Møkkbillesopp (koprinus) er en slekt av sopp av champignonfamilien. Den har vært kjent siden 1700-tallet, selv om den ble utpekt som en uavhengig slekt først på begynnelsen av 1900-tallet. For øyeblikket er møkkbille en sopp, som har omtrent 25 arter. De fleste av dem er uspiselige på grunn av den nesten fraværende fruktkjøttet, andre typer koprinus er giftige.
Spiselige arter kuttet i ung alder er en utmerket delikatesse. Det er verdt å merke seg at kulinariske spesialister i noen land (Tsjekkia, Frankrike, Finland) klassifiserer den hvite møkksoppen som en delikatesse. Du må først studere funksjonene og egenskapene før du prøver å lage den selv.
I tillegg brukes møkkbillesoppen i folkemedisinen mot alkoholisme, anmeldelser om dette kan leses nedenfor. Det er uakseptabelt å bruke sterke drikker med det - en slik kombinasjon kan resultere i alvorlig matforgiftning.
Funksjoner
Soppens form tilhører de hattbeinte. Samtidig har de et langstrakt sentr alt ben. Hatten har en konveksklokkeformet åpner den seg nesten aldri flatt. Overflaten på hetten er glatt, naken, dekket med et belegg i form av flak eller skjell. Kjøttet er så tynt at på grunn av fraværet anses de fleste sopparter som uspiselige.
Møkkbille er en sopp med et langstrakt, sylindrisk ben. Den er ofte hul og glatt med fibrøst kjøtt. Brede, hyppige og tynne tallerkener i tidlig alder er hvite, blir deretter rosa (guler), mens de i gammel sopp blir svarte eller brune.
fruktsesongen til koprinus er perioden mai-oktober.
Hvit møkkbille
Det andre navnet er shaggy møkkbille. Det er en betinget spiselig sopp. Den utmerker seg ved sin attraktivitet på grunn av "frynsene" - rikelig med snøhvite skjell som dekker hatten. Formen er klokkeformet, den er i stand til å nå en høyde på 15 cm med en diameter på 10 cm. Fargen er hvit, deretter får den brunaktige eller grå nyanser med en brunaktig mørk midt. Overflaten på hetten er silkeaktig å ta på til den er helt moden, hvoretter den blir til en svart slurry med sporer som stikker ut.
Hvit møkkbille er en sopp hvis kjøtt er mørt og hvitt, den har ingen smak og lukt, og skiller ikke ut saft. Det er også verdt å merke seg at benet kan nå en høyde på 35 cm. Restene av soppdekslene er interessante: dette er en hvit, membranaktig og utrolig delikat ring.
Grå møkkbille
Andre navn: blekkmøkkbille, blekksopp. Den skiller seg fra sin hvite slektning i ytre farge, så vel somfraværet av lacy slør: den har en grå hatt med en brunaktig forsegling, opptil 10 cm i diameter, eggformet i begynnelsen av veksten og klokkeformet i et modent individ. Hatten er dekket med skjell i samme grå farge.
Grå møkkbille er en sopp med brede plater (hos et ungt individ er de hvite og svarte i en moden). Benet når 20 cm i høyden med en tykkelse på 2 cm, det er hvitt, glatt, noen ganger bøyer det med vekst. I en ung sopp kan du se en liten sentrisk hvit ring som forsvinner med vekst. Den grå møkkbillen har hvitt kjøtt, behagelig søt på smak. Ellipsoide sporer, svart sporepulver. Blekksoppen vokser i grupper på humusrik og fuktig jord i parker, torg, kompost- og søppeldynger eller hager, i tillegg på råtnende treverk i lysninger, skog osv.
Vanlig møkkbille
Visuelt er den veldig forskjellig fra dens grå og hvite slektninger: hatten når 3 cm i diameter, først har den en raggete overflate og en sylindrisk form, deretter blir den bredt klokkeformet, med ribber eller rynker” (sprekker eller folder som kommer fra midten) dekket med hvite flak. Når den er moden, buer hetten seg, blir svart, hvoretter den brytes ned.
Vanlig møkkbille er en sopp hvis tallerkener først er hvite, deretter mørkere til svarte. Det er verdt å merke seg at benet når en lengde på 10 cm med en bredde på opptil 0,5 cm. Det er glatt, hult, med en liten fortykkelse i bunnen.
Application
Spiselig soppmøkkbille, bilde av dennepresentert i denne artikkelen, kan spises i ung alder. Hovedindikatoren på individer som er egnet for innsamling er den melkehvite nyansen på platene deres. Hvis de har selv den minste nyanse (buffy eller rosa) - er soppen allerede uspiselig.
De må behandles termisk innen en time etter innhøsting, fordi selv kuttede møkkbiller fortsetter aldringsprosessen og kan selv løse seg opp og bli til en mørk fruktkjøtt som følge av autolyse.
Interessant nok er å tørke møkkbillen mer som å steke: soppen legges i en stekepanne og stekes på lav varme til all væsken har fordampet, først etter det kan du begynne å koke dem.
Soppmasse passer for alle tilberedningsmetoder: steking, koking, tørking eller sylting. Massen av møkkbiller, som er igjen etter tørking, må males i en kaffekvern. Det resulterende pulveret kan tilsettes mat, mens anbef alt dose er 2 gram hver 2. dag. Det anbefales ikke å blande coprinus med annen sopp.
Møkkbille fra alkohol
Koprinus er et veldig effektivt og kraftig middel mot alkoholisme. Den ble en gang brukt av våre oldemødre. For øyeblikket er det offisielt anerkjent av medisin at møkkbillesoppen hjelper til med å bli kvitt alkoholisme. I dag danner det grunnlaget for noen av behandlingene for denne svekkende avhengigheten.
For å forberede et så effektivt middel, høstes unge sopp, som ennå ikke har blomstret helt. Deretter må de tilberedes så raskt som mulig, siden nyplukket sopp har sitt eget utseende.de mister utseendet veldig raskt, og blir et blekkfarget rot.
Hvordan lage mat?
Møkkbille for alkoholisme tilberedes på 2 måter: for øyeblikkelig bruk og for fremtidig bruk.
Første oppskrift
- Hell solsikkeolje i en gryte eller panne og varm den over middels varme.
- Ta møkkbillesoppen som du kan se anmeldelser av i artikkelen nedenfor, klipp av hettene, hell dem i pannen, tilsett litt hakket løk og s alt.
- Småkok soppen over lav varme, uten å tilsette vann, da møkkbillen slipper ut sin egen saft.
- Kok i ca. 50 minutter. Sopp kan deretter spises eller tilsettes suppe.
Koprinus har en veldig delikat og behagelig smak og tilberedt er den litt som champignon. Folk som ikke planlegger å drikke alkohol, kan spise sopp uten frykt og i ubegrensede mengder.
Andre oppskrift
- Fordel fruktkjøttet av finhakket sopp i en stor grunne stekepanne.
- Stek på lav varme til vannet fordamper, mens du rører hele tiden.
- Tørk den ferdige massen, og mal den deretter til pulver på en kaffekvern.
Dette pulveret drysses i drikken eller maten til en person som bruker alkoholholdige drikker.
Hvordan fungerer det?
Dens virkning skyldes det giftige stoffet i den, som oksiderer alkoholen som kommer inn i kroppen. Stoffet, som løses opp i alkohol, trenger inn i blodet og deretter inn i leverenforårsaker tegn på alvorlig forgiftning.
Sopp uten forbindelse med alkohol er helt ufarlig. Men spiser du sopp og drikker alkohol etter en stund, vil det få alvorlige konsekvenser:
- Hovedkroppen dekket med lilla flekker;
- ansiktet blir veldig rødt (til og med blir lilla);
- øreflippene og nesetippen blir bleke;
- varme vises;
- pulsen øker og hjerterytmen starter;
- ekstremt tørst;
- synshemming;
- oppkast vises;
- talen forverres.
Selvfølgelig forsvinner disse symptomene sporløst etter en stund, men tar du på glasset igjen, kommer de tilbake med fornyet kraft. Samtidig tilskriver alkoholikeren slike forferdelige konsekvenser til handlingen av alkohol, og dette fraråder ham for alltid å drikke.
Det er verdt å merke seg at møkkbillesoppen fra alkoholisme er gyldig i flere dager etter bruk, derfor er det usannsynlig at alkoholikeren forbinder den med sin nåværende tilstand. Men for til slutt å dempe årvåkenheten hans, bruker de hovedsakelig soppen i pulver, og heller den i mat.
Behandling
Møkkbillesoppen, hvis bilde er presentert i denne artikkelen, brukes i kampen mot drukkenskap i henhold til 2 ordninger: vanlig (2 uker) og langsiktig (3 måneder), hvis opplevelsen av drikking er veldig lang. Som oftest utføres behandlingen ubemerket av pasienten slik at han ikke mistenker at noe var g alt.
Soppen tilsettes maten til en alkoholiker annenhver dag i 2 g. Samtidig skal den som drikker ikkenekte å drikke alkohol, snarere tvert imot - gi ham et glass frivillig.
I fravær av ønsket effekt er det nødvendig å øke doseringen av pulveret til 5 g. Etter et par uker, dødelig skremt av reaksjonene på vodka, nekter alkoholikeren å drikke det fullstendig.
Med et fullt kurs vil en person føle ubehagelige symptomer hver gang de prøver alkohol, selv uten bruk av sopp.
Møkkbillesopp: anmeldelser
Hver andre innbygger i landet vårt møtte et slikt fenomen som en drikkende slektning. Og for å være ærlig er det ikke mange som liker det. Følgelig bruker folk forskjellige måter å kvitte en person fra denne avhengigheten. I dag kan du finne mange anmeldelser om bruken av møkkbille for å bekjempe alkoholisme. Mange er glade for å si at en som drikker mister suget etter alkohol, fordi han umiddelbart får svært ubehagelige konsekvenser av dette. Fra de negative anmeldelsene kan det bemerkes at sopp er svært vanskelig å tilberede - de krever øyeblikkelig matlaging, ellers forsvinner de ganske enkelt.
