Epler er den rimeligste kilden til vitaminer og mineraler. De selges hele året i dagligvarebutikker, og kostnadene deres påvirker ikke familiebudsjettet i stor grad. Imidlertid kan livet til enhver person bli overskygget av allergier. Røde epler er oftest årsaken til sykdommen. Fra denne artikkelen vil du finne ut hvilke symptomer det er ledsaget av, og om det er mulig å bli kvitt det for alltid.
Fordeler med epler
All frukt inneholder store mengder vitaminer og mineraler. Fiber er også en integrert del av dem. Blant variasjonen av deilige delikatesser er epler de mest populære. De anses som et uunnværlig produkt i det menneskelige kostholdet. Hvorfor?
- Høyt vitamin C-innhold har en positiv effekt på immunsystemets funksjon.
- Kalium bidrar til normalisering av de endokrine kjertlene, ernæring av hjertemuskelen.
- En stor mengde fosfor gjør at kalsium absorberes bedre.
- Natrium stabiliserer blodtrykket og forårsaker detgjennomsnittlig.
Regelmessig inntak av epler har en positiv effekt på fordøyelsessystemet. Komponentene i dem stimulerer produksjonen av magesaft, og forbedrer appetitten. Dessverre er tilstedeværelsen av dette produktet i kostholdet ikke alltid forbundet med helsemessige fordeler. Mange mennesker er allergiske mot epler.
Hovedårsaker til sykdom
Eple inneholder et spesielt protein Mal d1. Det er han som oftest blir den skyldige i en allergisk reaksjon. Mengden av dette stoffet i frukt avhenger av holdbarheten. Det er også nødvendig å vite at innholdet av Mal d1 i skallet er betydelig høyere enn i fruktkjøttet. Proteinet er preget av følsomhet for høye temperaturer. Ved oppvarming synker konsentrasjonen. Det er nok å lage eplemos, bake en pai eller lage en sufflé for å gjøre frukten egnet for allergikere.
Ingen mindre vanlig årsak til sykdommen er arvelig disposisjon. Hvis mor eller far er allergisk mot epler, er det 50 % sjanse for at problemet gjentar seg hos barnet. Når begge foreldrene lider av manifestasjoner av patologi, øker sannsynligheten for at det oppstår til 90%.
De mest alvorlige formene for epleallergi er forårsaket av kjemikalier som brukes til å behandle frukt for å gjøre dem salgbare. Små gårder bruker stoffer som lett vaskes av under en strøm med varmt vann. I industriell skala behandles frukt med difenyl (E230). Dette matkonserveringsmidlet hindrer vekst av sopp, bakterier ogform. Difenyl er løselig i benzen og alkohol, men ikke i vann. Bruken er tillatt på territoriet til Russland, Hviterussland og i EU-landene.
Betyr farge og karakter noe?
Forskere har gjentatte ganger forsøkt å utvikle hypoallergene varianter av epler. Forsøkene var basert på informasjonen om at ulike typer frukt inneholder ulike mengder Mal d1-protein. Studier av forskere fra Sveits har vist at følgende varianter har det største allergiske potensialet:
- Granny Smith.
- Cola Orange Pepin.
- Golden Delicious.
Blant de hypoallergene variantene av fruktavlinger kan identifiseres:
- Gloucester.
- Prima.
- Honey Crisp.
- Mantet.
Hva sier ekspertene om fruktfarge? Påvirker det alvorlighetsgraden av reaksjonen til kroppen? Allergi oppstår oftest på fargepigmenter. De finnes ikke bare i skallet, men også i fruktkjøttet. Derfor anbefaler leger å bruke grønne epler i kostholdet. De anses som det sikreste alternativet for allergikere. De har mindre sukker, men mer vitaminer og mineraler. Imidlertid er allergi mot grønne epler også mulig.
Gjenkjenne problemet selv
Overfølsomhet i immunsystemet kan vise seg på forskjellige måter. De viktigste symptomene på lidelsen vises i de første timene etter å ha spist frisk frukt. Utslett i munnområdethulrom ledsaget av alvorlig kløe kan indikere utbruddet av en allergisk reaksjon. Det er også andre symptomer på intoleranse mot søtsaker:
- På luftveiene: utflod fra nesegangene, nesetetthet, betennelse i slimhinnevevet, hoste.
- Fra fordøyelseskanalen: oppkast, diaré, smerter i den epigastriske regionen.
- Hudmanifestasjoner: rødhet, sårhet og hevelse i visse deler av kroppen.
Epleallergi er en alvorlig lidelse som kun kan bekreftes ved hudtesting. Basert på testresultatene diskuterer legen mulige behandlings alternativer med pasienten.
Funksjoner ved manifestasjonen av sykdommen hos barn
Hos babyer er det første symptomet på epleallergi utslett over hele kroppen. I tillegg kan kroppen reagere med diaré, oppkast og magesmerter. Barneleger forklarer dette kliniske bildet med ufullkommenhet i fordøyelseskanalen og mangelen på visse enzymer. Tilfeller av individuell intoleranse overfor produktet bør imidlertid ikke utelukkes.
Babyer som får epler som første komplementære matvarer, reagerer vanligvis på frukt med diatese. Nesten alltid er patologien ledsaget av løs avføring og alvorlig flatulens. Du bør ikke være redd for slike symptomer, men det er bedre å ikke skynde seg med komplementære matvarer. Barneleger anbefaler at du prøver igjen om noen måneder.
Allergi mot epler hos barn er praktisk t alt ikke forskjellig fra lidelsen hos voksne. Den eneste forskjellen er at barnet kan "vokse ut av" sykdommen og bli kvitt symptomene uten hjelp av medisiner. De første tegnene på intoleranse tvinger vanligvis foreldre til å eliminere den søte godbiten fra barnets kosthold. Du bør imidlertid ikke gi det opp for livet.
Kan jeg være allergisk mot epler under graviditet?
Etter unnfangelsen av et barn, begynner en kvinnes kropp å endre seg. Nye smakspreferanser dukker opp, og en gang elsket mat kan være ekkelt. Hvis en gravid kvinne har oppdaget en intoleranse mot epler, som hun pleide å spise i store mengder, bør du ikke være redd. Leger forklarer en slik reaksjon i kroppen med en endring i hormon- og immunstatus.
Hva skal jeg gjøre når de første symptomene på lidelsen dukker opp? Det er nødvendig å fortelle fødselslegen-gynekologen som observerer graviditeten om dette. I noen tid er det bedre å utelukke epler fra kostholdet. Med riktig tilnærming og å følge anbefalingene fra leger, bør en allergisk reaksjon påvirke helsen til babyen, så vel som kvinnens velvære i fremtiden.
Metoder for behandling av allergier
Når de første symptomene på intoleranse viser seg hos et barn, er det nødvendig å kontakte en immunolog eller en barnelege, og også utelukke epler fra kostholdet. Avhengig av manifestasjonene og alvorlighetsgraden av sykdommen, vil legen foreskrive medisiner. Standardbehandlingsforløpet inkluderer bruk av følgende legemidler:
- Histaminblokkere ("Claritin", "Suprastin"). Bidra til å lindre allergisymptomer, forbedre helsen. Legemidler foreskrives individuelt. De selges i form av sirup, spray, gel eller tabletter. I mangel av positiv dynamikk, haster det å erstatte medisinen.
- Kortikosteroider. Brukes for å lette pusteprosesser.
- Homeopatiske midler. Utnevnt i tilfelle nøyaktig bestemmelse av kilden til allergi, krever langtidsbruk.
For å rense blodet, foreskriver en lege noen ganger en prosedyre som kalles plasmaferese. Med denne tilnærmingen kan den positive effekten av behandlingen opprettholdes i flere måneder. I sjeldne tilfeller er immunterapi foreskrevet, der et allergen introduseres i menneskekroppen i gradvis økende doser. Som et resultat utvikles sterk immunitet. Behandlingens varighet er 3-4 år.
Hjelpe alternativ medisin
Hva annet kan du gjøre hvis epleallergien din blir verre? Symptomer på lidelsen kan raskt fjernes ved hjelp av folkemedisiner, for eksempel honning. Healere anbefaler å legge caps fra honeycombs til te eller melk. Forbedring observeres innen en måned.
Et annet nyttig middel er et avkok av salvie. For å forberede det, må du helle 100 g tørre blader av planten med vann, koke i 10 minutter. Den resulterende drikken anbefales å drikkes flere ganger om dagen til symptomene forsvinner helt.
Mulige komplikasjoner
Allergi mot epler er en ganske vanlig lidelse som krever kompetent behandling medbruken av medisiner. Det er ikke nok å bare kutte frukt fra kostholdet ditt. Forsømmelse av legens anbefalinger ender ofte i alvorlige komplikasjoner. Noen pasienter er konstant hjemsøkt av en følelse av tretthet og døsighet, mens hos andre fører hevelse i luftveiene til kronisk bronkial astma. Dette er en alvorlig sykdom som krever kvalifisert legehjelp. Quinckes ødem regnes som den farligste manifestasjonen. Det skiller seg fra andre patologier i dybden av lesjonen. En annen alvorlig konsekvens av allergi er anafylaktisk sjokk. Hastigheten på utviklingen kan variere fra noen få sekunder til 5 timer. Denne tilstanden er ledsaget av tap av bevissthet, blodtrykksfall og andre vitale tegn. I 10 % av tilfellene ender anafylaktisk sjokk ved at pasienten dør.
Forebyggende tiltak
Kan allergier forebygges? Epler, bilder som stimulerer appetitten, regnes som et sunt produkt. De inneholder mange vitaminer og nyttige sporstoffer. Dessverre må både voksne og barn takle intoleranse overfor denne søte godbiten. Allergier kan ikke bare forårsakes av Mal d1-proteinet, men også av kjemikalier som finnes på fruktens skall. Derfor, for å forhindre sykdommen, må følgende regler overholdes:
- Vask frukt under varmt rennende vann før du spiser.
- Fjern skallet fra epler.
- Utsett fruktene for varmebehandling.
- Når symptomer på intoleranse vises, er det bedre å utelukke epler fradiett.
Utslett over hele kroppen, rift, respirasjonssvikt - alle disse tegnene indikerer en allergisk reaksjon. For å være sikker på kilden bør du konsultere en lege. Etter å ha utført hudtester og en fullstendig diagnose, vil spesialisten kunne identifisere allergenet nøyaktig, foreslå tiltak for å eliminere det. Hold deg frisk!
