukosenivåer, er det tvert imot foreskrevet for å innta mer karbohydrater og proteiner.

Det skal forstås at det er ganske vanskelig å gjenopprette karbohydratmetabolismen i menneskekroppen. En diett er vanligvis ikke nok, ofte må pasienten gjennomgå behandling med medisiner: hormoner, enzymer og så videre. For eksempel med diabetes må pasienten få hormonsprøyter resten av livet.insulin. Dessuten foreskrives doseringen og regimet av stoffet individuelt avhengig av pasientens tilstand. Faktisk er behandlingen generelt rettet mot å eliminere årsaken til karbohydratmetabolismeforstyrrelser i menneskekroppen, og ikke bare på dens midlertidige normalisering.

Spesialdiett og glykemisk indeks

Hva er karbohydratmetabolisme i menneskekroppen, vet de som er tvunget til å leve med en kronisk uhelbredelig sykdom preget av nedsatt blodsukkernivå. Slike mennesker lærte førstehånds hva den glykemiske indeksen er. Denne enheten bestemmer hvor mye glukose som er i et bestemt produkt.

Foruten GI, vet enhver lege eller diabetespasient utenat hvilket produkt som inneholder og hvor mye karbohydrater. Basert på all denne informasjonen utarbeides en spesiell måltidsplan.

Her er for eksempel noen få posisjoner fra kostholdet til slike personer (per 100 g):

1. Tørkede solsikkefrø - 15 GI, 3,4 g karbohydrater, 570 kcal.
2. Peanøtt - 20 GI, 9,9 g karbohydrater, 552 kcal.
3. Brokkoli - 15 GI, 6,6 g karbohydrater, 34 kcal.
4. Cep-sopp - 10 GI, 1,1 g karbohydrater, 34 kcal.
5. Salat - 10 GI, 2 g karbohydrater, 16 kcal.
6. Salat - 10 GI, 2,9 g karbohydrater, 15 kcal.
7. Tomater - 10 GI, 4,2 g karbohydrater, 19,9 kcal.
8. Aubergine - 10 GI, 5,9 g karbohydrater, 25 kcal.
9. bulgarsk pepper -10 GI, 6,7 g karbohydrater, 29 kcal.

Denne listen inneholder mat med lav GI. En person med diabetes kan trygt spisemat med ingredienser der GI ikke overstiger 40, maksim alt 50. Resten er strengt forbudt.

Hva vil skje hvis du selv regulerer karbohydratmetabolismen

Det er et annet aspekt som ikke bør glemmes i prosessen med å regulere karbohydratmetabolismen. Kroppen må motta energien som er tiltenkt livet. Og hvis maten ikke kommer inn i kroppen i tide, vil den begynne å bryte ned fettceller, og deretter muskelceller. Det vil si at fysisk utmattelse av kroppen vil komme.

Lidenskapen for mono-dietter, vegetarisme, fruktarisme og andre eksperimentelle ernæringsmetoder designet for å regulere stoffskiftet fører ikke bare til dårlig helse, men til forstyrrelse av vitale funksjoner i kroppen og ødeleggelse av indre organer og strukturer. Bare en spesialist kan utvikle en diett og foreskrive medisiner. Enhver selvmedisinering fører til forverring eller til og med død.

Konklusjon

Karbohydratmetabolismen spiller en viktig rolle i kroppen, hvis den blir forstyrret, oppstår funksjonsfeil i arbeidet til mange systemer og organer. Det er viktig å opprettholde en normal mengde karbohydrater som kommer inn i kroppen.