Mange kjøper blomsterhonning for å forbedre helsen og lade batteriene. Dessuten får selv de som ikke liker søtsaker det. En av variantene av dette produktet er villbihonning, som bjørner elsker så mye. I dag har det blitt veldig populært, ettersom helt naturlige og miljøvennlige matprodukter nå er på moten. Det er denne honningen som skal diskuteres.
Produktfunksjoner
Ville bier har mange forskjeller fra sine hjemlige kolleger som bor i bigårder. Fargen deres er mørkegrå, og de lever i bikuber (trekuber), dypt inne i skogen, langt fra industrianlegg og veier. Produktet av produksjonen deres kalles "onboard". Dietten til ville bier inneholder ikke kunstige tilsetningsstoffer, som birøktere ofte behandler insektene sine med. Det er takket være dette at en slik delikatesse anses som det mest naturlige og rene produktet. Spesielt verdifull er Bashkir-arten og fjellvarianten utvunnet i Karpatene.
Kostnaden for villhonning er ganske høy av følgende grunner:
- å få problemer;
- samle det i små mengder;
- har mange nyttige egenskaper.
En villbifamilie er i stand til å samle fra 5 til 15 kilo medisinsk delikatesse i løpet av en sesong, og på våre breddegrader varer innsamlingssesongen bare to til tre uker, i lindens blomstringsperiode. På denne tiden er insektene spesielt hardføre og aktive hele dagen, uansett vær.
sammensetning av honning
Sammensetningen av dette produktet er unik og har ingen analoger. I tillegg til karbohydrater inneholder villfanget honning nesten alle vitaminer, organiske syrer, mineralelementer som er nødvendige for kroppen og spesielle hormonelle stoffer. Denne skogdessert kan inneholde partikler av biebrød, voksinneslutninger og inneslutninger av propolis. Takket være slike naturlige tilsetningsstoffer anses Bashkirhonning som veldig nyttig.
Villbihonning: egenskaper
Regelmessig bruk av et slikt naturlig produkt gir store helsefordeler. Det er mange helbredende egenskaper ved denne delikatessen, vi viser bare de viktigste:
- forbedrer flyten av metabolske prosesser i kroppen, noe som bidrar til rask fjerning av skadelige stoffer;
- brukes til forebyggende formål og til behandling av åreforkalkning;
- fremmer normalisering av blodsirkulasjonen, hjelper til med å forsyne hjernen med blod, noe som resulterer i økt mental ytelse,forbedrer hukommelse og oppmerksomhet;
- styrker immunitet;
- hindrer stagnerende prosesser i galleblæren;
- komponenter av bigift inneholdt i honning bidrar til å lindre smerte, lindre symptomer på osteokondrose og revmatisme;
- brukes i endokrinologi, da produktet inneholder progesteron, østrogen, testosteron;
- styrker veggene i blodårene, øker deres elastisitet;
- påvirker hematopoiesis positivt, normaliserer blodsammensetningen;
- har antiseptiske egenskaper, lindrer betennelser, hjelper kroppen med å bekjempe bakterielle, virus- og soppinfeksjoner;
- forbedrer seksuell funksjon;
- eliminerer betennelse i fordøyelseskanalen;
- hjelper godt med nyrepatologier;
- fremmer tilheling av sår og sår i munnhulen;
- har anti-aldringsegenskaper, siden det bremser aldringsprosessen.
Samler inn honning
Hvordan samler du inn honning fra ville bier? Denne typen birøkt er eldgammel og kalles birøkt. For å øke produksjonen av et legemiddel, lager birøktere bikuber på egen hånd, og borer hull i trestammer for dette. Stedet der ville bier skal bo er valgt veldig nøye, slik at det alltid er en kilde til rent vann i nærheten, og et stort antall honningplanter vokser rundt - lønn, lind. Utgangen fra bikuben gjøres alltid til sørsiden. For å tiltrekke seg insekter legges honningkaker eller velduftende urter i en slik bolig.
Hvis bikuben ble laget riktig, bør den om to år være bebodd av en villbifamilie, som vil produsere nyttig honning. Og for at bjørner ikke skal ødelegge det, blir en slik bolig gjort høyere. Når de samler denne delikatessen, trekker ikke birøktere ut all honningen, fordi en liten mengde av den bør overlates til biene slik at reiret fortsetter å eksistere.
Hvordan velge riktig åkerhonning?
Et slikt helbredende produkt er en elite delikatesse, så det er ofte forfalsket. Derfor er mange bekymret for spørsmålet om det er behov for å kjøpe honning fra ville bier: hvordan skille denne delikatessen fra en falsk? Et naturskogsprodukt har følgende egenskaper:
- fin, fyldig ravbrun farge;
- sart søt smak;
- tykk konsistens;
- unik aroma med treaktige harpiksaktige toner og hint av urter (dette er hovedforskjellen mellom vill og vanlig honning);
- en ganske høy kostnad, siden denne delikatessen anses som sjelden.
Hvis villbihonning er flytende og sprer seg, og lukten ligner på vanlig honning, er det bedre å ikke kjøpe et slikt produkt, siden det mest sannsynlig er en forfalskning. For å kjøpe en ekte skogdelikatesse, må du kontakte en pålitelig birøkter med et godt rykte. Bare i dette tilfellet kan du være sikker på at dette ikke er en falsk.
Indikasjoner for bruk
Mange med ulike sykdommer kjøper honningville bier. Indikasjoner for bruk av denne helbredende delikatessen er som følger:
- anemi;
- sykdommer i galleveiene og leveren;
- sykdommer i nervesystemet (depresjon, asteni, neurasteni, søvnløshet, hodepine og så videre);
- langhelende sår, brannskader, brudd, frostskader, eksem, byller og lignende;
- hudsykdommer;
- preoperativ periode;
- kardiovaskulær sykdom;
- toksemi under graviditet;
- endokrinologi;
- synstap, hårtap;
- mental og fysisk tretthet;
- sykdommer i lungene og luftveiene.
Det finnes andre indikasjoner for bruk av villbihonning, og det er ganske mange av dem. Sykdommene ovenfor er de mest populære.
Regler for bruk og lagring
Ta villbihonning på samme måte som vanlig hjemmelaget honning. Det bør konsumeres regelmessig, ikke mer enn fire til fem teskjeer per dag. I tillegg egner dette produktet seg godt som en lett dessert til te. Du må huske det viktigste - du kan ikke tilsette honning til varme drikker, siden høy temperatur kan endre sammensetningen og redusere de fordelaktige egenskapene.
Hjemmelaget honning har ikke slike allergifremkallende egenskaper som hjemmelaget honning. Det absorberes raskt og tolereres godt av kroppen, derfor kan det i små doser gis til barn over to år, eldre og svekkede mennesker.
Dette produktet kan lagres i svært lang tid, og det anbefales å oppbevare det i keramikk,leire eller glassbeholdere. Ikke i noe tilfelle bør metallredskaper brukes til disse formålene, siden giftstoffer dannes når honning reagerer med metaller. Beholderen skal være tett lukket og plassert på et mørkt sted med en temperatur på +10 grader.
Konklusjon
Dermed er honning fra ville bier et ganske sjeldent produkt, og det er ganske vanskelig å finne det. Det er ikke bare en gourmet delikatesse, men også en medisin. Den brukes til ulike sykdommer, og alt takket være den unike sammensetningen, som ikke har noen analoger.
