Manifestasjoner av allergiske reaksjoner på mat er felles for mange. Ulike typer fisk, sjødelikatesser, kaviar er matvarer som ofte bidrar til forekomsten av ubehagelige symptomer. Allergier begynner som regel å forstyrre en person i barndommen.
Årsaker til patologi
Det er allergi mot fisk hos både barn og voksen. Imidlertid hender det at sykdommen i barndommen ikke plaget en person, men manifesterte seg for første gang da han prøvde en ukjent rett som inneholder sjømat. Allergi mot fisk kjennetegnes ved at det oppstår mange forskjellige symptomer, og de er noen ganger så alvorlige at pasienten trenger akutt konsultasjon med en spesialist.
Hvorfor oppstår denne sykdommen?
Allergi mot fiske hos barn og voksne kan utløses av følgende årsaker:
- Tilstedeværelsen av et spesielt protein i dette produktet, som av kroppen til mange mennesker oppfattes som et skadelig stoff. Som et resultat oppstår allergiske reaksjoner. Denne komponenten, som er en del av fisken, blir ikke ødelagt verken ved avkjøling eller koking.
- Tilstedeværelsen av kjemikalier i marine delikatesser,som kommer inn i dem fra forurenset vann. Kosttilskudd til oppdrettsfisk kan også forårsake allergiske reaksjoner.
- Når sjømat står lenge i kjøleskap eller i hyller, samler det seg giftige stoffer i dem. Giftstoffer vedvarer selv i s alt og røkt mat og fører til allergiske reaksjoner.
- Mikroorganismer og helminter som lever i tarmen til fisk har en skadelig effekt på kroppen.
Hvilke sjømatdelikatesser er mest allergifremkallende?
Intoleranse overfor ethvert produkt dukker som regel ikke opp plutselig. En fiskeallergi hos et barn gjør seg vanligvis gjeldende i tidlig alder. Når et fremmed protein kommer inn i kroppen, begynner immunsystemet å produsere spesielle celler.
Denne prosessen er ledsaget av symptomer, hvorav mange er ganske alvorlige. Heldigvis kan det å vite hvordan et barns fiskeallergi viser seg bidra til å forhindre at det oppstår. For å gjøre dette er det først og fremst nødvendig å utelukke pasientens kontakt med produktet som forårsaker intoleranse.
Tilfeller av fiskeallergi hos barn og voksne blir mer vanlig for hvert år. Eksperter har studert dette problemet i lang tid og endelig funnet ut hvorfor denne sykdommen oppstår. Det var også mulig å fastslå hvilke typer sjømatdelikatesser som oftest gir allergiske reaksjoner. Ofte provoseres individuell intoleranse av følgende produkter:
- Olje og fløte med fisk.
- Ulike typer skalldyr.
- kreps, krabber, reker.
- Aromatiske tilsetningsstoffer som inneholder fisk og sjømat.
- Krabbepinner.
- Caviar.
- japansk mat.
- Eel.
- De fleste arter av marin fisk.
Som regel oppstår individuell intoleranse hos mennesker som bor nær havet, hvor slike retter ofte spises. Det bør huskes at, etter å ha oppstått i barndommen, følger en allergi vanligvis en person gjennom hele livet. Samtidig forårsaker som regel visse varianter en negativ reaksjon av kroppen, mens andre tolereres godt. Ofte er det allergi mot rød fisk hos et barn. Leger anbefaler derfor ikke å gi disse variantene til barn.
Typer allergiske reaksjoner
Allergi mot fisk, dets symptomer hos barn vises under følgende omstendigheter:
- Hvis et barn spiser et produkt som forårsaker individuell intoleranse.
- Når han tar på en allergisk mat.
- Hvis et barn inhalerer molekyler av et stoff som forårsaker individuell intoleranse.
Noen ganger oppstår allergisymptomer selv når pasienten spiser mat stekt i samme olje som den allergifremkallende retten tidligere ble varmet opp i.
Hvordan fastslå tilstedeværelsen av allergiske reaksjoner? Først av alt er de preget av symptomer som umiddelbart er merkbare eksternt. Om manifestasjonen av en allergi mot fisk hos et barn (bilde av barn med ytre tegn på en slik reaksjon av kroppenpresentert i teksten nedenfor) er beskrevet i deler av artikkelen.
Vanlige tegn
Intoleranse overfor ethvert produkt kan gjøre seg gjeldende ved forekomsten av et kompleks av symptomer. Det påvirker huden, luftveiene og øynene. Det er en generell svakhet. En fiskeallergi hos et barn og en voksen er preget av samme sett med vanlige symptomer, for eksempel:
- Utseende av blemmer på bryst, øvre ben, nakke og mage.
- Kløe.
- Irritasjon av slimhinnene i munnhulen under tygging og svelging av en liten porsjon sjømat.
- Tegn på forgiftning: oppkast og diaré.
- Høy feber, hodepine.
Hvis en person har slike tegn på allergi som akselerert hjertefrekvens, blekhet, lavt blodtrykk, en følelse av svakhet og bevisstløshet, er dette anafylaktisk sjokk. Denne tilstanden krever øyeblikkelig legehjelp, siden den kan være dødelig.
Allergi mot fiske hos et barn: manifestasjon
Enhver mor vet at fisk og sjømat spiller en viktig rolle i utviklingen av et barns kropp. Slike retter må inkluderes i kostholdet til barnet, fordi de inneholder mange nyttige stoffer. Disse vitaminene og mikroelementene bidrar til dannelsen av immunitet, harmonisk utvikling. Men gitt at fiskeallergi er vanlig hos svært små barn, må foreldre være forsiktige når de legger fisk til barnets kosthold.lignende produkter.
Hvordan gjenkjenne tilstedeværelsen av en sykdom? En allergi mot fisk hos et barn har følgende manifestasjoner:
- I spedbarnsalderen fører å spise mat som forårsaker intoleranse til hevelse i ansiktet, dannelse av utslett på huden i form av blemmer og oppkast. Disse symptomene krever øyeblikkelig legehjelp. Som regel, med slike manifestasjoner i en tidlig alder, er bruk av fisk strengt forbudt. De nødvendige stoffene som den inneholder, anbefales barnet å få fra kunstige kosttilskudd.
- I tillegg til utslett, kvalme, oppkast og diaré, er fiskeintoleranse i barndommen preget av symptomer som hoste, nysing og rennende nese. Hvis tegn på allergisk ødem vises (hevelse i ansiktet, rask pust, høy feber og blekhet), bør du ringe ambulanse.
- Noen ganger har barn intoleranse mot mat beregnet på akvariefisk. Imidlertid er disse kroppslige reaksjonene kanskje ikke for alvorlige og forsvinner ofte etter syv til åtte år.
Allergi mot fisk hos barn (bilder av babyer kan hindre altfor ansvarlige mødre fra å mate sjømat med sjømat) er en alvorlig sak og krever nøye undersøkelse av problemet.
Hva bør jeg være oppmerksom på?
Tegn på intoleranse overfor ethvert stoff er forskjellige. Det avhenger av hvordan pasienten interagerte med den allergiske komponenten. Inntak av fisk i mage-tarmkanalen kan provosere symptomer på forgiftning, allergiskhevelse, hudutslett. Taktil kontakt med rå sjømat eller innånding av molekyler under matlaging forårsaker ofte betennelse i øyets bindevev, en uutholdelig, hysterisk hoste, rennende nese og høy feber.
Omtrent de samme reaksjonene oppstår hos barn med intoleranse for fiskefôr eller interaksjon med vann fra akvariet. Dette skyldes innånding av stoffer som provoserer disse symptomene. Det er ikke uvanlig at et barn er allergisk mot rød fisk. Manifestasjoner av intoleranse kan også oppstå ved spising av ulike typer kaviar, bløtdyr og krepsdyr.
Det frarådes sterkt å ofte gi barn røkt og s altet fisk. For det første forårsaker det de mest alvorlige allergiske reaksjonene på grunn av tilstedeværelsen av kunstige tilsetningsstoffer i den. For det andre har slike retter en negativ effekt på barnets fordøyelsessystem og nyrer.
Hvordan diagnostisere allergiske reaksjoner på fisk hos barn?
Du kan fastslå tilstedeværelsen av intoleranse for alle produkter i en medisinsk institusjon. Spesialisten vil foreskrive undersøkelser som vil avgjøre om barnet er allergisk mot fisk.
Først og fremst gjennomføres spesielle diagnostiske tester. De kalles allergitester. Men i dag tilbys mer effektive diagnostiske metoder for barn. Dette er laboratorieblodprøver.
Hvis et barn har tegn på allergi mot fisk og sjømat, bør foreldre huske hvilken rett som provoserte negative reaksjoner i kroppen. Ved å definere dette,du må sørge for at denne maten er ekskludert fra barnas kosthold.
Terapi
Når allergiske reaksjoner oppdages, er det viktigste å slutte å bruke produktet som provoserte dem. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot denne tilstanden i tilfelle matintoleranse har vist seg mer enn én gang.
Symptomer på fiskeallergi hos et barn kan elimineres med antihistaminer og medisiner som lindrer betennelse. Hvis en negativ reaksjon av kroppen manifesteres av rennende nese eller konjunktivitt, bør aktuelle preparater (salver, sprayer, nesedråper, geler) brukes. For å fjerne stoffet som forårsaket allergien så raskt som mulig, brukes adsorbenter. Ved allergisk ødem er det nødvendig å injisere syntetiske hormoner.
Supplerende matvarer med tilsatt fisk: forholdsregler
Spesialister i behandling av barnesykdommer anbefaler å følge visse regler for å beskytte barnet mot allergiske reaksjoner.
For det første bør komplementær mat med tilsetning av fisk introduseres i kostholdet gradvis og først når babyen er åtte måneder gammel. Gi først små porsjoner av produktet (1 teskje).
Det anbefales å mate babyen med fisk om morgenen og overvåke tilstanden hans i løpet av dagen. Hvis du føler deg uvel, trenger du akutt hjelp fra en spesialist. Et barn som lider av dermatitt må introdusere fisk i kosten med ekstrem forsiktighet.
Foreldre til eldre barn med intoleransesjømat, er det viktig å følge med på hva barnet deres spiser i serveringssteder. Du må også lese nøye sammensetningen av produktene som selges i butikkene. Allergi mot rød fisk hos et barn er en ganske vanlig forekomst. Leger anbefaler ikke å gi disse variantene til babyer under ett år.
Hva slags fisk kan barn med allergi?
Dette problemet anses som kontroversielt. Når de vet om de fordelaktige egenskapene til fisk, mener mange mødre at dette produktet ikke bør utelukkes helt fra kostholdet. Dessverre kan intoleranse for visse retter kun etableres empirisk. Det er kjent at røde varianter av fisk, kaviar, skalldyr og krepsdyr ikke anbefales til barn. Imidlertid anses torsk, hyse, sei, hake og sild som ufarlige og forårsaker sjelden allergier.
Hvis noen varianter er kontraindisert for et barn, kan du erstatte dette nyttige produktet med andre. De essensielle stoffene som finnes i fisk finnes i kjøtt, bokhvete, nøtter, sopp, vegetabilsk olje og bønner. Du kan også gi barnet ditt vitaminkomplekser.
Konklusjoner
Manifestasjoner av allergi mot fisk er en patologi som ofte finnes hos både voksne og barn. De vanligste årsakene til intoleranse er marine arter. Sjømat (skalldyr, krepsdyr) er også sterke allergener. Stoffer som forårsaker intoleranse fjernes ikke fra maten under varmebehandlingsprosessen.
Allergier kan oppstå ikke bare som et resultat av å spise fisk eller sjømat, men også ved å inhalere partikler og taktil kontakt. For å unngå ubehagelige symptomer hos et barn,du må overvåke kostholdet hans nøye.
Hvis barn utvikler tegn på allergiske reaksjoner, er det nødvendig med legekonsultasjon og behandling.
