Kalina er kjent for et bredt spekter av nyttige egenskaper. Dessuten har ikke bare de røde bærene, men hele busken en helbredende effekt. Og dette er barken og fruktene og frøene og blomstene og bladene. De medisinske komponentene som fyller denne planten brukes både til fremstilling av medisiner og i folkemedisin.
Beskrivelse av anlegget
Vanlig viburnum (lat. Viburnum opulus) tilhører adox-familien og er en lauvbusk eller et lite tre som vokser opp til 4 m i høyden. Det er distribuert i de tempererte og subtropiske sonene på den nordlige halvkule, i Asia, Europa, Nord-Amerika og Nord-Afrika. Slekten inkluderer rundt 150 arter.
Viburnum-blader er motsatte, enkle, hele med takket kant, bredt eggformede, med stipler, treflikete eller femflige. De er lysegrønne om våren, mørkere litt om sommeren og ofte rødlige om høsten.
Blomstene er store, hvite og samlet i racemose blomsterstander. Blomstene har en spesifikk, lett gjenkjennelig lukt. Fruktene er røde, spiselige, veldig spektakulære mot bakgrunnen av løvverk m alt i lyse høstfarger, de kan holde seg på en gren i lang tid. Viburnum blomstrer i slutten av mai - begynnelsen av juni, blomstrer i lang tid. Rotsystemet er overfladisk og bredt, og barken er gråbrun, med sprekker.
Nyttige egenskaper til viburnum er viden kjent. Blant annet er denne busken en utmerket honningplante. Viburnum tåler flom og jordpakking godt, men den har dårlig motstand mot tørke og høye temperaturer. I naturen kan denne vakre busken ofte bli funnet på bredden av skogsbekker og reservoarer, skjult i villmarken, vekk fra solen.
Nevnt i folklore
Foruten de fordelaktige egenskapene, er vanlig rød viburnum kjent for sin hyppige omtale i folklore. Mange folkeslag og nasjonaliteter sang viburnum i tekstene til sangene deres. For de slaviske folkene er viburnumbæret et symbol på jenteaktig renhet, kjærlighet og skjønnhet.
I følge gamle legender og tradisjoner dekorerte plantens grener bryllupsseremonier og ble brukt som amuletter. Blader og frukt ble vevd inn i kranser, bær ble dekorert med festlige brød. Motiver som viser viburnum ble ofte brukt i broderi, maling av tallerkener og redskaper. Og blomstringstiden til denne busken ble kombinert med såing av rug og andre avlinger.
Kjemisk sammensetning
Av alle arter og underarter er det bare rød viburnum som skiller seg i nyttige egenskaper. Det er mye brukt i tradisjonell medisin oger en del av mange doseringsformer.
Sammensetningen av den vanlige røde viburnum inkluderer følgende nyttige stoffer:
- sukker;
- karoten;
- selenium;
- chrome;
- jod;
- copper;
- jern;
- zinc;
- mangan;
- fosfor;
- vitamin C.
Når det gjelder sammensetningen av nyttige egenskaper, er viburnum på samme nivå som blåbær og nyper. Sammen med stoffene som allerede er oppført, inneholder den organiske syrer i store mengder, spesielt er det mye valerinsyre.
I tillegg inneholder sammensetningen harpiks, eteriske oljer, vitamin A, E, K, P, tanniner, titan og pektin. Det viktigste nyttige stoffet i viburnum er viburninglykosid, som gir frukten bitterhet og har helbredende egenskaper. Derfor bør du på ingen måte fjerne bitterheten fra bærene.
Barken på planten er også rik på næringsstoffer. Det er syrer: eddiksyre, smørsyre, caprinsyre, linolsyre, samt ulike harpikser, fytosterol, myricylalkohol.
Application
Medisin er laget av bark av viburnum og har en hemostatisk, snerpende og svak vanndrivende effekt. De øker virkningsvarigheten til beroligende medisiner og øker tonen i livmormusklene.
Nyttige egenskaper til viburnum for kvinner er at medisiner fra barken av viburnum foreskrives ved alvorlige livmorblødninger i overgangsalderen, samt for blødninger etter fødsel og blodtap ved betennelse i kvinnelige kjønnsorganer eller ved hemoroider. Plantens bark brukes noen ganger for å forhindre utilsiktede aborter.
Friske røde viburnumbær eller juice fra dem med sukker er foreskrevet for oral administrering med nervøs spenning, som et middel mot vasospasme, åreforkalkning og hypertensjon.
Har nyttige egenskaper og viburnum med honning. En blanding tilberedt av frukt og honning brukes mot kortpustethet, hes hals, hoste, diaré og leversykdommer.
En infusjon av røde viburnum-frukter brukes til behandling av eksem, byller, karbunkler, hudutslett, og også som styrkende, avføringsmiddel, vitaminiserende og svevende middel.
Frisk viburnumjuice brukes ofte i kosmetikk for å behandle akne og aldersflekker. Bruken av juice til sårheling er også kjent.
Tanninstoffer som finnes i viburnum kan ha en smertestillende effekt, og redusere følsomheten til nerveender. Og bruk av viburnum som vanndrivende middel vil eliminere hevelse.
Anskaffelse av råvarer
Kalina dyrkes ofte i hager. Du kan ta råvarer fra ville busker. I dette tilfellet er det verdt å tenke på at viburnum vokser på skyggefulle steder med furu- og løvskog, oftere langs reservoarer og elver.
Skott og bark høstes om våren. Samtidig er tidlig vår egnet for skudd, og midten av april er egnet for bark, når saftstrømmen begynner.
Blomster høstes når de er helt åpne, rundt mai-juni. I dette tilfellet kuttes blomsterstandene helt og tørkes umiddelbart.
Bærplukkingsperioden faller i september-oktober. Hele paraplyen kuttes av for å holde fruktene intakte, noe som betyr at de røde viburnumbærene vil beholde sine nyttige egenskaper. Etter utbruddet av frost går ikke fordelene tapt, men bitterheten er mye redusert.
Cooking viburnum bark
Red viburnum bark lagres under aktiv saftstrøm, før knoppbrudd, det vil si om våren, i april-mai. Den fjernes fra unge greiner, knuses og tørkes på loft eller i friluft, og sprer et tynt lag.
For å fjerne barken, er det nødvendig å lage halvsirkelformede kutt på stammen eller grenene med en skarp kniv i en avstand på 20 cm fra hverandre, og deretter koble dem sammen med langsgående kutt. Ringkutt bør ikke gjøres, dette vil føre til at planten dør.
Den fjernede barken kan tørkes i luften og deretter tørkes i en tørketrommel ved en temperatur på 50-60 °C. Under tørkingen må råvarene vendes med jevne mellomrom og bitene må ikke få hekke inn i hverandre. Klar, godt tørket viburnumbark knekker lett og med et smell, men hvis råvarene ikke tørkes ut, så vil barken bare bøye seg.
Samling og høsting av bær
Plukkingen av røde viburnumbær utføres i tørt vær i september-oktober. Modne bunter kuttes best med en skarp beskjærer, og prøver å ikke skade frukten. Det er bedre å legge de kuttede børstene forsiktig i ett lag, da bunter vil klamre seg til hverandre med kvister og det vil være vanskelig å demontere dem uten å dusje eller skade bærene.
Viburnum-frukter kan høstes på forskjellige måter, avhengig av om forhva de skal brukes til. Bær kan fryses, konserveres på ulike måter, tørkes, juices.
Hvis bærene skal brukes til videre bearbeiding, er det mer praktisk å vaske dem direkte på børstene, og deretter legge dem ut på en ren klut i et tynt lag for å bli kvitt overflødig fuktighet.
Tørking av frukt skjer etter samme prinsipp som innhøsting av barken. Samtidig bør de nyttige egenskapene til viburnumbær prøves for å bevares så mye som mulig. Fruktene legges ut i luften i ett lag og tørkes med vending i opptil 9 dager. Eller kuttede børster blir umiddelbart buntet og hengt i et godt ventilert område.
For å fremskynde prosessen kan du bruke en elektrisk tørketrommel eller ovn. Når du tørker i ovnen, er det bedre å ikke lukke døren slik at bærene ikke sprekker og mister nytten med lekket juice.
Bruk i tradisjonell medisin
Sammen med de nyttige egenskapene til viburnum er det også kontraindikasjoner. Dette må huskes når du bruker råvarer til medisinske formål og mat.
Til sammenligning: innholdet av askorbinsyre i viburnum er 1,5 ganger høyere enn i sitron, og 3 ganger høyere enn i bringebær. Som alle røde frukter er viburnum rik på jern, og askorbinsyre forbedrer jernabsorpsjonen, så viburnum er uunnværlig i behandlingen av anemi.
Kombinasjonen av viburnum og honning øker kroppens forsvar, behandler forkjølelse, bronkitt, virker vanndrivende. Og innholdet av viburnin i sammensetningen forklarer de hemostatiske og vasokonstriktive egenskapeneplanter.
I gamle dager bleket jenter huden med fersk viburnumbærjuice, og ble kvitt fregner, kviser og aldersflekker.
Neste, om hvordan du bruker medisinske råvarer riktig, tar hensyn til kontraindikasjoner, og hvordan du koker viburnum, og holder plantens fordelaktige egenskaper intakte. Det bør tas i betraktning at viltvoksende arter inneholder en dødelig konsentrasjon av alkaloider og glykosider. Fruktene av svart viburnum er giftige. Selv om sorten anses som spiselig, bør du ikke i noe tilfelle spise håndfuller bær.
Matlaging av viburnum, sunne oppskrifter og egenskaper
Folk kjenner mange måter å tilberede viburnum på til medisinske formål. En av oppskriftene for høsting av bær som bevarer de helt gunstige egenskapene til viburnum er følgende metode:
- Bær helles i en ren krukke med omtrent en tredjedel, vaskes og tørkes fra overflødig fuktighet. Deretter tilsettes perlesukker helt på toppen og glasset lukkes med et rent lokk. Et slikt preparat bør oppbevares på et kjølig sted (kjeller, kjøleskap), og bær kan konsumeres etter seks måneder, med tanke på de gunstige egenskapene til viburnum og kontraindikasjoner for bruk.
- Bær med honning er supert mot forkjølelse. Imidlertid er det verdt å vurdere at sammen med de fordelaktige egenskapene til viburnum, er det også kontraindikasjoner for kvinner i en interessant posisjon. For riktige proporsjoner er det verdt å ta 1 spiseskje honning per 100 g bær. Du trenger en støpejern eller leire høy pott. Enhver annen bakebolle holder seg, alltid med høye kanter. Til bunnen av de utvalgtefartøy legg et lag med viburnum bær og hell en skje honning. Så veksle lag til potten er to tredjedeler full. Deretter skal du småkoke bærene i en russisk komfyr eller ovn ved 160 ° C i 1,5 time. Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for viburnum med honning må tas i betraktning med like stor oppmerksomhet. Det antas at dette honningsyltetøyet hjelper mot hjerteødem, kortpustethet og leversykdom.
- Friske hele eller revne bær takler nervøse eksitasjoner, hypertensjon og vasospasme godt. Tørk fri fra stilkene, rengjør viburnumfrukter gjennom en metallsikt. Den gnidde massen presses gjennom osteduk. Den resulterende ferske juicen er populært behandlet for brystkreft og brukes til å forhindre gastritt. Når du bruker denne oppskriften, må det huskes at sammen med de fordelaktige egenskapene til viburnum, bør kontraindikasjoner tas i betraktning. For eksempel bør personer med lavt blodtrykk, tromboflebitt og høy blodpropp ikke drikke viburnumjuice.
- Infusjon av viburnumbær brukes i alternativ medisin for å behandle eksem og byller. For å tilberede 1 spiseskje frukt, hell et glass kokende vann, dekk til og la stå i 2 timer. Etter det, sil infusjonen. Blant annet brukes denne medisinen av folket som et avføringsmiddel, svevende og styrkende.
- Alkoholtinktur på barken av viburnum brukes til behandling av hemoroider, livmorblødninger, smertefulle menstruasjoner. For oppskriften helles en spiseskje bark med 50% alkohol i en mengde på 100 ml og lagres ikjølig sted for en uke. Sil deretter tinkturen og påfør 15-30 dråper på tom mage to eller tre ganger om dagen.
Kontraindikasjoner
Sammen med de nyttige egenskapene til viburnum og kontraindikasjoner kan ikke avskrives. Dessuten er det nok av dem. Som med alle andre deler av planten som brukes til medisinske formål, må de gunstige egenskapene til viburnumbær og kontraindikasjoner for bruk studeres nøye for ikke å skade både ens egen helse og helsen til kjære.
Du kan ikke bruke viburnum i noen form for personer som lider av følgende sykdommer:
- lavt blodtrykk;
- urolithiasis;
- kronisk nyresykdom;
- leukemi;
- artritt;
- høy blodpropp;
- tromboflebitt;
- gikt;
- individuell intoleranse overfor komponentene som utgjør planten, som forårsaker allergiske reaksjoner.
For personer med høy surhet i magen, forverret av magesår og gastritt, er viburnum strengt forbudt som en plante som øker utskillelsen av magesaft.
Kalina er et lager av nyttige stoffer med medisinske egenskaper. Sammen med dette har planten et høyt nivå av dekorativitet. Etter å ha viburnum på tomten sin, slår eieren to fluer i en smekk: en vakker busk gleder sjelen og helbreder kroppen.
