Beter regnes som en av de sunneste grønnsakene. Men det hender at noen er allergiske mot rødbeter. Hva skal man gjøre i denne situasjonen? Hva er symptomene på denne sykdommen? Og generelt, er det mulig å ta rødbeter med allergi? Du kan finne svar på alle disse spørsmålene i denne artikkelen.
Om fordelene med rødbeter
Denne grønnsaken bidrar til å styrke veggene i ikke bare blodårene, men også kapillærene. I tillegg har den helbredende og anti-inflammatoriske egenskaper. Rødbeter hjelper også med å fjerne radionuklider og giftstoffer fra menneskekroppen.
Denne grønnsaken er også kjent for sine vanndrivende og koleretiske egenskaper. Det er han som anbefales å bli spist av eksperter for anemi. Denne rotavlingen forhindrer utviklingen av ondartede neoplasmer.
Beter spises både rå og syltet, stuet.
Den daglige kostholdet til en person med denne grønnsaken gir kroppen alle nødvendige sporelementer og vitaminer.
Men det hender dessverre at det avsløres en reaksjon på det, nemligrødbetallergi. Hva er symptomene på denne sykdommen? Svaret på dette spørsmålet finner du i neste del av artikkelen.
Symptomer på en allergisk reaksjon på en grønnsak
Til å begynne med bør du overvåke kroppens reaksjon på å spise rødbeter. Hvis en voksen er allergisk mot rødbeter, bør den utelukkes fra kostholdet.
Så, tegnene på sykdommen er utseendet på utslett eller rødhet i huden, rift og løs avføring. Rødbetallergisymptomer som angioødem og anafylaktisk sjokk er svært sjeldne. Som regel er det vanligste utslett på kinnene, samt tarmproblemer.
Hvordan viser sykdommen seg hos barn?
Kan babyer være allergiske mot rødbeter? Selvfølgelig, ja.
Hvis en ammende mor spiste denne grønnsaken, med individuell intoleranse for dette produktet, får nyfødte rødhet på kinnene. I denne situasjonen bør du midlertidig forlate grønnsaken. Og etter at en viss tid har gått, prøv å introdusere det igjen i kostholdet ditt. Andre symptomer på rødbeteallergi er diskutert ovenfor.
Babyrot kan kun gis etter 8 måneder. Det er tillatt, i fravær av allergi mot rødbeter hos et barn, å gi babyen et par dråper av saften av denne grønnsaken, fortynnet med vann. Dette brukes for å eliminere forstoppelse.
Anbefalinger for sykdom
Husk å introdusere komplementære matvarer nøye.
Som ble sagt, rødbeter kan væregi etter 8 måneder. Og hvis det er allergier i familien, så først etter at de når 18 måneder.
Fram til 3-årsalderen skal barnet kun gis kokte rødbeter. Og fersk rødbetjuice må fortynnes med vann.
Før bruk bør rotavlingen behandles nøye. Husk at en stor mengde nitrater, som forårsaker individuell intoleranse, finnes i skallet.
For det første kan grønnsaken også fortynnes med lignende produkter. Og så, i fravær av en reaksjon, prøv å introdusere det i kostholdet selv.
Hvordan finne ut at rødbeter forårsaker allergi eller ikke? Det er ganske enkelt å gjøre dette. Tross alt er det moren til babyen som overvåker barnets reaksjon på et bestemt produkt. En blodprøve eller en hudprøve vil bidra til å bekrefte eller avkrefte.
Hvis barnet ditt er allergisk mot rødbeter, må du ekskludere ikke bare denne grønnsaken fra kostholdet, men også alle de produktene som inneholder fargestoffet til denne rotfrukten.
Hva er årsakene til en allergisk reaksjon?
En av faktorene som er skyld i denne sykdommen er arvelig disposisjon.
Andre årsaker til rødbeteallergi er hormonelle problemer, stoffskifteproblemer og dårlig ernæring.
I tillegg bør det huskes at overdreven inntak av søtsaker, samt alkoholmisbruk og røyking kan føre til utvikling av denne sykdommen.
Allergi mot rødbeter kan oppstå hos en baby som er innemors liv.
Symptomer på denne sykdommen hos et barn før de fyller 1 år vises på bakgrunn av det faktum at fordøyelsessystemet for øyeblikket fortsatt er dårlig utviklet. Så snart den "modner", bør problemer av denne typen forsvinne.
Ovenfor ble det diskutert hvordan en allergi mot rødbeter hos spedbarn viser seg, men det var ikke snakk om årsakene. Så noen ganger er feilen for denne reaksjonen foreldrene. Fordi det er de som gir feil mat. De gir grønnsaken i store mengder, selv om den nødvendige normen er 25 gram. Ja, og rotfrukten i barnets kosthold bør kun være tilstede to ganger i uken og ikke oftere.
Som regel er årsaken til individuell intoleranse overfor dette produktet hos voksne oksalsyre eller et overskudd av vitamin C.
Hvordan stilles diagnosen?
Dette stadiet er nødvendig før selve behandlingen. Det er diagnosen som avgjør hva som er allergenet.
Denne grønnsaken er ikke alltid årsaken til individuell intoleranse overfor menneskekroppen. Det kan være et annet produkt som er svært lik rødbeter i sammensetning.
Laboratorietester er gjort for å fastslå årsaken til en allergisk reaksjon. Disse inkluderer eliminasjonstester. Legen kan også sende til en biokjemisk blodprøve. I dette tilfellet testes blodet for antistoffer.
Det er en annen måte å diagnostisere. For å gjøre dette gjøres et snitt i underarmen, og allergenet plasseres. Etter det blir kroppens reaksjon på det sjekket.
Om behandling av en allergisk reaksjon
Hvis barnet hareller en voksen har en individuell intoleranse for dette produktet, så må du kontakte en spesialist. Bare han kan foreskrive den eneste riktige behandlingen.
Selve grønnsaken er ekskludert fra kostholdet, samt sitrusfrukter, meieriprodukter og nøtter. Sistnevnte kan på sin side også forårsake en allergisk reaksjon. Som regel foreskriver en spesialist en diett.
Etter at legen har skrevet ut antihistaminer. De hjelper til med å blokkere produksjonen av histamin og eliminerer manifestasjon av reaksjoner.
Og for å forbedre funksjonen til magen og fjerne alle giftstoffer, er det nødvendig å ta enterosorbenter.
Hvis det er utslett eller rødhet på huden, foreskriver spesialisten salver eller kremer som hjelper til med å eliminere symptomer.
Hva kan erstatte rotgrønnsaken?
Kan jeg bruke rødbeter mot allergi? Som regel blir dette spørsmålet ofte stilt til en spesialist. Selvfølgelig ikke. Men hva kan erstatte det? Den inneholder tross alt en enorm mengde sporstoffer, i tillegg til vitaminer.
Denne rotfrukten inneholder fiber, sink, magnesium, jern, fosfor, kalsium og kalium. I tillegg inneholder rødbeter syrer som oksalsyre, eplesyre, sitronsyre, folsyre, vinsyre, melkesyre.
Alle disse næringsstoffene finnes også i gulrøtter. Det er han som kan bli en erstatning for rødbeter. Gulrøtter kan spises både rå og kokt.
Litt om forebyggende tiltak
Overbevist om at det er rødbetene som forårsaker allergi, kan du spørre deg selvspørsmålet: "Hvordan forhindre deg selv fra dette?".
For å gjøre dette, må du følge noen få enkle regler.
Så, grønnsaker bør kun introduseres fra 8 måneder. Ikke gi grønnsaken separat, det er best å blande den med grøt. Porsjonene, i fravær av en reaksjon, bør økes gradvis.
Hvis noen av dine slektninger har en individuell intoleranse overfor dette produktet, må du introdusere det i barnets kosthold mye senere.
Barn under tre år bør ikke få en fersk grønnsak. Kun kokte rødbeter bør konsumeres.
Etter at et barn har spist en rotgrønnsak, bør du observere den nøye i flere dager for ikke å miste synet av en allergi.
Små barn skal under ingen omstendigheter gis fersk rødbetjuice. Dette forklares med det faktum at det forårsaker irritasjon. Det anbefales å fortynne den med gulrotjuice.
Pass på å behandle grønnsaken grundig før tilberedning.
Hvis du følger alle tipsene ovenfor, vil risikoen for en allergisk reaksjon på rødbeter være mye lavere.
Konklusjoner
Hvis et barn eller en voksen har individuell intoleranse overfor rødbeter eller andre produkter, bør du umiddelbart kontakte en spesialist. Legen vil hjelpe med å identifisere allergenet, samt foreskrive riktig behandling.
Husk i tillegg: når et symptom som Quinckes ødem eller anafylaktisk sjokk dukker opp, kan du ikke selvmedisinere. I dette tilfellet må du snarest søke en ambulansehjelp, og gi et antihistamin.
Foreldre bør huske at barnet ditt ikke er allergisk mot rødbeter, komplementær mat med denne rotfrukten bør introduseres gradvis. Og da vil risikoen for individuell intoleranse være minst.
