I dag kan du høre mye om antioksidanten. Hva betyr dette og hva spises det med? Oversatt fra latin står dette ordet for: "anti" - mot, "oxys" - surt, det vil si i bokstavelig forstand - "antioksidant". Hva er helsefordelene?
Oksidasjon er en destruktiv prosess for ethvert stoff. Det skjer under påvirkning av aktive oksygenpartikler - frie radikaler. Bladråte, rust, sykdom og alderdom er alle resultater av oksidative reaksjoner. Ikke bare det ytre miljøet, men også menneskekroppen selv syntetiserer dem konstant - opptil to hundre milliarder molekyler per dag. Men i naturen er alt naturlig, så en antioksidant hjelper til med å motstå ødeleggelse. Hva er et universalmiddel for alle problemer? Nei, men dette er en fantastisk måte å bremse aldringsprosessen på, forhindre sykdommer.
Typer antioksidanter
1. Naturlig
Funnet i visse matvarer. Naturlige antioksidanter er bær, frukt, nøtter, grønnsaker, siden de inneholder naturlige vitaminer E og C, karotenoider og selen. Største antioksidantegenskaperhar frukt og planter av rød-oransje, blå-svarte farger. Ledende blant dem er: varierte bønner, rips, bringebær, tyttebær, svisker, nøtter, epler, kirsebær, blåbær, gulrøtter, hvitløk, naturlig kaffe og rødvin.
2. Syntetisk
Syntetisk betyr kunstig, dvs. narkotika, kosttilskudd (E 300–399). I motsetning til naturlige, gagner de ikke menneskekroppen, de kan forårsake ulike sykdommer. Deres hovedoppgave er å redusere oksidasjonshastigheten til produkter, øke holdbarheten til varer. Ikke la deg rive med av halvfabrikata, hermetikk fra butikken.
Hva er antioksidanten redd for?
Forskere har forsket på antioksidanten i lang tid. At dette er et lett nedbrytbart stoff, finnes det vitenskapelig bevis på. Spesielt skadelig for ham: røyking, misbruk av solbrenthet, alkohol, å bo i et forurenset område, utilstrekkelig eksponering for frisk luft, en sykdomstilstand, alder over femti år. Det er bedre å bli kvitt dine dårlige vaner, føre en sunn livsstil. Hvis situasjonen er uopprettelig, må du ta en økt dose antioksidanter, muligens til og med i en doseringsform (som foreskrevet av en lege).
Regler for å ta antioksidanter
Husk hva du trenger:
- Legg regelmessig til en rekke matvarer til kostholdet ditt: friske lyse grønnsaker, frukt, nøtter, noen ganger et glass ekte rødvin.
- Ikke misbruk dem, ikke bruk kosmetikk som inneholder en antioksidant konstant. Hva er detfor nyttig for huden, forynger den, det er ingen direkte bevis. Det er bare kjent at det lindrer betennelse, beskytter mot ultrafiolett stråling. Og den overdrevne mengden blir til en prooksidant, som bare skader.
- Ta kun naturlige antioksidanter, da kunstige er det samme som syntetiske vitaminer. Naturlige vil alltid beskytte kroppen bedre enn den mest fasjonable syntetiske sammensetningen.
Så, en antioksidant er den beste tilgjengelige måten å beskytte kroppen din på. Nyere studier har vist at frie radikaler er hovedskyldige i ulike patologier hos mennesker og dyr. For eksempel er kolesterolplakk, DNA-skader, kreftformer direkte relatert til frie radikaler.
